学校食物中毒事故安全应急预案（专业17篇）

在现今复杂多变的社会环境下，制定一份完善的应急预案非常重要。这些应急预案的实施情况和成效都非常显著，值得我们学习和借鉴。

学校安全事故应急预案

（一）为认真落实学校安全事故防范措施，遏制事故（尤其是重大事故）的发生，最大限度地减少损失，保障师生和学校安全，维护学校稳定，加强我xx学校重大安全事故应急救援工作，根据《中华人民共和国安全生产法》、教育部《学生伤害事故处理办法》及《xx市中小学安全工作管理办法》要求，结合实际制定本预案。

（二）本预案是我xx处理重大安全事故的基本程序依据。发生重大学校安全事故时，本预案立即启动。

（三）xx教育局管辖的学校及社会力量办学机构如发生以下重大事故，适用本预案：

1、重大火灾事故；

4、重大食物中毒事故；

5、生活设施及教学设备重大安全事故；

（四）各科室和每一位干部职工都有参加重大安全事故抢险救灾的义务。

（五）各xx、校幼儿园应依据本预案，制定相应的应急实施预案，做到各司其职，各负其责，密切协作，处理到位。

我xx成立重大安全事故应急工作（救援）领导小组和指挥中心（以下简称指挥中心）：

组长兼总指挥：xx。

副组长兼副总指挥：xx、xx、xx、xx。

成员：xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx、xx及各教育办、学校一把手。

安全事故应急工作（救援）指挥中心下设办公室、救援行动组、疏散引导组、安全防护组、事故调查组。

指挥中心下设办公室，办公室设在体卫艺科。

救援行动组挂靠在督导办公室和监察科，组长：岳永斌、副组长：xx。

疏散引导组挂靠在人事师训科和教育科，组长：胡晓才、副组长：xx。

安全防护组挂靠在办公室，组长：xx。

事故调查组挂靠在计财科和体卫艺科，组长：xx、副组长：xx。

（一）指挥中心的主要职责。

2、组织召开处理突发事故工作会议，确定救援方案；

4、检查督促各部门责任人做好各项突发事故的防范措施和应急准备工作。

（二）办公室的主要职责。

1、及时了解事故情况，向指挥中心领导报告，并将指挥中心领导的决策及时传达；

2、及时与上级主管部门取得联系，争得上级领导部门的指导和支援；

3、协调各应急部门之间的关系；

4、向上级部门报告突发事故及应急处理的信息。

（三）救援行动组的主要职责。

1、救援行动组接到学校安全事故报警后，应立即赶到现场开展实施救援行动；

3、指挥电工、水工等有关人员提供必要的供电供水，确保应急灯、消防设施等正常使用。

（四）疏散引导组的主要职责。

2、维护好救援秩序，制止无关人员进入救援现场。

（五）安全防护组的主要职责。

1、安全防护组接到学校安全事故报警后，应立即赶到现场协助医护人员抢救、运送伤员；

2、认真清点、看护疏散物资，并做好记录。

（六）事故调查组的主要职责。

对事故的直接责任人和部门责任人，根据事故的性质，依据国家有关安全事故行政责任追究的'规定进行处罚，构成犯罪的，依法移交司法机关处理。

3、指挥中心领导根据事故现场具体情况，提出事故救援行动方案，办公室根据指挥中心指令协调好各组的行动，按照职责分工要求做到安全事故的救援、疏散和现场保护等工作。

五、本预案自发文公布之日起实施。

安全工作食物中毒事故应急预案

小学突发食物中毒事故安全应急预案

根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民全国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生要作条例》、《浙江省突发公共卫生事件应急条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规和规范性文件，特制定本预案。

组长：校长。

副组长：书记、副校长、总务处主任。

组员：办公室主任、政教处主任、总务处副主任、食堂负责人、保卫干部、校医。

1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的.工作，一旦发生学校突发卫生事件，立即启动突发卫生事件应急预案；组织人员安排检查现场、调查事件的起因，负责安排善后工作。

2、副组长负责食堂、超市的食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒事故要立刻报告，对食堂、超市的食品展开全面检查，并在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生并解决善后工作，配合协调解决问题。

3、校医务室每天定时或不定时对食堂、超市进行食品安全检查，提出发现的问题，并责令限期改正，以确保师生安全。一旦发生食物中毒事故，立即对师生开展医疗救护。

学校突发公共卫生事件的内容包括：重大传染病疫情、中毒事件（食物中毒及急性化学物品中毒）、污染事故、免疫接种事故及严重异常反应，以及其他重大疑难和不明原因的健康危害事件。

1、建立突发公共卫生事件的检测系统。在学校建立考勤检测制度，对因健康原因缺勤者由校医进行登记并进行追踪观测，必要时采取进一步的措施。

2、与所属区域疾控中心建立联系，了解本地及周围地区的公共卫生事件的情报，密切关注其动态变化，以便做好预防工作。

3、严格执行学校重大公共卫生事件报告程序，在传染病爆发、流行期间，对疫情实行日报告制度和零报告制度。出现集体性食物中毒、甲类传染病病例、乙类传染病爆发及其他突发卫生事件时，医务室及学校有关部门立即向本校突发公共卫生事件领导小组报告，同时，以最快的通讯方式在2小时之内向所在地疾病预防控制中心报告，并向上级教育行政管理部门报告。

