餐饮经营任务分解方案

无论是在个人生活中还是在组织管理中，方案都是一种重要的工具和方法，可以帮助我们更好地应对各种挑战和问题，实现个人和组织的发展目标。方案书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇方案呢？接下来小编就给大家介绍一下方案应该怎么去写，我们一起来了解一下吧。

餐饮经营任务分解方案篇一

根据县疫情防控指挥部划定的风险区域，相关乡镇（街道）立即启动应急响应，及时制定应急处置方案，协调有关部门全面落实所在社区（村庄）封闭管理的措施，实行“封闭隔离、足不出户、服务上门”的管理措施，严防疫情的传播蔓延，维护封闭区居民的生活秩序，确保社会稳定。

二、适用范围

本预案适用于发生新冠肺炎疫情的封闭区域（新冠肺炎阳性个案的发现点、居住点、工作点、活动点及周边区域）。

三、工作措施

（一）启动应急响应。发生疫情的社区（村庄）所在乡镇（街道）疫情防控指挥部立即启动下设工作组工作，落实信息报告、工作例会、工作台账等制度，县疫情防控指挥部办公室迅速组织开展流调、核酸检测、医疗救治和环境消毒等，有序开展疫情应对处置工作。

（二）及时管控病例。对于发现的确诊病例、疑似病例和无症状感染者，由县疫情防控指挥部安排车辆立即转运到县新冠肺炎患者定点收治医院和集中隔离点，科学规范开展治疗或集中隔离医学观察，做好转运过程中的感染控制，减少传播风险。疾控部门及时对病例开展流行病学调查，摸清可能的感染来源，判定密切接触者。

（三）加强进出通道管控。社区（村庄）实行封闭式管理，只保留一个进出通道，实行24小时值守。外来车辆一律不得进入，封闭区车辆只进不出。要严格落实登记制，车内人员一律按规定接受信息登记。

（四）严格人员管理。非本社区（村庄）人员原则上一律禁止进入。如确需进入，相关人员要持有效证件，并进行实名登记，测量体温、查验健康码、行程卡，结果异常的，一律禁止进入。

（五）快速开展核酸检测。依托县乡医疗卫生机构或第三方检测机构，按照密切接触者、重点人群、全体居民的顺序开展全覆盖的核酸监测，及时发现管控感染者。

（六）严格内部管理。坚持“非必需不外出”原则，封闭区居民一律不串门、不聚集，确需外出必须佩戴口罩，无口罩不出门，一经发现立即劝导劝返。人与人交流保持2米以上距离，平时做到勤洗手，养成饭前、便后洗手习惯。

（七）规范消毒杀菌。对封闭区庭院、凉亭、便民超市、药店、电梯、楼道、门厅等公共场所均坚持每天消毒杀菌，居民做好居家消毒杀菌工作。

（八）严格返乡人员管控。从外地返回封闭区人员需持2天内有效核酸检测阴性结果，返乡后实行14天居家健康监测，期间不聚集、不流动，每7天开展一次核酸检测。教育引导居家隔离人员必须减少与家庭其他成员密切接触，实行单人单间，做好居室通风消毒，督促家庭其他成员落实安全防护距离（距离2米以外）、防护措施（坚持戴口罩、勤洗手、不共用餐具物品等）和居家隔离人员排泄物无害化处理。

（九）严格医废垃圾管控。每个家庭必须对废弃口罩等特殊有害垃圾实行严格管控，其中居家隔离人员要将废弃口罩及生活垃圾自行密封装入塑料袋后再投入专门容器。封闭区内物业公司、村（居）委要建立医废垃圾收集、运输台账，由环卫部门统一进行收集、运输、处理。

（十）强化物资保供。封闭区实行封闭隔离、服务上门。所在乡镇（街道）成立物资筹集保障专班，组建专门队伍，根据居民生活需要，每2天进行一次生活物资等采购、逐户上门发放，凭统一制作的临时通行证予以放行，并详细做好纪录。

（十一）加强疫情防控知识宣传。通过宣传栏、悬挂标语、小区广播以及建立微信群等多种形式，将疫情防控信息传达到每一位居民，营造群防群控、科学防控和“不造谣、不传谣、不信谣”的防控氛围，发现异常情况及时报告。

四、工作要求

坚持依法依规、联防联控、群防群控，切实落实属地、部门、单位、个人“四方责任”，相关乡镇（街道）、卫健体、公安等部门要履职尽责、相互配合、密切协作，切实抓好封闭区各项防控措施的落实。当地乡镇（街道）建立街道（乡镇）干部、网格员、基层医务工作者、民警、志愿者“五包一”社区防控责任制，发挥好在职党员、老党员、志愿者、居民骨干、楼门院长等各类群防群控力量的作用，完善组织动员机制，强化社区（村）防控整体合力，及早有效控制新冠肺炎疫情的暴发流行。

