美味的厦门小吃（优质19篇）

优秀作文需要用恰当的词语和句式表达自己的意思，使读者感受到作者的真诚和独特的思考方式。以下是一些名人名言和格言，可以激发我们写作优秀作文的灵感和动力。

以美味的厦门小吃为话题的初中作文

北京不光名胜古迹繁多，北京小吃久负盛名。北京以前有句名话“不到长城非好汉，”现在又有一句名言“不喝老北京豆汁就不算来北京。”现在就让我来给你讲讲闻名京城的老北京豆汁。

“四九城”小吃城，它坐落于十里河天桥市场内。这里的小吃不仅品种繁多，就连里面的摆设，也是按照老北京茶楼以前的模样建造的。里面设有一个大戏台，两边都摆满了各种各样特色小吃。戏台下摆放着十几张桌子、板凳，游客们可以一边吃小吃一边看台上的精彩表演。奶奶给我点了豆汁、焦圈、门钉肉饼、爆肚……`不一会儿就摆满了整整一桌北京小吃，让我垂涎三尺。老北京人说：“喝口豆汁儿，来口焦脆的焦圈，在吃上一口小咸菜，那真是有滋有味。”看着碗里的豆汁它和我们平常喝得豆汁不太一样。我们平常喝的豆汁颜色是乳白色的，而这里的豆汁却是灰白色，远远的就能闻到一股又酸又馊的气味。舅舅喝了一口说“好喝。”我半信半疑忍不住好奇也喝了一小口，味道是又酸又甜又臭，难喝极了，让我一辈子都难以忘怀。

喝了豆汁，我又品尝了门钉肉饼。这门钉肉饼据说是慈禧太后喜欢吃的一道点心呢。它是用新鲜的猪肉、鲜嫩的小葱做成。做法很简单，先把猪肉和小葱做馅做馅，用面包裹起来，煎成两面金黄。由于它的大小和城门上的门钉差不多大小，因此而得名“门钉肉饼”。我咬了一口，里面的汤汁，一下流了出来，味道又咸又鲜，肉馅也很有嚼劲接着我又品尝了爆肚、卤煮火烧、炒肝等美味。吃得我是满嘴流油，小肚子被撑的圆溜溜。

北京的小吃果然名不虚传，但是有一样小吃我认为它徒有虚名，那就是老北京豆汁，至今我对它的味道都记忆犹新。

厦门小吃的作文

家乡的美味小吃作文

俗话说“民以食为天”。所以吃，是人间的一大乐事。但是如果只会吃不会做，那也是不行的，所以在吴江日报的精心组织下我们小记者就去了芦墟实验小学，学做团子和方糕。想想就开心！

由于太激动，我一大早就来到了目的地，开始，没有一个小记者到来，过了几分钟后，汽车多了起来，穿着黄色马甲的小记者也慢慢地多了起来，周围一片金黄。当时，我便知道，小记者活动才刚刚开始呢，快乐时光也才刚刚开始呢。

小记者们陆续进入了食堂，我们看到了一大盆一大盆的面粉在桌子上，那面粉和雪一样白，让人分不清哪个是雪，哪个是面粉。

开始做团子啦，我们拿了一团面粉，它们有点黏，我的手上全是面粉，之后摸久了，就不黏了。慢慢地，我把它捏成圆形，就像是一个雪球。走过来一个老奶奶，她来教我们做团子。在她的指导下，我们把如雪球一样的团子，捏成了碗状，然后在里面放萝卜丝，我不喜欢吃萝卜丝，所以我放的很少。放了萝卜丝之后，它里面的水都出来了，团子越弄越黏了，而且团子的外面全是水，就很难再次把它捏成圆形。可我还是努力试着，成功了，再帮它垫上叶子，那么，一个团子就做成了。就等着吃了。

过了几分钟，团子蒸好了，我拿起了一个小团子，往肉嘟嘟的团子上咬了一口。因为团子是刚蒸好的，所以特别烫，咬上一口，嘴唇被烫到了。这时我不得不吹几口，等团子凉了再吃。看来心急也吃不了热团子。

等吃完了，我这个不喜欢吃萝卜丝的人，都变得喜欢吃了，它是那么的.细而不腻，吃了还想再吃。

肉嘟嘟的团子，真不愧是家乡小吃，是美味小吃啊！

美味的民间小吃

我的家乡。

——清江——坐落于温州乐清，它是一个美丽富饶的沿海小镇。我们家乡的特色小吃像天上的星星，数不胜数。不过，要说最有名的，还是三鲜面。

据说，三鲜面原来只有三种配料：白虾，蛤蜊，牡蛎。后来根据客人对口味的要求，商家又在原来的三鲜面里加上其他一些辅料或一些特色海鲜，但是，三鲜面这个名字还是一直保留了下来。噢，对了，悄悄告诉你，只有我们清江的三鲜面才是正宗的!

