食堂工作计划及反馈意见 食堂工作计划

时间流逝得如此之快，我们的工作又迈入新的阶段，请一起努力，写一份计划吧。通过制定计划，我们可以将时间、有限的资源分配给不同的任务，并设定合理的限制。这样，我们就能够提高工作效率。以下是小编为大家收集的计划范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

食堂工作计划及反馈意见 食堂工作计划篇一

2、学习各岗位职责的内容。

3、组织学习庆城综合服务处20项物业服务标准规范的内容。

在以质量为前提的情况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，限度为站上节约成本”的工作原则。

今年要多方面改变自身的好多缺点，加强政治理论学习、积极参加各项活动，平日和同事搞好团结，互帮互学、共同进步，提高自身的修养，做一个合格的员工。

食堂工作计划及反馈意见 食堂工作计划篇二

践行“贯彻落实都教育局《学校卫生工作条例》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我校食堂管理，消除学校食堂安全隐患，保证师生身心健康为指导思想。。

1、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。

2、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学和师生生活。

3、提高学生的生活质量，在有限的条件下让学生和教师吃好。

1、把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一安全事故发生。

3、加强食堂物品采购管理。选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收。把好食品质量关。

4、加强食堂管理。食品、物品的采购要由胡主任操作，购进食品、物资要和胡主任一起验收。抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

5、缩减成本，努力不浪费食物。每天监督下料。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。采购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，必须由胡主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

6、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。食品要洗干净，饭不夹生，尽量做到现吃现做。

7、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，

8、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。

9、个人方面要注意：要球食堂人员上班时间要穿戴好工作服，工作时间严禁吸烟要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

九月：食堂卫生月，彻底收拾食堂卫生，做好员工培训。

十一月：食堂劳动月，组织学习各种食堂工作技巧。如：如何更快的打土豆皮。

十二月：食堂质量月，提高饭菜质量，努力做到色香味俱全，达到大部分教师和学生满意。

食堂工作计划及反馈意见 食堂工作计划篇三

一、 工作目标

学校始终坚持服务学生为宗旨，以优质的服务和卫生可口的佳肴为工作己任，不以盈利为目的，以科学测算、合理的安排作为提高学生伙食质量的途径，切实做好后勤保障，让全校学生以充沛的精力投入到学习生活工作中。

二、认真做好开学前食堂准备工作

1、 按教育局要求提前做好员工培训。

2、检查食堂状况，做好开学准备。。

3、确定食品原料供应商。

4、做好食堂炊具餐具及其他卫生工作。

三、具体实施途径和方法

1、我校食堂实行标准化、科学化、制度化管理，建立健全各种规章制度和责任追究制度，做到有章可寻，按章办事。

2、加强对工人的工作态度、工作能力和工作质量的监管，认真做好考评考核工作，注重过程考核，并与工资挂钩。杜绝非食堂工作人员进入操作间。

4、进一步加强对食堂餐具用具的清洗、消毒，加强食品留样试尝。消毒时间每次不少于半个小时。认真做好清洁卫生工作。认真做好食堂工作人员晨检工作。

5、定点采购，建立索证制度，加强物资管理，确保食品原料安全。

6、精心策划、科学安排，保证学生膳食质量，为师生提供优质服务和可口的佳肴，为学生提供像家一样温馨氛围。

7、着装要求：进入工作间必须按要求更衣和着装，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并经常洗手。

8、集思广益，灵活配餐。多听老师、学生和家长的合理建议，保证学校食堂的正常运转。

10、加强食堂财务监管力度，做到“公开、公平、公正”，确保学生生活费“取之于生，用之于生”。

xx小学

20xx年2月28日

食堂工作计划及反馈意见 食堂工作计划篇四

践行“贯彻落实都教育局《学校卫生工作条例》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我校食堂管理，消除学校食堂安全隐患，保证师生身心健康为指导思想。。

1、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。

2、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学和师生生活。

3、提高学生的生活质量，在有限的条件下让学生和教师吃好。

1、把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一安全事故发生。

3、加强食堂物品采购管理。选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收。把好食品质量关。

4.加强食堂管理。食品、物品的采购要由胡主任操作，购进食品、物资要和胡主任一起验收。抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