餐饮经营任务分解方案篇二

1、创业团队介绍

李果果：此项目的发起人，学生会组织部成员，为人谦和，多才多艺，有主见，有思想，责任心强，善于装饰，店内布局。

赵阳：团队发起人，副班长，有眼光，有谋略，交际广，善于搞外交，搞市场调研。

黄青山：团队发起人，团支书，善于策划，办事严肃认真，有主见，敢打敢拼，善于团结队员。

刘雪：团支书，善于策划，经营经历丰富，想法多，善于推销，富于创新。

张森：年级学习委员，多才多艺，主意多，有主见，谦和，责任心强，富于创新，电脑高手。

沈海洋：班长，责任心强，具有号召力，办事踏实，有想法陶威：务实认真，责任心极强，对网上信息的收集能力强，了解一般的法律常识。

团队发起人在挑选成员上，一注重能力，二注重性格。我们认为：随着我们团队事业的发展，更多需要的是综合型人才。这样，他们在各个方面都能独挡一面。这对于我们以后的成长是极为有利的。除了注重对能力的需求外，还注重是对其性格的考虑。我们认为，性格上的契合，才能使我们的团队更加团结。因为在以后发展的道路上，分歧是时常会有的，能不能走的更远，在于团结，在于大家的相互支持与鼓励!因此我们的团队天生就是团结的!我们不怕失败，相信我们会走的更远!

2、公司主营业务介绍

膨化类食品、干果、风味小吃，各色糕点、粥、各种瓶装、罐装饮料，啤酒、更兼南北方特色调制的饮料。

二、经营理念

经营理念之一：选择消费对象很重。

经营理念之二：服务观念应该个性化，细腻化，多样化，人情化，顾客不是上帝，而是朋友。

经营理念之三：要有一支优秀的采购团队。

经营理念之四：优秀的管理人才是立店的根本。

经营理念之五：注重细节应成为餐饮经营者自身应具备并应灌输到每一位员工的工作态度。

经营理念之六：口碑第一，广告第二。

三、市场调研及竞争分析

就目前河南大学周围的情况而言，竞争压力确实不小。如果我们的经营没有特色，那么我们必定是一滩死水，毫无生机。调查发现，河大周围的饮品店及干果店虽然在数量上已具规模，但在质量上，仍处于一个下等水平。各店价格参次不齐。可以说，他们的发展只依地势，而不依质量。当我们的商店发展起来的时候，从某种水平上说，地势已不是他们发展的优势。鉴于此提高我们商品的品质，是我们打赢这场竞争战的关键。另，我们的发展模式和服务模式是河南大学周围独一无二的。在发展上，我们有一支初具规模的团队，对各种不良环境有一定的适应能力。这是周围的那种一人之店所不能比拟的。在服务模式上，我们提供优雅的环境，一流的品质，公道的价格，这更是周围竞争者所不能比拟的。

四、消费者研究

本店位于学校中心地段，学生流密集，因此产品主要针对大学生。这就需要产品既要跟上大学生潮流，又要适合他们消费水平，当今大学生消费分为学习消费;休闲及娱乐消费和人际交往消费，热门的是休闲及娱乐和人际交往消费，休闲消费;大学生闲暇生活中，最经常做的事情是与人聊天，读消遣杂志文学作品、小型聚会等，而这些活动几乎都需要一个合适场所。

娱乐消费：许多人在上大学以前一直被束缚，现在到了大学，思想逐渐脱离束缚，开始接触大量活动场所，进迪厅，去练歌房，开party，大学生的消费数额相当可观。

人情消费：现在，学生过生日，考试得高分，当了学生干部，入了党，评上奖学金，比赛获奖都要请客，否则便被视为不够交情，不上路。但请客者档次高，会给一些并不富裕的家庭增添经济负担，也给大学生带来了精神压力。这就需要有一个时尚新颖的地方去抵消这个心理因素。

恋爱消费：当今在大学里谈恋爱已经是一个大众化的趋势，情侣共同消费在生活中占很大比例，在休闲时间里，情侣往往待在一起，而在校园里缺少可以消遣的场所。

五、商品定位

饮品类

招牌系列：果汁果茶

芒果捞香橙味

美式冰淇淋柠檬味

冰爽柠+荔枝

青柠香柚蜜柚红茶

(以上饮品均为小杯2元，大杯3元)

独有系列：鲜果多汁

香美人鲜芒冰橙

橙色情调薄荷青苹

柠檬之恋柠檬芦荟

情人觅影多c柠檬

(以上为情侣双杯，标价在10元以上)木瓜鲜奶鲜芒木瓜

芒果芦荟

(以上统一价3元)

水果雪乐台式奶茶

茉莉绿茶茶花绿茶

翠玉煎茶东方美人茶冰瓖桂花冰瓖玫瑰

伯爵红茶阿里山冰茶锡兰红茶油切绿茶

大吉岭红茶蓝莓果茶(以上茶品小杯2元，大杯3元)

