企业食堂做饭的工作总结(模板5篇)

小编: LZ文人

总结的内容必须要完全忠于自身的客观实践,其材料必须以客观事实为依据,不允许东拼西凑,要真实、客观地分析情况、总结经验。总结怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是小编为大家带来的总结书优秀范文,希望大家可以喜欢。

企业食堂做饭的工作总结篇一

时间过得真快,忙忙碌碌中已接近年末,我又在幼儿园食堂工作了一年。俗话说,“民以食为天”。食堂工作最重要的一点就是食品卫生质量的好坏,作为幼儿园的食堂,其直接关系到每一位小朋友和老师的生命安全和健康,努力提高小朋友们的身体素质是我们食堂工作的基本任务。在过去的一学年里,我们做出了一些工作成绩,但是离领导的要求和师生的期望还有一定的距离,在此,我对过去的一年的工作进行了总结,以便以后更好的工作。

首先,幼儿园的食堂关系到幼儿园的稳定和发展,关系到师生员工的切身利益。幼儿园领导一贯重视食堂管理和伙食卫生安全,把它当做一件大事来抓。幼儿园领导的重视、关心和指导,为我们幼儿园创建标准化食堂建设奠定了良好的基础,也是我们做好工作的关键环节。

其次,在我们食堂的管理工作中深深地感到,食堂的硬件设施的重要性,我们不定期的进行大扫除,使其面貌焕然一新。餐厅环境窗明几净,厨房卫生整洁,物见本色。从食堂门面、教工餐厅、厨房间都进行打扫,彻底地改变了食堂面貌。因此,可以这样说,食堂硬件条件的改善,为我们搞好标准化食堂建设提供了必要的物质保证。

最后,在食堂工作中,我们坚持“服务育人,管理育人”的宗旨,做好两个服务工作,服务幼儿园的根本任务和根本性质不变。我们食堂工作人员精神面貌稳步提高,表现了较高的服务热情,全心全意为师生服务,兢兢业业做好工作,精益求精提高质量,想方设法满足需求。就我个人而言,我在幼儿园工作也将近有五年的时光了,我觉得做好幼儿园食堂工作最重要的一点就是要有责任心。对于食品的卫生安全我们要有责任心,对于食品的营养搭配我们也要有责任心。只要我们随时抱着这份沉沉的责任心,我们就会认真的做好每一件事,即使它微不足道。同时,要做好幼儿园食堂工作还要有满腔的热忱,带着这份热忱,我们在为师生的服务中将会充满热情。

在这一学年里,食堂内部也暴露出了不少问题,这是在改革前进发展中会出现的必然现象,不足为奇。但是,我们的工作还是仍有改进的地方。我相信以我们的觉悟和热情,以及打硬仗和打胜仗的经验,我们可以将以后的工作做的越来越好,为师生们的健康提供丰富营养,为幼儿园的发展留下奉献的痕迹。

尊敬的各位领导、班主任:

大家好!

学生宿舍的管理,一直是一个困扰我校学生管理的的重点工作,而宿舍卫生工作的管理,更是重中之重。今天我就把自己对学生宿舍管理的一些具体想法和做法,和在座的各位领导和各位班主任作一下简要的汇报,以期达到抛砖引玉,促进我校宿舍管理的进一步发展,不足之处,恳请批评指正。

一、治标治本,要从思想根源上引起学生的重视。

一个人有什么样的思想,就决定会付出什么样的行动。所以一些学生的不良习惯,就要治标治本,先从思想入手,刨根寻源,对症下药。

中学生,正处于思想的成型期。考虑问题不成熟,容易形成懒散、拖拉、不为别人着想的的坏习惯。而这些坏习惯正是制约着我们学生管理和宿舍管理的症结所在。但每一个学生的内心深处,更渴望自己的被承认和自我价值的体现,他们也想做得好些,获得别人的表扬。于是,结合学生的实际,我适时开展以下教育:

