牛奶实训报告（通用20篇）

无论是学术界还是商业领域，报告范文都扮演着重要的角色，可以帮助我们更好地沟通交流和汇报工作。阅读这份报告范文，让我们对所研究对象有了更全面的了解，同时也感受到作者的认真态度和专业水准。

牛奶酸奶感官实验报告

睡前多久吃酸奶关系不大。主要是要掌握好饭后吃酸奶的时机，请看下列资料：

保健专家认为，饭后两小时内饮用酸奶为最佳时机。人的胃液酸碱度的ph值通常在1-3之间，空腹时的ph值在2以下，而最适合于酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度ph值在5.4以上，空腹时喝酸奶，酸性较强的胃液很容易杀死乳酸菌，酸奶的保健作用就会大大减弱。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，ph值会上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长。

酸奶不宜在空腹时饮用的另一个原因是在空腹状态下饮用酸奶很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后饮用则可缓冲这一刺激作用。所以，饮用酸奶的最佳时间是在饭后30分钟到2个小时之间。

在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。酸奶所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。

现在大家都知道睡觉之前喝酸奶对于身体的好处以及坏处了吧？那么在日常生活中，如果想要睡觉之前喝酸奶的话，是要注意自身是具体身体条件的，因为有些人的身体是不适合进行喝酸奶的，这会导致胃部产生一些影响。

牛奶的调查报告

伊利纯牛奶源自内蒙古呼和浩特、呼仑贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原等国际公认的优质奶牛饲养的基地带：有经过专职畜牧师和营养师精心挑选、养育的健康奶牛提供营养均衡的好奶；23项严格的原奶检测，全程不添加任何防腐剂，更有严格的质量管理体系，每一滴伊利牛奶都是天然纯正的好牛奶。

伊利纯牛奶品质优良、口味纯正，作为一种高端牛奶制品，在保证普通牛奶健康营养特性的基础上，独有的“dpm双蛋白”可以更好地维持人体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送，增强人体免疫力，保持人体内的酸碱平衡及水分的分布，对人体健康非常有益。且伊利牛奶品种繁多，人们可以根据各自所需选择自己需要的牛奶品种。

目前青少年和老年人是牛奶的重要消费群体。

一、人口及社会文化分析。

自那个事件爆发以来，乳制品市场消费者信心急剧下降。一度造成乳制品消费骤减，利润额持续走低等不良状况。但就乳制品市场整体发展状况而言，由于消费者对乳制品消费的习惯性较强以及长期积累下的消费意识使得近期以来乳制品的市场渐渐回暖。中青年消费群体及老年消费群体依然是消费的主体力量。因此，接下来也应围绕这两大消费群体展开，以期获得最好的效果。社会文化方面，由于消费者更加注重牛奶的保健功能，愿意增加价格购买中高端牛奶，所以可将产品营销重点转移到中高端产品层，满足市场需求。

二、经济、科技及法律政策方面的分析。

近年来我国经济迅猛发展，国民收入显著提高，购买力提高，对乳制品消费有强烈的需求。我国拥有数量庞大的潜在消费者，乳品市场发展潜力巨大。目前全球人均奶类消费100公斤，发达国家卫283.5公斤，我国仅为8.6公斤，这为伊利的快速发展提供了契机。科技及法律政策方面，那个事件不仅提高了消费者对乳制品的安全要求，还在一定程度上激发了消费者对乳制品科技含量的需求。科技牛奶已成为现阶段以及以后几年内乳制品市场的发展趋势，伊利纯牛奶已经顺义了这个趋势，取得了良好的市场回应。下一阶段应该提高产品科技含量，满足市场需求，扩大市场份额。在法律政策方面，国家及时出台了对乳制品市场产品质量安全的相应措施，而且伊利集团在国家质检总局抽检、企业自检、送检产品的过程中表现良好，伊利品牌很是获得消费者的信任。

一、产品品质优秀。

二、具有较高的知名度。

三、在利乐包产品消费程度相对较高的地区确立了自己的市场地位。

四、优质的奶源。

一、品牌形象不够清晰。

二、视觉效果不鲜明，差异微弱。

三、作为全国性品牌，大部分地区的渠道建设不够完善（店内陈设较差）。

四、尚未与消费者建立真正的'联系。

一、社会整体人群对需求量不断加大，尤其利乐包产品亦成较高的增长趋势。

二、几个较大的潜在市场处于竞争状态。

三、目前在宣传上各品牌之间没有很清晰的品牌特质区隔。

一、各品牌在逐渐加强宣传力度。

二、“光明”以上海为基础的对外强势扩张。

三、“蒙牛”紧跟“伊利”的市场策略影响了伊利的发展，并混淆视听，削弱了伊利独有的品牌特质（奶源的争夺）。

四、“雀巢”“帕玛拉特”等外资品牌在利乐产品上加强了动作。

“成为世界一流的健康食品集团”是伊利的发展愿景。伊利在美洲、大洋洲和欧洲都有布点，与美国最大牛奶公司dfa、意大利乳业巨头斯嘉达、欧洲生命科学领域的顶尖学府——瓦赫宁根大学都有着密切的战略合作。同时，伊利欧洲研发中心在欧洲“食品谷”建成，在新西兰投资建立了年产4.7万吨婴幼儿配方奶粉项目。伊利全球织网的战略格局已经形成。

未来，伊利将一如既往地提供健康产品，倡导健康生活，引领行业健康发展。以全球化视野、国际化胸怀竭诚满足不同区域消费者的健康需求，成就消费者的健康生活。

牛奶市场调研报告

众所周知，牛奶是营养成分齐全，容易消化吸收的一种较好的营养食品，人们甚至称之为完全营养食物。近些年来，随着人们物质生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，人们开始并且日益关注自身的饮食结构。而且，据调查现在几乎所有的消费者都处于亚健康状态。正是因为现在逐步加快的生活节奏和人们所处的健康状态，现在人更加追求一种简单快捷、健康的饮食方式。俗语有云“一杯牛奶强健一个民族”，牛奶是有助于保证人体健康的比较理想的安全食品，同时牛奶中还有丰富的营养成分，这些都有助于提高我们的健康水平。当代大学生作为一个特殊的消费群体，一直都走在时尚消费的前沿，当然在牛奶消费这一领域也不会少了我们大学生这一特殊群体。在以上两个大背景下，为了深入了解当代大学生的牛奶消费情况，我们调查小组对本校大学生这一特殊消费群体进行了深入的调查，并对收集的信息进行了系统的分析与总结，得出了一些结论。

1、了解、分析大学生牛奶消费的动机、习惯和消费偏好。

2、了解、分析大学生对于有关牛奶的促销活动、商品广告和宣传海报的反应程度，进一步分析大学生这一特殊消费群体易于接受何种方式的促销活动和商品广告。

3、了解大学生对于牛奶营养价值的了解程度。

4、通过本次市场调查活动，提高我们自身的专业素质和实践中的动手能力，同时，这次市场调查活动也是我们将所学习的只是和实践有机结合的和好的机会，在这次调查过程中，我们还能够学到更多书本中没有或是有但是仅凭读书或背诵并不能完全理解和掌握的有关知识。

5、通过此次市场调查活动，寻找促进奶制品销售的有效途径。

（1）大学生消费群体的消费习惯和动机，例如大学生的牛奶消费偏好（品牌偏好、购买地点偏好等）。

（2）大学生牛奶消费群体的总体数量和平均每名大学生的每月牛奶消费数量（即每人每月消费多少袋牛奶）。

（1）产品质量、价格、包装等各要素对引发大学生群体购买行为的影响程度；并分析各种产品要素对于大学生牛奶消费的影响的重要度，由高到低进行排列。

（2）大学生消费群体牛奶消费的主要品牌。

（1）大学生购买牛奶时，牛奶的品牌对大学生购买决策的影响程度。

（2）大学生消费群体对于牛奶品牌的认知程度和忠诚度。

（1）大学生对于各种促销手段的敏感程度。

（2）广告对大学生群体的影响程度及有效诉诸点。

5、大学生消费者对于奶制品未来发展的建议。

由于大学生人数众多，很难完成全面调查，所以，我们调查小组在决定进行市场调查之初就决定要进行抽样调查，但是由于受到客观条件的限制，例如学校已经有学生离开学校回家或是已经在外面工作而不能在学校接受地调查等原因，因此无法进行严格的随机抽样；由于时间限制因素，为了快速的得到调查结果，同时因为各个调查单位间的离散程度并不大，因此我们最终决定采用非概率抽样方法中的方便抽样法来抽取样本。

由于本次调查的目的主要是确定大学生消费者牛奶消费情况，因此本次的被调查者均是在校大学生，同时因为采用的抽样方法是方便抽样法，所以被调查者全都是我校的在校大学生，抽样时不按年纪分配比例，均以方便为主，但是要保证被调查者中男女比例适宜，不得几乎全是男生或几乎全是女生。

由于本次调查的时间限制、人力资源和财力的限制，因此本次抽样的样本总量不得低于50份，这样既保证了调查的按时、有序的完成，又能够在一定程度上避免由于两本总量太小而造成调查结果的误差太大（因为样本总量大于或等于三十时就算是大样本抽样，大样本抽样的的误差要小于小样本抽样的误差）。

为了尽量减少被调查者对调查问题的理解的偏差、提高问卷的回收率和减少调查人员的主观因素对被调查者的影响，所以本次调查采用留置问卷调查法。由于本次调查的范围原本就不大，所以不必担心留置问卷法调查区域有限的缺陷。

（1）、问卷结构主要由说明部分，问卷主题部分、个人资料三个部分组成；

（2）、问卷在设计形式上，问题主要有五种形式：1、是非两分型；2、多项单选型；3、多项多选型；4、半封闭型；5、开放式问题。设计这么多的问题类型主要是为了保证被调查者所回答的答案足以表示本人的真实意思，更是为了保证调查结果的充分的真实性和充足的可靠性。

（3）提问的问题能够全面、直观地测量出此次调查的主要目的和内容，具有可操作性。如忠诚度的测量可通过消费者对品牌的更换情况进行反映。在保证所提出的问题能够全面、直观地测量出此次调查的主要目的和内容的同时，又要保证所提出的问题没有带有倾向性或诱导性的因素，还要保证所提出的问题是被调查者能够且愿意回答的，而要避免提出困窘性的问题，最后还要保证问题的单纯明朗性，避免暗含有答案或暗含有假设的问题。