6.缩减成本，努力不浪费食物。每天监督下料。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资，必须由胡主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

7、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的.发生。食品要洗干净，饭不夹生，尽量做到现吃现做。

8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，

9、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。

10、个人方面要注意：要球食堂人员上班时间要穿戴好工作服，工作时间严禁吸烟要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

九月：食堂卫生月，彻底收拾食堂卫生，做好员工培训。

十一月：食堂劳动月，组织学习各种食堂工作技巧。如：如何更快的打土豆皮。

十二月：食堂质量月，提高饭菜质量，努力做到色香味俱全，达到大部分教师和学生满意。

一月：做好总结工作。

食堂工作计划及反馈意见 食堂工作计划篇五

1、要继续加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

2、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持证上岗，严防卫生事故发生。

3、严把食品采购、运输、储藏关，已经变质和腐烂的食品，坚决不进入食堂，以防食物中毒。

4、搞好学校食堂卫生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分开，预防传染病发生。

5、食品要保持清洁卫生，夏季要做好防蝇、防鼠、防尘工作，冬季要做好保温工作。

6、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应及时，少采勤购，搞好价格成本核算。

7、正确处理工作人员之间的关系，要友好协作。

8、工作期间工作人员要穿戴好工作服，不在食堂会客。定期洗澡、理发，不留过长指甲，不带首饰。食堂餐具、地面、库房要保证整洁，始终保持清洁卫生有序。

食堂工作计划及反馈意见 食堂工作计划篇六

以党的""精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂管理队伍建设，提高服务质量，提升对食堂管理工作的认识水平，努力把学校食堂办好，让教师安心，家长放心，学生欢心。

二、 工作设想

(一) 完善各类制度

1、 出台学校食堂管理办法。

2、加强对食堂人员的考核，进一步明确食堂人员的工作职责，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型。

3、 蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，分管校长统一审批。

4、 成立学校膳食管理委员会，定期商讨学生用餐菜谱，并提前一周向家长公布。确保师生用餐，保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。

5、 进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。每月底向教职工公布食堂费用。

(二) 提高整体素质

1、 组织食堂人员学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加培训，定期组织食堂人员学习会，提高食堂人员的卫生意识.。

2、 分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高食堂人员岗位意识和服务意识。

3、提高教师的服务意识，进一步规范学生午餐的管理，教育学生爱惜粮食，节约粮食，让学生吃好吃饱。

(三) 革新工作流程

1、对食堂人员的工作流程做进一步的规范，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭等严格按照要求操作。

2、在上学期试行教师称菜的基础上总结得失，本学期称菜工作由职工史阿姨单独负责。

3、认真把好采购管，定点采购，确保采购物品质量。

(四) 高度重视卫生安全工作

1、 通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使。

2、 一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。

3、 防蝇设施已有纱窗。纱窗要关好，操作期间封闭工作间。

4、 食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除。

5、 食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全。

6、 加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。

食堂工作计划及反馈意见 食堂工作计划篇七

践行贯彻落实都教育局《学校卫生工作条例》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我校食堂管理，消除学校食堂安全隐患，保证师生身心健康为指导思想。

1、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。

2、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力服务于学校教学和师生生活。

3、提高学生的生活质量，在有限的条件下让学生和教师吃好。

1、把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关，严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物，严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一安全事故发生。

2、加强食堂管理，同时加强食堂人员的业务培训，提高业务水平和质量。积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性。

3、加强食堂物品采购管理。选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收。把好食品质量关。

4、加强食堂管理。食品、物品的采购要由胡主任操作，购进食品、物资要和胡主任一起验收。抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

6、缩减成本，努力不浪费食物。每天监督下料。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。采购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，必须由胡主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

7、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。食品要洗干净，饭不夹生，尽量做到现吃现做。

8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施。

9、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。

10、个人方面要注意：要球食堂人员上班时间要穿戴好工作服，工作时间严禁吸烟要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

食堂工作计划及反馈意见 食堂工作计划篇八

生活：本周是开学第一周，稳定幼儿情绪是本周工作的重点。每天来园时间是孩子们哭闹最厉害的时间段，所以我们三位老师采用抱一抱孩子、和孩子们一起玩玩具、给孩子们放喜欢的动画片等形式吸引孩子们的注意力，引导他们逐渐适应幼儿园生活。

