2023年餐饮后堂要求 食堂消防应急演练方案(汇总7篇)

在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是小编为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。

餐饮后堂要求篇一

为预防项目部食堂火灾、爆炸事件的发生，保证项目部食堂的生命、财产安全，特制定本预案。

组长：胡文俊

副组长：夏耀斌、静国锋

组员：孙晓义、海晓波、杨岁战、孙建斌、张烜、洋军、王文明、吉永华

组长、副组长职责：全面部署救援行动，负责现场指挥工作。

组员职责：当听到火灾报警，立即取用身边的灭火器和跑向距起火部位最近的灭火器设置点，提取灭火器后，迅速跑向起火部位，及时灭火;迅速跑向最近的水源，采用龙头接管的方式进行灭火;立即跑向起火部位附近的疏散出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过最近的疏散通道、安全出口疏散;跑向起火部位的区域或本楼层安全出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过安全出口或疏散通道安全疏散。做到每个安全出口和疏散通道处有人引导。

1、项目部坚持经常性消防安全宣传、教育工作，利用各种形式(如黑板报、图片、录像等)宣传、普及消防知识，提高全体人员消防安全意识，增加防火工作的自觉性。

2、加强项目部员工的消防知识的管理和教育培训，力争使人人做到“四全”即会宣传消防知识，会操作灭火器具，会疏散人员，会逃生自救。不断提高项目部员工防火、防爆自救能力。

3、定期不定期坚持对消防设施的检查、维修、更新。使其长期处于戒备状态，树立常抓不懈的思想。确保防火、防爆安全工作万无一失。

1、出现事故后，先立即报告防火、防暴应急小组，同时利用所学消防知识，正确使用食堂配备的灭火器等消防设施，进行自救。

2、应急小组应立即启动应急预案，逐级上报、并积极组织人员进行消防工作。

3、如局面难以控制，应急小组专门人进行与当地消防部门的联系，请求支援。

急救电话：

办公室：xxxxxxxxxxx

餐饮后堂要求篇二

为增强全校师生的消防意识，增长消防知识、提高防范与逃生技能，检验学校应对突发事件的`组织能力，经校领导研究决定，于1月14日下午举行消防安全教育和紧急逃生演练活动。

1、让广大师生进一步熟悉消防知识，观摩消防队员灭火救护演练。

2、让教职工掌握常见消防设备的使用。

3、让学生熟悉逃生的路线、方法，在规定的最短时间内到达集合地。

4、检验学校在应对突发事件时反应是否快速，应急措施是否合理，安全保卫工作是否到位。

1、总指挥：

2、副总指挥：

3、各组分工

（1）联络组：组长：杨国庆（副校长），组员：刘飞，负责协助总指挥随时掌握现场情况，并与各部门和相关人员取得联络。必要时，到校门口或必经之路引导消防、救护车辆和人员顺利进入现场。并引导消防指挥人员与学校领导取得联系。

（2）疏散组：

组长：朱小俊、何瑛（德育处副主任），组员：各班主任、副班主任以及当堂任课教师。负责按紧急疏散路线指挥本年级学生安全撤离到集合地点。

（3）灭火救护演练组：金坛市华城派出所和金坛市消防大队组队。

（4）保卫组：许云平和刘飞，重点负责学校大门口治安维护，演习场地（宿舍楼前）清障与安全，保障救援车辆、撤离人员出入畅通无阻。

（5）宣传组：张俊（兼任），组员：吴建强、徐忠等，负责活动摄影及宣传报道。

1、筹备阶段

（1）传达方案、演练前知识培训：

1月8日，召开消防演练领导小组会议，明确分工和职责，商议演练议程。

1月12日上午，师生宣传动员：升旗仪式进行安全教育。向师生介绍14日演练的时间、内容、要求（如：演习警报信号、各班疏散路线，集合地点等）、注意事项（尤其强调，校园火灾发生时，学生只需安全逃生，不必参与救火。本次演练不比时间。校园内的灭火器平时学生不要随便摆弄，以免造成伤害。）

1月12日下午，召开全体教师会议，传达演练方案及人员分工，强调火灾发生时，全体教职工要按照此次演练的要求进行疏散和自救。同时对教师进行《中华人民共和国消防法》以及火灾应急知识培训（火灾隐患、灭火器的使用、紧急疏散、应急救助等方面）。

