2023年行政总厨月度工作计划表(通用5篇)

时间流逝得如此之快，我们的工作又迈入新的阶段，请一起努力，写一份计划吧。怎样写计划才更能起到其作用呢？计划应该怎么制定呢？这里给大家分享一些最新的计划书范文，方便大家学习。

行政总厨月度工作计划表篇一

工作职能：全面负责厨房的正常运转和日常管理，督导各厨房优质高效地完成工作任务，确保菜品质量并达到成本控制目标，为厨房员工创造良好的工作氛围。岗位职责：

6）负责重要宴会和饮食促销活动的厨房指挥； 7）负责处理突发性事件和重要饮食投诉； 8）坚持学习，增强管理能力与烹饪技能。目标与要求：

沉着、冷静、迅速采取应急措施，控制突发事件事态发展；

事件或投诉发生均应向上级汇报并在处理后记录档案。

餐饮部总监

工作职能：制定餐饮部经营计划与预算，督导各餐厅、厨房及管事部日常业务顺利运作，确保提供令宾客满意的饮食产品，并为部门员工创造良好的工作氛围，完成部门利润目标。岗位职责：

4）负责制定和完善餐饮部各项制度、标准及岗位职责； 5）负责对成本费用进行控制；

6）负责进行饮食产品与娱乐服务的质量管理； 7）负责组织饮食产品的开发创新； 8）负责建立餐饮部资产管理体系； 9）负责员工队伍的建设与管理； 10）负责重要宾客宴会的接待安排； 11）负责处理宾客的重要投诉； 12）完善客史档案，建立并保持良好的公共关系； 13）完成上级交办的其他工作。目标与要求：

1）参加酒店例会，汇报部门工作与营业状况； 2）接收总经理的指令并贯彻落实；

9）掌握市场动态，巩固与扩大目标市场； 10）分年度、业务季度、月度进行计划安排与预算报直接上级审批，组织直接下级共同完成，并报上级领导审批； 11）督促各下级管理层负责培训、检查落实； 12）提高工作效率与质量为最终目的； 13）每月审阅各类业务报表，分析营业情况； 14）加强与财务部够通，监督采购与盘点； 15）督促执行总厨对标准菜谱的执行工作，做好每日生产量预测，减少浪费； 16）按酒店规定合理开支部门经费； 17）不定期对厨房、餐厅进行抽检，重点检查安全与卫生状况； 18）定期对下属进行绩效评估，实行奖惩； 19）督导下级管理层组织培训； 20）与副经理、餐厅经理每日巡查各分部门，听取宾客意见，及时发现解决问题； 21）组织副经理、行政总厨、餐厅经理、宴会销售员定期研讨，分析市场动态与宾客需求特点； 22）定期修订菜单与餐牌； 23）坚持学习与钻研，保持思想活跃，知识及时更新； 24）督促各下属分部门贯彻落实设备设施维护保养制度，确保其正常使用； 25）实施厨房职能，发挥管事部后勤保障作用，降低损耗，配合餐饮部生产运营； 26）加强二级库管理，严格盘点制度和保管要求； 27）负责直接下级的选聘、调动、考勤、评估、奖惩、培养与推荐晋升等建议； 28）关心员工生活，帮助解决实际困难； 29）发现并启用人才，增加员工的归宿感与责任心； 30）督促各下属分部门定期开展培训工作； 31）鼓励好学上进，为下属创造良好学习条件和气氛； 32）召开本部门协调会议，落实任务分配； 33）必要时进行现场指挥与控制； 34）建立良好的社会关系与声誉； 35）按酒店规定与要求及时处理并答复； 36）做到重视宾客，兼顾酒店利益； 37）报告上级领导，交换意见； 38）及时纠正工作偏差； 39）记录档案； 40）定期查阅客史档案； 41）保持与重要宾客的信函和电话联系，听取反馈意见，加深情感与业务联络； 42）按照上级要求的同时，积极主动地提出可行性建议，反馈信息，及时调整，力争把工作完成得更好。

