最新食品安全工作开展情况 食品安全工作开展情况报告(大全7篇)

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食品安全工作开展情况篇一

为健全企业食品安全管理制度，及时掌握公司生产运营情况，保证生产正常进行，保障食品安全，制定本制度。

公司各部门，应根据下列内容，各自查验负责，按照每一项制度所规定的标准进行操作，如发现有可能影响食品安全的潜在事故或紧急情况，必须立即上报主管部门领导，积极采取措施，防止危害的发生。

1、 重要情况包括：所有与生产相关的过程中，可能影响食品安全的潜在事故和紧急情况。

2、 具体内容包括：

1 从业人员健康状况

2 原料采购情况

3 食品添加剂采购及保管、使用情况

4 生产过程安全管理情况

5 生产及化验用设备情况

6 生产过程卫生管理情况

7 产品出厂检验情况

8 产品销售登记情况

9 产品包装、存储、运输情况

10 不合格品的管理情况

11 问题产品处理情况

12 质量投诉处理情况

13 档案管理情况

14 产品安全风险评估情况

15 停业、开业情况

16 使用新的食品原料进行生产情况

17 质量投诉情况

企业制定食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患：如有安全事故发生，需及时上报县级主管部门，不得隐瞒、误报;同时要积极配合上级部门解决问题，放置损害的扩大。

食品安全工作开展情况篇二

下面是小编为大家整理的,供大家参考。

一、我乡食品安全工作开展情况

目前，我乡食品安全工作基本是按照市局要求按部就班开展，主要开展了食品安全宣传、生产经营户检查及家庭自办宴席备案登记等工作，联合市监所开展食品安全联合整治行动，对镇域范围内的挂面、豆制品、粉丝和食用植物油生产等小作坊进行培训，对生产加工条件良好，符合办理小作坊登记证的引导其依法登记办证，对不符合条件的小作坊，责令限期整改，整改后仍不符合的予以取缔。我乡食品安全监管总体还是依托黄铺市监所来开展的，包括食品经营许可、食品安全监管以及食品安全专项行动等。

二、食品安全工作存在的问题和难点

（一）缺乏经费保障，食品安全“四员”作用发挥不够。根据《x省人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》（x政〔x〕x号）要求，乡镇要实施“四员”制度（乡镇x名管理员，由分管负责人兼任；
x名宣传员，由乡镇卫生院的公共卫生人员兼任；
每个行政村x名协管员和x名信息员，协管员由村主任兼任、信息员由村医兼任）。虽然从分管负责人和村主任来说，这项工作开展应该没什么问题，但是由于现在村工作内容多、任务紧，很多工作布置下去都会被其他重点工作比下去，往往工作效果不明显。更重要的是医院宣传员和村信息员，几乎没有发挥任何作用，尤其是村医信息员这块工作根本无法开展，布置工作基本上都是检查考核时上面抽 “四员”电话问卷“四员”职责时才会和他们进一步明确一下职责，因为缺乏经费投入，无法调动体制外的村医作为信息员的工作积极性。

（二）群众食品安全意识不强。目前来说，群众对食品安全的认识大都是关于卫生的认识，对于如何防范食品安全缺乏具体认知，没有进行家庭自办宴席备案登记自觉。

（三）自我警醒意识不够，工作开展力度有限。虽然从市级层面多次明确食品安全工作实施党政同责、一岗双责，但是市局在工作方面对乡镇指导不多、重视不够，镇村本身重视也不够。我作为分管负责人，在争取镇主要领导重视支持方面也有欠缺，有时偶有一定的侥幸心理存在。尽管我有心想去做好每一项工作，但往往自己很多时间被其他工作占据，当遇到工作任务冲突时，都会偏重于其他工作，而镇食品安全员也是身兼多职，导致在这项工作中应对考核因素居多，工作成效不显。一是宣传氛围不浓。我乡食品安全工作宣传形式单一，且宣传次数不够。宣传形式仍以开展宣传活动、分发资料、张贴标语宣传画为主，内容多以法律条文和食品安全知识为主，未结合乡村工作开展之机针对特定群体宣传一些生动典型案例，群众的感知力不强，宣传效果跟不上。二是专项检查开展不够。对于食品安全生产经营户日常检查或专项行动，依托市监所的多，由乡食安办牵头联合相关单位、村开展的少。