1月13日，消防知识展板布展。地点：b幢大厅。负责人：刘飞。

（2）演练现场布置：

1月14日下午第一节课，演习领导小组召开组长以上会议。各组负责人再次熟悉演练步骤和要求，做好相关准备。现场总指挥朱小俊副主任带领疏散组组长、年级组长和各班班主任与配班老师察看撤离路线，确保道路、出口畅通安全。

后勤保卫组与体育组老师做好师生集中地点划分。1月14日下午第三节课静校，锁闭校门。在学校操场由消防人员指导，初中与小学六年级师生做好演练准备。

宣传组做好现场标语、学校南北电子屏标语和音响等准备，营造演练氛围。

2、演练阶段：

（2）灭火演练：金坛市消防大队在宿舍楼进行高空灭火与救护演练。金坛市华城派出所警察到现场指导逃生和维护师生秩序。

3、总结阶段：

（1）完成上述演练步骤后，全校师生在操场集合，由总指挥作总结讲话。

（2）各演练组组长在1月24日前，向总指挥提交书面总结，指出本次演练的成功之处以及不足，并提出整改意见。

（3）演习领导小组整合各方意见，修改应急方案，并则机向全体教师公布。必要时可安排补充演练。

餐饮后堂要求篇三

成立消防应急组织机构，落实人员分工，明确职责要求。

职责：强化消防工作组织领导，制定消防工作预案，健全消防工作队伍，明确消防工作职责，落实消防工作责任，完善各项消防措施。采取一切必要手段，组织各方面力量，全面进行救护工作，把灾害造成的损失降到最低点。调动一切积极因素，恢复教育教学秩序，切实保证校园安全稳定。

应急工作小组

（1）灭火行动组

职责：利用校内配置的消防器材及有关设施，全力进行扑救，尽力控制火势蔓延，及时抢救被困师生脱离危险，配合119消防人员迅速灭火。

（2）通讯联络组

职责：迅速与119消防部门取得联系，引导消防人员和消防设施进入火灾现场；负责与有关单位的联络工作；及时向上级部门请示和报告现场抢救处置情况。

（3）疏散引导组

职责：第一时间疏散全体师生迅速转移到安全地带，配合公安、卫生部门施救，防止事态扩大。

（4）现场救护组

职责：对伤员进行抢救，根据现场情况拨打120请求急救，引导医务人员和设施进入救助现场，协助120医疗人员将重伤员护送到医院救治，并通知受伤学生家长、教师家属迅速赶赴医院协助救治。

（5）现场保卫组

职责：负责事故现场的警戒，人员、车辆的疏散，现场秩序的维护，阻止无关人员进入现场，并负责重要物品的转移和看守工作。

（6）后勤保障组

职责：保障抢救机动车辆、物资、消防用水、用电到位，保障抢救必需品供应。

（7）善后处置组

职责：负责师生及学生家长的思想工作，做好安抚慰问工作。妥善处理各种善后事宜，配合相关部门调查事故原因，恢复正常的教育教学秩序。联系保险公司，对伤亡学生进行理赔。

（1）建立校园防火安全制度，明确校园各部门和每位教职员工防火安全职责，定期召开防火安全例会，定期进行防火安全检查，建立防火安全台账。

（2）加强对全校学生与教职员工消防安全知识的宣传和教育，增强消防安全意识，开展消防安全技能和灾害现场逃生演练，提高师生的防范意识和基本技能。

（3）配备数量足够的消防器材、消防设施和报警装置，确保设备器材配备达标。

（4）强化消防设备、设施和器材的日常检查，按要求及时更新，使之始终保持良好的战备状态。

（5）公共聚集场所（学生公寓、活动中心、餐厅、图书馆、微机室等）出入口应设立明显标识，疏散路线应有明显引导标志，确保消防通道畅通。

（1）第一发现者根据情况拨打119报警，并立即报告学校安全工作应急领导小组。报告内容必须准确全面，要包括具体时间，地点、火情等简要情况。由应急领导小组确定是否启动应急预案。