中餐厅经理

工作职能：全面配合餐饮部总监负责经营管理，确保为宾客提供优质的菜肴与服务，使宾客满意并完成利润目标及倡导员工工作乐趣。岗位职责：

3）负责控制中餐厅营业情况，确保服务质量；

8）负责安排中餐厅各领班班次与岗位任务，做好员工督导和激励工作； 9）负责制定员工培训计划并亲自组织实施； 10）负责处理日常宾客投诉和意外事件，建立良好宾客关系； 11）负责完成上级教派的其他任务。

行政总厨月度工作计划表篇二

5月行政工作可以分为三方面：

1、根据市公司人员的实际需要，有针对性、合理的招聘一批员工。

2、较好的完成各部门人员的入职、转正、离职、调岗等人事审批工作，并及时上报。

3、规范了各部门的人事档案并建立的员工电子档，严格审查全体员工档案，对资料不齐的一律补起档案。

4、强化内部治理和考核；完善员工绩效考核办法，为每个员工建立绩效考核治理方案。

5、岗位职责：对各岗位员工进行了明确分工，使每位员工明确自己的岗位职责。

6、与领导的沟通。

1、成功组织公司的第一次员工培训，根据工作情况的需要，拟定了长期进行培训工作计划。

2、采购日常办公用品，使员工的工作顺利进行。

3、和相关职能部门做好沟通工作，以使公司对外工作通畅。

4、对内严格审查办公用品的领用和使用情况，并做好物品的`领用登记，合理的采购办公用品。

5、严格控制各项办公费用的开支，以节约降低成本为第一原则。

6、做好公司各部门的后勤治理保障工作：食宿安排、酒店预订等，及时、主动的完成日常治理工作中的各项工作。

1、根据市场发展情况和公司相关制度，制定相应的治理制度，使各项工作有章可寻，为强化内部治理提供了保证。行政部出台了《档案管理》，并制定《卫生轮值班制》规章制度，通过落实各项规章制度，规范了工作程序。

2、逐步完善公司清洁监督机制，加强了对员工的监督治理力度。

5月工作尚存不足之处：

1、作为公司的综合治理部门，在对各部门的治理、协调方面还有很多不足，对各部门的工作情况、人员纪律的检查力度还不够。

2、对内的监督治理如清洁卫生的检查力度不够。

3、缺乏对公司企业文化及工作范围的建设。

4、员工培训机制有待完善和加强。

6月份工作计划，行政部工作重点从以下几方面着手工作：

1、继续完善公司制度的建设。

特别是日常行政治理和劳动人事治理方面加大制度建设的力度。修定和完善奖惩规定、激励机制等制度。

2、加强培训力度，完善培训机制。

企业的竞争，最终归于人才的竞争。目前各部门人员的综合素质普遍有待提高，需根据实际情况制定培训计划，使培训工作能起到切实的效果。

3、协助各部门工作，加强与员工沟通，加强团结，迅速营造良好的办公环境。

4、加强公司档案的治理，强化保密治理工作。

行政部将加强档案现代化治理，对档案进行计算机管理，争取早日实现档案治理电子化，保密文件的治理工作，加强机要文件的取送、传阅和保管工作。

5、加强劳动人事治理工作。

6、推行网络，提高公司工作率水平，逐步向无纸化办公迈进。

7、组织员工活动，加强企业文化建设，让员工对企业有良好的个体干劲和归属感。

行政部在4、5月分都取得了一定的成绩，但还要努力工作、加强学习、积极配合各部门工作，尽最大努力使公司的形象、工作水平上升到一个新的台阶。

行政总厨月度工作计划表篇三

为切实配合20xx年公司盘算的顺利履行，按岗位职责及任务对20xx年公司行政部工作做出如下分解：

一、深刻绩效考察成果

通过20xx年近3个月的绩效考核及目标管理，公司各部门对绩效考核的理解及举动转变正在逐步改良，以工作目的结果为导向，用事实和数据谈话，本部门在20xx年的工作中将全力配合公司的绩效改革，以提高员工满意度为引导思维，增强与各部门各级员工之间的沟通，切实提高工作绩效。