1.做人教育,常抓不懈

对于学生的思想疑问,如卫生和成绩的关系上,我细心的给予了解释,这是互补的两个方面。通过卫生活动,培养了自己的细心和认真的态度,体现在学习上,不也可以获益吗?由于打扫得好,就不怕各种检查,甚至不用再花时间去应付各种检查,学习的时间不也节省出来了吗。对学习负责了,把对学习的态度拿出来,卫生的打扫和保持也会做得更好,最起码不会拖拉,能少用时间做好,获得效率的提高不更好吗。

所以,抓一抓做人教育,我们可能会有意想不到的收获。

2.尽可能熟悉每一个学生的生活习惯,及时有针对性地提出改进意见。

可能无论我们怎样要求,总有学生不能按时完成任务,或做得不尽如人意。这时,我们不能只顾劈头盖脸的批评,要和他仔细分析产生这种情况的原因,如因贪玩,应付心理还是特殊原因。然后抽丝剥茧,分清利害关系,让他们自己觉得做好每一件事情尤其是宿舍卫生工作的重要性。

3.开展“你就是别人的环境”主题活动。对于学生生活环境的重要组成部分,宿舍环境的建设,也是非常重要的。可能学生无意识的一些动作,就影响了整个宿舍的大环境的卫生。我和学生说:换位思考吧,你,就是别人的环境。你要打扫卫生,为别人服务,需要别人的珍惜与维护;别人也要打扫卫生,为你服务,你也要学会维护和珍惜。这样,就可以节省很多的“第二遍打扫”的时间。环境好了,心情愉悦,又保证了正常的休息,进一步就会在学习上产生良好的效率。活动开展以来,宿舍的卫生环境发生了很大的变化。

二、多进行纵横的比较,激发学生争强好胜的意识。

学生的这个年龄阶段,完全可以通过和本班宿舍或其他班级的对比,确定长处,指出不足,提出期望,激发他们争强好胜的意识。有时,个别宿舍整理的不尽人意,我就让舍长领着其他同学参观整理的很好的宿舍,并告诉他们,一样是学生,一样的集体宿舍,为什么别人可以做好我们就不行呢?我们应该做得更好!参观回来,不用我再多说什么,学生自己的要求与进步就十分明显了。

三、对学生作好的一方面,要及时给予肯定和表扬。

“好学生是夸出来的”,对于做得好的学生、宿舍要及时给予充分的表扬和肯定,最好还要适当的指出不足,也就是今后努力的方向。让学生即受到鼓励,乐于付出努力,又不会轻易产生骄傲的情绪。几个适合表扬的时间:早操结束,课间操集合,准自习之前,班会,查午晚休的时候具体到个别宿舍,个别床铺等等。真的,你可以看出,被表扬过的学生数天之内无论学习、精神、自我要求都会上一个层次;被表扬过的宿舍能达到整个月都做得十分好。

舍长全权负责,我指导详细公平的进行分工,值日生对当天的宿舍工作要尽职尽责。

3.加强相互监督、相互协助

结合:你就是别人的环境 主题教育,形成良好的舆论环境,做好相互监督工作,及时提醒;或针对一些特殊的情况,让其他同学及时对值日生给予帮助。树立良好的整体意识,加强了集体荣誉感的培养。

4.从严要求,重在落实 5.不定期抽查

如 早饭后

下午第一节课时间

抽查结果要及时分情况面向全体或单独对个人通知,让学生知道你很负责。并责令他们限期整改。

6.加大精神和物质投入

让学生感到你实实在在的是为了他们好如举例:早饭空,你去了,和他们一起整理,就是很简单的整整床铺,也会给他们动力的。

另外,做的工作要让他们知道,如 被锁在学生宿舍,我开玩笑似的说过以后,学生就记住了,“以后不能再让老师被锁在里面了。”及时打扫做得越来越好。再如用坏的物品,自备了维修包,以便及时维修等。

此次打扫,为学生准备好刷厕所的必需品等,学生自己就刷的十分干净了。要让学生感觉:“我们确实十分重视”他们自然也就十分重视了,一重视,就会出效果。

五、十分重要的继续保持活动 在此次学校治理的大环境下,我们的宿舍卫生工作上了一个新台阶,可以说,焕然一新。那么,如何把这种局面维持下去呢?需要我们每一个人,尤其是班主任来思考、计划、付诸实施。最重要的,仍然是重视。