2：

生活：本周生活的重点仍然在稳定幼儿情绪的前提下进行。大部分幼儿已经能在老师的引导下，认识自己吃饭的位置、水杯的位子，自己的座位等。此外发现班中有部分幼儿不会用小勺，在饭前及吃饭的时候对其进行指导和帮助。

运动：本周，我们运动的重点是律动和早操的锻炼。学习了小班自编的韵律操《小笼歌》，孩子们参与的兴致都很浓。对于个别不愿意一点运动的幼儿，相信在一段时间的坚持下，孩子们的兴趣也会增加，参与度也会有所好转。

游戏：为了激发幼儿熟悉幼儿园、喜欢幼儿园的情感，我们开展了自主游戏“娃娃家”，在宝宝家里面有一个温馨小屋，放了本班幼儿和家人的照片，在让孩子们翻翻看看的过程中认识同伴及同伴的家人。同时我们还提供了仿真的餐具、饺子、馄饨、面条、水果、蔬菜等来吸引孩子的眼球。虽然，在游戏过程中他们只是随意摆弄还没有形成初步的角色概念，但他们玩得很开心。

学习：我们通过童趣的语言、夸张的肢体动作来吸引孩子们的注意力，在活动中也注意培养孩子的规则意识，所以我们在学习活动开展的过程中，引导幼儿举手回答问题；有朋友在发言的时候，其他朋友应该仔细听好，相信只要坚持一段时间，孩子们的规则意识将逐步养成。

3：

生活：大多数幼儿能够在午睡时自己进入睡眠。但个别幼儿睡眠习惯不好，会趴在床上并撑起头东张西望。我们用儿歌等让孩子乐于接受的方式渐渐改变。

运动：本周起户外活动正常开展，我们在跑跳区，孩子们还是比较喜欢的。他们对于跨栏和小青蛙跳荷叶这两个游戏特别感兴趣，每次成功之后都会兴奋的拍手说耶。但是对于本班幼儿来说羊角球的高度明显高于孩子的运动能力，很多孩子连羊角球都没办法爬上去，建议幼儿园要添置一些较小的羊角球，以供小班幼儿运动。

游戏：为了激发幼儿熟悉幼儿园、喜欢幼儿园的情感，我们开展了自主游戏“娃娃家”，在宝宝家里面有一个温馨小屋，放了本班幼儿和家人的照片，在让孩子们翻翻看看的过程中认识同伴及同伴的家人。同时我们还提供了仿真的餐具、饺子、馄饨、面条、水果、蔬菜等来吸引孩子的眼球。虽然，在游戏过程中他们只是随意摆弄还没有形成初步的角色概念，但他们玩得很开心。

学习：孩子们在刚开始学本领的时候还是比较感兴趣的，能够跟着教师的思路走，但是坐了一会后，就开始东倒西歪了，因此，我觉得目前要培养孩子们静下心来以及孩子们的注意力培养。

4：

生活：我班幼儿在刚开始的时候，不太愿意与我们招呼。于是我们采取了以一带全的方法，就是利用我班比较开朗，幼儿带动其他幼儿，这样早上来园后渐渐能听到孩子们大声打招呼的声音了。

运动：在运动中，幼儿的吸引力会被区域内其他活动材料所吸引，出现一会儿玩这个一会玩那个的情况，还将手中的材料随地摆放。可见整理玩具的习惯和游戏中变换材料如何做的要求还要在今后不断强化。游戏：游戏中我们发现孩子的整理情况不是很好，于是我们在每个地方都贴了相应的图片，引导孩子根据图片上的内容整理游戏物品，因此这周下来发现孩子的整理情况有明显的提高。

学习：孩子对于学习新鲜事情很感兴趣，但是在学习的过程中我们也发现孩子的学习习惯不是很好，有的孩子喜欢翘脚、有的喜欢插嘴、有的喜欢走出来等等，这些都需要我们老师平时多提醒多教育，使孩子有一个良好的学习习惯。