2、一旦发现突发卫生事件必须在第一时间通知校有关领导并向上级有关部门汇报。

3、由副组长负责组织把发病的师生送往医院进行抢救，确保在第一时间保证师生的生命安全。

4、由组长负责组织调查事故原因，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒，立即停止食品加工出售活动，如怀疑有人故意投毒，立即向公安部门报告并进行立案侦察；防疫站同志到达后立即提取24小时的留样并进行检查；组织人员进行调查询问相关人员，弄清中毒事件的起因并采取有效措施，把中毒人员控制在最小的范围；配合其他部门进行有效的工作。

5、总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。

根据《学校卫生工作条例》、《江西省中小学校学生人身安全事故预防与处理办法》以及省政府办公厅转发的《关于加强和改进学校卫生安全工作意见》要求，切实承担起教育、管理和保护学生的职责，实行责任追究制，对于所发生的各类事故特别是重大事故，要严肃查处，坚持做到事故原因未查清不放过、责任人员未处理不放过、整改措施未落实不放过、有关人员未受教育不放过，对于玩忽职守，疏于管理，造成学校卫生安全事故者，应视情节轻重，给有关责任人以相应处分，触犯刑律的要依法追究刑事责任。

学校安全事故应急预案

1、组织各类社会实践活动，要制定详细的安全防范预案。

2、组织学生参加社会实践活动前，学校应检查场地、设施是否安全。

3、活动前，要对学生进行劳动安全和劳动纪律教育，避免发生安全事故。

4、组织社会实践活动，应当与学生家长或者监护人做好沟通，明确活动内容、时间、地点等相关信息。

5、禁止组织学生为教师私人进行劳动，不得组织学生参加各种商业活动。

1、班主任应立即检查学生的受伤程度，情况严重的立即拨打120并向120详细说明学生的情况和学生的位置。

2、带队领导班主任、跟班老师应立即组织、实施力所能及和切实有效的抢救措施。

3、及时通知家长，并告之学生的情况、已采取的措施和现送往的医院。

1、采用逐级汇报制度，社会实践活动带队的学校领导应在第一时间向学校易发安全事故应急领导小组汇报，并随时与上级保持密切联系。

2、严格执行学校重大事件报告程序。对于各类突发事件，应迅速判断事件性质，根据事件性质，及时向县教育局汇报。在得到指示和未得到指示前，对事故可能影响善后处理的现场、证件证物等要进行保护。

1、突发事件发生后，学校易发安全事故应急领导小组及有部门，负责组织对突发事件进行调查处理。通过对突发事件调查、现场勘验，采取控制措施等，对危害程度做出评估。

2、突发事件发生后，突发事件应急处理领导小组应组织人员立即保护现场、采取疏散、隔离等措施，加强学生管理，并做好学生思想政治工作，确保学生心态和情绪稳定。

3、突发事件发生后，学校易发安全事故应急领导小组根据需要，可以采取中止活动、疏散等措施，并及时向县教育局汇报事件情况以及采取的应急措施。

4、突发事件发生后，根据事件性质，应及时与涉及事件的学生家长或家属联系，在适当条件下，告知事件原因和处理结果。

学校食堂食物中毒事故应急预案

第一条为确保xx学校食堂的食品安全，保障教职员工的身体健康，根据《食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》和《突发公共卫生事件应急条例》等有关规定，特制定本应急预案。

第二条学校成立食物中毒应急救援领导小组，下设食物中毒应急救援办公室，具体开展现场控制、现场救援、事后调查、善后等工作。

第三条学校分管食堂工作副校长担任救援领导小组组长，食堂监管部门处长担任救援领导小组副组长，学校伙食管理委员会成员担任救援领导小组成员。

第四条学校食堂监管部门分管副处长担任应急救援办公室主任，统筹开展行动。

第五条食物中毒应急救援领导小组全面负责食物中毒应急救援预案的审批、发布和解除应急救援命令、向上级汇报和向相关单位通报事故情况，必要时向有关单位发出求援请求。

第六条食物中毒应急救援办公室负责具体指挥工作。包括组建应急救援队伍、负责危险源的确定及潜在危险性的评估，发生重大事故时，协助做好情况通报及事故处置工作。组织事故调查，总结应急求援经验教训。

第七条应急救援中，办公室成员承担以下工作职责。

1.现场控制：负责控制现场秩序，稳定人员情绪，及时向领导小组报告事故信息；

3.事后调查：收集各种现场证据供进行事故分析使用，通过调查形成调查报告；

4.事故善后：处理伤亡人员的保险理赔，设备的维修、清理，现场恢复生产，安抚人员的情绪。

第八条启动应急预案时，后勤物资供应科、保卫科、交通服务部需配合落实相关设备、人员和车辆的使用，对救援活动提供保障。

第九条食物中毒事故识别：食物中毒是指食用了由细菌感染，或者被有毒物质（有机磷、砷剂、升汞）污染的食物，以及食用了食物本身的自然毒素（如毒蕈、毒鱼）等引起的.食源性疾患。发生食物中毒后，病人会出现呕吐、腹泻、头痛、阵发性腹泻、发烧和疲劳等症状。病情严重，感染痢疾时，大便里会带有脓血。症状的严重程度取决于误食病菌的种类和数量。这些症状可能在进食不洁的食品后半小时，或几天后发生。一般持续一到两天，但也可以延续到一个星期和10天左右。