我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店附近。有些人，本是专程来买东西的，可经过面馆，每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有的香气，总忍不住进去大吃一顿。还有些远方的客人，也专门赶过来吃咱们清江的三鲜面。去的多了，无论是谁都会发现，面馆不小的店面每次都是“人满为患”，两名店主忙的不亦乐乎。可见大家对三鲜面的喜爱。

三鲜面不仅受人喜爱，做法也比较奇特。

首先准备：姜1小块，鸡蛋1个，小黄鱼1条，蛏子，白虾，鳗干，蛤蜊，牡蛎，葱，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗净，去皮，切片，一半切末，一半留着备用;鸡蛋搅匀加入姜末，再搅匀，搁在一旁。锅里放少许油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出来备用。第二步，在锅里放油，加姜片，烧6成热，放小黄鱼，接着是鳗干，煎的颜色有点黄了就放蛏子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白虾和适量盐，水开了放面食，水再次开时加适量味精，放牡蛎，葱叶，小青菜就可以出锅了。一口下去，第一个感觉是烫，然后就尝到了鲜，一口面进肚，就马上想再来一口，哪管什么“烫”!

呵呵，动心了吧?我们小镇永远欢迎你的到来!

俗话说得好，民以食为天。在中国这个注重饮食的国家，东南西北个个地方都能找到各具特色的美食。当然，每个地区的风味不同，人人也都各有所好，从宴会的正餐大菜，到街头的风味小吃，都是许多美食家津津乐道的话题。而在众多的美味佳肴中，我却最喜爱云南的“过桥米线”。

记得第一次吃“过桥米线”是很偶然的。那是个星期天，跟妈妈逛街不知不觉都过了午饭时间。碰巧经过丰富路，看到一家“云南过桥米线”店刚巧在新开张，推开店门，香喷喷的鸡汤味便扑鼻而来，虽然不是正常就餐时间，但是洁净宽敞的店堂里还是有不少客人在品尝美味。当服务员把热气腾腾的一大碗飘着金黄鸡油的浓汤和各种菜品及烫熟的米线放到桌子上时，我的食欲立刻就被打开了。我迫不及待地按照服务员的指导，先将肉片、火腿片、鹌鹑蛋以及熟的鸡块等主料倒入浓汤，然后将蔬菜、葱花、香菜等佐料倒进汤里，最后再将雪白的米线放入其中并用筷子轻轻地在汤里搅拌。此时，浓郁而扑鼻的鸡汤香味不断刺激着我的味觉，看着浓汤里漂浮着的薄如蝉翼的白色肉片和红红的火腿片、整块白皮粉肉的鸡腿、翠绿的葱段、菜秧以及黄白相间的鹌鹑蛋，一道色、香、味俱全的美味小吃在自己的亲自参与下已经完美地呈现在了我的面前。我轻轻地尝了一口，哇，一时间，肉的鲜嫩与米线的清香以及鸡汤的鲜香一下溢满我的口中，天下怎么还有这么美味的东西啊?我简直难以置信!我不停地一口接一口地吃着喝着，最后要不是肚子实在撑不下了，我真想把那碗鸡汤喝个底朝天。

品尝过“过桥米线”后，我问妈妈：“这么好吃的东西是谁发明的?为什么叫这个名字啊”妈妈笑着说：“这里可有个美丽动人的传说呢!据说清朝时期，云南蒙自县城外有一湖心小岛，有一个秀才为求安静在小岛上苦读诗书，而他的一日三餐都要靠妻子过桥送来。可是路途遥远，每次饭菜送过来都变凉了。做妻子的为此焦虑歉疚。有一天，妻子做了丈夫最爱吃的鸡汤和米线，为了方便携带，鸡汤和煮熟的米线是分开的，而在送去的途中，妻子因为过度劳累而晕倒在小桥边。等到秀才寻来并唤醒妻子时，他们惊奇地发现装鸡汤的瓦罐还是热的。原来是鸡汤上一层厚厚的油阻止了热量的丧失。从此妻子每天依法炮制，秀才吃上了热乎乎的饭菜，读书也更加用心，终于考上了状元。因此后人就把这种方法做出来的米线叫作‘过桥米线’，并因此衍生出了秀才米线、状元米线、牛肉米线等等许多品种。由于其汤烫味鲜、肉片细嫩、米粉清香等特点，所以成为云南地区别具一格的传统风味美食”。

听了妈妈的介绍，我更加对“过桥米线”这种云南的风味美食情有独钟了!因为它不仅美味，还书写了爱的奇迹!

