员工工作计划表 吧员的岗位职责

在现代社会中，人们面临着各种各样的任务和目标，如学习、工作、生活等。为了更好地实现这些目标，我们需要制定计划。相信许多人会觉得计划很难写？以下我给大家整理了一些优质的计划书范文，希望对大家能够有所帮助。

员工工作计划表 吧员的岗位职责篇一

1.每日检查饮水机、电热壶等设施使用情况。

2.整理负责区域的全部物品，并将其补齐并摆放好。

3.做好销售大厅接待工作，为客人提供茶水等服务。

4.做好区域卫生工作。

5.熟练掌握本部门及其他部门各项服务功能，引导客人其他消费。

6.做好每日工作交接工作。

7.上班期间禁止脱岗、串岗、聚众聊天。

8.严格遵守公司其他规章制度。

9.负责责任区域防火防盗工作。

员工工作计划表 吧员的岗位职责篇二

员工工作计划表 吧员的岗位职责篇三

直属上级:董事总经理

1 认真执行董事会下达的指令和会议决议,主持部门会议,布置工作,解决难题。

2 主持本俱乐部日常工作,负责向上级汇报工作,合理调配俱乐部员工,实行对下级的奖惩权。

4 认真抓好大堂内各项工作,制定未来计划,并向上级汇报月度计划。

5 注重下级素质的提高与培养,不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚酒吧意识。

6 负责受理客人投诉,妥善处理客人与酒吧之间发生的问题,对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释,与客人之间保持良好的关系。

7 负责酒吧音乐类型的控制和把握。

8 把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。

b 大堂经理

直属上级:常务副总经理

下 级:大堂主管、清洁部、迎宾

1 在常务副总经理的领导下, 全面负责管理工作本部门的`日常工作,贯彻俱乐部的规章制度、经营思路,确保本部门各项工作的顺利进行。

3 建立和建全部门管理制度,各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等,并监督贯彻实施。

4 充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心,并不定期的抽查各岗位的工作情况,奖勤罚懒、赏罚分明。

5 以人为本的搞好本部门员工的思想工作,培养强烈的团队精神,强化员工对客人的服务意识,全面提高服务质量。

6 积极听取下级的工作汇报、意见、建议,集体民主的分析讨论解决问题。

7 搞好本部门的物资财产管理,控制易耗物品的有效使用,节约成本开支,定期配合相关部门的检查。

8 营业中保持好与客人的良好关系,征求客人意见,处理客人投诉。

9 参加俱乐部的每周办公例会,搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。

c 营销部经理

直属上级:常务副总经理

下 级:经理助理

1 直接对常务副总经理负责。

2 绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。

3 积极宣传公司的优质服务和完善设施,树立良好的公司形象,并注意了解客人对公司的意见及时汇报。

4 随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。

5 了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好接待工作。

6 不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能,参加公司的各项活动,增强自己的业务应酬水平技巧。

员工工作计划表 吧员的岗位职责篇四

为规范企业管理，打造优秀的员工队伍，促进企业的良性发展，根据企业发展的需要，特制定如下企业管理制度。

一、凡及其下属的各职能部门员工，均认为认同并执行以下制度规定。

二、上班时间：上班时间为：白班每天早上8点——-23点，夜班时间为23点——9点。

三、卫生制度：早上8点——9点为打扫卫生时间，全体员工必须按时、按部门彻底打扫部门生。内容包括：楼梯，过道。厕所，地面，墙壁，门，窗，天花板，显示器，耳机，键盘，鼠标，机箱。桌，椅。烟缸。垃圾筒等。各部门随时保持卫生清洁。

四、服务制度：工作人员要着装得体，大方。待人热情，语言温和，文明。顾客进门要主动招呼，安排。热情、周到、耐心做好每一位顾客的服务，顾客的要求高于一切，严禁出现因个人原因导致顾客产生意见。随时注意顾客要求，应做到顾客一喊就到，工作人员不得大声喧哗。

五、工作制度：在上班期间，各位员工各负其责，认真圆满的做好本职工作。并在工作时间内，听从经理安排，积极完成经理交待的其他工作，当天能完成的工作当天必须完成。

六、以下事项被严格禁止：1、有损形象的言语、行为、举动等。2、上班时间非工作需要的玩游戏、上网聊天、看电影、听音乐等。3、上班时间会客、打电话等。4、泄露商业机密的行为。5、其他不利于正常经营的事项。

七、以"团结、务实、勤奋、诚信、热情、高效”为企业宗旨。每位员工应该时刻牢记。严禁职工内部发生矛盾和纠纷，严禁拉帮结派。同事之间团结友爱，工作互相促进，生活互相关心。

八、奖惩制度：所有员工，均以提高所在部门的经济效益，促进健康快速发展为目标。凡遵守公司各项制度，所在部门的当月效益有显著提高者，公司以奖金的形式对员工进行奖励。贡献突出者享受特殊奖励政策。凡完不成既定的销售收入，工作出现问题，违反公司制度者，由公司经理提出点名批评，凡点名批评三次以上者，停职检查，扣罚工资奖金或除名。公司鼓励工作人员多提合理化建议，一经公司采纳，可领取100元以上的合理化建议奖。