本次市场调查活动的数据来源主要有两个，一个是一手资料，即通过市场调查问卷的整理而获得的资料；二是二手资料，即通过网络获得的资料。

本次市场调查的所有文卷分发给各个小组成员，有各个成员负责分发并回收，在回收问卷之后，每个成员要把自己负责的那一部分问卷的调查结果整理好，最后把整理好的资料和回收的问卷一并交给调查小组组长，再由组长负责把所有的资料整合在一起，最后得出此次市场调查问卷的调查数据整理结果。同时采用统计图表的形式将分析结果清晰、直观的展现出来，多方位、多角度的提供数据整理结果，同时也增加了报告研究结论的客观性和可靠性。为了保证资料的完整性、和可靠性，除了本次调查问卷提供的第一手资料外，我们还在网上找到了有关牛奶消费问题的相关资料，以便补充第一手资料的不足之处，这样，我们的调查结果将会更加有说服力。

本次调查总共向外分发了80张问卷，回收回来的问卷一共有71份，71份超过了50份，符合对样本数量的要求，以下的调查分析就是对这71份调查问卷所收集到的第一手资料的分析。

（1）、商场拥有牛奶品牌基本状况。

经过我们调查小组的实地观察，在学校周围的超市和卖场中（主要观察了兴达超市和物美大卖场），陈列的牛奶品牌主要有：伊利、蒙牛、特仑苏、光明和三元物种品牌。同时我们还发现牛奶是做促销活动最频繁的商品之一。

（2）、各个品牌的牛奶在大学生牛奶消费方面的覆盖情况。

根据调查结果显示，在我我校的大学生消费群体中，购买伊利、蒙牛和光明牛奶的消费者占据绝大部分（大概有85%），伊利、蒙牛和光明三大牛奶品牌在我校的大学生奶制品消费领域形成了三足鼎立的态势。其他品牌很难在我校大学生奶制品消费领域寻找出路。

分析：由于我们学校位于北方，并且家在北方的学生比较多，所以，产自北方的牛奶品牌伊利和蒙牛自然很受大学生欢迎。而我校家在南方的学生也占一定的比例，所以，由于来自南方的学生的影响，光明牛奶在大学生牛奶消费领域中也占有一定的比例。至于三元，由于三元牛奶品牌所针对的细分市场主要是北京，所以，对其他地方的消费者的影响力较小，其他地区的消费者对三元品牌的认知度也不是很高。最后说一下特仑苏品牌，特仑苏针对的是高档的消费领域，销售价格偏高，对于现在还是纯粹的消费者的大学生来说，实在是消费不起如此价位的牛奶。

（3）、大学生对于正在消费的牛奶品牌的忠诚程度情况。

在品牌忠诚度方面，66.2%的大学生消费者表示除非现在引用的牛奶品牌出现了质量问题，否则他们没有改变所消费的牛奶品牌的想法。而在打算购买其他品牌的牛奶的消费者群体之中，16.9%的消费者表示是因为其他牛奶品牌的包装设计新颖，而另外16.9%的消费者则表示，他们更换购买的牛奶品牌的原因是其他品牌的牛奶价格便宜。

综上所述，在大学生这个群体当中，有一定的品牌忠诚度，但会出现偶尔更换品牌的现象，大学生更换牛奶品牌的原因主要是原来长期饮用的牛奶品牌出现了质量问题，还有一小部分的原因是别的品牌的价格偏低和别的品牌的牛奶的外包装新颖独特，而不更换牛奶品牌的大学生是因为习惯了品牌的味道、品牌喜爱以及转换成本等因素。所以根据以上品牌分析，奶制品企业想要巩固并提高自己奶制品的市场占有率，就必须从质量入手，保证自己产品的质量，一巩固原有市场，同时，不断改善自己产品的外包装，使其保持新颖，以扩大自己品牌的市场占有率，最后，就要从生产成本入手，奶制品企业要不断改善自身的生产水品，降低生产成本，进而降低产品的价格，最终增强市场竞争力。企业应该注重企业的品牌建设，只有好的品牌才能够吸引更多的消费者，培养忠诚顾客，通过品牌牛奶的口味，品牌感知等一系列因素在大学生这一年轻群体中培养忠诚顾客，提高企业长远的销售量。

（1）、大学生消费者在牛奶上的消费支出。

根据调查结果显示，大学生每月份要消费的牛奶袋数中小于五袋的占34%，大于或等于五袋而小于十袋的占31%，大于或等于十袋而小于十五袋的占24%，大于或等于十五袋的占11%。由此我们可以得出这样的结论：大学生是一个特殊的消费群体，他内含的消费者个体众多，是一个很有挖掘潜力和挖掘必要的消费群体。由消费者每月的消费数量可以看出，大学生并不是每天都喝牛奶。但是，随着生活节奏的不断加快和人们日益关注自身的饮食结构，我们很有把握，在不久的将来，大学生人均的牛奶消费数量将会有很大的提高，大学生消费群体将会成为各个奶制品企业的必争之地。

（2）、大学生每月在消费方面的可支配费用情况。

虽然在我们的调查问卷中，大学生每月生活费是多少这一问题是选做题，即可以答也可以不答的题，但是有大约百分之九十的人作答了这一问题，从这些回答了这些问题的大学生消费者的答案中，我们可以打出这样的结论：大学生每月的生活费基本在四百五十元以上，而以每月七百五十元以上的为主，所以，我们可以确定，大学生对于牛奶消费有很大的消费能力，奶制品企业想要扩大它的市场占有率，一定要紧紧看住大学生消费群体，如果失去了这一消费群体，将会对奶制品企业造成深远的影响。

（3）、大学生消费群体消费偏好的基本情况。

根据调查资料显示，影响大学生消费者购买牛奶的因素虽然很多，但是主要的因素主要有两个，即为产品质量和口感，而在这两大因素中，牛奶的口感较为重要。所以，对于想要进军大学生奶制品领域的奶制品企业来说，一定要把好这两个关口，否则将会走很多的弯路，更有甚者可能好没有进入这个市场就半路夭折了。

（4）、大学生消费群体购买牛奶的将地点偏好。

谈到购买地点的偏好，我们自然会想到普通消费群体一般在什么地方购买牛奶，经过我们小组的共同讨论，我们一致认为普通消费者一般都是在超市里面够买各种生活用品的，所以，作为人们日常生活中经常出现的饮用品---牛奶，它的购买地点也一定以超市为主，尤其是那些大型的超市，因为超市的规模越大，人们就越放心，在人们的心中一般都有这样的心理定势，即在越大型的超市购买东西，产品的质量就越有保障。而作为大学生的我们，由于身份有一定的特殊性，不能一买东西就冲向各个大型的超市，而为了保证够买的奶制品的质量，大学生们一般都会选择在学院超市购买，虽然价格和学校外面的便利店相比较相对贵一些，但是质量却比在那些便利店里的'商品的质量有保障的多，所以，我们可以安心的购买和食用在学院超市里面够买的商品，当然包括在哪里购买的奶制品，例如牛奶。除了学院超市的商品的质量有保障之外，学院超市就位于我们学院之内，学生购买东西方便，这也是大学生大部分在学院超市购买牛奶的原因之一。

（5）、奶制品市场的营销与广告宣传对大学生的影响状况。

（6）、大学生对于饮用奶制品的好处的了解程度的概况。

身为一名现代大学生，我们应该对饮用牛奶的好处有所了解，通过这次调查，我们小组惊奇的发现，原来事实并不是我们所想的那样，其实，我们大学生虽然收到的是高等教育，但是，在有些方面确是十分欠缺的。就拿对饮用牛奶的好出来说吧，大家基本上都是一知半解，每个人都知道饮用牛奶有很大的好处，但是究竟具体有哪些好处就不清除了。

（1）、在我校大学生消费群体中，在牛奶消费方面，伊利、蒙牛和光明三大品牌形成了三足鼎立的形式，这三大品牌基本占据了我校大学生牛奶消费的全部领域。

（2）、我校大学生对于经常饮用的牛奶品牌有一定的忠诚度，除非原来饮用的品牌出现质量问题，他们并没有更换饮用品牌的意向。

（3）、大学生对于牛奶产品的质量十分关注，其次对于产品的包装和价格也很关注。

（4）、对于牛奶产品的各种促销手段和宣传广告，大学生更加关注通过电视媒介传播出来的信息，对于其他媒介传播的销售信息，大学生一般都不太关注。

（5）、大学生平均每月在牛奶方面的消费数量并不算太多，有很大的开发空间。

（6）、大学生购买牛奶的渠道主要是通过开设在学校之中的学院超市，其次是便利商店。

（7）、大学生对于饮用牛奶的好处了解并不多。

通过网上调查，我们了解到近几年随着人们生活水平的提高，我国的牛奶消费数量与日俱增，但是我们还了解到自从2008年的“三鹿事件”，我国的奶制品行业基本上都没有消停过，最近又爆出蒙牛致癌物事件，我国的奶制品行业可谓是一波未平一波又起，形势不容乐观。使我们不得不对中国的奶制品行业进行反思。通过我们的总结，大概总结出我国奶制品行业如下两点问题：

1一些奶制品企业为了追求高利润，不惜以人们的健康为代价。为了保证牛奶中蛋白质的含量，又不想使用更多的牛奶，就向奶制品中添加三聚氰胺，这不仅是欺骗消费者的行为，更加是道德低下的表现。

2各个奶制品企业，为了扩大自己的经营范围，打击竞争对手，恶意向外发布虚假信息，诋毁竞争对手的企业形象，毁坏竞争对手产品的信誉，虽然能够在一时取得一定的利润，但是，如果被打击的竞争对手采取同样的办法对付自己，那自己又能怎么样呢，如此循环下去，最终受害最深的还是广大无辜的消费者。而且，这样的竞争方式也不利于公平竞争和本行业的发展，便面上看自己的业绩是上涨了，但实际上本企业的发展水平并没有提高，更有甚者还会出现倒退的趋势。

从以上调研分析来看，尽管现阶段大学生的购买力有限，但是根据大学生的平均月生活费用，他们完全可以成为牛奶消费群体的庞大的组成部分，而且，随着人们生活水平、收入水平的不断提高，大学生对产品价格逐渐变得不那么敏感。在调查结果中我们还总结出大学生的个人牛奶消费量不大，如果奶制品企业进一步开发这一领域，可能最初的投入成本比较大，但是，从长远的角度来看，大学生牛奶市场存在极大的利润空间和较好的发展前景。虽然大学生现在的受经济等客观因素的制约，看起来无利可图，但是在他们毕业且有可观收入之后，他们的购买力水平会有极大的提高，如果企业能在他们还是大学生的时候就开始关注该潜在目标客户群体，并且通过各种有效地措施使他们成长为企业的长期顾客，培养他们的品牌忠诚度，那么将这帮看起来不起眼的消费群体，将会给企业带来长期的、巨大的经济效益。