我的家乡金昌有很多小吃，牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等，这些小吃风味各不相同，在这些地方特色小吃中，我最喜欢的是土豆饼，为什么呢?让我给大家介绍一下，相信你们一定会喜欢的。

土豆饼，顾名思义，就是用土豆做的饼。大家一定会问：土豆做的饼有什么希奇的呢?玉米饼、南瓜饼我们都吃过了，也就那样呗!如果你们真的这么以为，那就大错特错了。土豆饼之所以能成为特色小吃，一定就不是表面看起来那么简单，自然有它的独特之处，制作它可麻烦着呢!

做土豆饼的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆饼的味道才会好，所以挑选的土豆一定要个大饱满，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肃盛产土豆，这自然不在话下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干净然后再削皮，这也是个技术活呢，可得小心自己的手呢，可别伤着了。这下该进行第三步了——磨土豆，这个步骤是做土豆饼整个过程中比较关键的环节，因为磨不好会直接影响土豆饼的口感，所以一定要磨均匀。第四步是调制了，磨完的土豆糊有一点稀，不容易摊成饼，必须要加入适量面粉，面粉加入量以搅拌中无渗出水为好。为了土豆饼口感好，一定要打上几个鸡蛋，最后再根据个人口味加入食盐等调味料。好了，现在开始烙饼了，可以用平底锅或电饼铛，烙饼的关键是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎实到位，这也没啥难的，一块饼只需五六分钟就好了。你们瞧，不一会儿功夫，几张圆圆的、黄橙橙的、香喷喷的土豆饼就做好了，光闻着就让人忍不住流口水呢。你们一定会问这下可以吃了吧，直接吃当然可以。可最佳的吃法是将土豆饼上面匀涂少量油泼辣椒面、酱、蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成条拌着吃，味道真是好极了。说到这儿，我都馋了，你们呢!

远方的朋友，如果你们有机会来到了我的家乡甘肃，一定要尝尝我家乡的土豆饼，它一定会让你大饱口福，乘兴而来，满意而归。我希望家乡的土豆饼能让更多的人品尝，让人流连忘返。我爱吃家乡的土豆饼，我更爱我的家乡。

美味小吃作文

主料：酱油适量；鱼露适量；蚝油适量。

辅料：鸡蛋白适量；盐适量；鸡精适量；色拉油适量；姜适量；糖。

做法：

2、辣椒酱。

3、淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。

4、用红烧排骨或者炖牛腩的汤汁来制作调味汁，味道会更加可口。

5、潮汕肠粉的酱油：生抽，老抽，糖，味精，开水各适量，用微波炉加热溶解。

肠粉的制法一。

1、将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。

2、将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。

3、将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀。

4、冲生熟浆，生浆与熟浆的比例为10:1左右，加入精盐。

5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋等），其厚度在2、5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。

特点：软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷。（都城肠粉主要的品尝肠粉味道，馅料比较少，肠粉比较细条）。

肠粉的制法二。

材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。

1、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉；

2、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上，粉皮小心的卷起，要卷得均匀。

4、蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，可口粉肠就大功告成了！

小贴士：

1、蒸肠粉的布要用白棉布，布孔不能过大，否则粉就漏下去了。

2、蒸粉的时候也可以加入肉馅或虾仁。如果用红烧排骨或者炖牛腩的汤汁来制作调味汁，味道会更加可口。

香菇鲜虾肠粉。

主料：鲜虾、香菇、粘米粉、澄粉、水。

辅料：葱花、马蹄粉、油、盐、姜丝。

1、锅里热少许油。

2、放入切好的香菇片，葱段。

3、中火炒香。

4、煎香后把香菇捞出，放入香菜。

5、倒入生抽，

6、糖少许。

7、水一碗。

8、香油几滴。

9、烧开后转小火再煮3分钟就可以了，用的时候过滤掉渣子即可。

11、米浆倒入适量的盐和几滴油，加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太斋，盐的量比平常和汤的比例要少很多，不需要入味。

12、冲好的米浆不会太稠也不会太稀，舀起倒下，记住这种状态，下次啊继续保持这种状态就可以了，不过有些粉比较湿，可能需要的水会少点，但是不会差太远。

14、整盘最好先蒸热，同时调整是否平整，要不蒸出来的粉皮是一边厚一边薄哦。

15、舀入一小勺米浆，顺时针或者逆时针或者斜方向摊，反正能摊均匀就是了，感觉如果能摊均匀还是有很多米浆在流动的话，就倒出一部分！这能保证肠粉的薄度，加入虾仁，炸过的香菇，再摊一下，确保尽量的让米浆摊满蒸盘又薄，马上放入蒸锅，盖盖子。

