最新焖米饭心得体会 做米饭心得体会(通用9篇)

心得体会是我们在成长和进步的过程中所获得的宝贵财富。通过记录心得体会，我们可以更好地认识自己，借鉴他人的经验，规划自己的未来，为社会的进步做出贡献。下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

焖米饭心得体会篇一

做饭是家庭生活中不可或缺的一项技能，而米饭则是我们日常饮食的主要食物之一。在繁忙的生活中，如何做出香喷喷、口感细腻的米饭成为了很多家庭主妇的困扰。经过多年的摸索和总结，我对于做米饭有了一些心得体会。以下将从清洗米、浸泡米、掌握水量、火候控制和放饭技巧五个方面进行介绍。

首先是清洗米。清洗米是做好一碗美味米饭的首要步骤。在清洗米的过程中，我们要将米放入水中反复搓洗，以去除米中的杂质和淀粉。同时，为了保留米的营养成分，我们要控制好搓洗的力度，尽量避免损坏米的外表。此外，米中还含有一定的油脂，因此，在清洗的时候可以倒入少许清水，用手轻轻揉动，可使油脂与水溶在一起，达到更好的清洗效果。

接下来是浸泡米。浸泡米是为了让米饭更好地吸收水分，并在烹饪过程中更容易煮熟。一般来说，亲手摸一下米，如果米的硬度适中，表面光滑，说明米已经浸透，可以进行下一步的烹饪了。需要注意的是，如果使用的是新米或近期购买的米粒较硬的老米，浸泡时间要相对长一些，可以用温水浸泡30分钟至1小时，以确保米能够充分吸收水分。

水量是做米饭的关键之一。水量的掌握不仅关系到米饭的口感，还会影响到烹饪的时间和效果。大多数情况下，一般以1:1的比例来煮饭，即一杯米配一杯水。但是，水的多少要根据米的品种和个人口感来进行调整。比如说，糯米需要略少于一杯的水量，而有些米品种则需要略多于一杯的水量。此外，如果喜欢比较软糯的米饭口感，可以适量增加一些水，而喜欢颗粒分明的米饭则减少一些水分。

掌握火候是做好米饭的关键。一般来说，米饭的烹饪时间大约需要15到20分钟。在最开始煮开水的时候，先大火煮沸，然后转至小火煮熟。小火煮米饭能够让米粒充分吸收水分，并且不易糊底。此外，在煮饭期间，我们可以轻轻搅拌一下锅中的米饭，以防止粘锅和粘饭。最后，当锅内完全没有水汽冒出时，可以关火焖一会儿，让米饭的口感更加松软。

放饭技巧也是做好米饭的一项重要步骤。熄火后，我们需要将煮好的米饭稍稍摇晃一下锅子，让其从锅底和锅壁松散开来。然后用铲子将米饭稍微翻煮几下，使其更加松散爽口。之后，可以使用锅铲或筷子在锅底上轻轻划几道纹路，这样可以防止上层的米饭过于湿软。最后，将煮好的米饭盖上锅盖，焖一会儿，让米饭受到余温热气的蒸发，提升米饭的口感和香气。

通过以上五方面的经验总结，我对于做米饭有了更深入的理解。清洗米和浸泡米是基于卫生和口感的重要步骤，水量和火候的掌握是保障米饭煮熟和口感细腻的关键，而放饭技巧则是锦上添花的技巧。只有在日常生活中不断实践和总结，才能真正掌握做好米饭的方法和技巧。通过不断的尝试和修正，相信每个人都能煮出属于自己和家人满意的美味米饭。

焖米饭心得体会篇二

今天，我来到叔叔的店铺里玩。到了中午的时候，我向姑妈请求：“我今天我要煮饭！”姑妈听我说完，瞪大了眼睛看着我，似乎有点不相信自己的耳朵，但她还是笑着答应了我的请求。

