最新公司报告写(大全7篇)

小编: 纸韵

在经济发展迅速的今天,报告不再是罕见的东西,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。报告帮助人们了解特定问题或情况,并提供解决方案或建议。下面我就给大家讲一讲优秀的报告文章怎么写,我们一起来了解一下吧。

公司报告写篇一

我所实习的xx集团股份有限公司简称xx集团,始创于19xx年,是国家工商总局核准的全国性、无区域、跨行业、现代化的著名大型服装企业集团。主导产品xx西服年销量居全国第一。西服国内市场综合占有率排名第二,公司通过iso9002国际质量体系认证和iso14001国际环境管理体系认证。"xx"现为美国、法国、意大利、俄罗斯、日本等20多个国家的注册商标,为中国驰名商标、中国名牌。集团旗下已有品牌:"xx(男装)""romon"(女装)"luoguan"(罗冠)"xlms"xx集团通过xx品牌oem模式与国际大企业集团强强合作,加快国际化步伐,进而成为挤身世界著名服装品牌企业的行列。

今年二月五日也就是大年初八开始,我正式走进xx开始了实习工作。由于我是应届毕业生,本身对企业的经营方式等都很陌生,公司让我们的北方区经理刘总带我学习,以师傅带徒弟的方式,指导我的日常实习。在刘总的热心指导下,我依次对公司的基本产品、产业结构、信息化实施进行了了解,并积极参与相关工作,注意把书本上学到的管理理论知识以及信息管理的相关知识对照实际工作,用理论知识加深对实际工作的认识,用实践验证大学所学确实有用。以双重身份完成了学习与工作两重任务。跟公司同事一样上下班,协助同事完成部门工作;又以学生身份虚心学习,努力汲取实践知识。我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作,完成公司的任务。简短的实习生活,既紧张,又新奇,收获也很多。通过实习,使我对宁波服装企业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。

在公司我主要的工作任务是与华北区分公司的联系,统计每周的销售情况,还有参与了公司春夏、秋冬产品的发布、的春夏、秋冬产品订货会是公司的重要活动,决定了公司春夏、秋冬产品的区域性分配情况,以及每个分公司能够上架的物品情况.为了扩大公司对分公司的控制力,公司将每年的订货---生产----发货机制改为了,市场调研---生产----分配机制,加强了公司对终端市场卖场的控制力.由于缺乏经验,我在期间做数据统计的时间走了很多弯路,给同事的工作带来了很多麻烦,但是我们经理没批评我,而是让我继续认真的把事情做好,我很受鼓舞,同时也很努力的去把事情做好。

实习生活,感触是很深的,提高的方面很多,但对我来说最主要的是工作能力的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们应届毕业生社会工作的能力,如何学以至用,给我们一次将自己在大学期间所学习的各种书面以及实际的知识,实际操作、演练的机会.自走进xx开始我本着积极肯干,虚心好学、工作认真负责的态度,积极主动的参与企业市场调查、产品跟踪、产品销售、以及对企业的各种产品的了解,对企业分公司的熟悉,让自己以最快的速度融入公司,发挥自己特长.同时认真完成实习日记、撰写实习报告,成绩良好。实习单位的反馈情况表明,在实习期间反映出我具有较强的适应能力,具备了一定的组织能力和沟通能力,能很好的完成企业在实习期间给我布置的工作任务。

公司报告写篇二

在迈进大学生活的最后一个年头的暑假社会实践转眼间也成为了过去,虽然只有短短的一个月时间,但给自己带来的价值却是无法用时间的长短来衡量的。

——湖南中天建设集团。湖南中天建设集团系以建筑施工、房地产开发为主业的企业集团,注册资金1.02亿元,拥有1家一级资质施工企业 、2家房地产企业和4家相关产业控股子公司,产业涉及建筑施工、房地产开发、大型施工机械租赁、园林绿化、开关成套产品制造、劳务分包、物业管理等。总部座落在株洲,在长沙、贵阳、南昌、厦门等地设有分公司。