16、等到估计粉皮定型了可以撒入葱花（也就几十秒的时间），葱花也可以一开始跟着放没关系，随自己喜欢！然后等几十秒，火候小的可能要久点，看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出！

17、用刮板卷起！包住虾仁！自己吃的直接一刀铲起来也可以。

18、最后卷好，两端切平整一点就可以装盘。

牛肉滑肠粉。

肠粉浆材料：再来米粉130公克、太白的粉10公克、澄粉10公克、水260p。

内馅材料：牛肉片40公克、豆芽菜40公克。

制作流程：

1、将淋酱材料用小火煮开后，将葱、姜滤掉，只留酱汁备用。

2、将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀，再加入豆芽菜，用筷子拌匀即为内馅。

3、将肠粉浆材料的在来米粉、太白的粉、澄粉混合，加入水拌匀，过滤后，即成肠粉浆。

4、用白纱布铺在肠粉炉上，倒下200公克的肠粉浆，并将作法（2）的内馅以一字形铺在肠粉浆上，加盖蒸3分钟取出，趁热卷成长条形，用刀切成3段后放在小盘子上，淋上作法（1）的酱汁即可食用。

5、重复一次作法（4），即可做出另一份牛肉滑肠粉。

肠粉炉为制作肠粉时专用的炉具，在家里制作的话，可用平底锅替代，但效果不如肠粉炉。不过不管怎么样，能做出来已经很不错了，尽情品尝下自己做出的美味吧！

厦门小吃作文

来到厦门，不但可以看到大海，而且厦门小吃闻名中外，可谓是色香味俱全，让人一饱眼福，大饱口福！

人们磨肩接踵，举袂成云，挥汗如雨，各种小吃摊前被人流围得水泄不通。在小吃街上，红壳大海蟹新鲜出炉，香味扑鼻而来，那香味仿佛一只魔爪，引诱着我们的食欲，让人非要尝尝不可。海蟹足足有菜碟子那么大，打开蟹壳吃海蟹肉，就算是没加一丁点儿作料，也是我们当地海鲜比不上的。蟹肉非常软，还有些鲜味的汁，吃起来很嫩，就像吃白豆腐一样，蟹腿很长，我如同一只贪吃的小老鼠，使劲咬开蟹壳，吸着“白豆腐”。

橙汁好像在向我们招手，我们买了几杯，这些橙汁是纯天然的，不加水，不加糖，现榨的，四个橙子才能榨成一杯，酸酸甜甜，果真味美。

挺着满肚子橙汁，我又尝了馅饼，它是鼓浪屿很有名气的.小吃，口味有很多，有水果饼、香芋饼、蛋黄饼、绿豆饼……分为甜、咸、荤、素四种。馅饼是一层一层的，薄如纸，又叫千层酥。

肚子已经饱了，可妈妈还在嘀咕：“还是慢慢吃，多吃点，回长沙就没有这些小吃了。”于是，我们又买了一盒麻糍，麻糍是传统美食，已有八十多年历史，它是用熟糯米粉为皮，内包贡糖、外粘芝麻制成。麻糍制作很细致，吃在嘴中不腻，很香甜。

夕阳西下时，我坐在海边，吹着微熏的海风，听着海浪扑打礁石声，嘴里咀嚼着生蚝肉，身边是一大袋各种厦门小吃。在厦门，吃吃吃，除了吃还是吃！你的嘴巴可以永不停止，但是肚子却装不下了。

美味的厦门小吃作文

小吃是厦门食俗的一个重要内容。这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样,全国罕见;也不仅由于厦门小吃的风味独特,令人难忘;更因为对厦门人来说,小吃既可是点心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。没有一个厦门人不吃小吃,它已经深深溶于厦门人饮食习俗之中,成为一种偏好,一种习惯,一种民风。对于厦门人来说,那深夜街巷里叫的“烧肉粽”,那马路边骑楼下点着“臭十”(乙炔)灯的煎豆子,便是刻骨铭心的故乡印象。可以说,不了解厦门的小吃,就不仅无法了解厦门的食俗,也无法了解厦门人。

据厦门民俗学会近年的调查,目前厦门的小吃大约有200多种,制作售卖小吃的摊点、酒楼、餐厅仅在岛内就有2600多家,许多黄昏之后才出现的流动摊贩尚不计算在内。这么庞大的数目,只能选择其中最具代表性的小吃,最负盛名的摊点、酒楼简略介绍了。

最有名和最普遍的厦门小吃有;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、“翻煎”豆干、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、炒面线、炒米粉、豆包仔馃等等。