（2）学校安全应急领导小组应在第一时间奔赴现场进行指挥，调动工作小组人员进行抢险救灾工作。

（3）迅速发出校园火灾紧急警报，利用应急广播指挥师生有组织地疏散至安全地带。

（4）火灾发生时，应立即切断火场电力系统，防止滋生其它灾害。

（5）迅速开展以抢救人员为主要内容的现场救护工作，及时将受伤人员转移并送至附近正规医院救治，必要时拨打120请求急救。

（6）在应急行动中，各小组要密切配合、服从指挥，确保应急工作政令畅通，各项工作落实。

（7）发生因火灾而造成的学生伤害事故，学校要及时与学生家长联系，通知家长及时赶赴医院配合救助工作。

（8）做好宣舆论宣传，澄清事实，引导舆论以正视听，防止师生恐慌，扼制社会谣言，维护校园秩序稳定。

（9）通讯联络组必须及时写出事故书面报告经应急领导小组审核后上报区教育局安全稳定管理办公室。报告内容：事故发生的时间、地点、伤亡人数、事故的简要经过、事故发生的原因、事故发生后所采取的措施；并根据事故现场、受伤人数发生变化情况，及时进行情况补报。

（10）实施责任追究制度。事故处理后期要根据事故情况，对相关责任人进行责任追究，惩前毖后，同时建立事故处理档案并存档。

1、扑救工作应确保扑救人员安全，避免事态扩大。

2、不得组织学生参加灭火。

3、事故结束，应认真总结经验教训，查漏补缺修订应急预案，杜绝事故再次发生。

4、任何个人不得私自发布消息，未经校园应急领导小组同意，不得擅自接待媒体采访，以免报道失实，造成不良影响。

餐饮后堂要求篇四

为切实提高我校师生的消防意识，真正掌握消防安全知识，增强自救互救能力，全校学生在火灾突发事件中能做到紧张有序、及时有效地撤离事故现场，减少、避免伤害事故发生，培养学生的自我防护能力，我校工商系决定举办*****年消防应急演练，具体实施方案如下：

总 指 挥：

副总指挥：

成 员：中层领导及班主任

演练时间：20xx*月*日 *时*分

演练地点：*****学院

演练现场：寝室

消防应急演练路线：从寝室楼疏散到足球场

具体内容为：

(1)火情报警演练;

(2)寝室楼层灾情时的疏散、逃生演练;

(3)灾场救护演练;

1、报警组

值日学生发现灾情，一名学生立吹口哨，学生会干部听到口哨立即在自己所在的楼层吹口哨(一层两个人即可)。然后在拨打火警电话“119”报警。然后学生在第一时间用电话报告校消防应急演练指挥部。再与***在第一时间赶到演练现场。知道灾情校电工立即切段工商系楼层总电源。各岗位人员接通知后迅速在指定岗位待命，听从指令。

2、疏散组：

学生会干部

成员：*********

职责：听到警报立即到达各自位置组织学生疏散并在疏散过程中及时处理突发事件

3、场地队列组：

组长：

成员：

职责：稳定学生情绪，整好各寝室队伍。

4、紧急救护组

组长：

成员：

职责：负责受伤学生的急救

1.工商系办公室接到值班学生打来电话称寝室楼发生灾情危及学生安全，工商系办公室值班学生立即向总指挥***报告。

2.总指挥***核实情况后，立即启动消防紧急疏散预案。指挥人员到达现场实施”经管学院”消防安全预案。

3.各组听到警报立即到达各自工作岗位。

4.撤离(疏散)方法：及时打开宿舍门，在室内由寝室长把门打开固定，待室友安全撤离寝室后及时将门锁好，然后组织其他室友猫着身子迅速有序的成排靠左墙跑出寝室楼层到达指定地点集合。

5.紧急救护组任务：学校操场(设定场景)集合待命，准备好救护器材。对受到惊吓、产生心理障碍的学生进行心理辅导。对于受伤学生进行简单救助并及时送往急救处。(预设场景)。

6.负责疏散的学生会成员及时指导学生依次排好队，在撤离寝室时要有次序，以低姿捂口鼻，在走廊及楼梯有秩序的安全撤出。

7.学生到达集合点后，由各班纪检委员清点人数(应到数和实到数)，再由班长确定人数后上报给相应负责人员。

8.最后由副总指挥***向校长报告应撤出人数和实际撤出人数。及疏散中的突发情况

9.副总指挥***从演练开始用秒表计时，掌握整个演练过程的准确时间。宣布演练过程的时间，并宣布演练结束。

1.所有参演的学生，应听从各区域负责老师的指挥。

2.按寝室就近疏散原则，撤离路线及顺序;下楼时注意安全。步伐要小，脚步要轻，争取时间，不要被绊倒，防止拥挤和慌乱。所有寝室按撤离要求直接从寝室楼层疏散到指定的安全地带。

