茶叶公司年度工作总结 采摘茶叶工作总结热门(优质5篇)

总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料，它可以使我们更有效率，不妨坐下来好好写写总结吧。那关于总结格式是怎样的呢？而个人总结又该怎么写呢？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

茶叶公司年度工作总结篇一

黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片祁门红茶、霍山黄芽、岳西翠兰、黄山罗松茶、定古大方、小坑野生茶；当然还有舒城的小兰花，永的火红绿，金山的雨，黄山贡菊金寨的翠眉等等。

黄山毛峰最早知名的安徽茶，也是绿茶的经典代表。鲜香的味道

绿茶中的顶级名茶太平魁，茶形独特，高挑飘逸，淡淡的兰花香是她的特色。现在也是高端徽茶的代表，是很多要求高端徽茶的人的首选。

六安瓜片，一片绿茶，也是唯一一种去梗绿茶，滋味醇厚绵软。

祁门红茶是安徽唯一的红茶，也是世界三大高香红茶之一，具有独特的祁门香气，是所有红茶中的佼佼者。

火山黄芽是黄茶的精品，汤色金黄，滋味醇厚。

岳西翠兰产于安庆，像以前的桐城小花。现在也叫这个，也属于绿茶。在茶形和茶色上与黄山毛峰相似，但也略有不同。

黄山菠萝茶，传统的黄山绿茶，也是最早的屯溪绿茶。产于黄山休宁，现在也作为茶叶进出口示范基地。

古大芳据说最早是由大芳和尚泡的，一般是高山绿茶，味道浓郁醇厚。

茶叶公司年度工作总结篇二

实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶，共9类产品。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。

茶叶的申证单元为1个。生产许可证上应注明产品品种，即绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶中的1类或几类；茶叶分装企业应单独注明。茶叶生产许可证有效期为3年。其产品类别编号：1401。

二、基本生产流程及关键控制环节

（一）基本生产流程。

（二）容易出现的质量安全问题。

1．鲜叶、鲜花等原料因被有害有毒物质污染，造成茶叶产品农药残留量及重金属含量超标。

2．茶叶加工过程中，各工序的工艺参数控制不当，影响茶叶卫生质量和茶叶品质。

3．茶叶在加工、运输、储藏的过程中，易受设备、用具、场所和人员行为的污染，影响茶叶品质和卫生质量。

（三）关键控制环节。

原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储。

三、必备的生产资源

（一）生产场所。

1．生产场所应离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷施农药的农田100米以上，远离排放“三废”的工业企业。

2．厂房面积应不少于设备占地面积的8倍。地面应硬实、平整、光洁（至少应为水泥地面），墙面无污垢。加工和包装场地至少在每年茶季前清洗1次。

3．应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地。原料、辅料、半成品和成品应分开放置，不得混放。茶叶仓库应清洁、干燥、无异气味，不得堆放其他物品。

（二）必备的生产设备。

1．绿茶生产必须具备杀青、揉捻、干燥设备（手工、半手工名优茶视生产工艺而定）。

2．红茶生产必须具备揉切（红碎茶）、揉捻（工夫红茶和小种红茶）、拣梗和干燥设备。

3．乌龙茶生产必须具备做青（摇青）、杀青、揉捻（包揉）、干燥设备。

4．黄茶生产必须具备杀青和干燥设备。

5．白茶生产必须具备干燥设备。

6．黑茶生产必须具备杀青、揉捻和干燥设备。

7．花茶加工必须具备筛分和干燥设备。

8．袋泡茶加工必须具备自动包装设备。

9．紧压茶加工必须具备筛分、锅炉、压制、干燥设备。

10．精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必须具备筛分、风选、拣梗、干燥设备。

11．分装企业必须具备称量、干燥、包装设备。

四、产品相关标准

gb9679《茶叶卫生标准》；gb/《紧压茶花砖茶》；gb/《紧压茶 黑砖茶》；gb/《紧压茶 茯砖茶》；gb/《紧压茶 康砖茶》；gb/《紧压茶沱茶》；gb/《紧压茶 紧茶》；gb/《紧压茶 金尖茶》；gb/《紧压茶 米砖茶》；gb/《紧压茶 青砖茶》；gb/《第一套红碎茶》；gb/《第二套红碎茶》；gb/《第四套红碎茶》；gb/t14456《绿茶》；gb18650《原产地域产品龙井茶》；gb18665《蒙山茶》；gb18745《武夷岩茶》；gb18957《原产地域产品 洞庭（山）碧螺春茶》；gb19460《原产地域产品黄山毛峰茶》；gb 19598《原产地域产品 安溪铁观音》；sb/t10167《祁门工夫红茶》；相关地方标准；备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求