消费者对于某一品牌的购买行为，由于受到各种内外因素的影响，常常表现出“朝秦暮楚”、变化无常的特征。尤其是那些充满朝气的大学生，他们总要走在时尚的前沿，所以他们就更容易改变自己消费的品牌。企业只有深入调查和了解这一特殊消费群体的购买行为、习惯的变化规律，才能因势利导，以维护这一消费群体对本企业产品的忠诚。

因此，针对现阶段大学生消费时间不固定，饮用数量少，相应的在牛奶产品上花费金额的比重也很小，对饮用牛奶的好处不甚了解等特点，一方面，企业可以通过开展知识讲座，普及饮用牛奶的常识等营销手段来改变大学生消费心理及习惯，刺激大学生的购买需求，增加大学生消费数量。另一方面，企业可以在校内零售点、校内的超市和便利店等地点通过试喝、优惠、现场展示、降价促销等方式，以及组织消费者参加生产过程的参观或体验等活动进行品牌宣传，产品宣传，与消费者建立积极的感情。

根据调研结果分析，大学生对于通过电视媒介传播的信息接受程度最大，乳制品企业进入高校市场可以通过电视节目进行销售宣传、广告宣传，增加大学生消费者对品牌的接触机会，通过不同场合、不同形式、重复或多次的传达企业和产品的信息，从而提高大学生消费者对企业及产品的喜爱程度。企业还可以通过体验性试喝、赠送礼品、优惠、现场展示、降价促销等方式，在积极活动中改变大学生消费者的态度，或通过公益事件、负责任的善后处理方式等增强大学生消费者对企业或产品的良好情感，赢得大学生消费群体的认可与尊重，从而进一步在大学生心中良好的树立品牌形象，进而提高企业和产品的知名度、美誉度。广告是企业开展营销活动中最重要的要素之一，消费者喜爱广告，也能导致对产品的正面情感，进而提高消费者的购买参与程度，激发有意识的决策过程。大学生消费人群获得产品信息的手段较为多样，但电视广告依旧占主导，起着最广泛、最显著的影响，卖点宣传广告对大学生的影响占其次。同时，作为高知识群体，通过互联网的影响比重有所上升。在广告诉诸内容方面，由于“三鹿事件”的发生，现阶段大学生消费者更注重质量安全这一因素。所以乳制品企业可以利用广告或传媒形式将大学生消费者关注的产品的安全、营养等各因素迅速、有效地传达出去，让大学生消费者看到企业的责任感和认真的态度，还可以使用偶像、明星甚至国家获企业的领导者代言的广告加深大学生消费者的信任感，或使用比较广告、情感广告增强他们对品牌的喜爱。

“三鹿事件”发生后，消费者更注重牛奶的质量安全这一因素，对品牌而言，品质是最基础，同时也是最核心的要素，没有高品质的产品，品牌的其他方面都没有意义，特别是涉及到人们生命健康安全的乳制品，消费者对其的敏感度不言而喻，人们对“三鹿事件”的态度能够给予最好的证明。因此，乳制品企业要想开拓大学生市场，想让大学生对其建立积极的情感与良好的态度，就必须确保产品质量。企业要做好这项工作必须要注意一下几点：

（1）、始终坚持“质量第一”的的指导思想。要在企业高层，更要在全体员工心中执行方树立起这种思想，同时建立健全相应的质量检测制度、标准和组织机构来监督产品的质量。

（2）、追求产品品质一定要长期持之以恒。值得消费者信赖的品牌不是短期内就能完成的，企业任何时候都应该强调持之以恒的追求卓越的质量。

（3）、除了保证产品质量外，还要有高质量的服务，通过提供有力的事实或描述转变消费者的态度，以最直观的的手段把企业的高品质传递给消费者。

拥有品牌就拥有市场，就拥有现在和未来，就可以获得消费者的忠诚，这就是品牌时代的游戏规则。消费者在选择时不会购买自己毫不了解的商品，而是倾向在自己熟悉的范围内选择，所以品牌知名度越高，或者说品牌越被消费者熟知，越容易进入消费者的选择，越有可能成为被选购的对象。因此知名度和购买之间存在着明显的关联，尤其对于这样消费者介入程度低、单位产品价最低的乳制品来说。所以对于开发大学生市场，让大学生消费者购买自己公司的产品，这就需要前期的市场投入，让大学生消费者充分接触产品，进行品牌口味的培养使其形成消费偏好，这里要着重说明的是在大学生消费牛奶产品结构中，以纯奶和酸奶为主，在包装上是以250ml乐利包为主，所以乳制品企业在将产品推向高校市场时，应以这两类产品为主打，培养自己的潜在消费者。

牛奶产品调查报告

2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议;。

实地访问。

9—415。

(一)超市情况：(略)。

本品与竟品情况比较分析。

1、各品牌销售产品结构分析(仅限低温产品)。

1)各品牌畅销的低温奶基本类似，其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风。

得益袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等超市。

投递袋酸、杯酸、实惠包。

蒙牛袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市袋酸、杯酸、实惠包、大果粒。

注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析;2)本公司产品结构分析:。

本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。

2、各品牌超市布货率分析：

品牌三鹿得益蒙牛伊利佳宝铺货数量7101091。

铺货率63.6%91%91%82%9%。

佳宝只运作五星购物广场一家店，三鹿则选择了几个较大的店进行运作;本公司产品在超市的布货率高于竟品。

3、各品牌陈列及排面情况。

4、产品价格分析。

高端产品的价格，得益较竟品低;畅销品的价格与竟品持平或略低(竟品促销除外);。

5、促销比较分析。

根据所了解情况,竟品与我公司的促销方式与所促销产品基本雷同,没有较为特殊之处;。

(二)消费者分析。

1、根据现场观察情况，购买低温奶的消费者约有90%以上为18—40岁的女性;。

3、一次购买量：80%为1-2袋;。

(三)本公司swot分析优势：

1、专业的巴氏奶制造商;。

2、当天可送达本地，能保持产品的新鲜度;。

3、产品种类较多，与竟品有一定的差异化;。

4、有一定的品牌知名度;劣势：

1、虽有知名度，但与竟品相比，缺乏指名度和忠诚度;。

2、销售渠道单薄，只有超市和投递，不能发挥协同整合效用;。

机会：

1、随着消费者对健康的重视和对奶产品的认知越来越高的情况下，利于巴氏奶的成长;。

3、社区已经培养了一部分消费群，有助于超市渠道的销售;。

威胁：

1、如果竟品在我之前进入超市，本公司优势将受到限制;。

3、消费者对巴氏奶的认知会有一个较长的过程，需要担负消费者的前期教育工作;。

产品策略：

1、产品多样化与差异化策略：

将巴氏纯奶引进超市销售的理由如下：

a、本公司社区投递有45%为巴氏纯奶，加上竟品的投递量，应该有一定的消费基础;。

b、佳宝在五星购物广场中销售巴氏纯奶，势头良好;。

d、发挥本公司的优势;。

2、寻求单品突破：

3、产品结构框架。

分类产品定位代表产品。

4、促销差异化：

5、促销资源集中化：

9、服务周到：竟品着重运作几个大店，对小店(如昆仑二、三和四店)疏于管理，经常发生断货或无货现象，本公司应保持这些被竟品忽略的店不断货，做好服务，不遗漏任何一个市场;同时注意销售的细节，如消费者在购买杯酸产品时，消费者能否很容易的获取吸管等。

实训报告

级：10级广本二班。

姓

名：周亚男。

学

号：1007111139。

实训时间：2012年10月15日至2012年10月21日。实训地点：上海、杭州、苏州、无锡、南京五地。

二、实训目的。

通过本次实训，开阔学生的视界，切实锻炼学生的实践动手能力，使学生真正掌握摄影摄像这门技术，更好的为设计服务。提高学生在不同环境，不同情景下的摄影能力。

三、实训主要内容。

设计类摄影、风景类摄影、建筑类摄影。

历时七天的的江南之旅实训考察结束了，有快乐、有酸涩、有欢笑、也有遗憾。记忆已经凌乱了，所以也不尽详细了，最好选择以日记的方式略作描述。

10.15晴。

清晨，早起，背起行装，坐上车，开始了江南之旅。沿途的风景不记得了，亦或在睡梦中见过，一路向南，间或吃着零食，亦或看电影、听歌。

在长期的枯燥中，到了第一目的地——上海。在上海吃了江南的第一顿饭，这个饭是乘兴而去，失望而归，没有可口的菜肴，没有热气腾腾、香气四溢的汤，有的只是冰冷的米饭，仅仅铺满盘底的剩菜，没有了温暖、温馨，有的只是陌生的冷淡。

是夜，住宿时发觉还好。躺在很大的床上，感觉很是舒服，尤其是在洗过澡以后。躺在床上，看着电视，自我感觉良好。在这闲适的气氛中期盼着明朝。

10.16晴。

上海。

睁开惺忪的睡眼，洗漱过，几口吞下宾馆的早餐。南方的主食不知怎么了，吃包子也会觉得发腻，不过却别有一番滋味在心头。

稍适休息，集结以后前往上海城隍庙。车上但见上海的车流络绎不绝，上班族是busy的，感觉上海人都是忙碌的，在与时间争抢。

上了高架桥，看着着不同于北京外环、内环的新式交通缓解措施，一圈又一圈的绕行在高架桥上。初升的太阳，阳光洒溢在黄浦江上，波光粼粼，水光潋滟，分外妖娆。远处的船不断的在江上游弋，两岸的建筑也不同于中原的中规中矩，也不同于传统的古韵，各有特色，群芳争艳，好一幅清晨江面水景图。

刚到上海，一路所见皆感新鲜，按耐不住心绪的同学们不断按下快门，拍下一张又一张绝妙的佳作。短暂骚动之后复归沉寂，不久抵达了城隍庙。虽然仅在此游玩了一会儿，但我们见到了许多传统建筑、西式建筑，日新月益、许许多多新潮的物件。不断惊起的快门声再一次出卖了我们内心的心绪，也许我们不会在此长久停留，以后也许不会在此工作，但作为上海的一大特色景点，城隍庙无一不在向世人展示着他自己的活力与巨大潜力，为上海绽放出璀璨光芒。人潮涌动，商机沉浮，上海毋庸置疑，其不愧为中国最为繁华的城市。