5：

生活：我们发现个别孩子在漱口时倒满满一杯的水，应提醒幼儿不要倒很多水，浪费水。本周天气晴好，我们带领幼儿在午饭后去园内散步，加强锻炼、熟悉幼儿园环境。

游戏：经过几周的游戏，孩子们在游戏中基本有了初步的角色意识，知道自己今天是谁，今天想做些什么事情。只是在整理玩具时，有些孩子还不能做到物归原处，我们将做更明显的标记以便孩子更好的取放。

运动:本周的运动区域孩子都很感兴趣，对他们来说也有一定的挑战性。幼儿都愿意尝试不同的车辆。但是在秩序上还有些乱，对于车辆行驶的交通规则还不是很熟悉。

学习：孩子们集体学习时的注意力有所提升，在教师的提问后也能积极给予一些回应。但是个别幼儿会有插嘴的现象，需要让孩子们明确举手发言，请到你你再讲的要求。

6：

生活:通过老师的指导，幼儿知道了漱口的步骤和方法，正确漱口。但是对于倒多少水，孩子还是会拿捏不准，有的过多、有的过少。在今后的生活中，还需要不断的强化。

运动：对于跑跳区的材料，幼儿都有很大的兴趣。部分幼儿不太会玩羊角球。为此，我们特意帮助她们挑了较小的球，引导她们抓住角，双脚蹬地往前跳。

游戏：本周孩子的角色意识有所提升，在游戏中也会出现角色间的行为与交流语言。但是还有几位幼儿游戏的兴致不高，表示不愿参与游戏，教师还应多给予鼓励，或请能力较强的幼儿带动这些幼儿参与到游戏中去。

学习：本周我们开展了“娃娃家”的主题。由于幼儿已经渐渐熟悉幼儿园的生活，对于学习他们也渐渐开始适应并表现出浓厚的兴趣。孩子对于唱歌及美术比较热爱，但是如儿歌、社会性的课则积极性比较弱，在今后的活动中需在选课和课前准备中改进。同时孩子上课时的行为习惯不是很好，如：不举手喜欢插嘴、坐姿不好等需改进。

7：

生活：班中的女孩子在老师的指导下，基本大部分幼儿都有小完便用手纸的习惯。有的幼儿用手纸的时候好几张一起用了，这一点还需有待加强，提醒幼儿小便用一张就够了不要浪费。运动：钻爬区是孩子比较喜欢和熟悉的运动。但是会爬架上跳下来，这一举动存在着一定安全隐患，教师需要多加注意观察指导。

游戏：本周娃娃家新增了小衣服、妈妈的包及手机，她们在娃娃家叠叠小衣服、打打电话，玩的不亦乐乎。但是有些孩子的角色意识还不强，下周我们可以提供一些辅助材料（如爸爸领带、爷爷胡子等）增强角色意识。由于增加了一点新的游戏材料，所以对孩子的整理方面带来了不便，还需要我们及时更改标志帮助幼儿提高整理能力。

学习：学习过程中，孩子们两级分化的现象比较严重，活跃的就这几个孩子。我们将在今后多鼓励较内向的幼儿大胆表达，将简单的问题请不举手的幼儿回答，来增强他们的自信心。

8：

幼儿对于大型玩具非常感兴趣，但个别幼儿出现了趴着下滑等现象。为此，我们教师在幼儿运动中多关注，提醒她们用正确的姿势下滑，避免头着地。游戏：本周我们在娃娃家增添了一些衣物和装饰品。孩子非常喜欢戴戴项链背背包这些装饰物，反之与衣物的互动非常小，可能与孩子的能力弱有关，因此我们也准备给孩子提供一些图片给孩子参考，丰富其游戏情节。

生活：在平时的生活中，发现我班幼儿生活习惯较差，擦好鼻涕的餐巾纸总是随处乱扔，因此，我们提醒幼儿要做一个文明的小朋友，以鼓励的方式让幼儿把垃圾扔在垃圾桶里。

9：

生活：利用户外运动时间，幼儿有了一定的擦汗、擦鼻涕的意识。在老师的提醒下，也能将用过的纸巾放在指定的盒子里，不随意乱扔。个别幼儿的卫生习惯较弱还需要继续个别指导。