干果类

餐饮经营任务分解方案篇三

下面是小编为大家整理的,供大家参考。

副组长：xx

工作职责：

副组长：xx

工作职责：

（三）综合协调组

副组长：xx

工作职责：

（四）医疗救治组

副组长：xx

工作职责：

（五）综治维稳组

副组长：xx

工作职责：

责任领导：xx

责任人：xx

责任领导：xx

责任领导：xx

责任领导：xx

责任人：xx

责任领导：xx

责任人：xx

责任领导：xx

责任人：xx

责任单位：各村委会

责任领导：xx

责任人：xx

责任领导：纪委书记

责任人：纪检专干

餐饮经营任务分解方案篇四

餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。

餐饮市场已经由以前的"公款高消费场所"，趋于大众化发展。大众化经营，意味着廉价，但不等于低水平的经营，它是一种拥有较高服务标准和质量，而价格相对较低的经营，连锁快餐和特约服务正好适应这种经营渠道，个性服务的餐饮机构，改变封闭式的餐饮操作和就餐方式，形成"千品汇一，廉价销售，方便快捷，批量生产"的餐饮经营新格局实属客观之必然。

21世纪餐饮功能不再是单一的饮食功能，消费者已经对原始餐厅简单的服务，单一的特色不在满足了，包括我们也渴望光顾一些有主题、有个性的地方就餐，丰富餐饮经营的内容，使原本具有饮食功能的餐厅，也具有社交功能，商业功能和娱乐功能，因此，建设自己的个性化餐饮文化，不仅仅是提升竞争力的表现，也是餐饮企业发展的根基，当然，我们说的"个性化餐饮文化"，不只是有特色的菜肴就可以解决的，特色产品的背后，还有很多基本功要我们修炼;培养管理和营销人才，拓宽食品供应渠道，完善物流队伍及流程等，从"封闭式的单纯销售管理型"向"开放式的系统管理型"转变，全员树立"生产销售流水线"的"品牌意识"是关键。

也就是说，先建立专业的服务队伍和完善作业流程，才可以打我们的特色牌。

由于餐饮业的发展，消费者已经拥有足够的能力去品尝大江南北的餐饮口味，甚至过去宫廷的配方菜，在市场中也可以轻松品尝到，因此，消费者就餐选译已经不仅仅只是讲究口味了，餐厅的环境、氛围、情调，餐厅的个性、特色、文化都成了顾客挑选就餐地点的必要考虑条件。消费者日渐注重享受，注重餐饮产品与文化的融合。近几年应需求而出现的主题餐厅发展迅猛，将这个理念发挥到极致，无论是餐厅的设计装璜、功能布局、装修装饰风格，甚至是其经营的特色菜系，都体现出一定的文化主题和内涵，使餐饮产品的文化性得到了最大程度的展现。

上班族消费趋势分析：在经济危机的压力面前，上班族们把越来越多的消费行为变成了diy，将请朋友到家里吃饭，减少去餐馆次数，但是，依然活跃在餐厅里的上班族，大多是采用aa制的方式举行同事聚会，这表明这类消费者依然有餐饮聚会的需求，只是换了一种消费的方式而已。

家庭消费趋势分析：随着物价的上涨，以及家庭所需开销的项目不断增加，家庭的预算和支出已经出现减少的态势，缩减了高档消费和大宗支出，但节假日亲朋好友外出聚餐的人反而增多，这是因为在家摆设宴席的成本，几乎和外出就餐相差无几，而且，外出就餐可以享受多项在家体验不到的增值服务。

商务消费趋势分析：吃奢华盛宴的人少了，中档餐饮消费次数增加了，因为在一个中小型城市，高档餐饮场所的新店开业频率还是很低的，那么对于商务消费来说，总是那么几个高档场所的菜肴及特色，已经不再具备吸引力了，这类人群普遍有一个心理，就是不在乎花费的多少，而在乎消费的结果，有没有达到预期的商务目的，因此，他们已经逐渐将聚会的场所从高档酒店向特色、个性的场所转移，他们需要的是用餐过程中服务人员给予尊贵皇帝般的虚荣享受，以及用餐之后，对餐厅主题文化感受的津津乐道，不失身份和档次的同时，又增添和很多用餐过程中的谈资，这对他们的商务需求是很吻合的。

同乡、校友消费趋势分析：这类人群的聚餐特点可以概括为两种，一种是为浓浓的乡情，包括同窗之情，一种为现实的利益，希望借助这个没有隔膜和距离的平台，提升自己在社会上、工作上的收益。但是，无论他是哪种人，他都有这个消费需求，并且，此类聚会的消费方式，依然以aa制居多。只要在营销上针对在群里比较有权威的人士，发动、组织，还是比较容易实施的。

餐厅功能定位

根据以上消费者及市场分析，同时，结合我们宾馆餐厅的现状以及存在的劣势分析，我们可以得到一个相对比较明确的反馈，宾馆餐厅不适合做大众餐厅，因为不具备接待零散顾客的竞争优势。因此，本案针对集团整体的营销思路，设计了宾馆餐厅的营销方向以及发展的规划。