2023年diy自助厨房创业项目策划书 创业项目策划书的主要阅读对象包括优质

在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？下面我给大家整理了一些优秀范文，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。

diy自助厨房创业项目策划书 创业项目策划书的主要阅读对象包括篇一

下文为大家整理带来的创业项目策划书，希望内容对您有帮助，感谢您得阅读。创业项目策划书

主题餐厅创业团队目录

一、创

业

项

目况…1

（一）项

目

类

型

：

餐业……1

（三）项

目

社

会景1

（四）项

目

涉

及围1

（五）核

心

竞

概

饮

餐

背

范

争力…1

（六）技

术

和

资

源

特点…2

（三）公

司

店

面

选

址

分析3

（一）市

场

容

量

分析3

（二）供

需

现状……4

（三）竞

争

对

手

分析4

四、可

行

性

分析……5

（一）项

目

优势……5

（二）项目弱势……5

（三）发

展

机遇……5

（四）外

界

威胁…5

五、营

销

策略6

（二）广

告

宣传……6

（三）网

络

服务……6

六、启

动

创

业

项

目

流程…6

七、经

费

预算………7

主题餐厅创业团队一、创业项目概况

（一）项目类型：餐饮业

（二）所创公司名称：游戏主题餐厅

（三）项目社会背景

陕西省安康市的餐饮业应该是继西安之后的第二个餐饮业发达的地方。不管是汉江边、民族夜市城、三局夜市，还是分散在安康各地的餐饮业，都比较火爆，近几年许多餐饮老板也都赚得盆满钵满，然而和现实不符的是安康市餐饮业档次不高，基础条件差，比较分散，卫生不达标的企业比比皆是，这让我们看到了安康餐饮的发展还有很长的路要走。

从安康市餐饮业的具体情况看，高档知名餐饮企业几乎没有，中档的餐饮街、大型夜市城、美食城和年轻人所关注的主题餐厅，都不尽人意，随着环城干道和十天高速的建成和通车，安康市便成为陕西省第二大交通枢纽中心，这样势必会带来更多的旅客，而安康现在的餐饮条件满足不了未来的发展需要。

此外，随着人民生活水平的提高，年青人外出吃饭、聚会的次数也随之增加，选择在什么样的餐厅聚会就成了一个很头疼的问题，小餐厅和没有特色的中型餐厅肯定吸引不了这个消费较高的人群，而有特点的主题餐厅少之又少，因此在安康发展餐饮尤其是主题餐饮业大有可为。

（四）项目涉及范围

餐饮、零售、服务

（五）核心竞争力

经营理念先进，经营方式独特，大胆创新

（六）技术和资源特点

●公司拥有数位游戏高手，可与游戏爱好者（顾客）切磋、交流经验●定期聘请游戏界名人来公司作指导，了解游戏最前沿动态

●主题餐厅采用先进的触控自选餐与传统点餐方法结合，增强顾客自主性●主题餐厅菜谱与游戏装备名称对应，让用餐变得更加轻松娱乐

●我们的食谱会比其它餐馆的更加绿色更加营养

●安康网吧众多，这都是可以利用的资源，可与周边网吧合作，举办比赛

（七）客户类型

中学生、大学生、爱玩游戏的青年时尚人群、向往绿色健康的公司白领、来安康的外地游客等

（八）盈利目标

创业初期预计盈利目标为：每天餐厅顾客达到一百人次，每人消费五十元，月主营业务收入为十五万元；创业中期目标为：每天餐厅顾客一百五十人以上，主题餐厅创业团队

每人消费五十以上，月主营业务收入达到二十万；成熟期，每天顾客将达到两百人次，月主营业务收入达到三十万。

二、创业团队和未来公司介绍

管理团队三名，店长兼收营员一名，厨师一名，服务员四名

（三）公司店面选址分析

●租房，一定要看清楚是第一房东还是第二房东。与第一房东签订合同时要看是不是允许转租；如不是，则最好慎重，首次租房时尤其要注意这一点，以防万一选址的决策失败。

●交通不方便的地方绝对不能选，较大型餐馆周围没有停车位的地方不要租，因为顾客不可能把车停在很远的地方然后再打车回来吃你的菜。

●店面要选在比较繁华的地段，离学校相对较近，保证有充足的客源，选址时，一定要把各种交通工具都试一遍（公交车、打的、开车、摩托车、自行车、步行等），看是否符合人们的日常习惯。