运动：孩子都愿意参与到运动活动中来，对于羊角球也愿意去尝试着玩了，现在我们也增加其他的运动器材的投入如跳袋，弹跳鞋。

游戏：本周我们根据幼儿的游戏情况，提高了很多新材料，但是在活动中发现很多孩子没有与新材料有很好的互动。于是我们通过录像的形式，让幼儿发现问题，看看别人是怎么游戏的，还可以怎么游戏来引导幼儿，丰富他们与新材料的互动情况。学习：相比之前，学习过程中举手发言的人数和次数都有所增加，我们及时给予肯定和鼓励。对于个别仍不举手的幼儿，我们要多关注，尽量引导他们认真听，积极举手发言。

10：

孩子们已经养成了良好的整理意识，但由于增加了新的游戏材料，所以对孩子的整理带来了不便，还需要我们及时更改标志帮助幼儿提高整理能力。

学习：由于我班愿意举手发言的不是很多，本周我们通过把简单的问题抛给胆小的幼儿，把有难度的问题抛给愿意思考的幼儿，同时给予五角星奖励，慢慢地让孩子从不愿意说到愿意说，有了初步的效果，为此我们还将坚持不断改进，提高幼儿的积极性。

11： 生活：经过观察我们发现有部分幼儿仍然会将鞋子穿反，还有的幼儿对于穿脱鞋子的动作也不够熟练，为了提高幼儿的动手能力和自理能力，利用一些空闲的时间，引导幼儿继续练习穿脱鞋子。运动：孩子非常喜欢车类运动，特别是扭扭车和三轮车。在地面做了标志，重新划分区域后，孩子们的车类运动更加有序了。

游戏：由于我们提供了一些逼真的材料，如手机、玩具、光盘、一次性杯子等，孩子出现了一些比较丰富的游戏情节，这是一个好的开始，我们将继续努力，不断观察和改进。

学习：本周继续《苹果和橘子》的主题，孩子在活动中了解到秋天水果多多，在课间请幼儿一起吃吃他们带来的水果，孩子们很开心。同时，本周还请来了消防员，为孩子们讲解了神奇的消防车，孩子们都很开心也明白了消防员叔叔工作的辛苦。

12：

生活：幼儿打喷嚏、咳嗽时用手捂住口鼻的意识还不够强，需要老师的提醒。有的幼儿还会顺手将鼻涕往身上一擦，这个习惯不太好。所以我们在引导幼儿用纸巾擦拭、勤洗手等方面着重进行了引导。

运动：最初在指导幼儿进行钻爬活动时，发现幼儿的积极性不是很高，钻爬的动作技能也不能很好的得到发展。针对这一现象，我们把钻爬活动器材相互连接起来，创设了一个循环式的活动环境，既发展了幼儿身体的灵活性和协调性，也避免了排队和等待。

游戏：为了提高幼儿自己动手穿脱衣服的能力我们在娃娃家也放了许多小衣服，孩子们在做爸爸做妈妈时练习给宝宝穿衣服、穿裤子，将比较枯燥的技能练习融入游戏之中，这样不仅丰富了幼儿的游戏情结，同时也锻炼了幼儿穿脱衣服的生活技能。

学习：本周利用幼儿带来的水果，帮助幼儿用感官来认识水果，从活动中，我们发现幼儿对几种常见水果的外表形状、大小、颜色等都比较熟悉了，而且在活动结束后，我们都会给孩子尝尝自己带来的水果，孩子们都很开心。

13：

运动：与幼儿一同创设运动情境，了解幼儿的想法，孩子们玩起来更加带劲了。个别胆小的幼儿还是不愿意尝试自己独自通过创设的勇敢者道路。这需要日后教师更多的关注和指导，同时在创设环境时也要考虑到幼儿运动能力的不同，由简到难。

游戏：由于提供的材料是孩子比较喜欢的，在游戏中可以看出孩子能比较专注于游戏中，且现在孩子能在区域与区域之间进行一些简单的互通，如妈妈带宝宝去饭店吃饭、烫头发等游戏情景产生。但孩子游戏行为不是很好如争抢等现象，还需我们多引导。

学习：本周活动中我们让孩子们通过摸、看、闻尝等多种感官形式让进一步了解常见水果，同时也让幼儿亲自剥橘子等，增强了他们的动手能力和对水果的喜爱。今后可以引导幼儿说说水果还有哪些做法，如做水果色拉、水果羹等，提升幼儿对水果的认识。