按照我平时的观察，我首先从米缸里勺了满满的两量杯米倒进电饭煲内胆里。米粒像白白瘦瘦的小孩，在煲里蹦蹦跳跳，发出“啪啦啪啦”的声响，真可爱。然后就是淘米。首先，我往煲里放水，然后卷起衣袖，把手插进米里，捞起一把“白小孩”放在手心里来回地搓，为它们洗澡，直到清水变成“牛奶”为止。随后，我就小心地把“牛奶”倒掉。姐姐说要再洗两次米，我就认真地洗了两次。

淘好米后就要做饭了。

首先是量水。按照姑妈教的方法，我把手平放在米上，再往煲里倒水，直到水漫过手背。然后我把电饭煲内胆放回电饭煲，插电线，开电源。一切准备就绪，只等饭熟。

等了大约十多分钟，电饭煲的标志饭熟的指示灯还没有亮，我有点不耐烦了，随手掀起电饭煲盖。电饭煲内热气奔腾，“呼”地打在我的脸上，眼前顿时模糊一片。等热气稍减的时候，我才看清煲里的水正学金鱼那样“噗噗噗”地吐泡泡呢。“心急吃不了热豆腐。饭还没熟透呢，快把盖子盖上！”姑妈轻轻地拍了我的小脑瓜一下。我不好意思地赶忙盖上煲盖，然后坐到一边，乖乖地盯着电饭煲指示灯看。好不容易过了几分钟，我才看到饭熟的指示灯亮起。我连忙把电饭煲盖打开，看到里面的一个个白小孩已经长得肥肥胖胖了，深呼吸一口，一阵芳香扑鼻而来，真香啊!

这一顿饭，我吃得很香，连姑妈他们也说好吃呢。听着姑妈他们的称赞，我得意地笑了：按部就班，煮饭其实一点都不难！

焖米饭心得体会篇三

第一段：引言（150字）

蒸米饭在我日常生活中无处不在，它作为主食的地位不可忽视。多年来，我一直在探索如何蒸出完美的米饭。通过不断的尝试，我在烹饪蒸米饭的过程中积累了一些经验和体会，今天我想分享给大家。

第二段：选择合适的米种（250字）

选择合适的米种是蒸米饭的第一步。不同的米种有不同的特点，常见的有香米、糯米和普通白米。香米口感细腻，适合与海鲜、肉类等搭配；糯米黏性强，适合做糯米饭和年糕等；而普通白米则是最常见的米种，适合日常饭食。选择时要根据自己的口味和菜品特点来决定。

第三段：正确的水米比例和浸泡时间（300字）

水米比例对于蒸米饭的口感和质地有重要影响。一般来说，水与米的比例在1：1.5到1：2之间。浸泡时间也是很关键的，一般情况下30分钟是最佳时间。在这个时间内，米粒会吸收足够的水分，煮熟后口感更加饱满。同时，浸泡还可以帮助米饭更均匀地蒸熟。

第四段：调整蒸饭时间和火候（300字）

蒸饭时间和火候的掌握是蒸米饭的关键。一般来说，大约需要15到20分钟的时间，但具体时间根据米种和厚度的不同而有所差异。在蒸饭过程中，最好不要频繁地开盖，以免热气外泄影响蒸饭效果。火候调整可以根据蒸锅的性能和个人口感进行调整，火力过大容易糊底，火力过小则米饭可能会不熟。

第五段：保持好饭饼的绵软度（200字）

蒸好的米饭，可以用贴近传统的辟谷法，是用密度全年保质、天天吃米饭的一种新的方式，浆制后的饭饼，可以使用密度炊工也可以用蒸炉蒸橱萨。如果你有密度炊工器具，也可以蒸制成陀饳那个，如两个铁盒蒸饭格子。如果使用密度炊制器则会更加方便简单。为了保持好饭饼的绵软度，可以在蒸饭前加入一些食用植物油，或者在蒸完后用干净的纱布盖住米饭，让其保持适度的湿度。这样可以避免米饭变硬，并增加米饭的口感和质地。