未进入该公司之前,对于房地产行业我存在的只是字面上的理解,而当进入这个公司后进而慢慢了解这个公司再开始了解这个行业时,才发现它是这般的不同于字面的认识,也才知道它是这般的多样复杂。所谓的“门外汉”就是指我这样的人了吧!突然很庆幸有机会走进它,从而了解了房地产运作的流程。

实习期间,我除了做些日常基本的工作事务外,也对现在常德市的房地产市场做了调查,如此,使自己将课堂的理论和实践有效的结合起来,并做作出了相关的调查报告和企业营销策划,从而为公司的决策提供了一定的资料参考,保证决策的顺利进行。

由于房地产具有投资价值大、不可移动性及区位性等特点,其与一般商品具有异质性。而今房地产已经进入品牌竞争时代,房地产市场的竞争已从价格竞争、概念竞争转而进入品牌竞争阶段,企业应更注重对品牌的培养与利用以及对品牌的创新。先阶段常德市共239家房地产开发企业,其中具有二级、三级及四级资质的公司各占6.69%、48.95%和21.34%,而其中处于暂定资质的公司共占14.23%,较于去年有所增长。行业竞争激烈。而20xx年是房地产政策的调整年,市政府推出了一些规模更大、区位更好的土地。此外,在棚户区改造方面,20xx年有了更大的政策优惠,有利于房地产市场的稳定而快速的发展。

通过对有关房地产营销策划的写作,我也了解到房地产市场营销策略的制定是一项复杂的工作,涉及面广、难度大,怎样才能制定出好的营销策略,是值得我们深入研究的重要课题。

首先要研究掌握房地产市场营销策略营销环境,因地制宜,审时度势,灵活运用各种房地产市场营销策略手段。一个企业经营的优劣成败,在于营销管理者是否顺应不断变化的营销环境。现代营销的口号是“消费者至上”,“用户是上帝”。因此研究消费者市场是非常重要的,只有消费者市场才是商品的最终归宿,即最终市场。而房屋作为一种特殊商品也不例外,必须从消费者的/需求角度来制定营销策略。

其次,房地产是一种特殊的商品,要制定科学的营销策略,还必须了解房地产营销必备条件。如房地产的位置条件、建筑条 件、建造条件、使用条件、商品附加条件等。例如使用条件是目前越来越多的消费者特别关注的条件,因为“良好的物业管理”是许多开发商的营销切入点,这只是使用条件作为营销切入点的一个方面,仅仅是房屋建成后的使用条件,还应该重视建筑本身提供的“先天服务条件”,如房屋的车位、绿地等。

第三是根据商品(房屋)本身的特点、制定出房地产市场营销策略。由于房地产开发具有投资大、风险高、周期长、竞争激烈等特点,通常情况它不大可能为全体客户服务。客户市场容量巨大,客户群体的组成结构十分复杂,他们的需求和品位又各不相同,为了能与对手展开竞争,开发商需要在营销过程中确定它能为之最有效服务的目标市场,根据选定的目标市场的需求开发和销售有针对性的产品。汕头的房地产市场营销策略可以从市场细分、目标市场选择、产品定位等几个方面制定科学合理的房地产市场营销策略。

作为市场营销专业的学生,一定的营销策划能力是十分必要的。这次暑假的社会实践让自己更好的领悟了营销策划的要点,更是培养了自己的实际工作能力与分析能力,从而满足社会的需求和实现自己的人生价值。非常感谢中天建设集团给我这次的实习机会,感谢实习期间对我照顾有加的各位哥哥姐姐。我相信通过这次实习自己对毕业后的社会和工作有了更多的了解和信心的。