土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫“土蚯”的无脊椎软体小动物加工制作的,晶莹剔透,柔韧嫩脆,鲜甜爽口,尤其是沾上各种佐料,更别具风味。据说,制作上笋冻的“黑土蚯”,全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有,而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地,芫当已不再成港,现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。

五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春饼的一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。

蚝仔煎则是选黑耳白肚(黑白对比越强烈,说明越新鲜)的“珠蚝”,拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,摊入油锅,两面煎透。讲究一点,还要在入锅后,再摊上搅散的蛋,一道煎熟。起锅后,撒点胡椒,放数叶芫荽,吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷,简直连舌头都会一起吞下去。

美味的厦门小吃作文

厦门小吃的独特，是隐藏在普普通通的表像里。厦门小吃有很多是外地小吃里常见的食物，比如薄饼（春卷）、烧肉棕、扁食、鱼丸、花生汤、虾面、鸭肉粥，但是实际去品尝，发现有细微的差别。春卷里放了糖、虾仁和海蛎，肉棕里放了酱油，扁食则加了腌过的蒜皮。鸭肉粥里也是放酱油，还有比较典型的酱油水海鲜，其实也就是清蒸和清炒的时候加勺酱油入味。就是如此做一点点的改变，就让味道颜色香气都大有不同。

虾面和沙茶面也一样，面其实都无差别，只是汤里下功夫。用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的泥黄色的汤浇在汤面上，味道辛香扑鼻，带有隐秘的甜香，而且一口一口停不下来的诱惑，带给你的是丰盛满足的百味综合dd这是圆满的一碗面。许多外地人评论沙茶面具备厦门的`某种性格，有点喜欢糊，不愿意锋芒毕露，更愿意悠闲懒散。虾面和沙茶面，面线糊鸭肉粥，都是一碗吃完就解决一顿，可以说是懒人自有懒办法。不过，厦门人会告诉你鸭肉粥的米要“粒粒清”，不能煮烂，主要喝汤。面线糊也要丝丝分明，但讲究糊而不乱。懒散是休息时候的脾性，但做起事情来，也一点不能马虎。

如厦门小吃虽说是中国城市里的普通家常点心，但是看似普遍却有独特之处，从一碗沙茶面包罗百味的圆满开始，如厦门这个城市，咸、香、甜、辣，等待您认真品味小心发现。

美味小吃作文

家乡的美味小吃作文

来绵竹，最应该去的就是著名的“小吃一条街”了。

远远望去，食物五花八门的，天蚕土豆、酸辣粉、水饺……听一听，卖家们正大声叫卖：“快来买，我这味道最地道！”再深呼吸，各种食物的香味错杂着扑鼻而来，让你馋得直流口水。

最值得一提的属酸辣粉不过了。酸辣粉是我们这儿的传统名小吃，走过大街小巷，都能见到它的身影。找个位子坐下，店主立即热情招待，不到三分钟，一碗热气腾腾的酸辣粉便上桌啦！

拿起筷子，你都不忍心下口。它的粉像绕来绕去的迷宫，沉在碗里，白的葱花和绿的芹菜像小草一样点缀在迷宫之上，用筷子轻轻搅动，盐、味精等调味品和粉的味道融在一起，香味扑鼻，令人垂涎三尺。

粉很滑，夹起来，它又像坐滑梯似的，溜了下去。这时，你可得把它夹紧了，你可以把粉盘在筷子上，像藤攀上树枝，把筷头的粉送进嘴里，酸、辣、咸等各种不同的味道立刻在嘴里蔓延。用牙齿一咬，爽滑极了，富有弹性，轻轻一吸，留在外面的粉条便滑进嘴里了。

如果粉条吃完了，觉得还不过瘾，怎么办？没关系、没关系、不用再买一碗，这汤就能大大地满足你。别小瞧了它，有一种“酸辣粉之王”的汤，味道巴适极了，保证你喝了赞不绝口，竖起大拇指。它是用猪骨、鸡骨、牛骨和一些海产品经过长时间熬制的哦！因此，它里面有许多营养，吃了，强身健体，还能美容呢！实在是健康美味又营养啊！

“小吃一条街”还有很多其它美味佳肴，味道，都是一绝儿！你若不信，那就来尝尝吧！

美味小吃作文

“小六，再给我来两笼小笼包、三根油条、一杯豆浆和一碗牛肉面。”“来喽，这位客官，你的包子、油条、豆浆和牛肉面。”