第十条学校每年组织对食堂工作人员进行预防食物中毒专项培训。要求食堂建立健全内部食品卫生管理的规章制度，严把原料采购关，保持食物新鲜，加工要求烧熟煮透，生熟食物要分开，防止炊具交叉污染。

第十一条应急程序和原则。

1.应急程序：当发生食物中毒事故后，须立即向应急救援领导小组报告，应急救援办公室收到通知后立即启动应急救援程序。

2.应急救援原则：一是判断伤情，根据伤情决定救援方式和救援对象先后次序；二是应急救援力求距离最近、方法最简单、效果最佳。

第十二条应急响应。

发生或者可疑发生食物中毒或传染病时，应急救援办公室积极采取措施控制事态的发展，启动应急救援程序，并及时向领导小组汇报。

1.学校兼职医务人员立即到现场进行初步检查；

2.立即安排交通工具将中毒者送到就近医院。对食物中毒病情较轻者，组织人员陪同送往就近医院治疗；并办理有关治疗或住院手续。

3.及时向杨浦区食药监局报告，详尽说明发生食物中毒事故的地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。可疑食品须留样封存，标上“危险”字样，并冷藏保存，保存好污染食物的包装材料和标签，如罐头盒等。同时立即封闭厨房各加工间，待调查取证后方可进行消毒处理。派专人保护现场，搜集可疑食品及患者排泄物以备检验。对传染病病人密切接触者（同宿舍居住的）在卫生防疫部门的指导下，采取隔离和检疫。

4.配合杨浦区食药监局做好工作，对同时就餐尚未发病人员或传染病病人密切接触者，就地观察，必要时停工观察。

5.事故及紧急情况得到遏制后，注意保护事故现场，不得故意破坏事故现场，毁灭有关证据。

6.善后处理措施。

（1）做好中毒人员的安抚工作，待检验报告出来后，确定责任；

（2）对致残、致病、死亡的人员，按国家有关规定给予补助和抚恤；

对事故主要责任人员，按有关规定处理。

（3）事件处理完毕后，应急救援领导小组应组织相关部门认真总结，自觉查找工作中存在的不足，加强管理，吸取教训，杜绝类似事件的再次发生，同时作出书面报告。

第十三条一般中毒事故，指没有造成人员伤亡，轻微中毒人数5人（含）以下，应急救援办公室进行事故调查，分析事故原因并形成调查报告，向领导小组上报调查报告。通过事故调查总结经验教训，加强培训。当确认事态已经得到控制，警报已经解除，由应急救援领导小组宣布应急状态的解除。

第十四条重大中毒事故，指人员伤亡1人以上，中毒人数达到5人以上，由上一级领导机关组织调查和宣布应急状态的解除时间，相关部门配合。

学校食物中毒事故安全应急预案

1、把好食堂、小卖店食品原料进货关。采购人员要严格把关，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。

2、严把食堂仓库关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，使用原料时要进行检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

3、把好餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

4、对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜250克密封好在冷藏柜内保存24小时。

5、严把工作人员个人卫生关，食堂、小卖店人员定期按规定进行身体检查，发现有不适宜的病患者及时调换工作。

1、立即停止食堂、或小卖店的生产活动，并向教育主管部门和卫生行政部门报告。

2、以最快速度将中毒人员送往县医院，无交通工具时拨打急救中心电话“120”请求救助，积极配合协助卫生机构救助病人。

3、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，无关人员不允许到操作间或留样处。

4、组织教师组成陪护人员队伍，安排本单位人员负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。

5、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。

1、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

2、落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。

3、根据领导要求，分别向上级主管部门和防疫部门报告事态的进一步发展的。

4、采取紧急措施，未经允许，一切外来人员禁止进入校园。如有个别家长来校探视，事件处置领导小组做好家长的`思想工作和接待工作。

5、如有新闻媒体要求采访，必须经过学校同意，未经同意，任何个人不得接受采访，以避免报道失实。

6、维护正常的学习秩序和工作秩序，广大教师要做好食物中毒人员的思想工作。

1、由易发安全事故领导小组负责组织调查事故原因，分清责任归属。如怀疑有人故意投毒，向公安部门报告并进行立案侦察；防疫站同志到达后立即提取24小时的留样并进行检查；组织人员进行调查询问相关的人员，弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围；配合其他部门进行有效的工作。

2、根据事故调查结果，依照法律法规或学校规章制度对相关责任人做出处理。

学校安全事故应急预案

领导小组下设办公室，统一指挥和组织我区学校突发安全事故的应急处理工作。

领导小组组长：

副组长：

成员：

突发安全事故报告联系电话：

根据安全应急事故的要求，领导小组可以随时调集人员，调用物资及交通工具，各学校必须全力支持和配合。

学校突发安全事故含学校重大火灾安全事故，学校重大交通安全事故，学校重大危险药品安全事故，学校工程建设、危房安全事故，学校重大特种设备安全事故，学校外出大型活动安全事故，学校外来暴力侵害事故，学校食物中毒安全事故，学校流行传染疾病安全事故。安全事故造成1人以上死亡、集体损伤3人以上的，属重大安全事故。

