最新酒店经理年终发言稿 总经理年会总结发言稿(精选5篇)

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酒店经理年终发言稿篇一

亲爱的同事们：

大家好！

年会吗，每年都是好听的讲一大堆。我是昨天晚上才确定今年年会我要讲什么。好听的话赵老师孟总监都讲过了在这儿我不再重复。

首先很高兴每年的年会上都能有这样的机会跟大家相聚。因为这是我们xx的全家福是xx家人最全的盛会。

说实话，过去一年对于我们xx来说是很尴尬的一年，6月份遭遇xx广场的违约给我们造成的直接经济损失近200万，精神层面以及客户美誉度层面的间接损失更无法用数字来统计。我对自己当初选择xx的决策失误感到很痛心很懊恼。每天晚上内心都在经受煎熬。

但是，我从没失去过信心。况且面对如此尴尬艰难的局面，我在大家身上在团队身上看到相互之间的鼓励和彼此之间的默默付出。

我们更懂得了凝聚和信任，更深知经营的不易。

挫折并没有让我们发展停滞，因为我们知道客户真正需要的什么，而我们应该做得又是什么，在面对市场上我们不敢有丝毫的停歇。

说实在话，对于我来说已经过了半辈子了，我想我也只能做好一件事，那就是把照片拍好，把好照片卖个好价钱。这是我给自己的定位。

做到今天，我听太多的就是，你们xx做的挺好，挺大的，现在有多少家了等等。言外之意是还是做的比较成功的。每次听到这样的言论，我心虚得很。一个婚纱摄影公司的成功，不是今年做了多少业绩赚了多少开了多少家分店，而是你在这个市场上能存活多久，能否成为百年企业？在我们身边每年都有太多太多倒闭的店面。所以我今年经常跟自己的对话就是，怎样活不重要，活得久才是硬道理。

任何一个企业成功的筹码不是业绩不是扩张不是分店越来越多的建立。而是扎实的基础，和科学的管理。也就是说我们的基础一定要牢固，不盲目的扩张而是扎实的做好基础。一座大桥可以建成某国某省某某之最等称号。。但是几年以后倒了。倒掉的是因为负重吗？使用不当吗？风吹雨打吗？一定不是。原因一定是基础不牢。一定是管理不善造成的蛀虫太多。所以我们在建造一座百年大桥的时候要做到是基础而不是什么所谓什么之最的美誉。要做到的是管理流程上的严谨和标准。

20xx年我们选择xx遭遇违约后来又不得不选择xx，我们毅然决然从xx偏远山区搬到离最经典的离拍爱情最美丽的海岸线这边来。为的就是面对客户，我们更敢坦荡荡的承诺我们只拍摄爱情。我们所选择的景点必须是是永远经久弥新的永远经得起历史沉淀的爱情圣地。因为拍摄爱情是我们要做百年婚纱摄影店的基础。选择xx摄影中心作为我们的总部，更是为管理上的更为科学和流程上更为顺畅。

公司发展在过去一年经历违约经历年底的业绩低潮，但是就公司未来发展及每个中高层的个人规划来讲，我信心满满。（对不起，我要在这跟大家深深鞠上一躬。因为在坐的大多数同仁你们是都是最付出的最努力的。但是我现在只能对大多数的同仁说抱歉，因为仅仅对于我个人目前来讲只能先照顾到中高层的未来规划，他们有今天也是付出的结果。所以我相信未来通过我们每个人的努力我们一定会更好的照顾好我们每一个家人。）

在回顾前一年xx的发展。在摄影上是xx多元化发展的一年，在股东人数上也是xx人数增加最多一年。这一年有基础打造的很牢固的并对未来充满希冀的惟度摄影团队。有市场份额越来越大越来越有美誉度的的希区片厂团队。有正在挣扎边缘的色影写真团队。前几天徐老师曾经讽刺过我说，大家当然都愿意入股了，赚了分红，不赚也少分或不分，赔了是你自己韩xx一个人的，觉得不好可以随便退股，根本不用承担什么责任，吃亏永远是你一个人的事情这样的事情傻子才不干。我只是笑笑，从没认为过这是吃亏，我把这样的决定看做是一种担当，一份责任，我为自己做这样的决定而自豪。