（一）鲜叶、鲜花等原料应无劣变、无异味，无其他植物叶、花和杂物。

（二）毛茶和茶坯必须符合该种茶叶产品正常品质特征，无异味、无异嗅、无霉变；不着色，无任何添加剂，无其他夹杂物；符合相关茶叶标准要求。

（三）茶叶包装材料和容器应干燥、清洁、无毒、无害、无异味，不影响茶叶品质。符合sb/t10035《茶叶销售包装通用技术条件》的规定。

六、必备的出厂检验设备

（一）感官品质检验：应有独立的审评场所，其基本设施和环境条件应符合gb/t18797-2002《茶叶感官审评室基本条件》相关规定。审评用具（干评台；湿评台；评茶盘；审评杯碗；汤匙；叶底盘；称茶器；计时器等），应符合sb/t10157-1993《茶叶感官审评方法》相关规定。

（二）水分检验：应有分析天平（1mg）、鼓风电热恒温干燥箱、干燥器等，或水分测定仪。

（三）净含量检验：电子秤或天平。

（四）粉末、碎茶：应有碎末茶测定装置（执行的产品标准无此项目的不要求）。

（五）茶梗、非茶类夹杂物：应有符合相应要求的电子秤或天平（执行的产品标准无此项目要求的不要求）。

七、检验项目

茶叶的发证检验、监督检验和出厂检验按表中列出的检验项目进行。对各类各品种的主导产品带“*”号标记的出厂检验项目，企业应当每年检验2次。

茶叶公司年度工作总结篇三

1.市场变化带来的风险

具体来说，茶叶市场会受到国家政策、价格水平、消费观念等不可预见和可控因素的影响。但中低端茶的消费越来越多，全国各地大大小小的茶店不断崛起，休闲娱乐功能更加突出。

2.茶叶质量不稳定的风险。

茶叶的品质不仅受种植环境和采摘天气的影响，还受制茶者技术问题的影响。开一家奶茶店，货源很重要。如果不懂茶，不能鉴别茶叶的品质，就无法保证奶茶店的产品质量，让顾客对奶茶店形成信任和长期购买的信心。

3.行业同质化竞争的风险

茶行业的可观利润空吸引了很多人加入茶行业，行业内跟风现象严重，导致同质化竞争越来越严重。如果自身实力不够，缺乏突出的竞争模式和手段，很难不被市场淘汰，这是开奶茶店不可避免的风险之一。

开奶茶店虽然有风险，但是消费空还是比较大的，利润也比较可观。特别是随着现代人健康意识的增强，茶作为一种天然健康的饮料，被越来越多的人所认可，其消费量也在逐年增加。只要经营得好，开茶叶店是个致富的好项目。

二、开奶茶店的利润

1.大型市场散装茶批发

投标价格是采购价格的三倍，这是行业惯例。但是大家都不会按标价卖，给人一种即使是零售也享受批发价的感觉。所以零售价通常是进价的两倍，利润率是50%。真正的批发很复杂，一般保持在15%到30%。特殊的应该有10%以上。

2.大型市场的品牌茶

零售价是厂家定的，条形码可以查。根据分销档次不同，利润率也不同。但是，像特价零售这样的档次不会设在大型市场。而且零售额打八折左右。按照中国茶产品标准，一级分销可达50%，二级分销可达42%，特约零售可达35%至40%。分厂的特殊合同很难计算，因为采购量不同折扣也不同。品牌车的批发利润很低，20%左右，但是你可以拿到厂家的返点。

3.街头茶叶店

他们大多从批发商那里拿货，库存很少，所以他们要的唯一成本就是租金等固定成本。所以毛利很高，大概60%到70%，而且一般都是绿茶和乌龙茶，不能反季节存放，快进快出。一般这类店都有熟客，只是朋友喝茶的地方，不好一概而论。

4.街头品牌茶叶店

茶叶公司年度工作总结篇四

材料:

无盐黄油(发酵的)90克(100克)

糖粉30克(43克)

11克蛋黄

低筋面粉140克(143克)

滇红(伯爵红茶)

红茶酥饼的做法步骤

第一步

把滇红磨到剩下一点粉。你可以用擀面杖的任何一端来磨。

第二步

将加热到合适温度的黄油放入烹饪碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，直到略微变白。

第三步

然后分两次加入打好的蛋黄。第一次一定要搅拌好再加第二次。

第四步

搅拌至光滑湿润，然后加入过筛的低筋面粉和磨碎的茶叶。

第五步

用刮刀搅拌均匀。

第六步

把面团分成两份，搓成十厘米左右长的棍(形状像擀面杖)。然后用保鲜膜将棒状的面团包好，放入冰箱冷藏半小时到一小时。

第七步

时间到了，可以预热烤箱到170。然后取出冻好的面团，用刀切成一厘米左右厚的圆形片，间隔放在烤盘里的垫纸上。之后可以放入烤箱烤15~20分钟，直到酥饼微焦黄色。

第八步

出炉后，酥饼在冷却架上完全冷却后即可食用。

茶叶公司年度工作总结篇五

一年来，本人始终坚持参加单位组织的各种学习活动，努力认真学习马列主义、思想、理论和“三个代表”重要思想及科学发展观，在学习中勤做笔记，勤作思考，本人的学习笔记被李局长作为先进典型，在全局半年度会议上公开表扬。在坚持集体学习的同时，本人还利用一切时间，坚持参加自学活动。年内共购买了于丹《论语心得》一本、易中天《品三国》上下两册，通过坚持出差时在车上学、睡觉时在床上学，目前已经看完了三本书中的57页，对自己的文化素质提高起到了重要的促进作用。