结尾（200字）

通过多年的实践和不断的总结，我终于掌握了蒸米饭的窍门。选择合适的米种，正确的水米比例和浸泡时间，合理的蒸饭时间和火候以及保持好饭饼的绵软度，这些都是蒸米饭关键的因素。在今后的生活中，我将继续尝试更多的方法和技巧，希望能做出更加完美的米饭，提升生活的质量和幸福感。蒸米饭虽然简单，但也包含着许多细节，希望大家也能通过我的分享，享受到美味又营养的米饭。

焖米饭心得体会篇四

焖米饭心得体会篇五

糯米饭是一道广受欢迎的传统中国美食，糯糯的口感和香甜的味道吸引着无数人的味蕾。然而，要做出一盘美味的糯米饭并不容易。经过反复的尝试和实践，我总结出一些做糯米饭的心得体会。在这篇文章中，我将分享这些心得，希望对爱好烹饪的朋友们有所帮助。

首先，选用好的材料是做糯米饭成功的关键。糯米的品质直接影响到糯米饭的口感和口味。我通常选择新米来制作糯米饭，因为新米的颗粒饱满，有更好的口感。此外，要确保洗净糯米上的浆渣，以免影响口感和色泽。在使用糯米之前，最好将其泡浸在清水中几个小时，让其充分吸水，这样口感会更加糯软。

其次，糯米饭烹饪的时间和火候也是非常重要的。在蒸糯米饭时，我一般会事先将锅加热一会儿，然后再放入糯米饭，这样可以节约时间，也更容易控制火候。在具体的蒸煮时间上，我一般会将糯米饭放入锅中后在大火上蒸煮15分钟左右，然后转小火再蒸煮10分钟，最后静置5分钟即可。这样蒸出来的糯米饭既有韧劲又不会过糯，口感更好。

此外，在蒸煮糯米饭的过程中，我还会加入一些食材，以增加糯米饭的口味和营养。例如，可以加入一些红枣、莲子或者核桃等食材，它们不仅可以增加糯米饭的口感和香甜味道，还能提供额外的营养。另外，一些腌制的食材如咸蛋黄、腊肠等也可以搭配糯米饭一同蒸煮，从而使得糯米饭更具香味和口感。

除了选材和烹饪技巧外，我还发现控制好火候也非常关键。糯米在烹饪过程中容易糊底或者烂煮，所以要注意火候的掌握。如果使用电饭煲煮糯米饭，可以将火力调低或者选择煮煮按钮来煮，这样既可以均匀受热，又不烂煮。如果使用蒸锅蒸煮糯米饭，一定要掌握好火候，避免时间过长导致糯米饭过糯。

最后，尝试不同的配料和调料也是使糯米饭更加美味的关键。糯米饭可以根据个人口味的偏好进行创新和调整。我喜欢在糯米饭中加入一些葱姜蒜末，使得糯米饭更有香味。此外，还可以根据口味的不同加入一些花生米、红豆、莲蓉等馅料，制作成各种口味的糯米饭。

总而言之，做糯米饭是一个需要耐心和细致的过程。选用好的材料，掌握好烹饪技巧，控制好火候，并尝试不同的配料和调料，才能制作出一盘惹人垂涎的糯米饭。希望大家能够通过我的分享，更好地制作出美味的糯米饭，享受其中的乐趣。

焖米饭心得体会篇六

孩子的学习来源于生活，生活中的一切都是孩子学习的内容，米饭是被认为“生活中的必需品”，小朋友几乎每天都要吃，因此设计这样一个粘贴米饭的活动，既可以发展幼儿的动手能力，又可以通过幼儿帮助娃娃做饭吃的情感感知，让幼儿体验帮助他人的快乐。并且通过学说短句的方法，培养幼儿的口头表达能力。

1、鼓励幼儿参加粘贴活动，发展幼儿的动手能力，体验帮助他人的快乐。

2、用胶水来粘贴米饭，感受活动中的快乐。

3、学说短句：“白白的，香喷喷的大米饭”，发展幼儿的口语表达能力。

体验粘贴活动的乐趣。

将胶水涂抹在一次性盘中，然后将米饭粘贴到碗里。

与幼儿人数相等的一次性盘子胶水音乐抹布用餐巾纸做的米饭拿盆装好

1、情感感知：激发

幼儿产生帮助他人的愿望

对话：“娃娃你怎么哭了？”娃娃说：“我饿，我要吃饭。”