二、全面响应“全员营销”工作理念

配合公司与营销有关的职能局部，建立一套后勤服务保障体系，实行许诺制，对相关部门提出的辅助做出承诺，并写进绩效考核指标，保障公司销售目标的实现。

三、抓节省、保指标

在明年的工作中，行政部必需与各部分充分沟通，出台详细制度，大力抓节约，天天抓，时时抓，日常工作中多进行监督、检查、改进，从“节流”的层面确保公司利润指标的达成。

四、狠抓保险生产

以现有的安全标准化管理平台为基础，多进行安全检讨、多进行平安生产管理常识培训，留神隐患排查，进步员工安全出产意识，保障保险生产零事变率。

五、企业文化建设

针对这一行政部工作中的薄弱环节，咱们计划以日常企业文化建设为主，主题活动为辅的方法，通过接收别人进步企业文化教训，在明年内实现公司企业文明框架的搭建工作。

六、翻新十自动

作为行政部负责人必须花时间进行思考、针对工作中的方方面面提出奇特的改良办法及方式，主动出击，将翻新治理分解到明年各月的绩效考核指标内，培养本人独特的思维方式，用创新精神跟意识为工作加上助推器。

七、完善自我、加强学习

在20xx年的工作中，自己仍然存在良多问题。管理水平依然不高，要随时留心改正自己的性格毛病，始终进行自我否定，少谈话多做事，多做实事，培养自己主动学习的意识跟习惯，接受先进的教训，用常识来武装自己、提高自己!

行政总厨月度工作计划表篇四

根据公司行政部职责及过去一年的工作情况，结合公司的发展情况，制定本工作计划。

一、2018年行政部工作目标：

2、全面提升行政部的组织、实施、协调、执行、监督、沟通能力；

3、改进工作方法，提高工作效率；

4、进一步加强行政制度的建设，使各项行政事务高效有序的开展。

二、2018年行政部工作计划：

e).负责公司办公用品的分发记录回收盘点

5、行政预算及成本统计控制：以“开源节流“为中心，充分有效的利用公司各项资源，严格把控各项办公费用，做到先预算再支出降低各项办公费用成本，为公司节约每一分钱。

8、公司车辆管理：制定公司车辆管理制度，根据司机行程核算车辆各项使用费，车辆信息记录整理及时变更，监督车辆定期维修保养及年检等工作。

9、员工宿舍管理：制定宿舍管理制度，每日检查宿舍情况

以上是行政部2018年的工作计划和目标，希望通过努力为公司提供更好的后勤保障服务工作，充分体现出“以人为本，服务游久”的工作理念。

行政总厨月度工作计划表篇五

1、每周组织贵阳公司例会以及行政部例会：让每个人都能开始做总结和计划，能够有计划的开始工作。会议时大家也都会相互进行工作沟通，提出总结的问题，共同找到解决方案。

2、通过不同的招聘方式进行人员招聘：58同城（一直都使用）、贵阳人力资源网（上面投简历的人员经历和素质都要比58同城高很多）、参加都司路的现场招聘会。

3、对公司的考勤做好要求。

4、制作贵阳公司绩效考核标准和考核方案。

5、修改凯里公司岗位职责，后期再进行重新修改。

6、协助修改工作汇报模板。

7、修改贵阳公司规章制度（薪酬体制）。

8、出差天柱。

1、修改公司岗位职责，把每个岗位工作流程化。

2、让各片区修改培训资料。

3、公司例会和行政部门例会继续召开。

4、下月依旧以人员招聘工作为主。

5、对根据10月制作的考核，做好公司员工的绩效考核。

6、审核各公司的工资。

7、做好公司文化、产品、正能量的宣传。

8、做好考勤、签到、拜访标准的监督。

9、跟公司员工多沟通公司现有的问题及解决方案。

10、监督好各片区的培训工作。