午饭之后，看了心仪已久的外滩。看到了许文强强哥曾经常会出没的和平饭店，看到了被称为最适合情侣约会的外滩风景，看到了小马哥风起云涌的上海滩，看到了外滩处的步行街······驻步外滩，似曾看到了上世纪硝烟弥漫的上海，似曾看到无数仁人志士为革命、为国家而血染黄浦江，而今江水泛黄，却不知是在为谁而低声哭泣，亦或呢喃历史长河对上海的侵扰。适值午后偏热时，在历经外滩的观光后，大家直觉精疲力竭，然而还有最后一个景点在向我们招手。

此刻，站在水晶馆门口欣赏水晶。

虽然十分喜欢水晶，但没想到在水晶馆只是一扫而过！一场走秀，我们走进水晶馆，只是为了被推销产品，昂贵的价位压的学生的份位低到泥土中卑微。水晶馆中漫长的s通道设计，令人不得不佩服其设计者的心血！

上海之旅在夜幕的帷幔拉起时，已悄然迈向结束的序曲。

杭州天阴蒙蒙的，车行进在高速上太阳在云层时隐时现似个爱玩捉迷藏的顽童。清冷的阳光透过玻璃打在脸上，分外的有味道。

车经杭白菊之乡——桐乡，微作休息，品尝了菊之意境，菊之清淡，菊之隐逸。菊之茶明目养肝，携一缕菊茶香施然前行。

终于到了魂绕梦牵的西湖。鱼戏莲叶间，风吹竹林动，鸟语鸣幽谷，亭台楼榭，飞阁流丹，古道西风，小桥流水人家，一幅幅精美、秀色可餐的画面不断在我眼前浮动。

西湖——这颗遗落人间的明珠给了我太多的惊喜。泛舟于西湖，望四周之美景，美不胜收。垂杨随风而舞，水随波而雀跃，岸边的人们纷纷拍照留念，南方人、北方人、中国人、外国人，南来北往，车水马龙。远处的几座山静谧的站在那里，历经千年没有变化，默然守护着西子湖。船动了，立于船上，感受着江南水风的气息，吸纳着江南灵气，飘飘然而不知身在何方，唯觉心旷神怡，神游太虚。虽然此时依然入秋，但西湖的风依旧是柔美的、清凉的、沁人心脾。

在湖中心，近观湖心岛，远观雷峰塔。湖心岛上绿意盎然，一片苍翠，竹林影动，光怪陆离，光移影动。雷峰塔在山上直入苍天，在那山腰处凝视着西湖。看着雷峰塔，想起了法海，想起了小青，想起了许仙，想起了白娘子，想起不朽的赵雅芝。千年等一回，前世的五百次回眸才换来今生的擦肩而过，相遇西湖为人生添加了一笔绚丽的色彩。往事越千年，千年情难变，情义荡气回肠，萦绕西湖。

游玩过西湖，在丝绸世界中走了一遭，这五彩靓丽的丝绸无怪乎会使女子如此着迷。离开丝绸世界，去万松书院感受一下前人学子的气息。青青子衿，羽扇纶巾，谈笑鸿儒，弹素琴，阅金经，学子的生活格调因该是高雅的。在这庄严肃穆的学院是浪漫之地，却也是梁山伯与祝英台三载共读之地。集庄严与浪漫于一体，万松书院不愧为前人仰慕的学院。

苏州。

曾几何时，对苏州园林是多么的憧憬，而今迈步在定园中，却也见苏州园林的缩影。

苏州园林的却不错，值得一看。定园虽然比不上其他有名的苏州园林，但其特色与苏州园林也有互通。设计者和匠师们因地制宜，自出心裁，修建成功的园林当然各各不同。可是苏州各个园林在不同之中有个共同点，似乎设计者和匠师们一致追求的是：务必使游览者无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画。为了达到这个目的，他们讲究亭台轩榭的布局，讲究假山池沼的配合，讲究花草树木的映衬，讲究近景远景的层次。总之，一切都要为构成完美的图画而存在，决不容许有欠美伤美的败笔。他们惟愿游览者得到“如在画图中”的美感，而他们的成绩实现了他们的愿望，游览者来到园里，没有一个不心里想着口头说着“如在画图中”的。

定园里是有假山和池沼的。假山的堆叠，可以说是一项艺术而不仅是技术。或者是重峦叠嶂，或者是几座小山配合着竹子花木，全在乎设计者和匠师们生平多阅历，胸中有邱壑，才能使游览者攀登的时候忘却苏州城市，只觉得身在山间。至于池沼，大多引用活水。设计的桥梁一座一个样，绝不雷同。还在岸边布置几块玲珑的石头，或者种些花草。池沼里养着金鱼，看着鱼戏莲叶间，却又是一幅美景。

定园栽种和修剪树木也着眼在画意。高树与低树俯仰生姿。定园中有墙壁隔着，有廊子界着，层次多了，景致就见得深了。阶砌处往往会栽几丛树、花草，墙上蔓延着爬山虎。

随后，步入寒山寺，故地重游，反而没有了那么多感慨。不过张继的“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”依然在脑海中回响。好一个“夜半钟声到客船”，敲响多少在外游子的孤寂、落寞。在寒山寺看到的只是人来人往，繁忙已不复昔时的钟声、经声悦耳。

周庄，江南第一水乡，以“唐风孑遗，宋水依依，烟雨江南，碧玉周庄”而闻名遐迩。进入周庄，是在驱车高速行进之后。迎面而来的是大城市没有的宁静，饭店、旅馆的大门半掩，虽然大红的灯笼挂满了每个可以利用的角落，却没有节日的嘈杂，也没有车水马龙的“盛景”。人们或悠闲地迈步、或安详地端坐，连摇橹的大娘的歌声也悠长舒适。

走过牌坊，但见飞檐翘角，黛瓦粉墙，小桥流水人家。在这青石板铺就的狭窄悠长的巷子向周庄深处走去。这青石板小路，也不知留下多少远方的足印。三毛、艺术家、画家、导演、演员、外国友人，还有国家领导人，足音回响，似我与他们同行。

不同于主人的闲适，来此游览的人太多，人流密集，人与人间距为零，稍一疏忽就丢失了自己。小巷延伸开来，路旁家家户户摆放着经典的江南工艺，丝巾、珍珠、刺绣、扇子、糕点，还有臭豆腐、万三蹄等风味小吃。

江南水乡古镇，古朴的建筑，双桥、张厅、沈厅、古牌楼、小桥流水人家······无一不诉说着其历史底蕴及质朴。走进周庄，灵魂发生着一次次的撞击，其内涵极深，纵然商业气息为小镇添了几许喧闹，少了一许水乡的宁静，但这依然无法掩盖她的安寂，无法掩盖她的古朴，她的魅力，没有绝对的宁静。

走出周庄时，依然日暮时分，回眸处，但见夕阳余晖为古镇添上金缕衣，华灯升起点点滴滴。

无锡。

是日，天朗气清，惠风和畅，正是郊游好时节。

和江南大多数公园一样，蠡湖公园中林木苍翠，郁郁葱葱，湖水清澈，再次也就不再过多着笔。但走在蠡湖公园中，走进那竹间小道，亦或林中小路，有种曲径通幽的感觉。

小游过蠡湖公园，等游轮，游太湖，逛鼋头渚。立于游轮上，感受着太湖的气息，天人合一，感受着大自然的恩赐。在这湖心岛，在这远观极小的岛上，近观却很大的岛上，我们仿佛藏匿在山间的精灵，雀跃着，在这宁静的岛上充斥着我们欢快的笑声。在见过大山、大水之后，我已无法再现这奇山妙水。

南京。

南京，这个六朝古都，烟云繁华之地，历经沧桑历史的古都，已不复繁荣鼎盛时的欢快、喧闹，只留下浓浓的忧伤。

金陵不复，物是人非，但见断壁残垣，历史的伤痕，使这个城市更加忧伤。走进中山陵，瞻仰这位为国家而奋斗终身的英雄，走进那列强割据、战火纷飞的年代，走入伟人的世界。

走进南京大屠杀纪念馆，感触这段悲惨的记忆，这一永远无法忘却的伤疤。也许日本不会承认这一罪行，我们可以原谅，但我们自己不可以忘却历史的惨痛，前事不忘后事之师。

走进雨花台，走进烈士纪念馆，感受先烈的热血。没有了先驱英烈的付出，怎会有站在此处的我们！

走进夫子庙，走进南京小吃街，没有食欲，有的只是忧伤。南京小吃街并不适合我们，它的繁华与历史忧伤的矛盾感使我难以言表。

南京的忧伤经久不散······10.21晴归去来兮。

历经一周的考察，江南之旅结束了，启程返航了。

在车上，不知他们在想什么，只是我在不断反思。反思自己，反思自己的过往，反思自己的未来，反思自己的人生。

没有前人的恩赐，何来我们的幸福，前人植树后人乘凉。先烈的碧血已经洒干，后人的铮铮铁骨是否扛得住时代的洪流呢？大城市的繁华，欲我所的；古镇的宁静，亦我所的，二者不可得兼，唯有奋发学习，一技在手，脚踏实地，努力工作。方有他山之石，可以攻玉。

读万卷书行万里路，咬定青山不放松，任尔东西南北风！

五、实训结论。

有了大山大水的胸怀，有了大城市繁华灯火的历练，感触一番，才会对广告有更多感想，才会对设计理解另辟蹊径。

牛奶的调查报告

农大周围市场的牛奶包装。

网络搜集，通过搜集相关材料和对牛奶的包装的了解；实地考察，通过在农大周围市场和超市柜台上市的包装设计开展调查。

蒙牛、伊利、特仑苏、旺仔。

1、了解市场牛奶包装的市场现状技具体情况，同时分析该类商品在个城市的整体情况。

2、收集牛奶包装在各个超市的市场分布、销售价格、销售状况、销售人群以及销售方法。并对其进行分析，以此寻找牛奶在包装上的最佳突破点。

3、了解消费者的喜好、习惯、年龄层次，确保能更好地定位商品的报装效果。

4、观察同等商品的不同造型结构，了解它们的各自优势，以及能把它们的优势更好的运用到自己的商品中，以寻求更好的设计理念。

5、了解该类商品的一个销售环境以便更好地设计包装产品。

一、调研内容：

1、了解牛奶包装的市场价值。

2、考察牛奶包装形式（包装材料、产品形象、主色调）。

3、调查牛奶的消费情况及现存包装问题。

4、观察和分析消费人群的购买原因和封面爱好。

二、主要销售群体：

儿童消费者、学生消费者等。牛奶的消费市场主要有三大块，儿童是牛奶的主要消费群体，首先，由于年龄不是很大，身体和大脑处于发育阶段，牛奶可以很好的补充各种营养；其次，有些孩子从小就没母乳吃，喝牛奶长大。