1、实行学校一把手负责制。

2、学校发生或接到突发安全事故后，必须在5-10分钟内向中心校报告，并及时向公安、交警、卫生、消防等相关部门报案请求援助。学校本着"先控制、后处置、救人第一，减少损失"的原则，果断处理，积极抢救，指导现场师生离开危险区域，保卫好学校贵重物品，维护现场秩序，做好事故现场保护工作，上交学校突发安全事故有关材料，做好善后处理工作。

3、中心校接到突发安全事故报告后，根据事故情况在2小时内及时向区政府及上级教育行政主管部门汇报，安全事故应急领导小组在最短时间内到达事故现场，组织抢救和善后处置工作。

4、对缓报、瞒报、延误有效抢救时间造成严重后果的将予以纪律处分。

(一)重大火灾安全事故

l、学校指挥学生紧急集合疏散，迅速将事故信息报中心校。

2、学校利用校园播音系统或钟声发出紧急集合信号，组织教师到班级指挥学生按顺序疏散，楼道间要有专人组织疏散，及时将学生带至远离火源的安全地段。

3、严禁组织学生参与救火，教师可利用一切救火设备救火，及时报告119、120请求援助。

4、采取有效措施，做好善后处置工作。

(二)重大交通安全事故

1、学校指挥学生紧急集合疏散至安全地段，迅速将事故信息报中心校。

2、学校要迅速抢救受伤师生，在最短时间内将受伤师生送至医院救治，及时报警110、l19、120请求援助，保护好事故现场。

3、采取有效措施，做好善后处置工作。

(三)危险药品安全事故

1、学校危险药品要求专柜存放，专人管理。

2、在实验操作过程中出现的安全事故，学校要及时将师生疏散至安全地段，迅速将情况报告中心校。

3、在最短时间内将受伤师生送至医院抢救，及时报告119、120请求援助，保护好事故现场。

4、采取有效措施，做好善后处置工作。

(四)工程建设、危房安全事故

1、学校在建或改建的建筑物要树立警示牌，设有隔离栏。

2、学校d级危房一律不允许使用，封闭的d级危房要树立警示牌，设有隔离栏。

3、学校发生建筑物、危房安全事故，迅速组织师生疏散至安全地段，及时将事故信息报告教体局。

4、对受伤师生组织抢救，及时报告110、119、120请求援助，封闭事故现场。

5、采取有效措施，做好善后处置工作。

(五)特种设备安全事故

1、学校要定期检查锅炉使用情况，做好锅炉工的培训工作，购买特种，行业偎险。

2、事故发生后，及时抢救受伤师生，及时报告110、119、120请求援助，封闭事故现场。

3、采取有效措施，做好善后处置工作。

(六)外出大型活动安全事故

预案。

2、事故发生后，学校迅速抢救受伤师生，及时将事故信息报中心校。

3、及时报警110、120请求援助，保护好事故现场。

4、采取有效措施，做好善后处置工作。

(七)外来暴力侵害事故

1、学校外来的未经允许强行闯入校园者，学校门卫或保安人员不得放行，应及时将闯入者驱逐出学校，并由门卫或保安人员向其发出警告。

2、学校内发现不良分子袭击、行凶等暴力侵害时，应先制止、制服，同时及时报警1lo、120请求援助。

3、对受伤师生及时救治。

4、采取有效措施，做好善后处置工作。

(八)食物中毒安全事故

1、立即停止学校饮食摊点、食堂的生产经营活动，及时向中心校、卫生防疫部门报告，及时报警110、120请求援助。

2、积极协助卫生机构救助病人。

3、封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场。

4、配合卫生防疫部门的调查，如实提供有关材料和样品。

5、采取有效措施，做好善后处置工作。

(九)流行传染病安全事故

1、学校发现有传染病症状的学生，应立即通知家长将患病学生带到医院检查就诊，有传染病的教师不得带病上班，凡患传染病的师生须经医院诊断排除传染后才能返校。

2、学校发生特殊传染病，要迅速利用学校隔离室对患病师生进行隔离观察，及时报警110、120电话请求援助，通知患病师生的家长和亲属，送定点传染病医院诊治。

3、学校对传染病人所在的教室及涉及的公共场所要及时消毒，对与传染病人密切接触的师生进行隔离观察，防止疫情扩散。

4、及时将发现的疫情上报中心校、卫生防疫部门，并作好病人的跟踪工作。

(十)各学校根据实际情况，参照本预案，制定本单位突发安全事故应急预案。

学校食物中毒应急预案

为有效预防学校集体食物中毒事故的发生、及时处理师生食物中毒事件，防止事态的扩大，保障广大师生的健康安全，根据中华人民共和国《突发公共卫生事件应急条例》有关精神，结合我市学校实际，特制订本处理预案。

由于食品供应部门向师生提供的食品的质量问题，或是因操作不当引起食物变质、不符合食用要求及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。

1、学校加强食品卫生工作的管理，进一步完善学校食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。非食堂工作人员不得随意进入厨房。