公司报告写篇三

1。通过本次参观实习,巩固课堂所学的基本理论,理论联系现场实际,在回归到理论上来,培养我们独立思考的能力及解决实际问题的能力。

2。了解混凝土结构的施工过程,初步建立对混凝土结构的现场施工认识。初步建立对cfg桩机、剪力墙、钢筋砖过梁、混凝土裂缝和脚手架的认识。

3。激发我们对混凝土结构的热爱,了解混凝土结构在工民建中的重要作用,培养我们吃苦耐劳的品质和集体意识。

保利·心语地处武汉东湖技术开发区南湖农业园,东邻野芷湖,西临丁字桥南路,北接南湖南路。项目占地42万方。保利心语是保利地产(全国地产综合实力5强)在武汉市场继保利花园、保利十二橡树庄园后开发的又一力作。自然景观资源丰富,与5200余亩野芷湖相连,拥有近千米超长湖岸线,东望狮子山,可谓湖光山色应有尽有。周边大专院校、科研院所林立,具有浓郁的人文氛围。项目规划设计赋予人本思想,满足人的物质和精神双重需求。有针对性地通过小区道路的合理组织,休闲设施的精心安排,为住宅提供自然、舒适的居住环境,满足不同年龄层次不同类型的住户生理、心理需要。花园洋房区临湖,能充分享受到良好的景观资源,水从两侧把花园洋房区与小区其他部分分开,并与整个湖面连通,整个花园洋房区形成镶入水中的半岛。建筑结构为25层剪力墙结构,建筑面积63万平方米,容积率1。5。

12月10日,我们土木工程5个班在老师的带领下,前往保利·心语的施工现场,进行为期半天的混凝土结构设计原理认知实习。老师们和总工带领我们参观了整个工地,全程给我们进行详细讲解,引导我们把施工现场与理论知识联系起来。从cfg桩机,到剪力墙,再到钢筋砖过梁等等,我们有了初步的了解。

1。cfg桩机

一进工地,便可看到cfg桩机。cfg桩机包括桩架和钻进系统两部分。桩架采用液压步履式或履带式底盘,自动化程度高,可自行走及360°回转。该机配七个液压油缸,包括四条液压支腿油缸、一条步履移动油缸及两条变幅油缸组成。立柱为可折叠式箱型立柱,法兰连接方式,由两块高强度蒙板折弯而成,减少了传统工艺的四块板拼焊造成的焊缝开裂问题。同时立柱内部每隔60cm加焊四根加强筋,增加了立柱抗扭抗弯性。该机主架由两条变幅液压油缸控制其起降。实现了自动式起落,无需起落架。钻进系统包括动力头与钻具,动力头的输出轴与螺旋钻具为中空式。cfg桩机采用长螺旋成孔,可通过钻杆中心管将混凝土或泥浆进行泵送至桩孔内,实现了钻孔—灌浆—拔钻—成孔一次完成。也可用于干法成孔、注浆置换改变钻具后还可采取深层搅拌等多种工法进行施工。cfg桩机由回转机构、动力机构、液压及传动机构和操纵机构组成。

2。剪力墙

剪力墙结构是用钢筋混凝土墙板来代替框架结构中的梁柱,能承担各类荷载引起的内力,并能有效控制结构的水平力,这种用钢筋混凝土墙板来承受竖向和水平力的结构称为剪力墙结构。剪力墙结构指的是竖向的钢筋混凝土墙板,水平方向仍然是钢筋混凝土的大楼板搭载墙上,这样构成的一个体系,叫剪力墙结构。其实楼越高,风荷载对它的推动越大,那么风的推动叫水平方向的推动,如房子,下面的是有约束的,上面的风一吹应该产生一定的摇摆的浮动,摇摆的浮动限制的非常小,靠竖向墙板去抵抗,风吹过来,板对它有一个对顶的力,使得楼不产生摇摆或者是产生摇摆的浮度特别小,在结构允许的范围之内,比如:风从一面来,那么板有一个相当的力与它顶着,沿着整个竖向墙板的高度上相当于一对的力,正好像一种剪切,相当于用剪子剪楼而且剪楼的力越往下剪力越大,因此,把这样的墙板叫剪力墙板,也说明竖向的墙板不仅仅承重竖向的力还应该承担水平方向的风荷载,包括水平方向的地震力和风对它的一个推动。