随着“小六”一声吆喝，香气扑鼻的食物便上桌了。一打开蒸笼，腾腾的热气带着令人垂涎三尺的香气扑鼻而来，热气过后，紧接着呈现在人眼前的便是晶莹剔透的小笼包，如果仔细一看，便能看到皮中夹着丰满的肉和那些香甜可口的汤汁。用筷子小心翼翼地夹起一只小笼包，放入嘴中，这时你可得将嘴闭上才能嚼，因为那些汤汁会溅出来，烫到别人。当你咬住小笼包的时候，它的皮便一下子张开了，汤汁带着饱满的肉粒在你的嘴中刺激着你的味蕾。马上，有些皮也渐渐在嘴里化了，又给人另一种不同的味道。一眨眼，小笼包便全部吃完了，这时你要是渴了，那就喝几口招牌豆浆吧。

美味小吃饺饼筒作文

俗说说得好:“民以食为天”,我国是一个饮食文化十分发达的国家,每个地方都有自己的特色小吃，今天,我也介绍一味台州的小吃——饺饼筒吧。

饺饼筒,顾名思义,其形状就是一个长长的筒状,里面装满了各种馅料。刚烤好的饺饼筒,不仅香气诱人,而且个个白里透黄,咬上一口,美味的陷料就会深深地刺激你的味觉,让你不知不觉就会想吃第二口,令人百吃不厌。

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美味小吃作文

说起豆腐串，其实家喻户晓，但在这，豆腐串和茶叶蛋是放在一齐的。也许你会问一个问题：茶叶蛋和豆腐串放一齐煮起来成什么样貌啊？但是，也就是两者独特的味道相结合，才称的上是美味啊！不怕你笑话，吃了那里的豆腐串，保准把你搀得吃了还想吃。

小学时候，我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜欢看着他们煮豆腐串，弄懂他们是怎样把豆腐串煮得如此美味。首先，把满乘着水的大锅烧沸，等到水里吐出大气泡的时候，往里面灌入超多的辣油、味精，继续烧，使它们的味道充分与水混在一齐。这时，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣汤里，过会儿，把茶叶蛋也放进去，两种味道就相融了。煮的时间越长，味道就越好(能够更加得入味)。客人一来，就用大汤勺舀起，给几根竹棒，想吃多少就吃多少。

但是妈妈总是说小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶尔去吃。豆腐串色、香、味样样俱全，香、麻、辣、鲜等味味独道。拿起一串来，又烫又辣，我总是舌头舔嘴唇，嘴唇砸舌头。

那里的豆腐串远近闻名，真不愧为家乡风味一绝啊！

朋友，欢迎你来我家乡做客，一品我家乡的风味小吃。

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美味的小吃

在生活中，我吃过许多小吃，有刀削面，有煎饼，还有拉面……可是在这些中，让我最难以忘怀的就只有馄饨了。

我之所以喜欢吃馄饨是因为它的味道好，它是由一个个白色的小精灵组合成的，边上还有紫菜，虾米，葱，与他们做伴，就像一幅五颜六色的抽象画。

说到他的做法，那可比刀削面那些小吃简单多了。首先左手拿起一片面皮，再用右手网上面掺点肉酱，为了让包好的馄饨边上不散开，就用手沾点水往四周涂上去，最后把它捏成个团，做完了一个，再连续做几个，最后把他们倒入锅里，被倒入锅里的馄饨像一条条争先恐后的小鱼再抢食物，过了一会，香味扑鼻而来，他们就可以出锅了，把他们全部盛在碗里，再放上点紫菜，虾米，葱做点缀，一碗色香味俱全的馄饨就做好了。

闻着它的香味，我的口水情不自禁地流了出来，终于开吃了，我迫不及待地用勺子捞起一个，轻轻地呷了一口，“呀，真好吃，”我放了一勺辣下去后，不管三七二十一了，就大口大口地吃了起来，把那些馄饨都给吃完后，我又把汤也喝得一滴也不剩，吃完了，我又用舌头往外面添了一周，顿时整个人神清气爽，精神饱满，馄饨的味道真叫人回味无穷啊！

这就是让人回味无穷，难以忘怀的小吃——馄饨，怎么样，听了我的介绍你也嘴馋了吧？那么心动不如行动，赶快去吃吧！

厦门中山路特色小吃大盘点

厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种，其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、蚝仔煎、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱米果、炒条；甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、栗米炸、炸枣、炸蒜、面茶等最为长盛不衰。而且，不少具有传统特色的小吃名点，逐渐演进为精致、小型、高档、多样化的菜肴而跃上正规宴席，登上雅之堂。

1、蚝仔煎。

蚝仔煎为厦门最具风味的传统大众化名点。它以鲜牡蛎为主料，掺入适量的地瓜粉，再加入已切成小丁节的鲜蒜或韭菜及少许的盐，倒入热油锅煎炒而成。其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。