14：

生活：小班幼儿的集体意识是很薄弱的，常以自我为中心。因此引导幼儿愿意做一些集体的事情，在教师的提醒下孩子们做的也会觉得很开心，慢慢的也更愿意帮助集体做一些力所能及的事情了。

运动：幼儿对于投掷区的运动材料不是很感兴趣，大都是纯粹的玩大型玩具，如何让大型玩具和投掷的材料相结合，共同投入到运动中，发展运动技能还需要进一步调整，改善运动场地的布置。

游戏：经过观察发现水果店特别受到幼儿欢迎。而囡囡家和宝翔饭店也依旧热闹非凡。但是在理发店里的孩子兴趣明显减少了，客人的减少使得互动也变少了，理发师们都无所事事起来。为此我们考虑调整理发店的材料，重新激起幼儿的兴趣。学习：这周开始开展小兔乖乖的主题。可爱的小兔子是幼儿喜欢的小动物，因此幼儿上课的积极性较高，注意力也比较集中。本周我们通过《喂小兔》等活动帮助幼儿进一步了解小兔，提高幼儿的口语表达能力、观察能力和比较能力等。

15：

1、2个幼儿不会包。

运动：跑跳区的材料丰富，幼儿都很感兴趣。但是风火轮、跳跳鼠等对小班幼儿来说难度过高，挑战过大，考虑可以根据材料较低难度供小班幼儿运动使用。

游戏：发现乐乐家的主人现在很喜欢抱着娃娃去肯德基或者理发店做客，但对于留在蓝蓝家的客人来说就少了一次照顾宝宝的机会，于是我们新增了一个娃娃，蓝蓝家有两个娃娃了，每次只能带一个娃娃出门。学习：孩子们对于“小兔乖乖”的故事非常感兴趣，通过音乐游戏的活动，孩子们的兴趣愈加浓厚。很多幼儿将这首歌曲在小舞台中演绎。我们教师也可以在小舞台投放些相关的兔子和狼的头饰，满足幼儿的表演欲望。

16：

生活：幼儿愿意跟同伴一起游戏、玩玩具，遇到困难的时候也会尝试请好朋友帮忙。点名时，让幼儿说说谁没来等，让幼儿更好地表达对同伴的友爱之情，以此来关心自己的好朋友。

运动：球类区孩子们都不是特别感兴趣，这个星期创新了珠光球的新玩法，除了赶小猪，还能用小棒拍皮球，孩子们很感兴趣。

游戏：为了鼓励动物园的建筑师们不把作品推倒，于是在讲评结束后，将好的作品保留一天，增加建筑师的自信心，也暗示动物园的幼儿小心点，不要弄到自己和伙伴的房子。

学习：本周已进入到“小兔乖乖”主题的尾声了。通过这段时间一系列的学习活动，有些孩子原本不喜欢吃胡萝卜和蘑菇的，现在却很喜欢，他们会说因为小兔喜欢吃的。

17：

生活：幼儿能够根据所发出的简单指令，完成任务，但是对于较复杂，或是幼儿不感兴趣的事情，就很难做到有始有终了，这一点还需要今后不断加强。孩子们都能遵守交通规则，按指定的路线行驶车辆，也知道红灯停绿灯行的规则。

运动：经过几次的运动活动，孩子们对该区域内车辆的玩法和应该遵守的规则都非常熟悉，玩起来也有序了许多。但是，现在天气寒冷，车类区的运动量还需增加。

游戏：孩子的游戏情节有了一定的提高，但是同一区域及不同区域角色之间的交往能力还是不强烈，还是需要老师用语言以及丰富材料暗示来不断引导。学习：新年即将到来，大街小巷、幼儿园都充满着节日的气氛。我们也随即开展起“过新年”的主题。本周，孩子们通过各领域的活动，感受到了天气的寒冷，以及了解了一些基本的保暖用品。但在大胆表达方面仍需进一步地引导。对此，我们将与角色游戏、一日活动相结合，引导孩子们大胆、自信地表达自己的想法与观点。