3.楼层疏散人员要在前―个楼层撤完后向下一个楼层下达撤离指令。由一楼层开始撤离，待撤离完后再由二楼层撤离并以此类推。再撤离过程中不出现间隔，并控制合理密度，防止在走廊楼梯口等部位发生拥挤现象。

4.参加演练的学生不准乱跑、乱喊，不准打闹、拥挤，以免造成恐慌和混乱局面。

5.疏散组织人员应了解参加演习的学生可能存在的逃生本能心理反应，及时采取措施，防止意外发生。

餐饮后堂要求篇五

根据《20xx年生产任务书》的`有关要求，结合公司《安全生产管理办法》、《安全生产考核奖惩细则》，中华人民共和国《消防法》等法律法规，以及xx安全监督局《关于开展20xx年安全生产月活动的通知》的有关规定和条款，xxxxx生物药厂安全生产领导小组研究决定组织开展本厂第二届安全生产(消防)演练。此次演练要求全厂员工积极参加，通过安全生产知识竞赛、安全生产应急预案演练、消防官兵灭火表演、干粉灭火器计时灭火、消防栓水龙带灭火比赛等，通过演练，使全厂员工深刻领会“安全生产，预防为主”的方针，通过各部门员工之间比赛、学习促进xx生物药厂的各项安全生产工作，发扬团队精神，做到安全工作人人做，人人肩上有责任，推进全厂安全工作规范化、科学化、制度化、常态化开展，从而构建工厂和谐的安全生产环境。具体程序如下：

介绍参会的嘉宾及我厂厂级领导。

消防演练主持人宣布：

1、宣布本届演练已完成安全生产知识竞赛活动，安全生产应急预案演练情况;

2消防演练项目比赛规则、评比方法(另列)。

演练第一项：消防大队表演节目(消防车水龙带灭火);

演练第二项：储压式干粉灭火器灭火

比赛规则及分组情况：每组四人通过30米跑后扑灭明火，每人同时分别灭一炉火，计时从开始至最后一人规范完成灭火为止，成绩以动作规范程度、耗用时间来定，若某人无法完成灭火，则另外队员帮助其灭火，直至全部按要求灭完。名次相同(比赛耗时)则通过重赛决定胜负。参加人员分设20个组：每组4人，人员分配情况请参见表格(下同)。

消防演练项目及人员分配情况表单位：人人数项目部门干粉灭火器灭火消防栓灭火备注每个小组应安排两名女性员工;合计演练第三项：消防栓灭火比赛借用消防队消防车水龙带，铺设水龙带，开启消防水灭明火。比赛设10个组，四人一组，两人负责铺设水龙带，两人持喷枪灭火(规则具体由消防队指导)喷水灭火，动作规范，用时最少者为优胜。

1、所有员工均发放价值六十元左右的纪念品一份。

2、知识竞赛取前三名，第一名奖金200元，第二名奖金150元，第三名奖金100元。

3、干粉灭火器灭火比赛取前六名，奖品价值依次为第一名800元;第二名700元;第三名600元;第四名：500元;第五名：400元;第六名300元。

4、消防栓(水龙带)灭火比赛取前三名，奖金第一名800元;第二名：600元;第三名：400元。5、演练结束由厂领导颁奖。

1、评委由厂安全生产领导小组成员及消防队教官等组成。现场裁判由xxxxxx担任，记分员、服务人员由厂党政办公室统一安排决定。

2、请参赛人员在消防教官指导下认真掌握操作要领，注意安全。

3、为达全员学习、人人参与的目的，要求参赛人员每人只能参加一个项目(知识竞赛，应急预案演练需全员参加)。

4、演练时间预计为六月下旬。

5、此演练方案由安全生产办公室拟定，组织实施由安全办、厂党政办公室等部门共同负责完成，并由安全办与办公室负责进行安全生产有关口号及法律法规的布标及阅报栏宣传。

餐饮后堂要求篇六

一、演练目的：

此次，***酒店在20xx年*月*日开展消防演练，此次消防演练的直接目的在于，让广大酒店员工能深入意识到消防安全的重要性，并能深入了解消防逃生知识，切实树立起消防意识，真正掌握好消防安全知识，并具备自救互救的能力，提高抗击突发事件的应变能力，能有组织、迅速地引导客人安全、快速地疏散，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法。