●根据商圈稳定度和成熟度、人流量、车流量。根据人流活动路线的测算、人流的主要活动路线、会不会被竞争对手截住、会不会迷路等方面综合打分来最终确定选址（拿着秒表现场检测不同路段的潜在客户流量）

●主题餐厅开业前，要做好准备工作，宣传广告必不可少，因为我们的主要

主题餐厅创业团队客户群是爱玩游戏的时尚青年，所以宣传以传单和宣传册为主。

●餐厅将以传统中餐和现代化的技术相结合，以休闲娱乐、时尚前卫为基调，特色空间在空闲的时候将以自助式餐形式呈现。主题餐厅我们将以主题餐饮的形式呈现菜单，包含天灾包间，近卫包间，个性包间，夏天还会推出冷饮、冰激凌等，以休闲交友为主，崇尚自由和交流。

●主题餐厅不支持外带形势的餐饮服务。我们可以依据客户的需求在他们预定的地方提供符合他们主题要求的餐饮，以游戏主题为代表，提供策划和餐饮支持。

●餐厅的餐具以游戏里英雄所持的武器为范文设计，为控制成本可以更多的应用马克杯，个性印刷减少成本。

●一开始客源可能不是很多，可以搭配更多的优惠，在时尚社区，学校社团，商务区做体验和优惠体验活动，培养客户。

●主题餐厅的宣传可能需要蛮长的一段时间，但由于它的新鲜感，吸引客户来说问题不是很大，但也从长远看存在主题过时的问题，这个方面我们将建立完善的信息反馈制度，通过我们的信息反馈和会员优惠制度的完美搭配掌握客户的需求趋向，并建立起一个类似于交流平台的系统，搜集信息。

（五）管理模式

●建立健全奖惩制度和人本中心理念，有功者奖，有过者罚。让员工充分认识到我们的共同理想，使他们了解公司的发展潜力，同时也要让他们看到晋升的希望；

●设计具体可行的培训方案。

√基础知识培训（安全、礼仪、工作流程、顾客反馈信息收集）

√公司文化培训（公司服务宗旨，价值方向）

√人生观、价值观培训（集体学习、相互交流、建立共同奋斗目标）

●实行例会制度。每周选定一天开例会，例会内容包括：仪容仪表检查、主题餐厅相关基础知识考查（对菜单、游戏主题的熟悉）、总结前一礼拜工作、部署下一礼拜工作。会议要有会议主持人，控制会议节奏，同时还应该允许有建设性的冲突（对未来的看法、如何创新）

●建立信息反馈渠道。

三、市场分析

（一）市场容量分析

据公安部门年报统计；2020年末，全区户籍总人口101.26万人，安康中餐馆有150家，西餐馆两家分别是肯德基和台湾我家西餐屋，排名前十的中餐馆为：

主题餐厅创业团队

清月炒菜馆、红韵阁、食为天、湘香园、长德发饭庄、大东门饭庄、天府川菜馆、惠宾餐馆、珠珠酒楼、梅苑餐馆。按照人口和餐厅的比例，市场容量尚未达到饱和状态，还有很大的发展空间。

下面为安康市区餐厅分布图

（二）供需现状

安康餐厅总量少，档次低，现在的供需状况是：供不应求。富有特点的主题餐厅几乎没有，我们的项目将会填补市场上这方面的空缺。

主题餐厅创业团队四、可行性分析

（一）项目优势

本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无小饭店卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用随机选择和自动选择相结合模式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、免费茶水。游戏主题的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好又有娱乐性的餐厅就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂和校外餐馆很少能够满足学生们追求娱乐与放松的目的，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分市场份额。

（二）项目弱势

由于刚起步，餐厅的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源可能会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

（三）发展机遇

据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而我们创业团队都是刚毕业的学生----也属于这类客户群体，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

（四）外界威胁

餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，地方风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

主题餐厅创业团队

五、营销策略

（一）价格策略和促销方式

●优惠劵策略（主题食谱采用优惠劵制度吸引顾客）

●打折卡策略（对于老顾客给予一定的打折优惠如八点八折或九折）

●积分策略（消费够一定积分可领取相关游戏礼物）

●特别给予（老顾客带来五位新顾客，第五位部分消费可免费）

●重要顾客实行vip制度，给予特别关照（可帮助其策划生日聚会等）●明信片策略（结账的时候给顾客发放明信片，给顾客留下好印象）

●节日优惠策略（圣诞节、餐馆周年纪念日）

（二）广告宣传

餐厅一开始资金实力有限，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导个性化特色化的经营宗旨与理念。