老师：“哦，原来娃娃是肚子饿了，要吃饭，让我们小朋友来帮助她吧！”

2、老师示范：

出示一个一次性盘和小球（用餐巾纸做的米饭）

师：“这只盘里有米饭吗？”

幼儿：“没有！”

师：“那我们就来烧米饭好吗？要烧饭呢要先放水（在盘里涂抹胶水），然后再把米宝宝粘到盘里。——烧米饭，烧米饭，烧好米饭香喷喷。”一边念一边粘。

3、幼儿开始粘贴：

“下面我们小朋友也来学学烧米饭！”

鼓励幼儿大胆尝试，并给予适当的指导，贴好后请小朋友用抹布擦手。

师：“米饭烧好了，请小朋友闻闻米饭香不香？”（老师做闻的样子——真香！）

4、学说短句

师：“看我们小朋友多能干啊，一碗碗白白的，香喷喷的米饭都做好了！”

指导幼儿说“白白的，香喷喷的米饭。”

活动评价：小朋友真棒，小朋友真能干！

5、给娃娃送米饭。

师：“娃娃吃饱了，不哭了，真高兴啊！让我们和娃娃一起跳个舞吧！”

6、活动结束。

1、体现趣味性和生活化的特点。

2、将感知、操作等形式结合起来，不仅使幼儿的动手能力得到发展，也在情感上得到美的熏陶。

3、老师的示范、参与和指导，体现了师幼互动的原则。

焖米饭心得体会篇七

第一段：介绍学做米饭的背景及目的（150字）

对于一个年轻人来说，学会做饭是一项必备的生活技能。而做饭的基础就是学会做米饭，因为米饭作为中国人餐桌上的主食，几乎每天都会出现在我们的日常生活中。在学做米饭的过程中，我逐渐积累了一些心得体会。

第二段：探讨米饭的选择和准备工作（250字）

首先要选择好质量较好的大米，干净卫生是选择的关键。其次，洗米的步骤也很重要，洗米除了要用流动的水进行彻底冲洗，还可以多浸泡一会儿，让米饭更加松软。浸泡好的米饭要先将水沥干，再用清水煮熟。为了煮出口感好，米饭不会发粘的米饭，最好提前浸泡半小时再进行烹饪。

第三段：煮饭的技巧与调整（350字）

煮米饭时，水的用量非常重要。一般来说，用水的比例是1:1.2，即一杯米配1.2杯水，这样煮出来的米饭会比较好吃，口感也会更加松软。但实际煮饭时，要根据个人口感进行调整，喜欢稍软一点的可以多放一些水，喜欢稍硬一点的可以少放一些水。此外，加盖后先大火煮开，再转小火慢慢煮，这样可以保持米饭的口感和香气。

第四段：米饭焖饭的方法与技巧（300字）

焖饭是米饭的一种烹调方法，它可以让米饭更加饱满、香糯。煮沸后，将大火转小火焖煮一段时间，这样可以让米饭的水分得以均匀分布，米饭的颗粒饱满。焖饭的时候，还可以选择加入一些配料，如香菇、笋、鸡蛋等，使米饭更加有口感，丰富了食物的味道。

第五段：总结学做米饭的收获和重要性（200字）

学做米饭虽然看似简单，但其中也包含了许多技巧和细节。通过不断地实践和尝试，我渐渐掌握了如何煮出口感好、香气浓郁的米饭的方法。学会了做米饭之后，我不仅可以为自己做一顿美味的饭菜，还可以照顾到家人朋友的口味需求。学做米饭是一项实用技能，不仅提高了自己生活的质量，也是自我独立的体现。因此，我会继续保持这个好习惯，不断提升自己的烹饪水平，让做好的米饭成为生活的一种幸福味道。