六、宿舍管理工作的几点建议

1.继续倡导生活环境对于学习的重要性。2.及时维修宿舍损坏部位,上报了,维修的不及时,学生、领导会对班主任产生误会。

3.解决宿舍晾晒衣服的难题。

总之,通过对各宿舍的参观学习,我们更看到了许多宿舍的优点,这些正是我们以后所要学习的地方。我们也相信,只要我们思想重视、付出努力、常抓不懈,我们四中的宿舍管理工作会再上一个新台阶,我们四中的学生管理的各项工作,也会因此次活动的成功开展而做得更好。相信四中的明天会更好!

企业食堂做饭的工作总结篇二

新的一年又将到来,经过一年来的工作,在领导的指导、班长的带领及同事的帮助下,我顺利的完成了今年工作。现将工作中的相关情况及来年打算汇报如下:

一、在我负责食堂蔬菜调料及主食品的验收、采购工作时,对采购物品数量、质量进行严格验收,数量不足的以实际娄报帐,发现问题及时向领导反映,避免出现漏洞,给公司造成亏损。

二、在我负责食堂招待来宾用餐工作时,提前做好招待的准备,招待间的卫生做到位,力求高标准;餐具、水壶都一一摆放整齐。来宾就位时,及时端茶倒水、上菜,热情服务,给来宾一个好的印象,为华祥氯碱添荣。

三、同时在我是食堂保管员时,负责保管食堂的海虾、鱼头等物品。做到分类保管,虽然在保管上还有些漏洞,但我从没占公家一丝便宜。

一年来,我虽然取得了一定的成绩,在领导的指点下和自我发觉,自己还存在一些缺点和不足,需要改进。在2011年,我将克服自己的缺点,弥补自己的不足之处,对自己保管的物品,出库按先进先出的顺序办理,保证食品的鲜进鲜出,保证食品不变质、不损坏,不积压,避免浪费;采购工作中对腐败变质的不入库,严守质量、数量关;尽自己的薄力减少食堂的亏损。

企业食堂做饭的工作总结篇三

食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分。直接为全校师生的饮食卫生安全负责,所以不仅全校师生非常关注,家长社会也非常关注,所以食堂也是学校的一个窗口,作为学校的一个“窗口”单位,其工作质量的好坏,直接关系到学校的对外形象和广大师生员工的切身利益。因此,我们坚持做好以下几个方面的工作:

1、围绕大局,提高认识。今年以来,尤其是下学期,学校的各项工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象,各种检查接踵而至。在此情况下,我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上学校快速发展的大好形势,必将愧对学校领导的信任和支持,也无颜面对全校师生。因此,我们把切实做好各项生活服务工作当作贯彻学校全年奋斗目标和落实科学发展观,坚持以人为本,关心师生生活,为广大师生员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使食堂真正成为“师生之家”。特别是我们能够紧密结合学校的整体工作大局,密切联系本单位的实际,坚持对职工进行“生活服务无小事”、“做好各项服务是我们的本分”等项教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来,食堂所有工作人员,都能以学校的大局为重,尽心尽力地做好各自的本职工作,在多次检查中均获好评。

2、加强管理,规范运作。食堂工作直接与全校师生打交道,涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下,我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来,我们没有辜负学校领导和广大师生员工的期望,领导以身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时,还在转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为师生员工提供便利条件,使大家一进食堂就犹如回到“家”。

3、团结协作,优质服务。食堂所承担的工作任务零碎而繁杂,但每一项工作都与学校的整体工作和师生员工的切身利益息息相关。特别是在迎接各类检查参观时,食堂的整体面貌直接涉及到学校的对外形象。因此,我们在相关处室的配合下,坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年的检查多,食堂人手较少,工作量较大。为了不影响正常工作运转,凡有任务,我们内部的员工都能够服从领导的安排,工作不分彼此,不讲条件,全力以赴搞好迎检工作。今年以来,食堂所承担迎检任务达十多次,但每一次接待任务都较圆满地完成,受到检查组的好评。