我们将建立延续性的会员激励制度，培养忠诚客户，减少客户流失，将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现整体营销。

（三）网络服务

注册网络域名，做好公司网站维护工作，及时更新公司最新动态，向客户介绍公司经营理念，基本信息，交通路线，预定电话等。

六、启动创业项目流程

（一）前期准备工作

●做好问卷调查工作（向大学生和中学生发放调查问卷，分析项目可行性）●做好市场调查工作（了解本地餐饮分布情况，市场供需具体分析）

●做好宣传店面选址工作（实地调查）

（二）中期公关、注册、招聘

●各种证件的办理（营业执照、卫生许可证、税务登记证、个人的健康证）●公司注册

●招聘工作（收银员1名、厨师1名、服务员4名）

（三）开业

主题餐厅创业团队

七、经费预算

注：黑色字体为宏观分析，仅供大家参考，红色字体内容需要我们实地考察后再补充完整，总之要完善的内容很多，还需要下大工夫。

diy自助厨房创业项目策划书 创业项目策划书的主要阅读对象包括篇二

你我共享

组员：知识改变命运

***、***、***

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一、前言

在这个“人才至上”的年代，为了迎接未来的挑战，我们作为当代社会的大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃，必须提前做好准备，给自己充电。

当然，锻炼自我的方法有很多，我们可以出去实习，也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用，但是在这个要求严格的时代我们必须力主创新，独树一帜，不说是做第一个吃螃蟹的人，也要有自己的一套风格，踩出自己的一条可行之路。只有这样才能顺应社会的发展，才能更好的为国家作贡献和为建设和谐社会奉献出自己的一份力量。

当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我，增加经验的一种趋势，这种行为不但可以锻炼自我，磨练意志，积累经验，同时还可以通过自己的努力，为父母减轻一些负担。所以，我们应顺着这种趋势不断摸索，探求，在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战！

为此，我们想开拓“三元现煮现卖咖啡”咖啡市场，既可以方便他人，也满足了自己，从更大的方面跟上时代的步伐，促进社会的发展！

这是个知识的时代，但是这个时代更加需要人才，只要你愿意，没有什么不可以，相信自己----路是自己走出来的！

二、创业项目：现磨现煮咖啡

三、项目创意背景：

a.有关资料统计，中国的咖啡市场，到2020年总消费额将达到500亿美金，而整个产业链所衍生的市场空间，将有数千亿美金，咖啡行业将是一个朝阳的产业，而且现在每年以迅猛速度递增，可以想象在不久的将来，咖啡将像茶一样，成为我们生活的主要组成部分，而从事咖啡行业的经营者，也将因为这个极具潜力的行业而功成名就。

b、“现磨现煮”点咖啡的浓香美味人人都想品尝，但绝大部分咖啡店里的咖啡每杯都要几十元。其实这些钱都是花在享受店里的装修及咖啡店、咖啡豆供应商的暴利上，一杯咖啡真正的成本只需几毛钱而已（一点都不奇怪：您在肯得基、麦当劳吃10元一个的汉堡其实成本只要1元）。

c、很多人知道开咖啡店暴利，想开咖啡店，但苦于动不动就投资几万甚至几十万

元的加盟费、装修费而无法如愿

d、著名的成功学推广家陈安之先生说：“如果自己无法独立创业成功（投资几十万独立开店），那么可以考虑采用马上（到）成功的方法，即：骑在马的背上（利用别人花巨 资建设好的店），当马到了（别人成功了）您也就同时与他一 起到了（成功了）。”