九、收银台收款员要求：

1、按时接班，严禁迟到，早退，离岗现象发生。上班时间严禁会客。

2、禁止以任何理由上机娱乐。

3、接班人员接班时要转换软件中收款员名字。

4、交接班时要根据管理计费软件统计金额，清点好现金，如发现现金有差错，应马上提出，由交班方补足差额。否则，将由接班方承担经济责任。

5、当班人员要做好每天的物品销售记录和支出记录。

6、收银台现金只能由管理人员或指定人员收取，其他任何人不得以任何理由支取现金。如有上述情况发生，一切责任由收款员承担。

7、除了收款员，其他闲杂人等，不得进入收银台内。

8、严禁与顾客发生争持。

9、收银台现金如有差错将由收款员个人承担经济责任

10、及时认真做好上网登记工作。

服务人员要求：

1、按时接班，严禁迟到，早退，离岗现象发生。上班时间严禁会客。

2、不得以任何理由上机娱乐。

3、认真学习计算机维修维护技术，随时保持网吧电脑和网络的良好工作状态，定期清理机箱内部的灰尘，维护优化*作系统。

4、桌上，地上的杂物要及时清理。

5、随时注意网吧内环境卫生，厕所要随时冲水。顾客使用的烟缸，垃圾筒，要随时注意清理。

6、顾客上，下机要尽快向收银台收款员登记、发卡。

7、在任何时候顾客结账下机后，要立即将烟缸清理，冲洗干净，归位。桌子、耳机、键盘、鼠标、显示器要抹拭干净，归位。

8、严禁与顾客发生争持。

十、公司全体人员随时注意防火安全和治安安全。如发现隐患必须立即进行处理或报告。严禁出现打架斗殴事件，如发现苗头应及时化解，或及时打110、积极学习消防安全知识，学会使用灭火设备。

十一、注意节约用水，用电。

以上各项制度，由全体员工签字认可后，公布实施。公司不定期进行制度内容考核。

员工工作计划表 吧员的岗位职责篇五

1.日常接待工作

-负责公司客户接待区的客户接待，为客户提供饮料食品等;

-正确处理客户要求的各种问题，避免出现客户纠纷

-具备较好的`应变能力，具备良好的团队工作能力;

-能适应各种不同类型的客户，并以合适的态度接待每一位客户。

2.其它部门协调管理

-与其它部门密切沟通

-参与配合crm及市场活动的开展

3.吧台及展厅管理

- 整理维护吧台及展厅环境，保持吧台及展厅干净、整洁、有条理。

-饮用品或点心提前三天申请，需申请大量用品提前一周申请

-部门采购严格按申购单签批的时限完成，收货时认真验收质量、数量

-上班前将电脑、电视、监控设备电源打开，以方便客户及时使用

1、具备消防的基本常识;

2、熟悉保时捷车辆的有关知识;

3、熟悉电脑操作;

4、具备良好的沟通能力;