就餐方面,我们没有停留在使师生员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上,而是严格按照学校领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,食堂每天一次炖汤供应,饭菜注重荤素、营养的搭配。为了做好这项工作,食堂的管理人员和炊事员同志心往一处想,劲往一处使,全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。食堂制定了每周的食谱,予以公布,便于接受大家的监督。由于食堂职工的努力,食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色。不足之处:

1.食堂里有些同志存在消极应付的思想,工作不求做得好,只求做完了。

2.食堂里有少数同志闹不团结,甚至拉帮结派,严重影响工作。针对这些存在的问题,在下学期我们将采取必要措施,将对食堂工作人员进行小调整。

2017年12月29日

企业食堂做饭的工作总结篇四

下面的内容是关于食堂相关工作总结,如果对这篇文章感兴趣的朋友,可以看看以下食堂工作总结内容,希望对大家有所以帮助。

学校食堂工作总结

一、以人为本,牢固树立师生服务意识 我校食堂目前有专兼职行管人员 1 人,炊事员 2 人。炊工的招聘、选拔、考 核、上岗培训、技能比武都严格按照程序公正、公开进行。为确立服务育人意识,让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。

二、规范学校食堂安全卫生管理的规章制度,以制度制约人 制定了科学的、具有可操作性的管理制度。这些制度,从内容上大致可分三 类: 工作人员职责类,食品卫生安全管理类和财物管理类。有国家制定的,有市、县主管部门制定的,也有食堂管理小组根据本校实际制定的,如《食堂安全卫生 制度》《从业人员卫生知识培训制度》《食堂员工考勤制度》《消防安全制度》、、、、《采购人员岗位责任制度》《从业人员健康检查制度》《餐具消毒岗位责任制》、、。食堂工作人员不仅要对这些制度内容熟悉,而且一切行为都要受到这些制度的约 束。

三、切实加强食堂食品卫生安全工作 学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事,无论把这项工作提 高到多么重要的程度来认识都不为过。为确保万无一失,我们进行了全方位、全 过程、全天候的立体式档案化管理,食堂目前共印制各式表格 10 多校,在确保 卫生安全过程中,做到了严把五关。首先是严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收,由事务长把关。不 合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材 料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的 食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了 食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。其次,严把生产操作关。在食品加工过程中,严格按照有关规定,该消毒的 消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐 厅做到整洁明亮,所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤 和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜先洗后切,什么菜先切 后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用热水浸 泡,什么菜用盐水浸泡,什么菜泡多长时间,我们要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中毒事件发生。为了加强责任,学校与食堂各操 作间班组签定了食品卫生安全责任书。第三,严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存 放,炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏 柜,坚决不售霉变食品。第四,严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒,我们一般采用物 理消毒和化学消毒两种方法,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行 化学消毒,再上蒸柜蒸 30 分钟以上,大件物品放入稀饭锅中煮沸 30 分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁。以上消毒每天早、中、晚三次,并详细填写消毒记载表,将消毒工作落到实处。近几年来,市卫生监督局每次抽 查我校食堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在 100%。第五,严把炊工个人卫生关。要求所有食堂操作人员实现定期体检,持有健 康证上岗。养成良好的个人习惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。扎扎实实的食堂卫生管理工作为我校健康快速发展营造了良好的环境,提供 了坚实的后勤保障,得到了全校师生的认可,家长的依赖和各级领导的肯定。我 们将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受上级部门的监督与指导,更好地 为师生服务,使学校食堂卫生管理工作再上新的台阶。

食堂工作总结

食堂个人工作总结范文

第一,严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等 都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成 品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质 期的食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。

对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生 产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全 责任书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟 分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交 叉感染。

第二,严把生产操作关。在食品加工过程中,严格按照 有关规定,该消毒的消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择 菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到整洁明亮,所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考 勤和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜 先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡 又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐 水浸泡,什么菜泡多长时间,都要求工人师傅严格按规程操 作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土 豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中 毒事件发生。

第三,严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移 入配餐间进行隔离存放,炊工售饭前必须再次进行洗手、消 毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变 食品。