股东把资金信托与我，表示了大家对我的信任，这是我的责任和担当。我相信今年我们再开分店的时候，大家仍然愿意投资与我投资于xx。

我想说我一直都是一个责任和担当的女人。

如果我的努力已经向大家展示了我的这一面并获得了你们的认同，那就是我最大的回报。

12年已经过去。

展望未来，我相信只要我们面对挑战努力不懈，只要我们面对客户如履薄冰只要我们面对品质不断创新，我们的前景一定会越来越好。

我请今天在做的各位见证，在我未来的人生，我会更加付出与包容更加努力与坚持，为xx人得富强而努力奋斗。我深信我，我们将会做到。并得到。

未来我会在佛菩萨面前在每个祈祷的日子里并祝福xx的家人及xx的家人的家人平安喜悦健康。

最后，祝大家玩的开心玩的快乐。玩的越happy越好。

谢谢大家。

酒店经理年终发言稿篇二

尊敬的领导：

您好！

这一年xx餐厅，在我的带领下，并没有达到公司的基本业绩目标，没有完成基本的工作任务，每天都坚持做不好自己的基本工作，现在已经非常后悔了，毕竟这样一直工作下去却没有多少结果是不合适的。

一年的成绩惨淡，已经让我们餐厅损失惨重，我也意识到自己不是一个合格的餐厅经理，作为一个餐厅经理不但不能够把我们餐厅带到更高的位置，反而让我们的餐厅，下滑了太多，出现了这样的情况我非常难过，我不该如此，不该犯错的，毕竟这不是我一个人的餐厅，没有带领大家走出一条更好的道路我非常惭愧。

在担任经理的时候信誓旦旦，认为这只是简单的小事，只要自己能够继承前人经理的经营方法，就可以了，但是当我这一年工作下来，我才发现我还是有很大的缺点和问题，我的管理能力还是有很大的缺陷，不能带领所有人都执行好，手下的员工不能够及时的听我的命令，经常令大家失望，就算在高的威信也被窝损失一空，我已经明白了可能我本来就不是这一块料，令大家失望了。

我从中也看出了很多的问题，自己的开拓能力不够，优柔寡短，做事没有魄力，经常会有种赶鸭子上架，没有远见，不知道提前准备，这让我吃了很多的苦，让我品尝到了失败的职位，成为一个员工的时候我觉得值做的还不错，但是当我成为了一个经理之后，才发现不同的岗位需要不同的能力岗位也高责任越重。

对于手下的员工没有认真的去分析，只知道做着简单的工作任务，没有完成基本的工作，着一点让我非常能过，机会给了我，平台给了我，我却把这些好条件全部都没有用到最后还失败了，着让我几乎没有脸继续留在公司，对不起公司上上下下的人对我的信任，这次的失败也让我知道了人不能骄傲，一旦骄傲也就是失败的开始。

每个人都要为自己的错误买单，我也要为我这次的工作负责，之后我辞职，才能够平息大家的怒火，只有我离开才能够让更优秀的人继续担任岗位。我选择离开也是自己能力不够，做不好经理，没有成为优秀的人才，反而是一个庸才，这让我看清楚了自己的"能力知道了自己不够优秀，我会改变自己，但是已经没有勇气继续留在公司工作了餐厅今后交给其他人负责了抱歉。

此致

敬礼！

辞职人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店经理年终发言稿篇三

第一、餐厅内部管理方面：

1、参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

2、根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

3、制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。

4、抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。

5、安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。

6、至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题；听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。

7、与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。

8、建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的`食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。

9、抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。

第二、营销方面：

1、利用各种媒体渠道广为宣传，增加餐厅在本地的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。

2、建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、（资源来自应届生求职网）电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。