三、下一步食品安全工作开展的思考

（一）争取领导重视支持。加强与市局的工作联系，争取领导重视支持，解决一定的“四员”经费，力争在工作中取得新的突破。随着今年x月份中共中央办公厅、国务院办公厅《地方党政领导干部食品安全责任制规定》的出台，食品安全工作必然要提到重要的议事日程。

（二）加大工作开展力度。努力把“不忘初心、牢记使命”主题教育的学习成果转化为推动工作的动力，结合市食安委办关于在主题教育中深入开展整治食品安全问题联合行动通知要求，把食品安全工作做实做细。凝聚乡村、市监所协多方合力，加大宣传和“四员”培训力度，强化对食品生产经营者生产环节和经营环节的监管以及重点时节、重点区域（学校食堂和校园周边）、重点品种（主要指与群众生产息息相关的食品品种，比如现在的猪肉检查）的监管。

（三）加强规范引导监管。现在国家把食用农产品质量安全这块也纳入食品安全总体内容，这方面工作内容更多，任务更重。食品安全重在引导生产经营者依法诚信经营，重在督促经营者落实主体责任，做好进货查验登记记录制度，定期自查，发现隐患及时处理，而对于食用农产品质量安全这块，主要是整合乡域优质资源，鼓励生产者做大做强，实现产品获得食品经营许可（sc认证），把好食品安全源头关，真正把群众“舌尖上的安全”放在心上。

食品安全工作开展情况篇三

3月23日县委、县政府召开县食品安全暨卫生工作会议后，我镇及时向干部职工传达了县上会议精神，并对我镇食品安全暨卫生工作进行了研究和安排部署。现将贯彻落实情况报告如下：

我镇于26日上午召开干部大会，副镇长传达了县上会议精神，副镇长组织学习了《食品安全法》，党委副书记、镇长对我镇当前食品安全工作现状进行了分析，强调了做好食品安全工作的重要意义，并对当前及今后一个时期的食品安全工作提出了明确要求。

会议指出，加强食品安全监督管理，是保障广大人民群众生命安全的迫切需要，是维护社会和谐稳定的必要措施，是推动经济社会科学发展的重要途径。

会议要求，全镇各级干部要看清当前食品安全工作面临的形势，始终保持高度的政治责任感，充分重视食品安全工作，切实抓好对食品生产、加工、流通、经营和消费的监督管理。要对镇内游厨进行摸底登记，加强对农村聚餐活动的监督指导，按照聚餐人数规模实行分级指导、建立台帐，确保人民群众饮食安全得到保障。

镇党委、政府经过研究，决定成立镇食品安全领导小组，切实加强对全镇食品安全工作的领导，进一步明确责任分工，确保工作有序开展。近期由分管领导牵头，组织卫生院和安办的负责人根据县上目标管理责任制，并结合我镇实际。

制定年度食品安全工作计划和相关管理制度，将责任分解落实到村（居）和具体责任人，建立食品安全监督信息网络，加强食品安全宣传教育，健全食品安全管理长效机制，确保食品安全监督管理落实到位。

镇党委、政府要求，镇卫生院要加强与县级卫生主管部门的联系、协调和配合，深入实施卫生系统“43333”工程，抓好医疗机构标准化建设，强化公共卫生服务能力建设，认真做好新型农村合作医疗等工作，切实为人民的生命健康保驾护航。要对照上级卫生部门的具体要求和工作部署，认真找差距，不断添措施，转变工作作风，创新服务方式，努力为人民群众提供更加热情、更加周到的服务。

食品安全工作开展情况篇四

一年以来，全乡食品安全工作在市、区食品安全委员会和乡党委、政府的正确领导下，通过食品安全监管办公室及各成员单位的共同努力，取得了一定成绩。20xx年度未发生任何食品安全责任事故，现依据《20xx年xx市xx区食品药品安全工作考评细则》，对全乡20xx年食品安全工作进行自评，自评得100分。具体情况如下：

