帮家里人做饭的心得体会(实用7篇)

从某件事情上得到收获以后，写一篇心得体会，记录下来，这么做可以让我们不断思考不断进步。那么心得体会怎么写才恰当呢？以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

帮家里人做饭的心得体会篇一

自从上了大学，我开始了自己的独立生活。其中最困难的就是做饭了，每天午晚餐都要自己动手，味道还得好。为此，我认真学习了不少做饭的技能，经过一段时间的摸索和实践，我总结出了一些心得体会。

第二段：根据食谱准备

在准备做饭前，首先要确认自己的食材是否齐全，接下来再根据食谱准备好所需要的厨具、调料和调味料等等。在做饭的过程中，按照食谱上的步骤和要求来进行操作是非常重要的，可以提高做饭的成功率和味道。

第三段：掌握火候

掌握火候是做饭的关键之一。做菜的时候，火力大小的掌握非常重要，选择不同的火力来烹调不同的食材。比如，煎炒菜肴应选择大火，而炖煮类的菜肴则应该使用小火。同时，在烹饪的过程中要不停的翻炒和搅拌，保证食材均匀受热，从而提高料理的质量和口感。

第四段：适量的调味

无论是西式的烹饪还是中式的烹饪，任何料理的口感和质量都需要一个恰到好处的调味过程。在调味的时候，我们要试着在不改变料理自身特点的情况下，通过适度地添加调料来达到味道的平衡。同时，对于一些新手或者不熟悉中西调料搭配的读者，可以根据自己的口感适当地进行尝试。

第五段：总结

在做饭的过程中，我们需要耐心、细心、认真的对待每一个步骤，这样才能提高做饭的成功率和味道。在做饭过程中，掌握火候、适量调味很重要，我们要注重这两个方面。此外，要多多尝试，挑战自己的做饭水平，并总结自己的做饭经验，形成自己的做饭技巧，让身边的人在享受美食的同时，也能够感受到你的爱心与用心。

帮家里人做饭的心得体会篇二

人生有许多第一次，第一次坐车，第一次看电影，第一次玩游戏，第一次做手工，第一次受伤……我也有过许多第一次，但是，在众多的第一次之中，有一个却令我久久不能忘怀，时时萦绕于心……那就是第一次做饭。

那是一个暑假的早晨，明媚的阳光顽皮的透过玻璃，照在了我房间里。我有些不情愿的伸了伸懒腰，揉了揉迷糊的眼睛，怎么没人叫我起床呢？我纳闷地心里嘀咕，本来还想赖床，但受不了肚子的咕咕叫。于是起床了。

我在每个房间里看了看，确定家里一个人都没有。家里人去哪里了？我想了一下：爸爸妈妈肯定上班去了，爷爷奶奶也许去买菜了。没办法，我先找点东西垫底吧！便在家里寻找起来，厨房里没剩菜剩饭，茶几上也只有几块饼干孤零零的躺在盒子里。

看来只有自己动手做饭了。我回忆起奶奶做饭的过程。我先仔细地淘好米，然后在电饭锅里加了适量的水，盖好锅盖。作什么菜呢？我只会做蕃茄炒鸡蛋。我拿了三个鸡蛋，把它打在一个干净的碗里，加了一点盐后，就用筷子搅拌起来。鸡蛋弄好了，我洗好蕃茄放在案板上，拿出刀准备切。可那菜刀像给我有仇似的，拿不稳，更害怕切着手。费了九牛二虎之力，终于把番茄切碎了，就不管它大颗还是小粒了。终于到了关键的一步，我要炒鸡蛋了。我先在锅里放好了油，等油温高了，我轻轻地把鸡蛋顺着锅边倒下去，然后把锅拿起来，让油顺着鸡蛋轻轻地跑一遍。这样鸡蛋不会糊锅，而且受热均匀，颜色也会很好看。等鸡蛋快好了，我放下蕃茄，再翻炒几遍，这样，又香又好看的番茄炒鸡蛋就完成了。

终于可以吃饭了，我打开了电饭锅的锅盖。啊，一阵米饭的清香扑鼻而来，我赶紧盛了一碗，就着蕃茄炒鸡蛋，津津有味的吃了起来，啊，真香啊！

帮家里人做饭的心得体会篇三

做饭是人类最基本的需求之一，也是一项非常重要的技能。无论是自己做饭，还是作为专业厨师，对于每一个做饭的人来说，都需要不断地学习和提高自己的技能。以下是我在做饭制作中积累的心得体会。