2、油葱火果。

油葱火果以其柔韧细腻，鲜甜爽口，芳香美味而深受人们喜爱。其制作先要磨、拌好米浆，然后配好绒料，有猪腿肉丝、葱白、荸荠，再加一研碎的扁鱼、虾攴、五香粉、白糖、地瓜粉、食盐等等，而后再将已拌匀的米浆倒入碗里，并洒下葱油和调匀的鸭蛋液，如果是加料的还可另加入虾米、熟栗子、香茹等料。该点也可进行蒸炊，吃时，调上沙茶、辣酱、蒜泥、桔汁等。

3、薄饼。

薄饼又称春饼。其饼皮薄而柔韧，鲜美可口，油而不腻。每逢“清明节”、“三月节”、“春节”等节日，许多地方都有吃薄饼习俗。烹制薄饼菜的方法是：将适量的各种荤素菜料煎炒焖熟后，调入适量味精即成。盛放菜料的锅里要经常保持一定的汤汁和热度，吃时才有风味。卷薄饼时，若在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后乘热吃更有滋味。如果把卷好的薄饼油炸就成为“炸春卷”，另有一番滋味。

4、韭菜盒。

韭菜盒是厦门、闽南和台湾民间的传统佳点。厦门的韭菜盒早负盛名。其主要原料为瘦肉、豆干、韭菜、红萝卜、葛薯等，昀要切成碎丁，做工考究，讲究开头与火候。制作成的韭菜盒呈螺旋状，表皮层层酥脆，内馅鲜美，吃起来香脆可口。

5、虾肉面。

虾肉面以虾为主料，具有味道香醇鲜美可口之特色。旧时较有名的是开设在思明北路的“章记”虾面店和赖厝埕的虾面店。烹制虾面关键在于虾汤的调制，要将虾洗净，剥掉虾头、虾壳；然后捣碎，反复洗出虾汁，滤渣后，将虾汁面倒入炸葱头油的锅里滚沸成虾汤，再和之以猪骨汤，即成色泽赤红、味道鲜美的虾面汤。

6、烧肉粽。

厦门的烧肉粽在港台及东南亚一带颇有名气，其中以“好清香“的烧肉粽最为闻名。其制法五关：第一关是选料要精，第二关是精工细作，第三关要掌握好火候，第四关是配好蘸料，第五关烧好的肉粽要随时保持热度，只有热吃才有香味扑鼻之感。

7、炸五香。

炸五香既是小酌佳点，亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口，制作较为简便，不少家庭逢。

年过节都有自行制作炸五香的习惯，在各大餐厅、酒楼或街头小摊也随处可见。制作炸五香，首先要将猪肉切成条状或块状，青葱白切片，荸荠或荠薯等剁成米粒丁，鸭蛋搅成蛋液，同适量的五香粉、白糖、味精、食盐等混合拌匀，再加上地瓜粉做成内料，然后用豆皮包裹成条状，在接口处抹点面粉粘住，然后下次油锅炸至呈赤黄色即成。

厦门中山路特色小吃大盘点

闽南话也叫碗仔粿。农历七月半，厦门都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。相传一户人家，在蒸制米粿时，家中顽皮小孩，揭开蒸笼偷吃半生半熟的咸米粿，嫌其平淡无味，顺手把一碗肉丝倒入米粿中。被大人发现后，生米已蒸成熟粿。吃的时候，大人发现这样的做法，吃起来更加多样味道也很不错。于是，人们竞相效仿，最终演变为油葱粿。

油葱粿的做法是：将大米磨成米浆；再将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、葱白、五香粉、盐调制成馅料；和碗中的米浆一起旺火蒸煮而成。吃时要切开，拌上甜辣酱，上面再撒上萝卜酸、芫荽、蒜蓉等等配料，吃起来很柔韧清香。

寿记龟糕店的龟糕和碗糕（地址：海坛路31号）。

不太起眼的小店，只卖三种东西，龟糕、碗糕和五香花生。

碗糕2块钱一块，是蒸好放着的。就是普通的米糕，底部呈碗装，口感绵软，细品略有些甜味。喜欢糕类的，走过就不要错过，但不太值得特意去找。杨小贤绵绵冰地址：厦门思明区镇邦路4号（近中山路）。