年初，乡党委、政府将食品安全工作纳入重点工作来抓，严格按照“党政同责”、“一岗双责”的要求，定期召开食品安全工作专题会议，大力宣传，明大确责任，严明奖惩。加大食品安全工作经费投入，确保食品安全工作顺利开展，做到年初有计划，年终有总结；与各村（社区）和相关单位签订了食品安全目标责任书；健全乡乡食品安全工作机构，成立创建省级食品安全示范区活动领导小组；建立乡乡食品安全网络，食品安全专干、联络员、协管员、信息员落实到位，并发挥作用；建立食品安全责任制和责任追究制度，同时印发了《葫芦乡20xx年村（居）食品药品安全工作目标管理考核办法》；建立食品生产加工、流通、餐饮服务环节监管对象台账和食品生产经营企业质量信用档案。

1、开展农产品源头治理工作。组织农技、畜牧单位开展农药、兽药、饲料、添加剂、生猪定点屠宰等专项整治，强化农业投入品的使用、农产品生产环境、个人简历生产过程的日常监管，严厉打击私屠滥宰行为。有固定检测室，有制度，有工作记录。

2、乡食安委成员单位积极检查各食品生产加工企业的安全证书及证书更新情况，严格要求从业人员接受相关的食品安全知识培训，办理健康证；乡食安委会同食药所对辖区内食品生产企业进行了拉网式排查，建立食品安全监管网络，假冒伪劣食品、过期食品、“三无”食品得到有效控制。

3、开展食品流通日常监管工作。检查食品经营单位证照、管理制度、进货台账、食品经营者及从业人员健康证明。划分食品加工、活禽宰杀的区域，在农贸市场建立规范化的检测室，每日开展食品质量快速定性检测。节庆日严格把关，保障食品安全。

4、加强对餐饮单位的检查力度。乡食安委会同食药所、派出所开展联合检查，检查餐饮单位的证照和管理制度、健康证明、培训情况等，检查食品分类、台账、厨房内外环境卫生情况，有效的预防了各类食品安全事故的发生。

5、开展农村婚丧嫁娶等群众集聚活动申报登记工作。及时收集办宴信息做好登记造册，做好对辖区内的流动厨师登记，同时督促流动厨师办理和更换健康证明，严把食品监管工作，避免出现重大群体食品安全责任事故。

6、开展“三小”隐患排查整治工作。乡食安委联合食药所对辖区内的“三小”开展隐患排查工作，督促从业人员及时办理或更新健康证明，对辖区内的小摊贩制发食品摊贩登记卡，建立食品小作坊、小经营店及摊贩登记台帐，对其备案证、登记卡、健康证明进行登记备案。

工作总结以五一、中考、高考、中秋、国庆、元旦等重大节日为契机，组织食安委成员单位对食品经营、流通、生产加工、餐饮服务等开展专项整治，有方案，有检查记录，有总结，有影像资料。

及时修订并印发了《葫芦乡食品安全事故应急预案》，成立以主要领导为指挥长，分管领导为副指挥长，各部门（单位）主要负责人为成员的食品卫生安全应急指挥部。指挥部办公室下设在乡食安委，落实了葫芦乡食品安全应急队伍人员名单。

以安全生产月为契机，向广大人民群众印发了食品安全知识入户宣传单、食品安全三字经等宣传资料，同时，发动各村协管员、信息员向村员讲解食品安全知识。目前，全乡共有宣传栏1块、永久性标语2块、各行政村宣传栏共9块。组织辖区协管员、信息员、食品生产经营单位负责人宣传培训6次。

由于我们对全乡食品市场的严格管控，以宣传教育为先导，以基础工作为抓手，以专项整治为着力点，坚持专业执法与广泛的社会监管相结合、严格管理，使全乡食品生产经营、服务市场安全目标顺利实现。今年，全乡未出现一起食品安全事故，未出现一起因食品安全引发的上访事件。人民群众和广大消费者感到十分满意。

食品安全工作开展情况篇五

为确保国庆、中秋期间食品药品安全，我乡领导高度重视，对各项工作进行了统筹安排和周密部署，认真落实监管责任制和责任追究制，全力避免食品药品安全事故的发生，保障民众饮食用药安全。确保国庆、中秋两节期间全乡平安祥和、安全稳定。

为加强中秋、国庆期间食品安全监管工作，我乡及时部署"两节"期间食品安全工作，制定出切实可行的监督检查方案，并认真组织实施。同时要求各部门加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度，报道各相关监管部门开展的工作和取得的实效，提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。