3。钢筋砖过梁

正常砌筑砖墙时中间夹钢筋(一般钢筋直径6—8,夹两到三根),根据设计需要、有砌一层砖夹一层钢筋,也可砌两层砖夹一层钢筋,构造特点就是在洞口做支撑后再砌一层砖后按放钢筋,再砌三到四层砖,砌的砂浆是1比2。5的水泥砂浆。其底面砂浆处的钢筋,直径不应小于5,间距不应大于120,钢筋伸入支座砌体内的长度不宜小于240,砂浆层的厚度不宜小于30,砖墙洞口顶部配置钢筋,一般用于荷载不大、跨度较小的门、窗、设备洞口等过梁之用,优点是简单方便快捷,不需要象钢筋混凝土过梁那样立模板。

认知实习是整个教学活动中十分重要的实践环节,这次实习虽然只有半天的时间,但足以让我们在理论知识的基础上,获得感性认知,比如cfg桩机、剪力墙和钢筋砖过梁等,巩固和加深了对混凝土结构的理论认识,使理论与工程实践相结合,为毕业后设计和施工中运用有关知识打下一定的基础。

通过这次实习,我还切实感受到现在房价之高,保利·心语楼盘的房价8000元/,应该代表武汉市区的平均房价,这对于刚毕业的大学生还是有一定压力。我还看到现场施工人员艰苦的工作条件和生活条件,让我对他们感到由衷的敬意。无论怎么样,这些都激励我要好好学习,努力掌握知识,为以后的幸福而奋斗,为建设祖国而奋斗。

公司报告写篇四

        参与模拟公司的经历让我深感受益匪浅。经过一学期的模拟经营,我深刻认识到了企业经营的复杂性和挑战性,并积累了许多宝贵的经验与体会。在这篇文章中,我将就此向大家分享我的心得体会,并总结整个模拟公司的经营过程。

第一段:了解企业运营的复杂性和挑战性

        在模拟公司的经营过程中,我们经历了许多困难和挑战。在公司运营初期,我们首先面临的是市场调研与分析以及产品定位。我们深入了解了各个竞争对手的产品和市场需求,通过市场调研分析,我们确立了自己的产品定位和市场定位,并进行了相关产品的研发。接下来,我们面临的是销售渠道的选择和拓展,以及市场推广的策划和实施。我们学习了市场营销的理论知识,并运用了各种营销手段,如广告、促销活动等,来推动产品的销售。我们必须时刻关注市场动态,及时调整策略,才能在竞争激烈的市场中获得竞争优势。

第二段:团队合作的重要性与挑战

        在模拟公司的经营过程中,我深刻认识到团队合作的重要性。一个团队的成功与否,关键在于团队成员之间的默契和协作。每个人在团队中都发挥了自己的独特的作用,积极参与到公司的经营活动中。我们分工明确,相互协作,共同努力解决问题,取得了很好的团队成绩。然而,团队合作也面临一些挑战,如沟通不畅、意见不统一等。我们需要时刻保持沟通和理解,解决存在的问题,以确保团队的整体协同运作。

第三段: learn from failure

        在模拟公司的经营中,我们也面临了失败与挫折。我们的一些决策并不总能取得理想的结果,公司也曾面临一些问题和挑战。然而,失败与挫折也是我们宝贵的教训和机会,我们通过总结分析失败原因,找到了问题的根源,并采取相应的措施进行改进和纠正。我们不能因一时的失败而气馁,而应积极调整思维和方法,不断学习和成长。

第四段:发展个人能力与提升综合素质

        模拟公司的经验对我的个人能力和综合素质的提升起到了重要的作用。在模拟公司的过程中,我不仅学到了许多理论知识,同时也增强了自己的实践能力。我们需要思考和解决各种实际问题,如产品设计、市场推广、财务管理等,这些都对我个人的能力提出了更高的要求。在团队协作中,我学会了倾听和沟通,同时也提高了自己的组织和领导能力。