通过这次的调查，使我明白了包装设计形象的影响之大。使我懂得了，要真正做好一个产品的设计不是那么容易，它是与其他事物有着密切联系的，是将具体的事物、事件、场景、抽象的精神、理念、方向通过特殊的图案定下来的，是人们在看到设计的同时自然产生联想，从而对设计作品认同。从而提高产品的销售量，达到盈利的`目的。

1、包装形势比较单一。

2、色彩和内容不够明显、大胆。

3、包装设计过于简单和雷同，包装材料不够环保4、包装视觉冲击力不够强。

对市场各种包装形式的受欢迎程度，调查显示结果如下：从消费者对包装的次序可以看出，纸质方形盒更受人们的欢迎，送礼是显得好看而且看起来大方。礼品盒式的包装更有大的市场潜力，小包装则适合工作时、休闲、娱乐时使用。塑料袋装的牛奶正在逐渐下降。

在现在的信息化社会，包装对一个产品的销售有很的大的影响，不仅能起到宣传的作用，而且还在使用的过程中方便、环保。从美术角度来看，包装注意图案设计的和谐、活泼、高雅、色调使人赏心悦目，布局要得体；从品牌的宣传角度来看，包装要突出产品的商标和特点，使人们看到时通俗易懂，易于理解、记忆。牛奶包装应该大胆的设计，在外形上要显眼，突出产品的内容和特性，让消费者更多的了解这个产品，一看到这个产品就觉得与众不同，有种想买的冲动。包装要从消费者的理念出发，根据社会的发展和人们的需要来进行设计，这样才能更好的达到包装的效果，达到最终的目的。

合理的包装应做到对食品有更好的保护作用，方便携带、贮存、运输、使用，并且食用后的包装材料能进行回收再利用，做到环保。

牛奶的调查报告

1、了解xx市奶业市场竞争状况。

2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议;。

实地访问。

20xx.**.9—4.15。

(一)超市情况：(略)。

本品与竟品情况比较分析。

1、各品牌销售产品结构分析(仅限低温产品)。

1)各品牌畅销的低温奶基本类似，其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风。

得益袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等超市。

投递袋酸、杯酸、实惠包。

蒙牛袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市袋酸、杯酸、实惠包、大果粒。

注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析;2)本公司产品结构分析:。

本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。

2、各品牌超市布货率分析：

品牌三鹿得益蒙牛伊利佳宝铺货数量7101091。

铺货率63.6%91%91%82%9%。

佳宝只运作五星购物广场一家店，三鹿则选择了几个较大的店进行运作;本公司产品在超市的布货率高于竟品。

3、各品牌陈列及排面情况。

4、产品价格分析。

高端产品的价格，得益较竟品低;畅销品的价格与竟品持平或略低(竟品促销除外);。

5、促销比较分析。

(二)消费者分析。

1、根据现场观察情况，购买低温奶的消费者约有90%以上为18—40岁的女性;。

3、一次购买量：80%为1-2袋;。

(三)本公司swot分析优势：

1、专业的巴氏奶制造商;。

2、当天可送达本地，能保持产品的新鲜度;。

3、产品种类较多，与竟品有一定的差异化;。

4、有一定的品牌知名度;劣势：

1、虽有知名度，但与竟品相比，缺乏指名度和忠诚度;。

2、销售渠道单薄，只有超市和投递，不能发挥协同整合效用;。

机会：

3、社区已经培养了一部分消费群，有助于超市渠道的销售;。

威胁：

1、如果竟品在我之前进入超市，本公司优势将受到限制;。

3、消费者对巴氏奶的认知会有一个较长的过程，需要担负消费者的前期教育工作;。

产品策略：

1、产品多样化与差异化策略：

将巴氏纯奶引进超市销售的`理由如下：

b、佳宝在五星购物广场中销售巴氏纯奶，势头良好;。

d、发挥本公司的优势;。

2、寻求单品突破：

3、产品结构框架。

分类产品定位代表产品。

4、促销差异化：

5、促销资源集中化：

9、服务周到：竟品着重运作几个大店，对小店(如昆仑二、三和四店)疏于管理，经常发生断货或无货现象，本公司应保持这些被竟品忽略的店不断货，做好服务，不遗漏任何一个市场;同时注意销售的细节，如消费者在购买杯酸产品时，消费者能否很容易的获取吸管等。

牛奶的调查报告

1、了解xx市奶业市场竞争状况。

2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议；

二、调查内容。

实地访问。

20xx．4．9—4．15。

四、调查结果与分析。

（一）超市情况：

(略)。

本品与竟品情况比较分析。

1、各品牌销售产品结构分析(仅限低温产品)。

1）各品牌畅销的低温奶基本类似，其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风。

情杯酸表现比同类产品好；佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯。

表1：

专卖店袋酸、杯酸、实惠包。

得益袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等超市。

投递袋酸、杯酸、实惠包。

蒙牛袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市袋酸、杯酸、实惠包、大果粒。

投递袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶。

2)本公司产品结构分析:。

根据1-3月份销售数据统计,各类产品占有比例如下：

本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。

2、各品牌超市布货率分析。

表2：

品牌三鹿得益蒙牛伊利佳宝。

铺货数量7101091。

铺货率63.6%91%91%82%9%。

佳宝只运作五星购物广场一家店，三鹿则选择了几个较大的店进行运作；本公司产品在超市的布货率高于竟品。

3、各品牌陈列及排面情况。

4、产品价格分析。

高端产品的价格，得益较竟品低；畅销品的价格与竟品持平或略低(竟品促销除外)；

5、促销比较分析。

根据所了解情况,竟品与我公司的促销方式与所促销产品基本雷。

同,没有较为特殊之处；

（二）消费者分析。

1、根据现场观察情况，购买低温奶的消费者约有90%以上为18—40岁的女性；

3、一次购买量：80%为1-2袋；

（三）本公司swot分析。

优势：

1、专业的巴氏奶制造商；

2、当天可送达本地，能保持产品的新鲜度；

3、产品种类较多，与竟品有一定的差异化；

4、有一定的品牌知名度；

劣势：

1、虽有知名度，但与竟品相比，缺乏指名度和忠诚度；

2、销售渠道单薄，只有超市和投递，不能发挥协同整合效用；机会：

3、社区已经培养了一部分消费群，有助于超市渠道的销售；威胁：

1、如果竟品在我之前进入超市，本公司优势将受到限制；

3、消费者对巴氏奶的认知会有一个较长的过程，需要担负消费者的前期教育工作；

五、策略与建议。

产品策略：

1、产品多样化与差异化策略：

补充：

将巴氏纯奶引进超市销售的理由如下：

b、佳宝在五星购物广场中销售巴氏纯奶，势头良好；

c、本公司所销售产品结构中，纯牛奶占有16%的份额，这部分。

牛奶的调查报告

随着我国经济的不断发展，我国人民的生活水平进一步得到提高，人们对乳制品的需求也不断扩大，乳制品越来越多地成为我国人民特别是城市居民的生活必需品。正因为我国的乳制品消费市场广阔，更多的乳制品企业在我国得到了不同程度的发展，其中包括不少外来乳制品企业。乳制品行业已经成为我国食品行业中增长最大的行业，为我国经济的发展作出了巨大的贡献。因此，我针对光明牛奶的广告进行了一些分析。

这支家庭篇的光明牛奶的广告是属于感性诉求的广告。广告主要就是说为了家人们的健康安全着想，因此光明牛奶更加注重品质。广告文案中总是用到一句就像为了他们。然后图中就出现了家人们的合照。因此我认为这支广告是属于感性诉求类型的。

我认为广告产品的定位是优越的品质。广告中告诉人们光明是用了一级、特级的`原奶，全面采用欧盟生产标准，检测标准多出国家七项。这些都是告诉人们光明是放心牛奶。因此我认为这个广告的定位是优越的品质。

我认为目标人群主要是针对家庭主妇的。这支广告中多次提及为了他们，意指为了家人的健康。而在这个社会中家庭主妇是一个家庭中最为关注家人的健康的。这个广告中多次出现了全家福的照片。从小孩到青年人到老人，因此我认为这支广告的目标人群就是家庭主妇。

在中国牛奶市场具有巨大的潜力。因此光明牛奶的竞争对手也有好多。有蒙牛，伊利，雀巢，三元等等。其中最大的竞争对手应该要数蒙牛和伊利。

有助于主妇们的购买。公交车上的移动电视也可以，公交上移动的人会比较多，同时一些中层的家庭主妇也会选择公交这个交通工具。其次就是在报纸、杂志上的平面广告。

为了家人，我们做再多也不算多。所以，光明选用一级、特级原奶，就像为了他们。全面采用欧盟生产标准，就像为了他们。检测标准多出国家七项，就像为了他们。光明相信，只有把十三亿国人当做家人，才能提供香、浓、纯的高品质牛奶。光明，优越品质，从心开始。

牛奶的市场调查报告

近年来随着人们生活水平的提高，消费者对奶制品的需求量也不断增加。经历了去年的“三鹿奶粉”的事件后，虽然消费者对知名品牌的信心在降低、奶制品的销售量也一度下滑，但是年后奶制品的销售在回暖。消费者购买奶制品的习惯各不相同。为了了解影响消费者购买牛奶的因素及不同年龄断的人们对牛奶的需求(或喜好)，我主要针对光明乳制品展开了调查：

调查时间：4月20日。

调查对象：沃尔玛超市乳制品消费者。

调查地点：南京新街口沃尔玛超市。

调查方法：蹲点。

二、正文。

下午两点十四分时，一个三十岁左右的女子推着载了半车零食和日用品的车子走到乳制品的柜台，她仔细看了货架然后走到光明牛奶的货架前拿起10.6元一盒光明畅优(另有两包光明牛奶赠品)牛奶看了一眼价格然后又仔细看了它的说明书就把牛奶放到小车里推走了。整个过程她大约停留了一分钟。