二、认真工作，行政履职能力再攀新台阶。

经过长达6年秘书岗位的苦练，本人的行政履职能力确确实实每年都能攀上一个新台阶。20xx年，本人在这方面又有新的提高。本人从事的近20项工作内容，都取得了较好的成绩，不少还拿了先进。更重要的是，本人作为一个秘书，从来不乱说话、不多说一句话，并且能够做到8小时之内始终面带笑容;对全局性的参谋能力也显著进步。无论什么场合，只要是领导说过的、有利于工作的话，本人都能及时记录在心，而后在领导需要时，很快地整理出一篇高质量的讲话稿，综合能力备受多位局领导好评。

三、勤奋不怠，兢兢业业干好职务内外事务。

一年来，本人始终做到尽力尽责，勤奋不怠，甘于奉献，做到了在组织纪律上勤，在工作态度上勤，在工作积极性上勤。据本人的妻子统计，一年内，本人在下班后一个小时内到家的，只有31个工作日;在家里吃饭的，只有80多个晚上;出差13次;跟领导下乡155次。本人不完全统计，全年经本人起草审阅的各种文稿字数近3000万，约合本《红楼梦》;接待客人、陪领导喝下的啤酒约1500瓶(不含红酒、白酒);为治疗喝酒引起的胃痛、熬夜加班引发的头痛等疾病，有据可查的药物(自费)总额为元;由于没有时间，利用医保卡到医院看病的时间仅两次个小时;各种加班的时间合计约800个小时。

四、廉洁自律，始终牢记党风廉政建设底线。

作为一名历经多个职务、岗位锻练的^v^员，一年来，本人始终绷紧党风廉政建设这根弦，遵纪守法、克己奉公、廉洁自律。

存在的问题和不足：

20xx年，本人虽然在各方面都取得了不少成绩，但离上级、离人民群众的要求尚有不少差距：

一是在政治上离领导的要求越来越远。与本人同时考进公务员队伍的一批同志中，已有1人被提拔为副县级、有3人被提拔为正科级、另有3人被提拔为副科级领导干部，而本人仍然是一个副主任科员级的秘书，说明在政治上越来越不能适应领导的要求。

二是在身体上越来越不能适应岗位要求。经过多年的工作磨砺，本人不仅有慢性胃炎、肠炎、“三高”等不能适应现有岗位要求的病状，并且有ed、前列腺增生、腰间椎盘突出等严重的老年性病症，不仅与现有岗位不匹配，也与本人的年龄不相应。

三是廉洁自律方面还有待加强。本人20xx年单位发放的工资奖金万元，普通老百姓对这个高工资已经是“人人喊打”了，但本人不注意社会和谐，仍然贪心不足，收取了近8000元的“灰色收入”，其中稿费2500元，下乡、出差补贴3000元，下乡时收受了下属单位的“中华香烟”22包、茶叶和虾干8包折2500元。

四是在思想上还有一些顾虑和不稳定。本人夫妻双方均来自农村，家庭年收入都超过12万元，按理这个收入可以让本人安心工作。但由于本人全心全意为人民服务宗旨观念不足，在思想上总出现一些波动。比如，本人每年需支付房租2万元，孝敬双方父母合计2万元，小孩读书及各种培训支出2万元，人情支出1万元，烟、药方面支出1万元，衣食行支出2万元，其他零碎支出2万元，一年下来基本上没有剩余。再加上这些年为了把妻子从乡镇的医院调到县里的医院，再从县里的医院调到市区的医院，合计费用支出不少于20万元。6年下来全家银行存款不到3万元，按前些年每年节余5000元计，要在市区买到一套100平方米的房子至少需要工作200年至300年。内心确实对社会主义有些看法，有时难免也到发发牢骚，给单位领导和市委市政府增添了不少不和谐的声音，严重丧失了一个^v^员的本性和立场。

五是政治道德建设必须进一步加强。由于本人轻信社会传言，怀疑做医生的妻子特别可能给配偶戴上绿帽子，因此对妻子从事的工作及妻子本人产生了不信任情绪。上半年，本人经常借故到妻子所在医院从事名为“爱护”实为监视的行为，结果在妻子值班的床上与一名身为的护士验证了“医生及护士容易红杏出墙”的传言，给家庭带来了极大伤害，作为一名^v^员、一名公务员，本人对此深感内疚，决定在20xx年放弃任何对妻子的监视行为并结果与护士的难证行为，切切实实地把自身的政治道德建设工作搞好。

过去的一年，成绩微不足道，问题和不足必须认真重视，加以清醒认识，予以及时解决。一元复始，万象更新，新的一年，本人将进一步深入学习贯彻实践科学发展观，扎扎实实地做好各项工作，为促进温州经济社会又好又快发展作出自身的努力。