2、加强学校食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。

3、加强学校食品操作程序的日常管理。学校食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品及时放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名，留样食品必须保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。

4、规范师生饮用水供应工作，师生饮用水要有专人管理，管理人员身体要符合卫生要求，饮用水存放环境整洁，并加强日常检查，一旦发现变质，立即停用；饮水机要定期消毒，并由供水商安排专业人员进行消毒。

5、加强师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食习惯。

1、一旦发生事故，必须在2小时以内向上级教育行政部门、卫生监督部门报告。

2、学校主要领导应召集学校安全工作领导小组人员，研究情况，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工。

3、学校保健教师要做好食物中毒事件的专项登记工作，包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助县卫生监督所、县疾控中心等部门做好调查工作，在县卫生监督所等部门的指导下做好相关工作。

4、积极做好中毒学生的就医陪护工作，及时联系学生家长，如实向学生家长阐述事故经过，并认真做好学生家长的工作，争取家长的配合、谅解。

5、与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。

在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关单位和个人未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者，学校及县教育局将予以严肃处理，情节严重的，要依法追究相应的法律责任。

1、组织领导（略）。

2、人员分工（指挥、教育、管理、报告、协助调查、协调、陪护中毒者等）。

一、严格执行和自觉遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《广东省学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法》和有关学校食堂卫生的各项制度。

二、严禁采购及加工病死、毒死、死因不明、腐败变质、污秽不洁或感官性状异常的食品原料加工食品。

三、严禁使用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有毒有害物质的原料加工食品。

四、严禁使用超过保质期的食品和食品原料加工制作食品。

五、严禁采购及加工无商品名称、厂址、厂名、生产日期、保质期等不符合国家《食品标签通用标准》和来历不明的食品或食品原料加工制作食品。

六、搞好食堂环境卫生及设备、工用具、容器的清洗消毒卫生。

七、公用餐具要彻底消毒,严格按消毒规程，做到一洗二刷三冲四消毒五保洁。

八、动物性食品原料和蔬菜瓜果必须分池清洗，水池要有明显标志。

九、蔬菜瓜果加工必须按一洗二浸三烫四炒的顺序操作，以防止残留农药中毒；肉、奶、蛋、豆类及肉制品必须烧熟煮透。

十、严禁生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工用具混用；无符合卫生要求的专用功能间不得制作熟食、凉菜或直接入口食品。

十一、从业人员要养成良好的个人卫生习惯，上岗要严格按《食堂从业人员规范操作制度》进行操作。

幼儿园食物中毒事故应急预案

幼儿园内一旦发生集体性食物中毒（5人及以上人数）或疑似食物中毒事故后，应马上采取以下措施：

1.发现者第一时间向园领导、保健老师汇报。

1)由园长任总指挥，并第一时间向上级主管机构以及防疫部门汇报事故情况；

3)总务安排车辆运送患儿至医院及时救治；

4)班主任及时联系患儿家长，作好家长情绪的稳定工作；

5)保育员协同保健老师作好现场的保护和隔离：保留封存可疑中毒食物及其有关工具、设备，不要对食品加工场所及食堂进行请扫和消毒，现场采取临时控制措施。

4.主动配合上级部门进行调查处理工作，如实反映事故情况。

5.落实上级部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小的范围。

学校突发安全事故应急预案

为了进一步加强学校安全工作，预防学生拥挤踩踏事故，提高学生的安全意识，特制定本预案。

一、进一步加强学生的安全教育和纪律教育，提高学生防患意识。

1.结合发生在有关学校的楼梯拥挤而产生的伤害事故案例，对学生开展全校性的安全专题教育，使学生树立相互礼让、遵守秩序的良好习惯，养成过楼梯和走廊要轻步慢行、靠右走的良好习惯，增强学生安全意识和自救能力。

2.各班要根据各学生心理特点和具体情况，在班会时间对学生进行相应的安全、纪律、自救、自护等方面的专题教育。要向学生强调：在楼道、楼梯要靠右行，不追逐打闹，不恶意堵道等具体要求及遇到危险情况下自护自救的基本常识。

二、采取切实有效的防范措施，坚决遏制事故发生。

1.明确安全防范职责。

总务处要定期不定期地开展对道路、楼梯设备设施进行专项检查，采取措施、消除安全隐患。要及时对教学、生活设施、楼道、梯层的照明定期更换;要对不符合标准和不牢固的楼道栏杆、楼道扶手进行加高、加固。

教务处要从实际出发，一是在安排作息时间时，课间要留有足够的活动时间;二是在专用教室上课的老师须亲自到所带班级教室里带学生和送学生;三是学生参加升旗仪式、两操等各种活动时，要安排和规划好各班学生下楼梯的路线。

政教处要利用集体广播时间，向全体学生明确不同活动行走的线路及经过哪些楼道，如出操、升旗仪式、在专用教室上课、放学等，向学生强调上下楼梯的速度要适当，前后该保持一定的距离，切记靠右行。当日值班领导和值周老师要求准时到岗，随时注意学生课间活动的安全。学生参加集会、做操及学校组织的集体活动时，必须由正副班主任带队按照规定线路行走;放学时，前后门由护校队护送学生出校门。并做好活动前、活动中或放学前的安全指导、管理、教育工作。