下午两点二十八分时，一对六十岁左右的老人来到乳制品的柜台前，他们停留在1.5l大瓶装的纯牛奶货架旁，架上有光明、蒙牛、伊利、卫岗等品牌的大瓶装，其中蒙牛牛奶包装上带有一个印有蒙牛标志的布包。爷爷顺手拿起面前的光明牛奶，仔细的看外包装上的生产日期的保质期;老奶奶先看了一眼几种牛奶的标价然后依次拿起详细地阅读外包装。老爷爷建议买光明纯牛奶，老奶奶拿起光明和蒙牛牛奶，之后又放下光明牛奶说：“蒙牛的送一个布包，可以在买菜时用。”他们大约在乳制品区选购了六分钟左右然后挑了一壶蒙牛的大瓶装纯牛奶。

由以上两个例子可以看出，赠送礼品或价格优惠对产品的营销有很大的帮助。

老爷爷和老奶奶走后，我又观察了一位来买牛奶的消费者，她貌似是一个高中生。一进乳制品区，她就从货架上拿出一瓶8.3元的光明牌980ml的纯鲜牛奶盒;然后她慢慢地往里面走又随手拿起8.8元的光明牌950ml的特浓鲜奶盒看了一眼又放了回去;拿起7.1元的卫岗全脂酸奶经济装看了看好像也不喜欢又放回去了…最后走到尽头时，拿起一瓶9.5元的`味全优酪乳酸牛奶(和光明牌980ml的纯鲜牛奶盒)离开了。

三点的时候，这边又来了一对父子，儿子大约八九岁。年轻的爸爸只是推着小车慢慢走，小男孩跑到货架前伸手拿过放在低层的两盒光明牌200ml小小光明牛奶(草莓味的和香蕉味的)问爸爸：“还买这个好不好?”爸爸同意了。然后小男孩兴奋地跟着爸爸就离开了。

老奶奶先走到货架前看拿起伊利的大盒纯牛奶仔细研究,年轻的妈妈一只手抱住婴儿,另一只手也拿起货价上的纯牛奶在细细地看,她拿的是伊利袋装的纯牛奶.婆媳两个没有在意牛奶的价格只是一直在比对牛奶的营养方面的差异.大约是经历了“三鹿”事件吧,人们对价格的要求有所降低了,而对质量的要求明显提高了.老奶奶和年轻的妈妈一直货架前不时拿起牛奶又不时的在讨论牛奶的蛋白质含量、脂肪的含量等…她们在货架前经过二十七分钟的精心挑选最终买了一瓶1.5l的大瓶光明纯牛奶和一箱小盒的伊利纯牛奶走开了.下午三点二十分左右,两个穿着很时尚的年轻女孩(应该是上班族)推看小车搭伴从零食区走过来,她们好像对这个沃尔玛超市很熟悉,只见她们直接走到销售的酸奶区,高一点的那个女生直接到货架上拿了一盒光明畅优200g新鲜杯低脂优酪乳酸奶和光明牌980g酸牛奶(草莓味),她看了一价格,分别是2.6元,9.6元,然后直接放到购物小车里了。矮一点的女生拿了五六盒光明200ml早餐营养奶新鲜杯也放到购物小车里了。然后两个女生又分别看了一下别的口味和别的品牌的酸奶但似乎只是随便看看就离开了。她们在货架前停留了不到一分钟就离开了是我观察的女生之中选购牛奶速度最快的。我觉得她们应该是经常喝牛奶而且对流来的品牌和口味比较了解的。

三、结尾。

经过在沃尔玛一下午的观察以及自己平狗血的购买习惯。影响人们购买牛奶的因素主要是牛奶的质量、价格、包装、品牌、口味等。但经历了去年的“三鹿奶粉”事件后，消费者对知名品牌的信任大打折扣，价格对消费者的影响也减小了，而消费者越来越在意牛奶的源区，质量......

老年人和年轻的父母一般喜欢买纯牛奶。但是来超市买牛奶的老年人并不多，可能因为他们没什么喝牛奶的习惯。老年人体质弱，多喝牛奶有益于身体健康。可是也有许多老年人买牛奶是给孙子孙女们喝的;年轻的女性一般更倾向于酸奶，而且光明畅优的牛奶很受她们的青睐，我觉得应该是他们的包装精美;中学生一般购买纯牛奶和酸奶的几率差不多，因为在进入大学之前的学生功课很繁重，需要补充足够的营养;小孩子买牛奶喜欢花花绿绿的包装和不同的口味，但是来买超市买牛奶的小孩子很少，大多都是跟个父母来选购的。

实训报告

2、理论联系实际，就讲座某一方面内容展开论述;。

3、听讲座的收获和心得体会;。

4、结合实际情况，对本专业的认识。

听了几场认识实习的讲座后，从中受到了不少启发。想起当年我选择了财管专业，开始慢慢去了解它，关注起我未来的就业和发展前景。从师兄师姐和老师的讲座中，了解到了这个专业的职业定位和实现自我价值是很重要的。虽然说是一个专业，每个人找到的工作和实现的社会价值都是不同的，不是说千篇一律的做财务管理，什么行业都有行业的价值和观念。

从几场讲座中我可得知，财务管理人员在企业成长中所要担负的责任。因此，在我们的大学学习过程中，学习财务管理除了需要重视基础的会计课程，进一步学会分析和决策等财务管理方法也是十分重要的。认真的学习是我们以后的发展的基础，几场讲座以来，无论做什么，最重要还是基础知识要牢固，所以从我们的专业课程学习可以了解到以下几门学科:管理学、经济学、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法等等，通过这些课程我们需要培养自己管理、经济、法律和理财、金融等方面的知识和能力，掌握财务、金融管理的定性和定量的分析方法，具有分析和解决财务、金融管理实际问题的基本能力。因此我觉得将财管这个专业划入理科类更为贴切，这也对于我们财管专业的学生提出了更高的学习要求，我们并不能通过死记硬背来应付一门课程的通过，我们需要良好的数学基础，以数学作为分析工具和研究手段来学好财务管理。

讲座中师兄师姐的素质都是很高的，所以我们还要注重自身的素质发展。由于当今企业的快速发展对财务人员的素质提出了更高的要求，财务管理人员的综合素质也越来越得到重视。首先就是道德，由于财务人员终日与金钱打交道，因此道德尤为重要，就像我的一位会计老师所讲，我们要为企业合理避税，但不能偷税漏税。现在很多财务人员就因为缺乏对自己的道德约束而违法入狱，因此我们需要重视、了解国家法律法规和单位财务制度，要掌握《会计法》、《企业会计制度》和《经济合同法》等一系列财政、金融、税收的法律制度，对国际惯例有所了解，在日常工作中不至于因无知而触碰地雷线。第二就是工作态度。我觉得作为刚踏入社会岗位的新人，工作态度尤为重要。在disc行为测评中，c值高的人十分适合于从事会计财务类工作，原因就是此类人喜欢与事实、数据、逻辑打交道，思维有序，在工作中会极度认真仔细，他们往往把这种严格的标准用来律己，他们努力争取一种稳定、有序的生活，他们在个人生活和业务领域中都比较遵守规程。他们擅长系统性的思维和工作，有条不紊、中矩中规。他们做事精细，注意细节，一般都喜欢坚持曾经让他们获得成功的方法。我们处于事业起步阶段，并不会接触到企业的管理工作，因此我们需要做的就是踏踏实实的做好基本的工作，在工作中不断学习进步，良好的工作态度是成功的前提。

我想我们每一个学生最关注的仍是自身就业问题。现在网上也会流传很多文章类似于十大就业不理想的专业、就业率急速下降的几大专业等等，于是我们很多人走进了误区，认为自己的就业前景渺茫。事实上现在的人才市场存在的问题是低端的泛滥，优秀的缺乏，所以我们只要足够优秀是不用担忧就业问题，就像认识实习讲座的老师所说财务管理专业的就业前景还是很好的，我们可以把更多的精力放在职业规划上，筹谋如何获得更好的职场发展。财务工作是一个“越老越值钱”的职业，刚毕业的我们不能要求很好的待遇和很高的职位，而是应该认真踏实做好基层工作，为以后成为“cfo”、“ceo”积累本钱。

从讲座中我大概认识到的是，财会类的从业人员主要任职与下面的四个领域:1)会计师事务所。任职于会计师事务所，为客户进行广泛的会计，审计，税务和咨询服务。熟为人知的四大会计事务所相信是很多毕业生一心向往的地方，但是要想在四大扎根，需要付出比别人多好几倍的艰辛，一大艰巨任务就是必须考出注册会计师(cpa)，不然一定期限后会被劝退辞职。但现在很多人都选择在四大工作几年后跳槽到企业做财务管理，这也是不错的一种规划选择。2)公司财务。通常任职于一家公司企业的财务部门，公司财务人员为公司管理层分析并解释财务信息，协助进行全面的商业运营决策。公司会计同时也负责准备一些财务报告，提供给公司股东，债权人和管理机构。在公司财务部门，公司会计的工作还涉及到财务分析，规划，预算和成本会计等领域。3)政府机构会计。政府机构的会计和审计负责核查政府机关的财务状况，并对公司和个人的某些财务情况，比如税务，进行审计。

牛奶酸奶感官实验报告

喝牛奶四个“不”

1.不直接饮袋奶：牛奶极有利细菌繁殖，袋奶采用85℃左右的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底。因此，喝袋奶必须煮开了再喝。

2.不空腹喝牛奶：空腹饮用牛奶稀释了胃液，使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使营养素不能充分吸收利用。喝奶前和喝奶时最好吃点面包、饼干、点心之类含淀粉的食物，这样可使牛奶在胃肠中停留时间延长，使蛋白质能够很好地消化吸收。

3.不宜与含鞣酸的饮食同吃:如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化吸收。

4.不喝高加工牛奶：牛奶以接近天然状态为佳，因为多次加工后，加入了多种其他成分，如微量元素或无机盐类等，对本人身体并非必需。

喝酸奶三要三不要。

三要：

一要识别品种。酸奶中含有活性菌才具有保健作用。

二要识别菌种。酸奶中的双岐杆菌为优质菌种，能耐胃酸、胆酸和氧气，直达肠道发挥保健作用;乳酸菌的保健作用也比较好。

三不要：

一不要加热。加热或用开水稀释会使酸奶中的活性菌死亡。

二不要与某些药物同服。抗生素可杀灭酸奶中的活性菌。

三不要空腹喝酸奶。饭后喝酸奶，活性菌可促进胃肠蠕动，抵抗有害菌，改善胃肠内环境，维持消化道健康。空腹喝酸奶，保健作用减弱。

喝豆浆七个“不”