第四,严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消 毒,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学 消毒,再上蒸柜蒸 30 分钟以上,大狂琼范文件物品放入锅中煮沸 30 分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁,将消毒工作落到实处。近几年来,上级部门每次抽查我校食 堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在 100%。

第五,严把炊工个人卫生关。作为食堂操作人员,坚持 定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人习惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工 作中杜绝抽烟。

总之,我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自 己最大的努力,得到了全校师生的认可,家长的信赖和各级 领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新,更多的接 受学校领导的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂 工作再上新的台阶。

机关食堂工作总结

一、政治思想上。我认真学习党的路线方针、政策,邓小平理论,党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行从不讲价钱,虽然自己是工人,我从不认为自己低人一等,总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。

二、工作上,我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作。首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,根据湖南和粤北地区的饮食爱好,不断提高自己的刀功和烹调技术,配制有多套特色的菜谱,让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关,我不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,让干部职工吃得好,花钱少。二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂,不变质,不浪费,节省食堂开支,近五年来,为局机关节省招待费**多万元。三是保证按时开餐,保证开水正常供应,平时我起早贪黑,甚至星期天不休息,作好下星期的后勤准备工作,自****年以来,每年由教育局主持召开的教育行政工作会议,每月教育行政例会,每年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作,都由我个人操办。我也从不怕苦怕累,也不失职失误。由于食堂工作有特色,深受市、县领导及其他部门的好评,保证了局机关工作的正常运转。在****年至****年度考核评比中,被教育局评为先进工作者。

一、十一春节长假,包括今年非典期间值夜班我都主动参加,不辞劳苦,任劳任怨,深受同志们好评。

三、注重学习,养成读书看报的良好习惯。关心时事政治,关注国家大事,做到头脑清醒,不落后于形势。

四、遵守劳动纪律,不缺勤,不旷工。今年来,我都是出满勤,甚至超满勤,做了些份外勤杂工作。

总之,近几年来,我忠于职守爱岗敬业,遵纪守法,廉洁奉公,取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。

企业食堂做饭的工作总结篇五

一直以来,食堂工作本着食品卫生质量的好坏,直接关系到每一个人的生命安全和健康,努力提高机关就餐人员身体素质为基本观点。遵照县卫生监督所对食堂卫生工作的要求,认真贯彻食品卫生法,进一步规范食品卫生管理工作,保障就餐人员食品卫生安全。今年1-6月份共接待就餐人员近七万人次,具体做了以下几个方面的工作:

一、树立全心全意为机关服务的思想,提高员工爱岗敬业,踏实工作的自觉性。我们始终把为机关干部职工服务贯穿于食堂工作的各个环节;教育员工牢固树立服务意识,进一步强化服务观念,使员工的服务意识得到进一步提高。为了使机关干部职工健康膳食,厨师之间相互交流,相互学习,取长补短;让厨师、面店师到外面餐饮单位品尝不同口味菜肴的早点。通过学习,使食堂大多数员工形成了一种奋发向上的工作热情、工作责任心、工作态度得到了改进,形成了良好的工作氛围。

时食堂处理不了的,也都及时报告分管领导。因此,食堂工作无一例安全隐患发生,就餐秩序稳定。

三、不断提高伙食质量,让领导和用餐人员放心。为确保就餐人员吃的放心、开心、舒心,我们用心制订每日食谱,根据食堂这几年的实践经验和平时用餐人员的喜好,对菜谱不断改进,从而对三餐营养进行搭配,从食品的味道、颜色上下功夫,保证每顿四荤、四个半荤、四素、一汤的搭配。在早餐中尽量增添花样,让用餐人员有选择的余地。特别是领导餐厅除了大厅供应所有的品种之外,我们还另外增加小炒和一些精制早点。得到了领导的好评。

总之,食堂在保障为机关后勤服务取得了一些成绩,但也存在一些需要改进的地方。我们要进一步从用餐人员的需求出发,不断改进就餐食谱,搞好营养搭配,推出新菜。同时,还要改进工作方法,关心员工,做到使就餐人员高兴而来,满意而去。

机关食堂

二〇一二年六月二十五日