2.充分发挥学生干部的作用，做好学生不安全行为的监督、检查、劝阻等工作，并直接向班主任反馈。

三、做好安全事故的报告和处理工作。

1.学校一旦发生学生的拥挤踩踏事件，第一当事人应立即向当日行政值班领导汇报，马上开展处理措施，不得以任何理由拖延，学校各部门应积极配合相关部门开展安全事故调查处理，事故负责人不得在事故处理期间擅离职守。

2.事故发生后，班主任、年级组长和预防拥挤踩踏事故的应急小组领导、各处室负责人、值日领导和教师、学校安全工作负责人必须马上赶到事故现场，采取有力措施，组织全力抢救，有效地维护师生安全，将损失降到最低程度。同时根据情况，向相关的急救部门(巡警110，火警119，医疗急救120，交警122)求救。

3.根据安全事故应急的要求，领导小组可以随时调集人员，调用物资及交通工具，全体师生必须全力支持和配合。

中学食物中毒事故应急预案

中学食物中毒事故应急预案

一旦发生食物中毒，现场知情人员应及时向校领导汇报，学校则向卫监所和县教育局汇报。报告内容：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数、主要临床表现、可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和治疗方法，若怀疑投毒，则还需向公安部门报告。

发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时，要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大小便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠情况。

学校负责人及怀本次中毒有关人员，如食堂工作人员、就餐师生等应如实反映本次中毒情况，将病人所吃的食物、进餐总人数、同时就餐而未发病者所吃的食物、病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

在查明情况之初，对可疑食物应立即停止食用，在卫生部门查明后，确定食物中毒，即可对引起中毒的食物进行处理，采取掩埋或焚烧等方法，对容器要高温消毒，并采用药物消毒。

范文在日常学习、工作抑或是生活中，保不齐会遇到一些意料之外的事件或事故，为了将危害降到最低，可能需要提前进行应急预案编制工作。应急预案应该怎么......

学校突发安全事故应急预案

1、严禁超速行驶和醉酒驾车，发生重大交通事故，应指挥员工紧急集合疏散至安全地段，迅速将事故报总经理、县交警大队、保险公司、县安委会及集团公司安全科。

3、采取有效措施，做好善后处置工作。

二、工程建设、危房安全事故。

1、公司在建或改建的建筑物要树立警示牌，设有隔离栏。

2、公司发生建筑物、危房安全事故，迅速将事故报总经理、县安委会及集团公司安全科。

4、采取有效措施，做好善后处置工作。

1、公司要定期检查特种设备完好情况，做好电工一线工人的培训工作，适时进行资格证书的审查。

2、事故发生后，迅速将事故报总经理，及时抢救受伤员工，并报打120请求援助，

3、采取有效措施，做好善后处置工作。

五、外出大型活动安全事故。

1、公司各部门组织外出大型活动必须申报公司，经同意后方能实施，公司组织的外出大型活动要制定安全预防措施，并指定专人负责。

2、事故发生后，应迅速抢救受伤员工，及时将事故信息报总经理及相关部门。

4、采取有效措施，做好善后处置工作。

六、外来暴力侵害事故。

1、公司外来的未经允许强行闯入公司者，公司门卫或保安人员不得放行，应及时将闯入者驱逐出公司，并由门卫或保安人员向其发出警告。

3、对受伤员工及时救治。

4、采取有效措施，做好善后处置工作。

1、发生食物中毒安全事故，迅速将事故报总经理，及时报打120请求援助，

2、积极协助卫生机构救助病人。

3、封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场。

学校安全事故应急救援预案

一、升旗仪式、出操、集队，由班主任，任课教师带队，不强调过快的集合速度，经过楼道、楼梯不齐步走。

二、课间值日领导、值日教师要到位，严格执行巡视值勤，设立学生监督岗制度，加强对学生爱护及遵守秩序的教育。通过楼道，楼梯靠右走，不猛跑，严禁互相追逐。

三、严格执行作息时间，不拖课，留给学生足够的课余时间，允许有特殊情况的学生上课期间上厕所。

四、初中、高中放学、集队时间适当错开，楼上各班按下楼疏散路线下楼。

五、后勤部门对楼道照明、楼道拦杆、楼梯扶手等设施要定期检查，及时消除隐患。

六、严禁在教学楼楼梯、楼道等处堆积杂物，确保畅通。

七、严格执行安全责任追究制度。

为确保学校发生破坏性地震时，各项应急工作高效、有序地进行，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，根据各文件精神，结合我校工作实际，特制定本方案。

一、应急机构组成

1、领导小组

学校防震减灾工作在上级领导下组织实施。陈政校长为组长，林一钧副校长任副组长，，成员由学校行政班子人员组成，保卫处兼防震减灾办公室，校长室为指挥部，保卫处李旭东主任任联络员。

2、主要职责

(1)加强领导，健全组织，强化工作职责，加强对破坏性地震及防震减灾工作研究，完善各项应急预案的制定和各项措施的落实。

(2)充分利用各种渠道进行地震灾害知识的宣传教育，组织、指挥全系统防震知识的'普及教育，广泛开展地震灾害中的自救和互救训练，不断提高广大师生防震抗震的意识和基本技能。