3、牢牢抓住佛罗仑比萨餐厅的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品，以及热情温馨的服务，程度的展现这种休闲西餐的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。

第三、经营战略：

本餐厅位于江东繁华地段，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群也不是很大问题，正因如此，周边相对成熟的快餐厅，豆浆店，咖啡馆，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，因此：

1、经营初期，我们要在避其锋芒的同时，发扬自己的特点，产品上不要以品种数量取胜，要集中力量，把“比萨”这一本餐厅的招牌产品做精做好，拳头攥紧了打出去才有力量。

2、结合本餐厅的休闲特点，加大对下午茶的推广力度。

3、从长远来看，继续开分店，实行多店经营，是我们努力的目标。

今后的工作中，我将以此计划为基础，很据餐厅的具体运营状况和产生的问题，不断改进。

酒店经理年终发言稿篇四

领导、嘉宾陆续入场（音乐配合） 旁白主持引领将氛带动起来———————旁白主持穿插串词内容：

亲爱的各位家人们，

我们的年会将在10分钟后准时开始，那么下面请大家拿出您心爱的手机，扫描我们屏幕上或者现场的二维码，关注微信后，请发送您的.姓名+祝福语，参与我们接下来的抽奖互动环节，100%中奖机率，那现在就请把你想说的祝福发送到我们的微信大屏上吧，温馨提醒下，只有在屏幕上看到你的名字，才能参加我们的抽奖噢；感谢您的支持和配合。

欢迎各位嘉宾到场，

我们的年会将在1分钟后准时开始，那么下面请大家拿出您心爱的手机，扫描我们屏幕上或者现场的二维码，关注微信后，请发送您的姓名+祝福语，参与我们接下来的抽奖互动环节，100%中奖机率，那现在就请把你想说的祝福发送到我们的微信大屏上吧，温馨提醒下，，只有在屏幕上看到你的名字，才能参加我们的抽奖噢；感谢您的支持和配合。

各位亲爱的家人们，我们的年会将于30秒后准时开始，那么下面请大家拿出您心爱的手机，扫描我们屏幕上或者现场的二维码，关注微信后，请发送您的姓名+祝福语，参与我们接下来的抽奖互动环节，100%中奖机率，那现在就请把你想说的祝福发送到我们的微信大屏上吧，温馨提醒下，，只有在屏幕上看到你的名字，才能参加我们的抽奖噢；感谢您的支持和配合。

我们年会将于xx秒后正式开始，请各位在场的家人们随我一同倒数，迎接我们的20xx年年会！ 旁白有请主持人闪亮登场（音乐）

酒店经理年终发言稿篇五

餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能经受得住考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工们对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，下半年计划每月根据员工们接受业务的进度和新老员工们的情况进行必要的分层次培训，培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟，并督导其在工作中学而用之。同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训计划，方便酒店质检部及时给予监督指导。

二、进一步加强吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧，提高酒水销售水平，从而多方面提高酒店的经济效益。

三、加强员工们思想教育。

利用一切机会不断地向员工们灌输顾客就是上帝的理念；同时激励员工们发扬团结互助的精神，增强员工们的凝聚力，树立集体荣辱观。

四、继续做好"节能降耗"工作

1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。

2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启及时关闭等。

3、杜绝马桶长流水、长明灯等。

五、突出以人为本的管理理念，保持与员工们沟通交流的习惯，以增近彼此的了解，便于工作的开展。

计划每个月找部门各岗位的员工们进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工们在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，保证沟通程序的畅通，根据员工们提出合理性的要求，管理人员时刻将员工们心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，为员工们排忧解难。如果解决不了的及时上报酒店领导寻求帮助。让员工们真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视，从而人人能有个好心情，这样更有助于更好地服务于顾客。

六、继续做好部门内部的质检工作

每日质检，主要检查各岗位员工们的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工作，并主动汇报部门质检情况，从而不断提高本门质检水准。