通过学习如何煮好米饭，我不仅提高了自己的烹饪水平，也可以为身边的人制作美味丰盛的饭菜。在学做米饭的过程中，我也意识到饮食的重要性，食物对我们健康的影响是深远的。掌握好米饭的烹饪技巧不仅可以提高米饭的营养价值，也能使我们享受到更好的饮食体验。因此，学做米饭是一项有必要且必须学会的生活技能，让我们更好地照顾自己和他人的饮食需求，让生活更加美好。

焖米饭心得体会篇八

我妈妈经常上班，中午很少给我和爸爸做饭。我决定跟妈妈学做饭。

那天下午，妈妈做饭，我也悄悄的跟进了厨房。只见她打开了锅盖，看见还有不少剩饭，就对我说：“咱们吃大米干饭！”嘿！我最爱吃了，今天就跟妈妈学一学吧！我一边装洗手，一边盯着看：坐锅。倒油。打鸡蛋……我全记得清清楚楚，其实并不难，明天我就露一手给你看看。

我把锅放在了煤气上，点着了火，倒上油，等油一热，我打个鸡蛋倒进了锅里，鸡蛋变得又大又软，成了鸡蛋饼，对了该放什么了？糟了，忘了切葱花了。哎！还是爸爸出手相救，放了进去：“爸爸，快把米饭拿来！”，我把米饭倒进去，传出了“吱吱”的声音。弄得我口水直流，该放盐了，我不知道放多少，便放了一勺，又加了味精。

爸爸吃了后，说：“你以为你家是盐犯子？”我尝了一小口，太咸了。

随然这件事很小，但我们可以从小做起，多锻炼自己，多学知识。这样自己才会有长进。

焖米饭心得体会篇九

第一段：导入

人们常说“酒肉穿肠，如何解忧”，其实，快餐的兴起显然已经让人们的生活节奏提高，但我们依旧需要一顿精致的饭菜来让身心得到放松和滋养。而如果再加上一碗热腾腾、软糯滋润的米饭，便可让饭菜更加实在、美味，也让我们的心灵得到触动和慰藉，每一次品尝米饭时，就像体验到了人类深深的情感共鸣。

第二段： 初尝米饭之神

米饭作为人类最基本的食物之一，对于华夏文明的贡献不可小觑，从史前农耕时期，到如今的现代，米饭始终伴随着人类的进化与发展，其重要性不言而喻。然而，对于一些生活水平较低的人来说，米饭并不是只有食用的意义，更多的是一种莫名的牵挂，是生活的艰辛和压力的体现。

第三段：生活中的米饭之情

米饭在许多人印象中是极其平凡和无趣的食品，但在我们身边就会不难发现其中并不乏存在一些丰富的情感。比如某些劳动者因为经济苦难，每天只能凑一口米饭面对工作和生活的艰辛；有些人因为辗转千里，远离故土，却在异乡找到了一碗香气扑鼻的米饭；还有些人吃完一碗饱足而满意，把余下的米饭存放于冰箱里，下顿的饭菜就一定包含这些暖暖的“米饭之情”。

第四段：义乌：“米饭花样百万种”

在义乌， 米饭更有着多种打造的花样，例如双层米饭、咖喱牛肉饭、猪脚饭以及各种小炒肉拌饭等等。其独特的制作方式和炫丽的色彩让米饭成为了一张迎合当代人口感和审美需求的美食名片。在这个开放、包容、优雅的城市中，米饭的色香味已经与千姿百态的文化元素融为了一体。

第五段： 牵挂恒久，米饭相随

米饭这种美妙的食品包含着人与人之间的情感纽带，让我们想起自己曾经的一些平凡而美好的时光。在这个浮躁的社会中，保持内心的安宁和平静是非常重要的。所以，在忙碌的工作之余，品尝一碗热腾腾、香气四溢的米饭，或者静静地为它谱写一曲真挚而清新的恋歌，便是一种来自内心最安静的渴求。