(3)认真搞好各项物资保障，严格按预案要求积极筹储、落实饮食饮水，防冻防雨，教材教具、抢险设备等物资落实，强化管理，使之始终保持良好战备状态。

(4)破坏性地震发生后，采取一切必要手段，组织各方面力量全面进行抗震减灾工作，把地震灾害造成的损失降到最低点。

(5)调动一切积极因素，迅速恢复教育教学秩序，全面保证和促进社会稳定。

二、临时应急行动

1、接到上级地震、临震预(警)报后，领导小组立即进入临战状态，依法发布有关消息和警报，全面组织各项抗震工作。各有关组织随时准备执行防震减灾任务。

2、组织有关人员对所属建筑进行全面检查，封堵，关闭危险场所，停止各项室内大型活动。

3、加强对易燃易爆物品，有毒有害化学晶的管理，加强对大型锅炉、供电输电，机房机库等设备、场所的防护，保证防震减灾工作顺利进行。

4、加强广大师生宣传教育，做好师生、学生家长思想稳定工作。

5、加强各类值班值勤，保持通信畅通，及时掌握基层情况，全力维护正常，工作和生活秩序。

6、按预案落实各项物资准备。

三、震后应急行动

1、无论是否有预报、警报，在本市范围或邻近地区发生破坏性地震后，学校行政人员立即赶赴学校，各抢险救灾队伍必须在震后1小时内在本单位集结待命。

2、各级领导小组在校长室统一组织指挥下，迅速组织本级抢险救灾。

(1)迅速发出紧急警报，组织仍滞留在各种建筑物内的所有人员撤离。

(2)迅速关闭、切断输电、燃气，供水系统(应急照明系统除外)和各种明火，防止震后滋生其它灾害。

(3)迅速开展以抢救人员为主要内容的现场救护工作，及时将受伤人员转移到附近救护站抢救。

(4)加强对重要设备的救护和保护，加强校园值班值勤和巡逻，防止各类犯罪活动。

3、积极做好广大师生的思想宣传教育工作，迅速恢复正常秩序，全力维护社会安全稳定。

4、迅速了解和掌握本系统受灾情况，及时汇总上报。

四、其它

1、进入防震紧急状态后，学校防震减灾领导小组将根据上级的命令、指示，通过电话，口授，会议等形式传达各种命令、指示。

2、在抗震减灾应急行动中，各部门要密切配合，服从指挥，确保政令畅通和各项工作落实。

学校安全事故应急预案

1、以人为本，生命至上。预防和控制学校食品安全事故的发生，最大限度地保护师生的食品安全，切实保障广大师生的切身利益。

2、预防为主，常抓不懈。加强学校食品安全的日常监管，积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。

3、反应及时，措施果断。食品安全事故发生后，学校应主动与有关部门加强协作、迅速反应、妥善处理，及时把有关情况上报当地、及卫健、市监等部门，并迅速采取救治的控制措施。

组长：

副组长：

组员：

领导小组的主要职责有：

2、会同相关职能部门，组织、协调发生食品安全事故的原因调查及应急处置工作；

3、负责事故信息的日常管理工作；

4、负责师生的紧急疏散，稳定师生及学生家长情绪，保持学校正常教学秩序；

5、向当地、卫健、市监、教育主管部门报告事故应急处置；

1、及时报告。

学校食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员应当立即向食品安全事故应急处置领导小组报告。相关负责人接到报告后，应在知悉事故并经初步核实后1小时内，按有关规定向当地、卫健、市监及教育主管部门报告。

报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采取控制措施等。

2、立即抢救。

在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗机构抢救（特殊紧急情况首先拨打附近卫生院、120急救中心）。积极做好中毒学生的就医陪护工作，及时联系学生家长，如实向学生家长阐述事故经过，并认真做好学生家长的工作，争取家长的配合、谅解。

3、保护现场。

配合卫健、市监等部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的`方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

5、信息通报。

在学校适当范围内通报食品安全事故的基本情况以及采取的措施，稳定师生员工情绪，并开展相应的食品安全宣传教育，提高师生员工的预防与自我保护意识。

6、善后处理。

（1）积极协调有关部门做好受害人员的善后工作，对有关责任人按规定作出处理；

（3）尽快恢复学校正常教学秩序。对因食品安全事故而致暂时集体停课的，必须对食堂等相关场所进行彻底清扫消毒后，方可重新启用。

学校安全事故应急预案

认真领会贯彻《教育部关于进一步加强中小学安全工作，预防学生拥挤踩踏事故的通知》、以及教育部部长在全国中小学安全和管理工作电视电话会议上的讲话精神。进一步增强学校安全工作的紧迫感和责任感。确保学生在校期间的生命安全，为广大学生创造良好的学习和生活环境。保证青少年学生的健康成长，维护社会的稳定，努力营造一个安全稳定的育人环境，为学生撑起一片安全的蓝天，让学生放心，让家长放心。