一、认真选择食材

食材是做饭制作的重要基础，质量好的食材能够让做出的菜肴口感更好，口感鲜美，更加安全卫生。因此，在购物时要认真挑选食材，检查质量。选择的食材口感及质量就决定了后续的做饭效果。

二、做菜前准备工作要做好

在开始做每一道菜之前，都需要进行一些准备工作，如切果蔬、清洗海鲜等。这些工作看似繁琐，但在做饭制作中，却是不可或缺的。准备工作做好了，后续的做饭制作将更加顺利，也能够更好地掌握时间和火候。

三、掌握好烹饪技巧

在做饭制作中，烹饪技巧和火候掌握是相当关键的。对于煎、炒、煮、炖等不同的烹饪方式，我们需要个中不同的技巧来掌握，这些技巧能够直接决定做出的菜肴口感好坏和产生的口感效果。同时，火候掌握好也是至关重要的，因此对于每一道菜都需要进行技巧的把握。

四、讲究配合鲜明口感

在做饭制作中，不仅仅是烹饪技巧，菜品口感的协调和搭配也是很重要的。配菜、调料与主料的搭配，能够让菜肴的口感更加鲜明，丰富多样。这也是做饭制作中需要好的口感调配和讲究口味的原因。

五、勇于尝试新口味

在平凡的日子里，为了让自己的味蕾体验到更多的美味，我们需要勇于尝试新口味和新的料理方法。不断的创新和尝试能够扩展自己的菜单，也能够让自己不断的进步，提高自己的做饭实力，相信自己唯有不断尝试，才能做出更好更有特色的菜品。

总之，做饭是一门技术活，它需要我们付出心血，去不断的学习、探究和实践。上面的心得体会都是我在做饭制作中不断总结出来的，相信这些体验与心得能够帮助大家提高自己的做饭实力，制作出更加美味的菜品。

帮家里人做饭的心得体会篇四

每天下午去接妞妞时，都要给妞妞带包酸奶，唯有这样，她才会开开心心地在学校玩一会儿，然后高高兴兴地跟我回家。

不一会儿，妞妞有些惊慌地跑到我们面：“妈妈，西瓜，西瓜哗……哗……哗嚓一下掉到地上了！”边说，边寻找词汇好助力自己的表达，还一边看我的脸色，害怕我批评她。

我笑着说：“掉了，你把它捡起来就行了嘛！”

妞妞听了我的话后，很受鼓舞，一溜小跑着到了阳台上，去捡那刚刚“哗嚓一下”掉到地上的西瓜了。不一会儿，妞妞又带着她的作品骄傲地来见我了：“妈妈，看我！”

我的天！妞妞把那半圆的西瓜壳从顶部掏了个洞，然后把小胳膊钻进洞里，直到把西瓜壳几乎背到了自己的肩上，过来让我欣赏她的神奇创意。

看到我在揉面团，妞妞伸手就揪走了一大团面，看着那面都心疼，我阻止她吧，她还蛮有理地说：“我要多一些！”

没办法，让她去吧！我站在高处的橱柜上揉面，妞妞在我对面低处的餐椅上揉面。我该用小擀杖擀面了，妞妞见我拿擀杖，马上又要拿走了，我和她商量说：“等妈妈把这团面擀好，妈妈就给你用，好不好？”妞妞同意了。

我用过小擀仗之后，就递给了妞妞，妞妞也开始了擀面这一环节。当我再次需要擀面杖的时候，妞妞非常痛快地就把小面杖递还给了我。此时的我不仅心里高兴，而且非常欣慰：妞妞在使用面杖这件事上，懂得了与人合作，于人于己都很有利，非常好！

看到我在面团上撒一些面波，她也过来抓面朝自己的面团上撒。最后我顺利将面团变成了一张张大面饼，妞妞看着我擀好的面饼惊喜地说：“妈妈，你看圆圆的，大大的！”“是啊，你真聪明！”

“妈妈，看，我搓的手镯！”

“呀，真不错，妞妞的手镯圆圆的，小小的，粗细均匀，真漂亮！你太棒了！”我发自内心地赞叹道。

“妈妈，看我做的圆点。”

妞妞把剩下的面用小手一一揪下来，做成了大小均匀的小圆片了，动作是那么地娴熟、麻利，神情是那么的认真、专注。

为了让妞妞认识到更多的图形，我做了一个三角形，让她认，她一下子就认出来了。我把前段时间给她买的“几何图形拼图”的模子给拿来了，我把揉好的面往三角形的模子里填充，然后，再把面拿出来，结果就变成了三角形。妞妞看到我的示范后，自己又兴致盎然地实验了起来。