1.不是人人皆宜：脾虚易腹泻、腹胀的人及遗精肾亏的人，不宜饮用豆浆。

2.不能与药同饮：如四环素、红霉素等。

3.不宜冲入鸡蛋：蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被吸收的物质。

4.不要饮用过量：饮用过多易引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适病症。

5.不要空腹饮用：空腹饮时蛋白质在体内转化为热量被消耗，不能充分起到补益作用。

6.不要生饮豆浆：生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟而饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

7.不要保温贮存：在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，保温容器内的细菌会大量繁殖，经过3~4小时就能使豆浆酸败变质。

牛奶创新创业实训心得体会

第一段：引言（200字）。

牛奶创新创业实训是我大学生涯中一次难忘的经历，它为我开拓了视野，培养了实践能力，也让我深刻认识到创新创业的重要性。在实训过程中，我与团队成员合作，面对挑战，为实现我们的创业梦想努力奋斗。在这个五段式文章中，我将分享我在牛奶创新创业实训中的心得体会。

第二段：规划计划（200字）。

在牛奶创新创业实训的初期，我们首先进行了详细的规划。我们设定了明确的目标，制定了可行的计划，并将其分解为具体的任务。通过分工合作，我们能够高效地完成各项工作。此外，我们还进行了市场调研，了解了消费者的需求和竞争对手的情况，以便我们能够针对性地开展创新设计和推广策略。

第三段：创新设计（200字）。

在规划阶段后，我们进入了创新设计阶段。我们通过团队讨论和头脑风暴，提出了几个有潜力的创新点子。然后，我们进一步深入研究，根据市场的需求和趋势进行精细化的产品设计。我们还进行了多次试验和改进，以确保我们的产品具备优异的品质和独特的竞争优势。

第四段：实践实施（200字）。

经过创新设计，我们开始了实践实施阶段。我们根据实训计划一步步实施，严格控制时间节点和质量目标。同时，我们积极寻求合作伙伴和资源，确保我们能够顺利地进行生产和销售。在实施过程中，我们面临了许多问题和困难，但是通过团队的努力和不断的学习，我们能够及时解决，并不断优化改进。

第五段：经验总结（200字）。

通过牛奶创新创业实训的经历，我深刻认识到创新创业不仅需要创造力和勤奋，还需要团队合作和坚持不懈的努力。在规划阶段，我们需要明确目标和分工合作，确保计划的顺利实施。在创新设计阶段，我们需要不断思考和改进，确保产品具备市场竞争力。在实践实施阶段，我们需要勇于面对挑战和解决问题，确保项目能够按计划落地。通过这次实训，我不仅学到了许多有关创新创业的知识和技能，更重要的是，我培养了创新思维和团队精神，在未来的创业道路上将更有信心和能力。

总结（200字）。

牛奶创新创业实训是我大学生涯中难得的经历，它让我深刻体会到创新创业的重要性，培养了我的实践能力和团队精神。通过规划计划、创新设计和实践实施，我学到了许多有关创新创业的知识和技能，为未来的创业道路奠定了坚实的基础。我将铭记这次实训的经历，继续努力学习和实践，追逐我的创业梦想。

婴儿牛奶配制实训心得体会

第一段：介绍实训的背景和目的（200字）。

在我们的生活中，婴儿牛奶是一种非常重要的补充食品。作为潜在的父母，我们都希望能够为我们的孩子提供最好的营养。因此，在我校进行了一次婴儿牛奶配制实训。这次实训旨在帮助我们了解婴儿牛奶的配制原理，并教会我们正确的配制方法，以确保婴儿获得充足的营养。

第二段：实训内容和过程（200字）。

实训开始前，我们首先学习了婴儿的喂养需求和基本营养知识。我们了解到婴儿身体发育迅速，需要不同阶段的营养成分来支持他们的成长。接下来，在实验室里，我们学会了检查和控制水质以及调节牛奶的pH值。这是非常重要的，因为水质的不净和pH值的过高或过低都会导致配制出的婴儿牛奶不合格。我们还学习了如何通过配方粉和水的正确比例来配制婴儿牛奶，以确保婴儿获得所需的营养。

第三段：实训中遇到的问题和困难以及解决方案（300字）。

在实训过程中，我们遇到了一些问题和困难。最明显的问题是在水处理过程中，我们发现水质不佳，因此无法达到所需的标准。解决这个问题的方案是改进实验室的水质处理系统，确保我们可以使用纯净水来配制婴儿牛奶。此外，我们还遇到了一些困难，例如调节牛奶的pH值。为了解决这个问题，我们学会了如何使用pH试纸和酸碱溶液来测试和调整牛奶的pH值。

第四段：实训收获和体会（300字）。

通过这次实训，我们深刻认识到了婴儿牛奶配制的重要性和复杂性。正确的配制方法可以确保婴儿获得所需的营养，促进他们的身体发育。我们也学到了如何识别并解决实际操作中可能出现的问题。这些知识和技能对我们以后的工作和生活都非常有用。在未来，当我们成为有孩子的父母时，我们将能够正确地配制婴儿牛奶并为他们提供健康的成长环境。

第五段：总结和展望（200字）。

通过这次婴儿牛奶配制实训，我们增加了有关婴儿营养和配制的知识和技能。我们不仅学会了如何配制婴儿牛奶，还学到了如何解决实际操作中可能出现的问题。这些知识和技能对我们将来的生活和职业发展都非常有帮助。我们希望能够将这些实践经验应用到日常生活中，并在未来成为潜在的父母时，为我们的孩子提供最好的营养和关爱。因此，这次实训是非常有意义和有价值的。我们相信，通过不断的学习和实践，我们将能够成为合格的婴儿牛奶配制师，并为更多婴儿的健康发展贡献自己的力量。

牛奶消费状况调查报告

近年来，随着经济的增长、国民收入的增加和人们消费观念、健康观念的变化，高附加值的功能化、人性化的产品日渐受到消费者青睐。而对于关系国计民生的乳品行业更是如此，各乳品行业更是纷纷推出各自的营销策略，伊利集团更是崭露头角，伊利系列产品创就了不菲的利润。为了解其营销的策略，为此，我们就伊利系列产品（奶制品）进行分析和研究其不同品种的差价、不同地点差价以及顾客对伊利系列产品（奶制品）价格的敏感度、价格对其销售量的影响等。

具体情况如下：

主要分析和研究伊利系列产品（奶制品）中不同品种的差价、不同地点差价以及顾客对伊利系列产品（奶制品）价格的敏感度、价格对其销售量的影响，从而分析出其营销的策略。

20xx年5月16号――5月22号

(1)实地调查

(2)观察法

(3)问卷调查

(4)网上调查

本次调查我们小组成员共发出了调查问卷50份，收回50份，回收率达100%。

伊利系列产品（主要为奶制品）、抽样调查50个消费者（主要进行问卷调查）

1、应用实地调查方式、网上调查法，主要调查以下几个方面：

(1)伊利系列产品（奶制品）间价格情况调查。

(2)不同地点的伊利系列产品（奶制品）价格情况。

(3)在同一地点伊利系列产品（奶制品）价格间差异的主要影响因素。

(4)在不同地点伊利系列产品（奶制品）价格间差异的主要影响因素。（即相同的产品在不同地点的价格差异）

(5)调查伊利集团所采取的营销策略等。

2、采用问卷方式（为了更好、更快的了解和分析市场，主要选择在我校附近进行问卷调查），对以下几个方面进行调查：

(1)消费者是否了解伊利系列产品（奶制品）的种类？

(2)在伊利系列产品（奶制品）中消费者较常购买的是哪种产品？

(3)消费者购买奶制品的时间间隔？

(4)消费者一次性购买奶制品的数量？

(5)消费者是否愿意购买与新品试用装捆绑的产品？

(6)消费者对伊利系列产品（奶制品）的消费心理价格标准？（定价是多少是愿意购买）

3、采用观察法，了解以下的问题：

(1)购买伊利系列产品（奶制品）的消费群主要是？（对不同地点而言）

(2)一天中哪个时间段为购买高峰期？

1、伊利系列产品（奶制品）的消费群体分析情况

本次问卷调查主要选择在西乡塘市场的利克隆超市进行，据数据显示：主要的消费群体大部分是附近的在校生达68%，其它占32%。出现此现象原因可能是所调查地段的人群分布所决定的，由于在利克隆超市附近聚集了各个学校，在校生占消费群体的比例自然比较高，此调查数据虽然有一定的局限性，但也有一定的参考价值。

主要消费群体的分析图

2、伊利系列产品（奶制品）在不同地段的分布情况以及价格趋势

从20xx年开始，整个乳品行业激烈动荡，竞争进入白刃战，营销战、价格战此起彼伏，但在这个危机重重、险象坏生的过度时期，伊利集团采用了有效地营销战略，从中崛起。直至今日伊利一系列的产品相聚推出，抢占了一定的有利市场。但由于各方面的原因其系列产品的分布情况及价格各不同。据此次调查资料显示：在调查的地点中，西乡塘市场的利克隆超市以及沃尔玛超市伊利系列产品（奶制品）较为齐全，种类较多，达伊利系列产品（奶制品）的90%以上，而清川路口的威尔佳超市较少只占了30%，广西农业技术学院的商店、西乡塘市场1-2个早餐摊点占5%或基本上没有；在几个调查地段中沃尔玛超市的价格属最高，下来就是利克隆超市、广西农业技术学院的商店和西乡塘市场1-2个早餐摊点，价格最低的为清川路口的威尔佳超市。经分析得出主要的原因有以下几点：

(1)由于各个地段所分布的消费人群不同

(2)消费人群的经济能力不同

(3)销售量的多少

(4)整销与零销所致

不同地段伊利系列产品的价格及占有情况分析图

3、伊利系列产品（奶制品）受消费者的喜爱情况

在伊利系列产品（奶制品）中，常规牛奶所占比例最高，为45%，主要在于其价格较为被消费者所接受，同时其营养价值比位居第二的乳饮品高，所以决定了其受喜爱的比例；位居第二的是乳饮品，所占比例为35%，其主要被当成饮品，因其开胃而被消费所接受；高端奶、儿童牛奶分别占了16%、4%，虽然高端奶其营养价值比常规牛奶高，但由于其价格比常规牛奶的高出很多，大部分消费者无法接受，另外所调查的地段大部分都属于在校生，消费群体的经济能力较低，而致使其所占的比例明显偏低；调查地段的主要消费群体是附近的在校生，附近的居民消费群体虽然也有一定的比例，但他们认为常规牛奶就能补充小孩所需的营养也就没必要特地去买儿童牛奶，因此其所占比例也不高。