我乡结合"两节"食品消费特点，针对重点区域、重点环节、重点场所、重点品种，开展全覆盖、拉网式排查整治。以旅游景区景点周围、农村为重点，深入开展食品安全风险隐患排查治理，重点清理、取缔制售有毒有害的"黑作坊"、"黑窝点"、"黑工厂"，严防不合格产品流入市场。以节日期间消费量大的月饼、蔬菜、果品、食用油、粮食制品、乳及乳制品、肉及肉制品、果及果制品、蜜饯食品、罐头食品、蛋及蛋制品、酒类、调味品等为重点，加大监督抽检和市场巡查力度，发现问题及时整改，切实维护节日期间食品市场秩序。在食用农产品种植养殖环节，进一步加强投入品管理，严格落实农药间隔期、兽药休药期规定，加强产地检测，严厉打击使用禁用农兽药的违法违规行为。

"两节"期间，我乡严格执行24小时值班和领导带班制度，保持联络通畅，加强协调沟通，确保群众举报和突发食品安全问题得到及时、果断、妥善处理。严格落实食品安全工作信息报告制度，一旦发生食品安全事故，及时报告。

在强化市场监管的同时，加强食品安全宣传教育，不断增强广大人民群众的食品安全保护意识，营造食品安全工作浓厚氛围。将宣传融入到监督检查工作中。做到边检查，边宣传，宣传中检查，检查中宣传，检查与宣传相互融合、相互促进。各部分均能积极配合，确保全乡食品安全无事故。

食品安全工作开展情况篇六

食品安全工作开展情况篇七

民以食为天，食品安全责任重于泰山，在县食品药品监督管理局等职能部门的指导下，镇党委政府高度重视食品安全工作，认真落实与县政府签订的食品药品安全目标责任书，紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：

为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全，年初我镇及时调整了食品安全领导小组，由镇长___任组长，副镇长___任副组长，组员由镇经发办、安监办、卫生院、工商所、畜牧站、派出所、农技站等部门负责人组成，构建了一支强有力的安全监管队伍。各行政村、社区、学校等部门分别成立了相应的监管小组，各村聘请食品协管员、信息员，构建了全覆盖的监管网络，建立了责任追究和考核机制。

镇政府紧紧围绕工作实际，创新思路，多方位多角度开展食品安全宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。

宣传食品安全政策、知识，让食品生产经营单位自觉遵守相关法律法规，让老百姓学会鉴别假冒伪劣食品，增强自我保护能力。

2.组织开展食品安全知识讲座，针对中小学生开展了一次讲座，传授疾病预防、食品安全知识，同时发放相关宣传册子2000余份，发挥学生对家庭的普及宣传延伸作用。

1.在重要节日期间，镇安监办牵头，联合工商、派出所、医院等单位进行食品卫生安全大检查，重点是餐饮单位和商店市常对餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的健康状况，对集贸市场包装食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了重点检查。今年以来我镇已开展专项检查5次，检查食品生产、经营户76户，发现问题及时处理。

2.开展了校园食品卫生安全专项检查。全面推进校园食品管理，构建校园食品安全监管长效机制，在开学初期，我镇对辖区内中小学校、幼儿园进行一次专项检查。一是校园的食堂现状，重点是食堂的管理、设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况等问题；二是校园周边副食店、饮食摊点的安全情况，重点是证照情况、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患；三是学校饮用水和生活用水的使用情况，重点是供水来源、用水质量等。

3.严控农村食品源头污染。（1）镇安监办牵头联合农技站、果树站、工商所对全镇的种植业所用农药进行了全面检查，未发现销售国家明令禁止的高残留农药。农技站、果树站定期指导农户科学、安全用药，降低农药残留。（2）今年4月份，镇里配合县动物防疫监管所对全镇兽药残留以及禽畜饲料添加剂和兽药违禁药物使用进行了全面检查，禽畜饲料、兽药生产销售单位及大沟村旭日、北汤沟一多、昌盛3家大型养猪厂均未发现生产、销售、使用违禁兽药、瘦肉精及其它饲料添加剂。（3）加大动物疫情的食品卫生工作，严查餐饮单位、流动商贩出售、使用病死禽肉。