在愉快的玩耍中，我的油饼做好了，妞妞也玩得满头大汗了，洗洗小手，擦把脸，妞爸下班回家了。我们一起品味我和妞用劳动换来的美味可口的油饼。

帮家里人做饭的心得体会篇五

说到做菜，有句话说得好：“一百个厨师，用同样的材料做菜，可以做出一百种不同的口味来。”可见，做菜有如做人，每个人的成长经历、所处环境不同，最终成长成为的人也是千差万别。有些人能成为将军、学者、科学家、政治家，而有些人会成为小偷、骗子、抢劫犯、阶下囚；有些人能够活得豁达、积极、乐观，有些人会活得压抑、消极、孤僻；有些人更够通过自己的努力获得很高的成就，有些人终其一辈子仍然庸碌无为。 人之初，性本善。每一个刚来到这个世界的婴儿，都如同一张白纸，纯白无暇、稚嫩天真，后来经过父母、老师的教导，环境的浸染以及阅历的积累，婴儿终于长大成人。就像厨师工作之前，给他们提供一样的的材料、餐具，通过洗菜、切菜、下锅、加料、或炒或炸或炖或蒸这一些列的加工，这些材料变成了一道菜。

怀疑这道菜是否能吃。不管看菜的外观，还是闻菜的气味，带给品尝者的印象都是片面的，只有在菜在入口之后，我们才能正式评价这道菜，是美味可口还是平淡无奇、是浓郁香醇还是索然无味。说到做人，在我们刚接触到一个陌生人时，我们首先会注意他的外表。我们会下意识的根据一个人的外貌、打扮、神态来判断他的身份，并以此来选择对待这个人的态度，也就是我们通常所说的第一印象。影响印象形成的第二个因素是就是这个人的言行举止，在对一个人有了一个初步的印象之后，我们会在和他（她）接触中注意倾听他（她）说话的语调，观察他（她）行走的姿势、留意他在和别人交流时的神态举止。通过这些初步接触，我们可能会因为他（她）阳光的外表、得体的穿着或者是一个甜美的微笑、一句善意的安慰而对他（她）产生好感，与之成为朋友、知己；也可能会因为他（她）邋遢的样子、滑稽的穿着或者是一副阴沉的表情、一个凶狠的眼神而对他（她）敬而远之，避之不及。这是因为人们都向往积极美好的事物，对阴暗消极的事物会本能的产生抗拒心理。“路遥知马力，日久见人心。”交往了一段时间之后，我们会逐渐全面的了解这个人。通过深入了解，越是才能突出、品德高尚、富有深厚内涵的人，就越值得我们钦佩和尊重；那些道貌岸然、品德败坏、浮躁浅薄的人终将被疏远，被唾弃。

我们往往过于关注表面的事物，而忽略了对自身修养的提高。在电影《食神》中，史蒂芬〃周刚出场时衣着光鲜，意气风发，到哪里都受到推崇和掌声。这个时候的他为人非常高调，从不顾及身边人的感受，在做菜时最在意的就是菜的造型，所做的每一道菜都经过精心的包装，显得异常华丽，为了炒作不惜请人在品尝时进行夸张的表演，而那盘美味实际上为了造型而添加了胶水，其实根本就不能吃。直到他被别人挤下食神的宝座，日日和社会底层摊贩、流氓为伍。如同从巅峰跌至低谷，没有人同情他，当他受到欺凌和嘲讽时只能忍气吞声，在逃离的过程中他失去了真心爱他的朋友，残酷的事实将他的自尊摔得粉碎。痛不欲生的他机缘巧合来到了少林寺，通过修行，尝尽人世间百味的他终于顿悟，重新回到食神大赛，大彻大悟的他用自己的真情实感做出了一碗简单的黯然销魂饭，评委品尝之后也为之动容，在这一刻，战胜自我的他也重新赢回了自己的一切。所以说，不管是做菜还是做人，内在才是最具决定性的。

一道菜，外形再好看，气味再诱人，如果味道不好，那它就算不上一道好菜；一个人，样子再漂亮，说的话再好听，如果品行不端、狂妄自大、损人利己，那他绝对是一个注定失败的人。“满腹诗书气自华”，要想经营好自己的人生，光靠外在的包装是不够的，我们必须培养良好的品德、强化自身的素质、增强自己的才干，改变自己，充实自己，从而让自己由内而外得到升华。