四、项目优势：

a、据专家统计，咖啡已成为世界第三大饮料。但太多人想品尝现磨现煮咖啡

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你我共享的美味，苦于咖啡厅一杯几十元的价格不能如愿，而中国的平价咖啡市场还是空白。中国有13亿人口，平价咖啡市场这块巨大的蛋糕，相当诱人。根据这一状况，我们决定制作和咖啡厅厅味道一样的“3元一杯现磨现煮咖啡”，立志让所有喜爱咖啡的人，品尝到优质、美味的咖啡。此外，目前南京一所大学的大二女生利用课外时间在街头用自动售货机卖平价咖啡（也要10元一杯），她只是投资两个售货机他每个月的收入都在3000元以上。喝咖啡和喝茶一样都是一年四季不限的，因为“现磨现煮”的咖啡不仅浓香味美而且还可提神醒脑、消困解乏。夏天还可以增加供应冰咖啡、语茶等。因此我们完全有信心把平价咖啡大规模推广，市场前景将会很好的。

b、饮食业在中国的发展潜力远远没有被发掘，而日常食饮产品又有很大的发展潜力。据报道，2008年长沙市有人只是卖豆浆一年收益是700多万，而咖啡在中国也风靡强劲，我们有信心把平价咖啡向社会全面推广，市场潜力也必将无限。

五、项目推广方式与策略：

三元一杯现磨现煮浓香咖啡”非常适合大众消费及缺少资金者创业。本项目创意、理念的精髓在于：

a、将“现磨现煮”咖啡从高档、专业的场所引入到普通消费市场，使只有极少数人才能享用的“现磨现煮”咖啡变为人人均可消费。

b、项目采用合作经营（借鸡下蛋）的方式，投资者无需自己开店、办证。只要与网吧、商场、超市、桑拿、足浴（洗脚）城、棋牌室、麻将馆、推拿中心、学校服务中心、饭店、夜总会、卡拉ok厅等合作，利用他们投资几十万元装修好的现成场所，仅需占用他们一个平方米的场地，摆上我们提供的“统一形象可移动式操作台”，雇一个服务员（或自己或网吧的营业员）在那里进行“现磨现煮”销售，您每卖出一杯咖啡，合作方抽取20%的销售额提成（若直接利用合作方的营业员服务则可考虑抽成30%）。

c、快速推广方法：开业的前三天每天限量免费供应200杯（才100元的成本而已），第四、五天每杯卖一元，第六、七天每杯卖二元，第八天开始按正常价。提醒：咖啡有着极强的成瘾性，连续喝一个星期后很多人都会上瘾……

六、经济效益估算：

a、制作成本：

用5－10克咖啡粉就可以制作一杯，而a级咖啡豆（粉）的价 格为：25元/500克，因此，制作每杯成品咖啡的纯咖啡原料的成本为：2角5分－5角，加上伴侣、糖和杯子共计约在4角5分－7角，其他的就是除去原料以外的利润了（含人工工资，给对方的提成），每杯的纯利润应该在1元5角以上。咖啡豆的品种有（进口生豆国内烘焙）：蓝山口味，巴西，摩卡，意大利，曼特宁，哥伦比亚六种，均为25元/斤，伴侣是28元/公斤，此价均为内部，市场价一般是46元和36元，目前已开发、整理、汇总出二百多个品种（都是传统咖啡）的热咖啡,冰咖啡。

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b、由于该项目的卖价很低（3—5元/杯），而普通咖啡的配料简单，备料少，易制作，成本低，纯原料成本不超过5角/杯，所以只有做普通咖啡和部分简单的花式咖啡,才能达到薄利多销，本小利大的目的），由于该项目的卖价很低（3—5元/杯），而普通咖啡的配料简单，备料少，易制作，成本低，纯原料成本不超过5角/杯，所以只有做普通咖啡和部分简单的花式咖啡,才能达到薄利多销，本小利大的目的；而花式咖啡配料复杂，制作难度大, 工艺要求高,难掌握，耗时长,备料品种多且难保存，成本高，花式咖啡成本约在2元/杯左右，所以花式咖啡再卖3--5元/杯，那几乎就无利可图，甚至亏本了

c、一个合作点每天只要卖出100到300杯，除去上缴合作方销售额的20%和每杯5角钱的成本，纯利润就是每杯将近2元钱，每天的纯利润约有200—600元（如果投资十个点、一百个点，那利润就有……）。要知道，这么可观的收入，投入的仅仅是1980元！同样的投资金额拿来干别的，能干什么呢？只够一个人在街上摆个摊吧。开一家最简单的小卖部、食杂店、服装店、饮食店，包括装修、进货至少都要投资几万元，而且经营过程有本项目这么省事、这么简单吗？效益有这么高吗？风险有这么低吗？有像本项目这样没人和你竞争吗？如果与多家场所合作或者每杯卖5元；或者再增加外卖、给机关企事业单位直销、露天咖啡角（屋）、便利车（与台湾珍珠奶茶的销售方法一样）；增加目前茶艺馆最流行的语茶（免费赠送配方、工艺）及其他小吃等品种；给咖啡屋、酒吧、西餐厅、快餐店及娱乐场所供应咖啡豆及器具，这样利润就可能几倍增长了。