第五段:模拟公司经验对未来职业发展的指导意义

        模拟公司的经验对我的未来职业发展具有重要的指导意义。通过模拟公司的经营,我深入了解了企业经营的各个环节和要素,提高了自己的商业思维和创新能力。同时,我也了解了自己的优势和不足之处,并明确了自己的职业规划和发展方向。我希望将来能在实际的工作中运用所学的知识和经验,不断提升自己,为企业的发展做出更大的贡献。

总结:通过模拟公司的经营过程,我深刻认识到了企业经营的复杂性和挑战性,同时也锻炼了自己的能力和综合素质。团队合作、学习失败和发展个人能力是我在其中收获最大的几点。这次模拟公司的经营经历不仅让我获得了宝贵的知识和经验,也让我对未来职业发展产生了新的思考和规划。我相信这次经历对我以后的职业生涯将产生积极的影响。

公司报告写篇五

作为一名学生,在校期间参与模拟公司活动是一次宝贵的经历。通过这次模拟公司的实践,我深刻体会到了公司运作的各个方面,并且从中获得了很多有价值的经验和教训。在此,我将总结和分享我在模拟公司活动中的心得体会。

段二:组织管理与合作

在模拟公司活动中,良好的组织管理和团队合作是一项必备的能力。在组织管理方面,我们需要制定明确的目标和计划,并且合理分配资源和任务。对于团队合作来说,我们需要学会倾听他人的想法和建议,积极提出自己的意见,并且能够妥善处理冲突和分歧。通过这次活动,我深刻认识到团队合作的重要性,并且在实践中学会了如何与他人有效地合作和沟通。

段三:市场营销与销售技巧

在模拟公司活动中,市场营销和销售技巧是至关重要的。我们需要根据市场需求和竞争情况制定相应的营销策略,并且善于利用各种渠道和工具来推广产品。同时,在销售过程中,我们需要学会与客户建立良好的沟通和信任关系,并且善于倾听客户需求并提供解决方案。通过这次活动,我提高了自己的市场营销和销售技巧,并且明白了客户的需求是公司发展的重要驱动力。

段四:财务管理和经济运作

模拟公司活动中,财务管理和经济运作是决定企业是否能够长期稳定发展的关键因素。我们需要学会制定合理的财务预算,并且合理管理公司的资金流动。在经济运作方面,我们需要了解公司的盈利模式和成本结构,并且能够合理控制成本和提高效率。通过这次活动,我深入了解了财务管理和经济运作的重要性,也学会了如何利用财务数据分析来做出决策。

段五:个人成长与思考

通过参与模拟公司活动,我不仅学到了许多实用的管理和商业知识,还获得了很多对我个人成长有益的经验。首先,我提高了自己的团队合作和沟通能力,学会与他人密切合作并共同追求目标。其次,我学会了承担责任并能够在压力下保持冷静和应对挑战。最后,我也明白了实践和经验是成功的基石,只有通过不断的实践和总结,才能不断提升自己。

总结:

通过这次模拟公司活动,我收获了很多在课堂上无法获得的实践经验和知识。通过合作与沟通、市场营销和销售技巧、财务管理和经济运作等方面的学习,我不仅提高了自己的综合素质,也更加明确了自己未来的职业发展方向。我将会将这些宝贵的经验和教训应用到将来的工作中,并且不断学习和成长,以成为一名优秀的企业家。

公司报告写篇六

第一段:引入模拟公司的背景和目的(200字)

模拟公司是一种以真实商业环境进行的实践教学活动,通过模拟真实的企业运作,让学生能够在实践中学习并应用管理知识与技能。我们在此次模拟公司活动中扮演不同职位角色,与团队合作共同运作一家公司。通过这个过程,我们不仅学到了很多管理知识与技巧,还锻炼了团队合作与沟通能力。这篇文章将总结我们在模拟公司活动中的体会和收获。

第二段:对模拟公司中的角色和职责的描述(200字)