消费者对伊利系列产品的喜爱程度分析图

4、消费者购买频率分析

消费者购买伊利系列产品（奶制品）没有一个固定的时间，但购买的频率相当频繁，其中一个月购买一次的占了44%，半个月购买一次的占36%，一周购买一次的只占了18%，1～2天购买一次的占2%。我们分析得出出现此现象的主要原因有：所购买的奶制品具有一定的存放期限；消费者一般一次性购买较多的奶制品。

消费者购买频率分析图

5、消费者对伊利系列产品（奶制品）的心理价位的分析

随着信息化水平的不断提高、产品的多元化，消费者对各个产品的价位都具有一定的标准。经调查可知：价位在1.5～2.5的最易被消费者所接受，约占52%，其次是2.6～3.5的价位，占了48%，3.6～4.5以上的基本上消费者无法接受。

消费者能接受的价格分析图

6、购买伊利系列产品（奶制品）的高峰期分析

我小组就一天中，早上、中午、晚上三个不同时间段的消费者购买情况进行观察分析得出：其中晚上为一天中的购买高峰期，早上、中午基本上购买奶制品的寥寥无几。

7、消费者对伊利系列产品（奶制品）新产品的反应情况

面对竞争日益激烈的乳业市场，企业间的竞争已演变为品牌战略，“新伊利，滋养生命活力”引领了伊利集团的崛起，伊利集团不断推出新产品、新包装，大打“低碳、绿色”新概念，塑造绿色形象，同时在保证质量的同时，其外延“营养、健康和个性化”愈发地受到重视。经本次调查可知：伊利系列产品（奶制品）的新产品受到广大消费者的喜爱，但也有少数消费者不予以支持。主要原因在于：

(1)毕竟是新产品其是否比旧产品更具营养价值不敢确定

(2)价格比一般的产品价格更高，对部分的消费群体来说无法接受

(3)旧品牌在消费者的心中具有一定的影响力

(4)新产品的创新与优质、营养而取得了更多消费者的喜爱、满足了消费者的喜新性

牛奶酸奶感官实验报告

提到热量，就必须了解它的成分，虽然各家品牌有所不同，不过内容大都不外乎含有牛乳、果胶、果糖和香料等。由于国人普遍不适应太酸的优酪乳，因此厂商都会添加砂糖或果糖来调味，也因此增加了许多热量。

低脂牛奶240cc大约含120大卡的热量，而同样份量低脂优酪乳却含150—200大卡（依各家品牌不同），因此热量比想象的来得多。如果想要喝热量较少的酸奶，倒是推荐您选择标示脱脂且低热量的酸奶，因为同样240cc却只含100大卡左右的热量。

酸奶好处逐个数：

1、酸奶减肥法详细指导(图)。

2、无糖酸奶可预防牙病。

3、酸奶抑制“火锅病”

4、草莓酸奶最易让人饱。

我爱喝酸奶，但听说有的酸奶里有活菌，有的酸奶里没有活菌，该怎样选择和饮用呢……喝酸奶的“三要三不要”

牛奶销售的述职报告

光阴似箭，眨眼间就过去了。回顾这一年来的工作，有付出也有收获。下面就将我们这一年的销售工作作如下的总结。

二、工作必定要勤恳，勤恳不是做给领导看，是让自己成长的更加快和更加充实更自信，收获更加多。一流的销售是混业绩，二流的是混日子，三流的混饭吃，如果我自己定位是一个一流的sales就必需把工作当作是自己的事，认真做，努力做，自动做。其实在it圈里混，因为压力是比较大，除了要对工作总结外还要不断的学习产品知识和专业技巧，就是要想怎么样去做把销售业绩做上来，怎么样去把利润提升，这都是要通过勤恳尽快来完成。我们在工作的时候应该不断的总结经验，同时提高自己的素质水平。

四、请为公司创造尽可能多的利润，如果你不行就辞职吧!这是一种心态问题，一来你为公司创造的多你自己所得的自然也多;二来不要总是以为自己被公司应用了或者为老板创造了多少自己才拿那么一点，因为精确来说能被人应用阐明你还是有价值的，最可悲的是连应用的价值都没有，也就是说没有利润就等于失业。

五、当你在和代理商和用户沟通时必定要记住你不是去求他们推你们的产品和不是来求用户买你的产品，因为你是来给他们带里利润和为用户解决问题的，这是一个各有所求的双赢，主管说这个非常重要，直接影响了你的工作心态，我也感到非常有道理。

六、做销售必定要自信，一个销售，没有了自信就会连说话的力量和打电话的勇气都没有，那就更加不要说出门访问和做什么业绩了，自信主导着销售的内心，有了自信你可以随机应变地应对客户和代理商的刁难和挑战艰难，没有了自信，在公司同事面前都会感到羞愧。所以做销售，请一定要自信。

以上就是对于一年来的销售情况的陈述报告。在新的一年里，我们应该更加努力的工作，争取把自己的工作做到最好。同时要加强自身的学习，提高自己的业务水平。

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会计主管述职报告信访办主任述职报告车间主任年终述职报告银行客户经理述职报告。

牛奶消费状况调查报告

农大周围市场的牛奶包装

网络搜集，通过搜集相关材料和对牛奶的包装的了解；实地考察，通过在农大周围市场和超市柜台上市的包装设计开展调查。调查品牌：蒙牛、伊利、特仑苏、旺仔调查目的：

1、了解市场牛奶包装的市场现状技具体情况，同时分析该类商品在个城市的整体情况。

2、收集牛奶包装在各个超市的市场分布、销售价格、销售状况、销售人群以及销售方法。并对其进行分析，以此寻找牛奶在包装上的最佳突破点。

3、了解消费者的喜好、习惯、年龄层次，确保能更好地定位商品的报装效果。

4、观察同等商品的不同造型结构，了解它们的各自优势，以及能把它们的优势更好的运用到自己的商品中，以寻求更好的设计理念。

5、了解该类商品的一个销售环境以便更好地设计包装产品。

1、了解牛奶包装的市场价值。

2、考察牛奶包装形式（包装材料、产品形象、主色调）

3、调查牛奶的消费情况及现存包装问题。

4、观察和分析消费人群的购买原因和封面爱好。

儿童消费者、学生消费者等。牛奶的消费市场主要有三大块，儿童是牛奶的主要消费群体，首先，由于年龄不是很大，身体和大脑处于发育阶段，牛奶可以很好的补充各种营养；其次，有些孩子从小就没母乳吃，喝牛奶长大。

本次调查归纳总结

通过这次的调查，使我明白了包装设计形象的影响之大。使我懂得了，要真正做好一个产品的设计不是那么容易，它是与其他事物有着密切联系的，是将具体的事物、事件、场景、抽象的精神、理念、方向通过特殊的图案定下来的，是人们在看到设计的同时自然产生联想，从而对设计作品认同。从而提高产品的销售量，达到盈利的目的。

牛奶包装存在的不足

1、包装形势比较单一

2、色彩和内容不够明显、大胆

3、包装设计过于简单和雷同，包装材料不够环保

4、包装视觉冲击力不够强

对包装设计的思考

对市场各种包装形式的受欢迎程度，调查显示结果如下：从消费者对包装的次序可以看出，纸质方形盒更受人们的欢迎，送礼是显得好看而且看起来大方。礼品盒式的包装更有大的市场潜力，小包装则适合工作时、休闲、娱乐时使用。塑料袋装的牛奶正在逐渐下降。

在现在的信息化社会，包装对一个产品的销售有很的大的影响，不仅能起到宣传的作用，而且还在使用的过程中方便、环保。从美术角度来看，包装注意图案设计的和谐、活泼、高雅、色调使人赏心悦目，布局要得体；从品牌的宣传角度来看，包装要突出产品的商标和特点，使人们看到时通俗易懂，易于理解、记忆。牛奶包装应该大胆的设计，在外形上要显眼，突出产品的内容和特性，让消费者更多的了解这个产品，一看到这个产品就觉得与众不同，有种想买的冲动。包装要从消费者的理念出发，根据社会的发展和人们的需要来进行设计，这样才能更好的达到包装的效果，达到最终的目的。

合理的包装应做到对食品有更好的保护作用，方便携带、贮存、运输、使用，并且食用后的包装材料能进行回收再利用，做到环保。

牛奶销售的述职报告

又是一个崭新的春季，怀着欣喜、怀着激动我踏入了xx业务之列。

回首过去，那还是20xx年2月13日，我刚刚进入xx乳业，被安排在xx百姓仓买做销售员，当时的我对业务知识、销售技巧一窍不通，面对品类繁多的产品、各类产品的营养知识、消费者的复杂问题简直就是扑朔迷离、一头雾水。店里的月销售额也只有3000元左右，我是既着急又上火。我的主管业务不断地开导我，告诉我公司有定期的培训，只要你用心，一定会好的，要相信公司、相信领导、相信自己。我坚定了信心，每天用心的学习产品知识、公司的培训课程我一堂不舍得落下、面对消费者，我更是以我的所学、所知、所解，一心一意、诚恳耐心地让客户满意。通过一年多的、不断的努力，不断的学习，我的客户回头率越来越多，店里的月均销售额从原来的3000元上升到7000元，最高销量达到8000元左右时又带了xx合力。销售额达到了13000左右。我无比兴奋，更是无比感动，感谢培训老师教会我那么多的知识；感谢我的经理及各级领导对我的信任；感谢我的主管对我的栽培和帮助。我的成长、我的成绩离不开这无数人的付出，谢谢，真心的谢谢大家！

今天，我以全新的面貌进入业务队伍，我知道，我还有许多的不足和差距。我的性格有些内向，社交能力相对要受影响，我会努力克服自己的弱点，多与人交往，多与人沟通，多向领导咨询，多向同事学习，争取以最快的速度融入到我们的大家庭里。

一、严以律己，宽以待人，尊敬领导，和睦同事。

二、继续努力学习业务知识及销售技巧，为工作做充分的准备。

三、保证良好的心态，为客户服务。

四、每天做好基础的工作，不漏店，不对付。

五、保证店里的良好形象，做好店里的销售帮助。

六、保证店里产品的新鲜度。

七、确保陈列店不断品、不缺货。

八、全心全意全力把工作做到最好，把销量做到最高。

牛奶销售员辞职报告