5、具备基本职业礼仪。

员工工作计划表 吧员的岗位职责篇六

1、主管是吧员的直属领导，负责整个酒吧部的日常工作安排，吧员须无条件服从主管下达的命令，任何事先服从后上诉。

2、正确的领会上级的意图和命令，不得自作主张，故意违抗或借故拖延，应在最短的时间内完成任务。

3、每日的班前例会上主管会宣布工作安排，个人必须清楚的知道自己的岗位和工作范围。

1、所有出品一律凭电脑小票，小票一式两联，吧台接a单。

2、如收到有疑问或不清楚的单据，应及时联系下单服务员，明确所点物品；如收到不能出品的单据，应及时通知主管并妥善解决。

3、必须看清小票上的品名、单位、数量、日期，出错、重出酒水自行负责。

4、每日电脑小票必须进行清查，对上汇总，以防作弊。

1、岗位操作规范是酒吧正常运作的保证，也是出品质量的保证，必须严格遵守。

2、严格的卫生操作标准是出品质量的前提。

1）男生发不过耳，女生扎紧头发，不得留怪异发型，配戴夸张饰物，不留指甲、胡须，衣领、衣袖保持干净，头发打发胶，防止头发跌入出品，勤洗头、冲凉，保持个人卫生。

2）切制生果、或包装小食时应带手套。

3）取用柠檬片、橙角、车厘等饰品时应使用冰夹，放吧匙的杯应经常换水，生果切制时，洗苹果、橘子、西红柿的筐也应时时换水，保持用水干净、透明。

4）取用杯具不能拿杯口，必须拿杯具底部，出品前要检查杯具、用具有无手印、污渍。

5）各类用具如榨汁机、毡板刀、吧匙等应随用随洗。

6）随时洗手，每做一样出品后，手若弄脏应马上用洗洁精洗净后再做第二样出品。

7）各类酒水、配料用完后随手抹干净，不能留有残液，隔夜茶水不能再用。

8）出品前保证每样用料无变质、霉烂现象，每件杯具用具都干净，保证无水渍、污渍及异味。

3、每日小扫，每周大扫。

1）每日保持地面卫生，及时清扫、拖洗，不乱摆放杂物，随时保持工作台面、吧台卫生，酒架、陈列柜每日开档擦洗一次，酒瓶每天都擦，不许有尘埃、污渍。

2）各类杯具、瓷具分类摆放，保持干净，无污渍、无手印、干燥明亮，垫布保持清洁，洋酒杯每天擦一次。

3）随时清理雪柜、风柜、保鲜柜，擦干净密封圈、玻璃面、柜里内壁，不得有异味、有污水及时抹干。

4）生果房每日进行大扫除，生果架、地面、操作台每晚清洗，所有胶筐冰桶下班后清洗，刀具抹干净、毡板每三日拿到漂白，每周杀虫一次。

5）每逢周三、周日将吧台所有杯具、用具清洗。

6）每逢周三酒吧全体大扫除，各楼层主管负责督查，自己工作区域的地面、墙面、台面，所有设备、用具、杯具、酒水进行全面清扫、打理，陈列柜镜面用玻璃水擦亮，清理死角。

7）雪柜、风柜定期除冰，随时检查有无冻坏过期、变质的酒水，有无霉烂水果及时清理或汇报处理。

8）杯布、抹布分开使用，每日收档后将用过的杯布、抹布洗净、凉干燥、折好存放在指定地点（扫帚、拖布、垃圾铲等物品一定放在指定地点）

1、出品规范是对每一样酒水出品方式的规定，是出品质量的一个重要环节，必须严格遵照本公司制定的出品规范出品酒水（如出洋酒壹支、跟壹扎冰水等）。

2、迅速、精致、美味的出品是每一位合格的酒吧员必须掌握和熟练的技巧。

1）迅速：快速、干净利落的做每一样出品，接单到出品不得超过三分钟（啤酒等已成品不得超过一分钟）。

2）精致：严格按照标准规定的样式、出品方式、装饰来出品，达到精致、美丽的外观。

3）美味：严格按照规定的配方用料，份量调制成品，必定会达到所要求的精美的味道。

4）强调：大家必须明白，每个公司有每个公司的制度，不管你以前所学多广，但都必须严格按照本公司的酒水配方调制酒水，这一点极其重要，每个员工必须谨记。

1、每日、每月的盘点清查是公司营业额、利润、成本计算的重要依据，每个员工必须认真细心的完成，盘点表必须签名，签名即负责。

2、每日开吧必须盘点（盘查酒水数目是否与昨日盘点留底相同，有出入及时汇报，超过九点不予承认），收吧必须盘点，做好盘点表，有出入及时找出原因，找不出原因的当作弊处理。

3、盘点表必须仔细认真，反复检查，财务如下单纠错，必须及时改正。

4、主管有权随时盘查每个吧的酒水库存，吧员必须无条件配合盘查，有任何特殊原因及时汇报主管。

5、领料和盘点是紧密相关的。

1）每日营业结束后，酒吧必须做好酒水的领料数量，销售数量、结存数量，统计在酒吧盘点表上。

2）各吧台应根据吧台当日营业量，吧台的自身情况、精确合理的开具领料单，不要多领货，导致无位存放，也不能少领，导致供应不足。

3）每天开档前必须拿搬货组发下的领料单底联核对货品，有问题及时汇报，核对无误后作上盘点表。

4）搬货组必须合理安排领料步骤，和仓库良好的协调，搬完货后检查核对各吧领料数量准确无误后将领料单派还各吧核对。

6、强调：库存与盘点表必须相符。

1、严格遵照标准酒谱和出品规范出品，合理用料，将酒吧成本降至最低。

1）如切制柠檬片、柠檬头可做装饰，喝皇家礼炮用柠檬皮剩下的柠檬可榨汁。

2）切制生果，饰品应严格按照规定切制，西瓜厚度，一个柠檬七、八片等。

3）出洋酒或鸡尾酒必须使用量酒器，不要凭感觉量酒。

2、用过的洋酒、柠檬汁等配料要及时抹干净，归类存放好，防止变质，每天开吧补充酒水应把里面的酒水拿出来补新酒进去。如因人为导致酒水变质、过期、冻坏，应自行负责并接受处罚。

3、当天的柠檬、橙角、生果、奶粉等未用完配料饰品应用保鲜膜封好，第二日用掉，严禁随手乱扔。

4、生果房切制生果要特别注意节约，各类生果应按照其不同习性贮存，各类小食也应密封贮存好，如因人为导致霉烂、变质，自行负责并接受处罚。

5、搬运、使用杯具、器具应特别小心，防止人为损坏，用水、用纸应节约，尽可能节约公司每一样用品。

6、良好的节约意识是作为一个合格的酒吧员的基本要素。

员工工作计划表 吧员的岗位职责篇七