二、酒店消防演练时间与地点：

时间：*****

地点：***酒店

三、演练内容：

（1）火情报警；

（2）灭火器灭火流程；

（3）客房遇到火灾时的安全疏散。

四、组织领导：

******（省略）

五、讲解消防知识及使用灭火器灭火流程：

（1）酒店员工在主楼停车场，学习消防知识及观看灭火器灭火流程；

（2）由保安部主管进行讲解消防知识及灭火器使用方法；

（3）灭火组在主楼停车场位置生起四堆烟火；

（4）抽调个别员工进行灭火操作；

（5）灭火演练完成，灭火组清理火情现场。

六、演练现场组织：

总指挥：***

现场指挥：***

报警员：***

客房疏散

a组：***负责客人及员工疏散。餐厅疏散

b组：***负责客人及员工疏散。

七、疏散演练步骤：

（1）由酒店领导宣布消防演练开始。

（2）各部门负责人指挥整理好演练队伍；

（4）消防演练完成。

八、提前准备的事项：

（1）灭火组：准备燃油、木块、燃烧的器皿（或铁桶）、灭火器等；

餐饮后堂要求篇七

为了加强校车安全管理，落实校车安全运行，以有效预防和避免重大事故的发生，保证学生乘车安全为宗旨，特制订本校车安全逃生演练方案。

时间：20xx年3月24日（周一下午3：40）

地点：学校2号楼前道路广场

参加人员：全体师生

车辆：1部

总指挥：xxx

副总指挥：xxx

成员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx

1、x老师负责安排18名乘车的`学生，培训逃生方法、路线、集合地点，安排1名学生着火后向老师报告，安排1名小组长让其负责清点人数、向老师报告人数。

2、x主任负责规划场地、准备话筒和应急救护。

3、x主任负责广播器材和鸣放警报；x负责摄像；x负责准备小铁桶、燃烧物和灭火器。

4、第二节课下课后班主任组织学生有序到平台集合，学生面朝南。

5、x队长负责提前把校车开进2号楼前东西大道，车头向东。

6、演练过程由x主持。

1、全体师生集合在路北广场。

2、主持人宣布演练程序：徐鲍小学校车安全逃生演练程序共7项：

(1)、总指挥讲解本次演练的目的；

(2)、x校长宣布演练开始；

(3)、安全演练；

(4)、x校长讲话并宣布演练结束。

3、总指挥：为贯彻落实《科教局关于进一步加强校车安全运行管理的紧急通知》精神，切实预防和避免重大安全事故的发生，特举行本次校车安全演练。本次演练的目的是让司乘人员深入了解车辆消防逃生知识，提高对突发事件的应变能力，高效、有序地组织事故抢救工作，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，维护正常的学校秩序和社会秩序。

4、总指挥：“请车辆驶入演练场地。（x队长驾驶校车自西向东驶”入，x老师在车内点燃燃烧物生成烟雾）校车像往常一样正常行驶在马路上，突然车内起火了，（车内一名学生大喊：老师，着火了！）学生在大喊：老师，着火了！我们听到一个（校车顿时车内气氛紧张起来）司机立刻停车，（刘顺民鸣放警报）（司机和老师指挥学生撤离）司机和跟车老师一起有条不紊地指挥学生有序从车内撤离，并告诉学生马上跑离事故车辆，顺马路右外侧跑到安全地带集合，（学生全部撤完）跟车老师马上拨打急救电话120，消防电话119，学生集合后，小组长马上清点人数（老师做打电话的动作），老师打完电话马上向学生跑去，听小组长报告并查看学生情况，（一个学生假装腿部轻微擦伤）有一个学生腿部轻微擦伤。跟车老师马上向总指挥报告。

6、x校长讲话：“本次车辆所有乘车人员共20人，已全部安全撤离事故现场，共用时x分x秒，达到了预期目的。现在我宣布：徐鲍中心小学小学20xx年春季校车安全逃生演练圆满结束！”