在模拟公司中,我担任了市场部经理的角色。作为市场部的负责人,我的职责是制定并执行市场推广计划,确保公司产品的销售和市场份额的增长。此外,我还负责与其他部门进行沟通和协作,确保产品的市场需求与公司的生产能力相匹配。通过这个角色,我学到了如何制定市场策略、市场调研和营销推广等知识与技能。

第三段:模拟公司活动中遇到的挑战和解决方案(300字)

在模拟公司的运作中,我们遇到了各种挑战。一方面,我们面临市场竞争激烈,产品销售压力大;另一方面,团队成员的合作与沟通也存在问题。对于市场竞争的挑战,我们采取了主动出击的策略,加强产品的市场宣传与推广,提高产品的竞争力。对于团队合作与沟通的问题,我们增加了团队建设的活动,通过合作案例分析、团队讨论和团队活动等方式,提高了团队合作与沟通能力。

第四段:模拟公司活动中的收获和体会(300字)

通过模拟公司的实践活动,我们不仅学到了很多实践的管理知识与技巧,还锻炼了团队合作与沟通能力。在团队合作中,我们学会了尊重他人、倾听他人的意见,以及如何协调不同意见和角色的关系。在模拟公司的实践中,我们也感受到了管理决策的压力和挑战,学会了如何权衡各种因素,做出正确的决策。此外,我们还体会到了企业生产与市场运作的复杂性,更加珍惜企业家精神和团队精神的价值。

第五段:未来应用和改进的思考(200字)

在模拟公司的实践中,我们意识到了自己的不足和需要改进的地方。一方面,我们需要进一步提高团队合作和沟通能力,加强团队协作,实现更好的工作效率。另一方面,我们也需要进一步学习和了解市场营销、管理知识等方面的内容,不断提升自己的专业素质。我们希望将来能够应用所学到的知识与技能,实现个人的职业发展。我们也希望将模拟公司的经验与教训分享给其他同学,推动模拟公司活动的持续发展。

通过这次模拟公司活动,我们学到了很多实践经验,对管理知识和技巧有了更深入的理解。同时,我们也体会到了团队合作和沟通的重要性,以及企业的复杂性和挑战性。通过总结和反思,我们将进一步完善自己,应对未来的挑战。我们相信,通过这次模拟公司活动,我们将更加有信心和能力面对未来的工作和生活。

公司报告写篇七

1、实习时间:20xx年7月1日———20xx年7月6日

2、实习地点:大富豪啤酒有限公司

通过参观,巩固专业基础知识和专业知识,要求做到理论与实践相结合,在实践中开展调查研究,锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力,为以后的学习,毕业论文(设计)以及工作打下坚实的基础。具体如下:

3、学习生产技术,巩固深化所学的理论知识,培养分析和解决工程实际问题的初步能力;

4、了解和初步掌握生产工艺的流程,技术经济指标

5、了解生产工艺所用的设备(规格型号及工作原理)

20xx年7月1日,参观大富豪啤酒厂(bboss)常熟分厂。江苏大富豪啤酒有限公司是中国啤酒工业十强企业,南通市节能减排示范企业,组建于1996年12月,公司下辖销售公司及通州、南通、启东、盐城、常熟、吴江等6家生产工厂。公司为中外合资企业,由中方持大股,是荷兰喜力啤酒、喜力亚太啤酒公司的投资企业。公司中方股东南通富豪酒业有限公司,前身为国家大型企业,始建于1956年。外方股东喜力啤酒公司,全球啤酒第一品牌,创立于1863年,在近60个国家的90多个工厂生产,年产销量1200万吨,在200多个国家销售。公司先后通过iso 9001质量管理体系认证和iso 14001环境管理体系认证,生产过程实行纯净化健康酿造,并建立企业erp管理系统,在全省啤酒行业率先实施管理信息化工程。公司啤酒产销量、综合效益连续年名列江苏省同行业第一名,大富豪商标自1999年起一直被评为省著名商标。大富豪啤酒在江苏乃至长三角地区啤酒业唯一荣获中国名牌产品称号。