帮家里人做饭的心得体会篇六

回忆往事，它们大多像秋叶似的飘落，记不清了，可是第一次做饭的情景却历历在目，难以忘怀。

那是去年的一个星期天，家里只有我一个人，所以我决定来学习做饭。学着妈妈的样子，快手快脚地系上围裙，我左看右看，上看下看，“嘿，还真像一个小厨师呢！”

我飞快地跑到厨房里，小心地拿出高压锅，美滋滋地想：“哼，说我懒，如今我亲自来做饭，来大显身手。”我一边想一边走。突然，脚下一滑，“吱呦”我摔个“倒葱头”，高压锅也飞了出去，掉在地上。我马上爬起来，跑过去看，还好，高压锅结实，还没有坏。哟，到底放多少米呢？我有点犯愁了，看来这做饭还要些能耐。我又一想，妈妈爸爸共吃五碗饭，那就放五杯米吧。1，2，3，4，5，量好米了，加上水，用手轻轻地搓洗，水一下就浑了。我慢慢地把水倒了出来，又放了五杯水，小心地把锅盖上。按捺住激动的.心情等了十分钟，慢慢地我嗅到的浓浓的饭香，心想该好了吧。打开锅低头一看，我惊呆了，满满一锅饭，够吃一天呢！幸好可口，否则又会被妈妈说了。

饭做好了，我用鸡蛋和西红柿做鲜汤，用青菜和瘦肉做了白菜炒肉，还有我爱吃的土豆丝，不过太淡了。

饭菜做好了，我也累得不行了。唉，今天才明白当家真难！今后我一定要听爸爸妈妈的话，学会自理，当好他们的小助手。

帮家里人做饭的心得体会篇七

作为一个家庭主妇，每天要面对的事情还真不少。除了需要照顾家人和家务，还得负责饮食。做饭真是一件既繁琐又重要的工作。多年来，我通过不断地摸索和实践，总结出了一些做饭工作的心得体会。在此与大家分享，希望能给需要的朋友提供一些帮助。

一、 做饭要使用好的原材料

食材对于做饭的口感影响非常大。要想做出美味的佳肴，首先需要使用好的原材料。有机蔬菜、新鲜肉类、优质的米面粮油等等，都是制作美食的必备元素。在购买食材时，建议选择来自信誉良好的商家或品牌的产品，尤其不能购买过期或质量不佳的食品。良好的原材料是保证美食味道的最基本条件。

二、 做饭需要量身定制的菜谱

做饭时一定要根据家人的口味和饮食习惯来量身定制菜谱。相信很多人都有过打算好了一道饭菜的菜谱，在烹饪过程中突然发现某个家人特别讨厌这道菜，只能跟着他的口味来调整。这样会浪费很多时间和精力，也会让自己非常心烦。做菜之前，建议先了解家人的口味，然后再根据体力和时间来精选烹饪的菜单。这样不仅可以避免做出不受欢迎的餐点，还能减轻做饭的工作量。

三、 做饭要注意烹饪的技巧

烹饪技巧在做饭过程中起着至关重要的作用。即使是同样的原材料，不同技巧的制作出来的口味截然不同，甚至还可能会影响到健康。比如烤鸭的脂肪异味如果不去除干净，可能会导致肠胃不适。因此建议在慢慢掌握做饭技巧前，不要将技术过于复杂的菜谱作为目标。从一些简单的拌菜、蒸煮、烤制等菜品进行练习，慢慢积累烹饪的经验，直到能掌握更复杂烹饪的技巧。

四、 做饭要考虑健康元素

健康营养是我们做饭的重要指标之一。健康的饮食对于身体机能的调节起着至关重要的作用。因此，在做饭过程中我们要尽量选择低脂、低糖、低盐、低油的健康食材。同时，食材的新鲜度和卫生标准也是我们要关注的重要因素。做饭的时候要注意食材的加工处理方式，不能粗心大意，做出来的食品不能含有有害的物质。

五、 充分愉悦做饭的过程

做饭虽然是一项繁琐的工作，但是可以多些愉悦的元素，让整个过程变得有趣而有意义。比如调整音乐、看一下自己喜欢的拍卖节目、听一集自己喜欢的广播节目等等；让自己能够在这个过程中放松愉悦。做饭不仅仅是为了让自己和家人喝饱，也是一种感受生活、锻炼健康的方式。所以，在浓厚的美食气息中享受做饭的过程，也是一种全新的生活感受。

总之，做饭虽然是一件繁琐的工作，但是只要你有心，就一定可以做好。相信通过不断的练习、多尝试，并结合自己的经验与感受，一定会做出更有营养、更美味的佳肴来。