18：

生活：在日常活动中，幼儿都能主动帮助他人做力所能及的事情。并会感谢对方。结合角色游戏，我们也看到了孩子们友好的待客之道。

运动：对于滚筒，孩子们都很喜爱。但我们也发现在大滚筒时，钻滚筒的孩子两个小手总是扒在筒边缘处，脑袋伸到了滚筒外去了。这样当另一名幼儿推滚筒时，存在不少危险因素。对此，我们将以示范方式让孩子们掌握正确玩滚筒的方法。游戏：理发店已经开办了一段时间，相比刚刚开办的时候，到理发店玩的幼儿渐渐减少。究其原因，到理发店打扮的幼儿以女孩居多，男孩除了洗头和剪头发外并无其他新的玩法。教师可利用游戏分享交流，示范给幼儿看到理发店的男孩子客人还可以给他剃剃胡子、头发做做造型等，刺激幼儿产生新的玩法和兴趣。

学习：在不同形式的活动开展中，孩子们逐步感知到了冬天明显的特征，了解了一些常见的冬天保暖物。

19：

生活：通过讨论了解迷路了的解决方法，同时也知道如何预防迷路，孩子们通过这样的安全教育能够有一定的自我保护的意识。同时也通过讨论让孩子们愿意发现朋友的好也对自己建立自信！运动：本周的大型玩具对于孩子来说没有太大的挑战，所以我们还比较注重在运动中的生活培养。由于天冷孩子鼻涕比较多，因此我们也是在户外活动时提供了餐巾纸做的小垃圾盒，让孩子擦鼻涕后能随时扔垃圾，同时我们针对出汗厉害的运动前塞毛巾，可能出汗的在运动中随时观察塞毛巾，根据不同孩子的体质采取不同的方法，注意孩子的冷暖问题。

游戏：随着新材料的投放，孩子们的游戏情节也日益丰富，出现了理发师为小演员打扮的情节等。

学习：可能因为元旦过后要连上八天学，幼儿都有些不适应，在后面的几天中，各方面的表现都不尽如人意，特别是集体学习活动。表现在注意力不集中，反应慢等现象。

20： 生活：通过每天幼儿来园检查，现在我们班级里每名幼儿的指甲都剪得较短，指甲都很干净。我们班里肥胖的幼儿能够饮食适量并积极的参与运动，肥胖的情况也有一定的控制。

运动：经过一个学期的锻炼，孩子们在平衡能力方面有了很大的进步，也懂得遵守一定的规则，不推挤，但是在热了要擦汗，休息的情况上小班的孩子还是很难做到要教师的不断提醒。游戏：本周游戏中“建筑公司”常常会有令我们意想不到的举动。建筑公司中新增了一些纸质杯子、空瓶等材料，幼儿利用这些材料与原有的木头积木玩出了“混搭”的建筑，再次调动了幼儿们当小小建筑师的激情。

学习：新年即将临近，孩子们都慢慢感受到浓厚的新年气氛，因此对于本周学习活动的开展有了一定的保证，孩子们都能跟着教师一起念念儿歌、做做彩灯。

食堂工作计划及反馈意见 食堂工作计划篇九

服务是后勤工作的天职，超前服务是我们对本职工作必然要求。只要具备这一条件，才能避免工作的疏漏，才能使我们的工作在上升一个台阶。

1、搞好食堂的整体卫生，为广大就餐者创造良好的就餐环境。

2、搞好师生关系，了解他们的口味，为其送上可口的饭菜。

3、发现问题要做到及时地解决，不犹豫、不塘奢。

4、按卫生标准做好餐厅的清洁工作，经常保持个人良好的卫生。

5、得分管的使用设备做到经常检查，餐桌摆放整齐，桌布干净、无破损，餐具无污迹。

6、根据任务要求做好餐前准备工作。

7、对就餐者做到主动热情、文明礼貌、优质服务。

8、凡食堂工作人员务必提高服务意思，对待师生员工做到象对待宾客一样热情，不得带情绪工作，不准讲脏话，说别人坏话，如发现就范者立即停岗。

节约是中华民族的传统美德，厉行节约是全体工作人员必须具备的一种工作观念。节约方面是食堂工作重点之一，如：从用油、用水、电、汽、洗洁净、消毒液、清洁球等都定时定量领用，专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分加热后降价出售，坚决杜绝了不必要的浪费，从中提高了成本的效益。