（一）、紧急情况处置领导小组。

组长：柯丽芬。

副组长：蔡佳乐杨家淦杨远远林秋凤王美惠肖金香。

组员：各班主任及科任老师及杜茂林（保安）。

（二）、紧急情况处置领导小组职责。

1、发生学校紧急情况时，发布应急救援命令、信号；

3、掌握汇总有关情报信息，负责对情况处置工作的指挥调度，及时作出处置决断；

5、必要时向上级及有关部门请求紧急救援；

6、组织做好善后工作，组织或配合上级开展事故调查，在调查取证的基础上写出有关书面材料。

（三）、现场处置机构的设置。

现场指挥长：柯丽芬。

指挥部成员：蔡佳乐杨家淦杨远远林秋凤王美惠肖金香。

现场指挥部下设抢险救护组、警戒维护组、后勤保障组、事故调查组、协调善后组和预备机动组。

（四）、现场处置机构的职责。

1、现场指挥部职责：

（2）迅速抢救伤病人员，采取措施控制事故险情蔓延扩大；

（3）与各专业部门沟通协调，共同做好处置工作；

（4）负责现场处置所需装备器材和人力的统一调配使用；

（5）具体负责善后处理工作。

2、各工作小组职责：

（1）、抢险救护组：

组长：蔡佳乐。

职责：凭借自身知识和能力迅速查明险情，在确保抢救人员人身安全、确保不会再发生险情的基础上，主动开展先期应急救援工作，组织救治伤病人员，采取有效措施控制险情防止损失扩大；在专业人员到达后积极协助做好现场抢险和伤病人员救护工作。

（2）、警戒维护组：

组长：肖金香。

职责：负责做好现场保护、危险区人员撤离、维护现场秩序、劝说围攻群众离开事发现场等。

（3）、后勤保障组：

组长：王美惠。

职责：负责调集提供抢险救援所需的物资装备人员器材，安排好抢险救援人员和伤病员救护工作。

（4）、协调善后组：

组长：杨家淦。

职责：在险情发生的情况下，尽可能维护学校的正常秩序，做好宣传解释工作，稳定学生及家长情绪，保障抢险救援工作正常有序进行，防止发生新的.险情；做好死难及伤病人员家属的安抚慰问和稳定人心的工作，消除各种不安定因素。

（5）、事故调查组：

组长：杨远远。

职责：做好现场和有关证据的保护工作，调查询问证人，主动对事件性质、发生原因、损失情况等进行分析判断，及时报告有关情况供现场指挥部参考分析；查清事故责任，提出处理意见和防范措施；在有关人员或上级调查人员到场的情况下，如实汇报调查初步情况，积极协助配合专业人员或上级调查人员做好调查工作。

（6）、预备机动组：

组长：林秋凤。

职责：供指挥长临时调动使用，任务由指挥长视情况确定。

本预案的要点是：迅速控制局面，维持秩序，救治伤员。

1、发现楼梯挤踏和坠落事故的任何人员都应当在第一时间内向行政值周和校长报告。

2、应急指挥部应当立即下达命令（可用广播或手提喇叭等）：

（1）所有人员必须在原地站立不动，不准向前移动。如外走廊或楼梯扶栏已损坏，应当尽可能朝里站。

（2）楼面上的人员有秩序地向后移动，为楼梯上的人员让出空间。

（3）楼梯上的人员有秩序地后退（上楼），为营救创造条件。

3、救护人员应当全力抢救受伤人员，对危重伤员进行急救，并打120求援。

4、警戒小组应当在事故现场设置警戒线，维护现场秩序，避免拥挤和混乱，并为救援人员提供通道。

5、后勤保障小组应当及时准备救护车辆。

6、学校应当及时与受伤学生的家长联系，并派干部、老师去医院探视、慰问受伤学生。

7、事故现场的警戒线必须等救援工作完成，校舍事故隐患排除，事故调查结束后方可解除。

8、事故发生后，学校应当10分钟内向教育办报告。

学校紧急情况的新闻发布由局紧急情况处置领导小组负责，未经局领导小组授权同意，学校和参与情况处置的人员不得擅自对外发布。

学校食物中毒应急预案

为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校工作的顺利进行，促进学校后勤工作的管理和规范，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响，结合我校实际情况和有关部门要求、法律法规，特制定本应急预案。

一、突发事件的范围：

二、应急小组成员：

学校成立应急小组，由校长任组长，总务主任任副组长，成员由政教处、食堂管理人员和医务室工作人员组成。

三、前期工作：

1、严把食品进货关。学校食品采购要严格把关，确保所采购的食品符合有关规定，从源头上把好食品卫生安全关。

2、严把食堂关。对存放的原料进行检查，发现变质原料及时处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

3、严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

四、突发性事件的处置：

1、发生食物中毒事故，立即向领导报告，并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人，同时，保护中毒现场，及时向当地卫生防疫部门报告，配合卫生防疫部门现场调查处理。

2、保护现场、保留样品。

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便卫生部门采样检验，为食物中毒提供可靠的依据。对发现食物中毒症状的.师生，做好登记工作，共同分析判断可能造成食物中毒的原因，根据中毒原因，作出现场消毒预防措施。

3、如实反映情况。

根据查明的事故原因，向学校领导递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”。对所有饮食工作人员进行安全教育，引以为戒，并对造成中毒当事人，进行严肃处理，追究领导责任。根据调查结果，如故意破坏造成中毒事故，将当事人移交司法机关处理；如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行严肃处理。

4、对中毒食物的处理。

在查明情况之前对可疑食品立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对引起中毒的食物进行处理。