首先是啤酒制作的原料:大麦,水,酵母,酒花

啤酒的流程:原料粉碎》麦汁制备》麦汁处理》啤酒发酵》啤酒澄清

啤酒花的作用:

1、啤酒特殊的苦味

2、防腐作用

3、澄清酒体

4、产生泡沫煮沸时添加啤酒花

(1)麦芽:麦芽由大麦制成。大麦必须通过发麦芽过程将内含地难溶性淀粉转变为用于酿造工序的可溶性糖类。除了一般的麦芽,还使用结晶麦芽或烘烤的麦芽作为各种酿造类型的成份。

(2)酒花:酒花是属于荨麻系的植物。酒花生有结球果的组织,正是这些结球果给啤酒注入了苦味与甘甜,使啤酒更加清爽可口,并且有助消化。

(3)酵母:酵母是真菌类的一种微生物。在啤酒酿造过程中,酵母是魔术师,它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒,产生酒精、二氧化碳和其他微量发酵产物。这些微量但种类繁多的发酵产物与其它那些直接来自于麦芽、酒花的风味物质一起,组成了成品啤酒诱人而独特的感官特征。

(4)糖:在某些啤酒中精炼糖是重要的添加物。它使啤酒颜色更淡,杂质更少,口味更加爽快。通过加入大米来获取精炼糖,使啤酒的口味更加清爽,以符合消费者口味的需要。

(5)水:每瓶啤酒90%以上的成份是水,水在啤酒酿造的过程中起着非常重要的作用。海南亚太啤酒酿造公司利用了海南拥有优质地下水这一得天独厚的条件。

(6)粉碎:麦芽在送入酿造车间之前,先被送到粉碎塔。在这里,麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。啤酒公司的粉碎塔的高度相当于7层楼房。

(7)糊化:糊处理即将粉碎的麦芽、谷粒与水在糊化锅中混合。糊化锅是一个巨大的回旋金属容器,装有热水与蒸汽入口,搅拌装置如搅拌棒、搅拌桨或螺旋桨,以及大量的温度与控制装置。在糊化锅中,麦芽和水经加热后沸腾,这是天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物,称作"麦芽汁"。然后麦芽汁被送至称作分离塔的原料粉碎麦汁制备麦汁处理啤酒发酵啤酒澄清过滤容器。

(8)麦芽汁:麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳,并加入酒花和糖。 (9)煮沸在煮沸锅中,混合物被煮沸以吸取酒花的味道,并起色和消毒。

(10)沉淀在煮沸后,加入酒花的麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。

(11)冷却:洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中泵出后,被送入热交换器冷却。

(12)发酵:在发酵的过程中,人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳,生产出啤酒。

(13)成熟:发酵结束以后,绝大部分酵母沉淀于罐底。酿酒师们将这部分酵母回收起来以供下一罐使用。除去酵母后,生成物嫩啤酒被泵入后发酵罐(或者被称为熟化罐中)。成熟的时间随啤酒品种的不同而异,一般在7~21天。

(14)过滤:经过后发酵而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去,就成为待包装的清酒。双重过滤工艺,不但对酿造产生的杂质去处更彻底,而且使酒液特别清澈,晶莹的水光使饮用者在享受啤酒美味的同时,还可以得到视觉的享受。

(15)包装:每一批啤酒在包装前,还会通过严格的理化检验和品酒师感官评定合格后才能送到包装流水线。成品啤酒的包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子形状、容量的不同,标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化,从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。

(16)分销:越是离生产日期近的啤酒,即越是新鲜越是好喝。从酿酒厂生产出来的啤酒,通过运输到分销商处,再从分销商处到零售商处,最后到消费者手中,高效及通畅的分销渠道是确保消费者饮用到新鲜啤酒的保证。

这次的实习,将我们把书本上所学的知识和具体的生产实践结合起来,让我们意识到我们所学的知识的有用之处,也更深层次的巩固了自己所学的基本知识。同时也是我更深刻的明白了自己今后的学习和奋斗目标,对自己的专业和前景充满了希望。