不用怀疑：同样是卖豆腐，有人就是换了一种“现磨现做”的卖法，就比传统方法卖豆腐多了不知多少倍的销售量。这种例子比比皆是。

正所谓：一招鲜，吃遍天！

七、项目资金投入：

首期投入1980元。含经营设备2套、可出700杯咖啡的咖啡豆等费，交钱后就将获得全套的设备、器具、广告宣传、咖啡豆、咖啡伴侣、现场操作vcd光盘及函授技术等。

注：设备器件有微电脑数码显示自动恒温咖啡机1台（2）电动磨机1台（3）电动搅拌机1台（4）工艺磨1台（5）电煮炉2台（6）摩卡壶2个（不锈钢、铝制各一个）（7）虹吸器1台（8）美式咖啡壶2个（9）奶油挤花器1个（10）电动混合器1个（11）真空储存罐1个（12）量勺1套（13）圣典点咖啡专用瓷杯15套（杯、盘、汤匙）（14）胜典品牌一次性纸杯300个（15）统一形象可移动式操作台1个（16）统一形象服务员制服、帽子4套（冬季、夏季各两套）（17）服务员广告围裙2条（18）授权牌匾1块（19）3米长室外灯箱布横幅1块（20）室内写真1幅（21）招贴大海报1张（22）门窗即时贴3对(23)广告烟灰缸20个（24）广告气球50个（25）可煮700杯的共6个风味品种的咖啡豆、咖啡粉（每杯卖三元，用完这些豆就可能收回全部投资）（26）浓香伴侣、巧克力伴侣各1公斤（27）与合作方谈判资料1套。

八、我们的创业团队：

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a、团队成员简介：***、***、***。三人都为****系应用****班。都对创业充满激情和想法，有着对成功强烈的渴望。上大学以来，我们都对社会经济和创业交流过许多，并提出了自己的见解和想法。

b、创业发起人：****。本人从从高中时就对各种社会经济信息特别关注，平时看的最多的课外书也是经济类的书籍（其实本人最想学的专业就是经济学或市场营销）。对我国和国际著名的企业和经济人物了解的也比较多，平时也记录了很多经济信息，尤其是企业管理和市场营销的信息。，因为自己也一直想创立自己的事业，这些知识对以后自己创业都很有帮助的。如果建立了自己的事业，我得有持久的创业激情，绝对团结的创业团队，积极创新、掌控成本的经营意识，诚实守信的经营原则，与伙伴互利共赢、与社会利国利民的经营理念。九、资金运作与财务预测：

a、项目资金来源与运营计划：由于此项目投入成本较低（首期投入只需1980元），这1980元就可以买到两套设备，这样就可以发展两个合作点。我们三人首先每人出1000块钱试运营，1980块设备和咖啡，考察费300元左右，设备和原料运费200元左右，剩余的钱将做后备资金。

b、风险预计和规避风险：任何项目的投入都会有风险的，对我们这些没有什么社会经验和收入来源的在校大学生来说风险会更大，但是我们始终坚信没有风险就没有发展，年轻人需要的就是敢闯敢拼的精神。况且我们做的项目比较新颖，目前国内很少有人做的，我们定位为广大普通消费者，价格适中市场潜力很大，风险将不会很大的。再者我们的投入也比较少，每人首期投入只需要1000。真正创业的时候我们会对市场做一次深入的调查，同时努力控制成本，制定合作章程。同时扩大原料来源，提高经济效益。如果试运营成功我们将立刻扩大合作规模，如果失败了，我们的损失也只是1000元。但是最重要的是我们对市场有了进一步的了解，对自己的锻炼提高了了很多，对以后更好的发展也将起着重要的作用。

请各位评审人员放心，我们完全有信心把这个项目做好，我们有着极低的成本优势，我们有着充沛的创业激情和对成功的强烈渴望。而你们也不需要付出什么，我们需要的只是你们的肯定和运营上的必要扶助。希望我们的项目能得到你们的支持，谢谢！

——策划人

****、****

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水调歌头·明月几时有

宋代：苏轼

丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间？

转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

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