杨小贤家的芒果绵绵冰，推荐！芒果很大块，酸酸甜甜的，冰也特别的绵密，店里的氛围也很棒，装修也是小清新范十足。

babycat的馅饼，绿茶、绿豆、椰蓉。

babycat的店在鼓浪屿还是很显眼的，而且有两家，很容易就能找到。里面感觉是很惬意的白色基调，要是人少的话，点上一杯咖啡，配上他们家的馅饼，的确是小资情调。而且听说bbc的老板娘当初为了研制馅饼的秘方，前后大约花去十几万。

bbc虽不大，却吸引了很多客人。有人钟爱这里的馅饼，有人喜欢店家的小猫。时光是闲适的，不需要任何日程表。店主为自己写了一首诗来讲述自己的故事——“我有一间小店，面朝大海(只是看不到)，春暖花开(门口都种草了，没有花)。爱琴海的调调(没钱去，只能自己搞一个)。皮很薄很软，吃口有些像月饼，但是远没有月饼那么油，而且哪怕是椰蓉的，口味也不是特别甜，绿茶绿豆的口味就要更清淡一些。

绿茶的是有点甜味的，还很清香；绿豆的感觉跟绿茶很像，但是要比绿茶甜上一个程度。南瓜的也比较甜，味道还行。一直想买香芋的，结果总是缺货.。老店很小，原木风格的店因为多隔了一层出来，感觉有些低矮压抑。一本本厚厚的留言本都写得满满当当的，承载了无数人的美好回忆。

鼓浪屿上的平价ud咖啡馆。

走着走着，脚累了，要找一家咖啡馆坐一坐，如同前面所说的，现在岛上的咖啡馆星罗棋布，不经意间转头，也许就有一家咖啡店在你的旁边，我们在小巷里漫无目的的走着，就在往前几步的时候，转角处就看到一家咖啡馆，ud，往里探了一下头，就来了这家。咖啡是现磨的，非常香，12块钱。奶茶也很好喝，价格不贵，6块。

仙草南路（地址：思明南路）。

仙草南路。

招牌仙草冰相当赞啊，里面有鸡蛋布丁，冰激凌，花生，芋圆，薯圆。环境很好，拍拍照休息一下，点几份甜品，很划算。

班沙客。

班沙客的老板很爱说：“我在这里等你来偶遇。”

店内都很小，吧台大约能做六七个人，剩下的位置只能容下一张沙发了。老板最经常说的话，除了向顾客推荐饮品以外，就是说：“对不起，客满”、“对不起，没位”、“一会儿再来”、“欢迎外带”。他会向你推荐他的班式奶茶、姹紫嫣红等等得意之作。

还有特别要说的是，自己去哪就爱逛个当地的菜市场或农贸市场，在里头总能发现些水果、蔬菜、海鲜。这些东西都是自己旅途中可以扫扫嘴的小甜点，可以边走边吃也可以打包回旅店。

那样的日子，坐在藤椅上喝着椰汁，将是多美好的一件事儿。

厦门小吃土笋冻怎么做

厦门小吃初二作文

我的家乡在常州，常州的小吃数不胜数，有纤如细丝的银丝面，油而不腻的小龙包……其中我最喜欢的还是常州大麻糕。

虽然大麻糕看起来让人胃口大开，但那个做法，那叫一个费劲呀！麻糕师傅先把水倒入面粉中，麻糕师傅一运气，将面粉一揉，一搓，一按，那动作是多么地熟练而有力。那面粉转眼就变了一个姿态，变成了一个圆滚滚的大面团！

哇！师傅的神功练成了!唰唰几下就让面粉变了一个模样，我两眼发光地看着师傅，眼睛里写满了对他的崇拜与佩服。

电光火石之间，一个个白嫩嫩的面团出此刻我的眼前，出场时，还莫名地带着一种白色的仙气，哇！那是多么气派！这阵势，真是吓到我了。瞧！它们都是以个个拳头大小，排着队，圆滚滚的，好似蜗牛一样在慢地爬行，它们是一个个灵活可爱的白胖子。

麻糕师傅在里面塞入葱末和酥油，封好口，然后擀成椭圆形咋，再撒点黑芝麻就好了。注意！注意！重头戏来了！师傅开始烘烤麻糕了！可是要把麻糕放进去，火炉的温度这么高，师傅的手能伸进去吗？我不禁为师傅担心，可是看师傅的神情却镇定自若。唰！师傅以迅雷不及掩耳之势把麻糕放在了炉子上。哇！这是怎样做到的，我还没回过神，麻糕怎样就到了炉子上了呢？嘭！麻糕出炉，那香味扑鼻而来，我的口水都要流下来了。

拿到麻糕，我迫不及待地咬了一口，哇！酥酥的，甜甜的。仔细品尝，还有一股淡淡的喷香，让我有一种飘飘欲仙的感觉。

常州大麻糕真是让人回味无穷呀！

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说明文：最美味的小吃

吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。

初一:郑轲文。