1、精打细算，杜绝浪费，降低伙食成本，提高原材料的利用率。

2、要节约水电，爱护使用工具，用完后妥善保管。

3、严禁原材料外流，售饭时不讲私情、不送人情。

规范化的.管理对于食堂来讲是很好地控制食物中毒事故的发生、成本不会造成不必要的浪费、工作方向明确、人员工作情绪稳定等重要意义。

1、食堂主管要充分做到对各岗位工作分工明确，讲主次，抓重点。

2、餐厅工作人员九大禁令。

（1）凡餐厅工作人员严禁将食品带出餐厅或送给他人。

（2）凡餐厅工作人员严禁随意处理食品，有留用价值的必须妥善保管，以备他用。如少量剩菜没有留用价值须报主管同意后方可处理。

（3）每天上班必须提前5分钟到岗位，严禁中途脱岗或早退。

（4）在岗期间必须着装整洁，严禁对着食品大声喧哗。

（5）凡购进食品原料必须分类存放，严禁交叉污染。

（6）食品制作过程必须认真执行“食品加工制作管理规定”。

（7）对有疑问的食品原料、过期食品坚决杜绝加工，报主管同意后方可处理。

（8）使用设备要定期清洁、保养、严禁借用、挪用、更不得占为己有。

（9）工作人员下班后不经允许严禁再次进入操作间。

3、食堂员工工作须知：为加强食堂管理工作，强化安全措施，规范安全管理，有效地预防食品卫生安全事故的发生，使员工能够熟知食堂整体管理的要领，有助于正确、正常、积极有序的开展工作，根据有关规定结合我校实际，特制定“员工须知手册”望大家认真执行。

食堂工作计划及反馈意见 食堂工作计划篇十

为了认真贯彻落实国家教委《幼儿园炊事员工作条例》加强幼儿园卫生工作的管理，特制定下列幼儿园工作计划，以求全面地遵照。

幼儿园决定建立炊事员工作管理委员会，组长由园长担任，副组长由副园长担任，组员有班主任、教师。

1、xxx负责领导统筹全园的炊事卫生工作，负责划分各处各班的卫生区域，抽查卫生工作。

2、xxx负责制定全园的20xx年卫生工作计划并负责布置检查，督促各处各班卫生工作以及评比总结工作。

1、加强思想教育，让人人知道卫生工作的重要性，知道卫生工作是精神文明建设和物质文明建设均不可缺少的条件。

2、划分清洁做到卫生工作没有死角。

3、做到卫生工作层层有计划、有布置、有检查、有总结评比，并落实到人。

4、把个人卫生列为个人评优，班级评优，单位评优的重要条件。

5、环境美化工作选派专人负责，并教育大家爱护幼儿园一草一木，使幼儿园一年四季保持常绿，能见到不同的花开。

6、成立幼儿常见病传染病卫生领导小组。

1、从讲卫生，要求穿戴整洁，不留长发、勤洗脸、洗脚、洗头、洗澡、早晚刷牙，喝水用自己的杯，不随地吐痰，不随地仍纸屑、果皮、大小便入厕。

2、饮食必须要卫生，厨房餐具要每天消毒，炊事人员和医务人员在上班时间穿戴工作服和工作帽，保教人员包括炊事员持健康证才能上岗。

幼儿园炊事员岗位职责：

1、每天早上七点半到岗，穿上干净的工作服，戴好工作帽，做好个人卫生准备工作，上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。

2、根据幼儿年龄特点，努力钻研烹调技术：饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配：荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配，营养素调配合理。自制点心花色多样，美味可口。

3、根据师生作息时间，按时供应饭菜，注意冬暖夏凉，每天留好样。

4、定期巡视幼儿进餐情况，及时听取老师和幼儿对伙食的反应，不断改进工作。

5、严格执行伙食卫生要求，按“操作一条龙”规范操作。食物要烧熟烧透。

6、加强物品管理，摆放整齐；做好厨房清洁卫生工作，坚持“每周一大扫，每日一小扫”。

7、下班前关闭所有电器开关、液化气、门窗，做好防火安全工作。

8、参与制定合理的食谱，并严格按菜谱制作饭菜、点心。