2023年小学食品安全教案及全册分析(大全5篇)

作为一名教职工，就不得不需要编写教案，编写教案有利于我们科学、合理地支配课堂时间。教案书写有哪些要求呢？我们怎样才能写好一篇教案呢？那么下面我就给大家讲一讲教案怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。

小学食品安全教案及全册分析篇一

小学食品安全教案及全册分析篇二

1、用学生亲身经历的交通小意外及上学途中的交通见闻，提高学生的'交通安全意识。

2、了解红绿灯、走人行天桥等常见的交通标志，培养学生的规则意识，规范学生的社会行为。

3、交流上学途中不安全的交通路段和相应的安全做法，发展学生的自我保护能力。

（一）学情分析

我们学校附近是一条主干路，来往车辆较多，交通事故时有发生。六七岁的一年级学生缺乏自我保护的意识和能力，出了校门就跑，即使家长来接，往往也是书包一递，撒腿便跑，这很容易发生危险。尽管学校、班级经常就此问题进行教育，家长也每天反复叮嘱，但收效甚微。

作为一年级的班主任教师，每天放学前我都要叮嘱学生们路上要注意安全，并亲自将他们送出校门，交到各自的家长手中。可以说，我与家长的担忧是一致的――学生的安全，总想找个适当的机会搞个独特的活动，把学生心中这根安全的弦上得紧一点。

（二）物质资料准备

1、学生用各种方法收集常见的交通标志，并弄清交通标志的意思。

2、学生观察自己上学路上的交通情况，把不安全的地方记录下来（可以画，也可以拍照）。

3、学生收集、回忆以前见过的、学过的安全儿歌或自己创编儿歌。

活动时间

3课时。

（一）活动引发

1、教师提前了解学生是否有发生交通意外的亲身经历。

2、学生收集常见的交通标志并了解其中的含义。

3、引导学生观察自己上学途中的交通情况，把不安全的路况记录下来。

4、学生收集、回忆以前见过的、学过的安全儿歌或自己创编的儿歌。

（二）活动开展

1、现场调查，导入主题。

教师作家长接送孩子及原因的调查。

师：同学们，老师想搞一个现场调查，每天上学、放学有家人接送的同学请举手。

一大半的学生举手。

师：谁知道家长为什么接送你？

几乎全部学生的回答都是因为家长担心自己的交通安全。

这些学生的回答也几乎都是家长最担心自己的交通安全。

师：哦，老师听明白了，家长关心你们的学习，更关心你们的安全，他们希望你们每一天都能安安全全地上学。

2、学生说、演亲身经历。

学生表演亲身经历交通小意外的小品，并谈谈当时的感受。

师：据老师了解咱们班前几天就有同学发生过交通小意外，下面就请这几位同学把当时的情况演示看。

一学生表演放学时未和家长牵手，自己乱跑差点儿被车撞倒的情景，教师追问当事者当时的心情。

师（蹲下追问）：当时，你心里害不害怕？

学生点点头。

师：现在，你想说什么？

生（红着脸）：以后，大家一定要与爸爸妈妈牵手别乱跑。

师：其他同学有没有遇到过或听说过类似的事情？

另一学生讲述小时候在马路上跑被摩托车撞伤的事件。

师：同学们，你们现在是怎么想的？

大多数学生表示这样太危险，以后一定要在马路边慢慢走，不能跑。

3、介绍交通标志，明确正确做法。

师生在教室里参观收集到的交通标志，并明确交通标志的提示及看到交通标志的正确做法。

师：课前，同学们已经收集了各种交通标志，把你收集到的标志的意思说给你周围的同学听听，也可以参观同学们手中的交通标志，遇到不认识的，自己问问同学。

学生互相参观、交流。

师：参观完的同学向老师招招手。

大部分学生参观完后冲教师招招手，只有一两个学生还在继续参观，教师稍做等待。

师：参观中你发现还有哪些不认识的，现在可以问问同学。

学生就参观中发现的不认识的交通标志请教同学。

师：老师也收集到了几个交通标志想考考你们，看谁最聪明。

教师出示红绿灯、步行街、走人行天桥的交通标志。

学生回答出交通标志的含义后，教师追问看到这个交通标志应该怎样做，使学生明确交通标志提示的正确做法。

4、针对不安全的上学路况，指导学生正确的做法。

师生交流收集到的上学路上不安全地方的情况，共同商讨安全的做法。

师：课前，同学们都观察了自己上学路上的交通情况，并把发现的不安全的地方记录下来，下面就把你的发现跟组内的同学说说。

学生小组交流。

师：同学们大多都住在学校附近，在组内交流时，你认为有没有需要提醒大家注意的地方呢？（指名说，并追问学生当自己走到危险的地方该怎样做。）

生1：我觉得学校门前的马路没有红绿灯挺危险。

生2：我也觉得学校门前的马路危险，因为校门口常常停着车，车高而我们人太小，车把我们挡住了，如果再来一辆车，司机看不见我们，我们一跑就容易被车撞到。

生3：我校前门那条大斜坡危险，车开到这儿速度快，小朋友又喜欢跑，很容易被车撞到，所以同学们走到这儿，一定不要跑。

生4：离学校不远的403路车终点站危险，那里车太多了，我提醒大家要从车站旁边的花园里走。

于是教师追问以后走出校门口，我们该怎样做呢。学生纷纷表示不能跑，看见没有车了再走过去。教师马上又让全班同学把座位的过道当做校门前的马路，演示一下怎样过这条马路。学生们积极投入到演示活动当中，几乎全班学生都知道了过校门前马路的正确做法。

演示后，还有许多学生踊跃举手想提醒大家自己发现的不安全的地方。

师：大家都想说，好，我现在就把你们画的图贴在教室墙壁上，这样就可以随时提醒大家注意安全。

5、说儿歌，体会安全知识。

学生交流交通安全儿歌，从中提取交通安全常识。

师：把你会的安全儿歌教给你的好朋友。教完儿歌的同学向老师招招手。

红灯停，

绿灯行，

一站二看三过路，

交通规则牢牢记，

保护自己最重要。

大马路宽又宽，

司机叔叔忙又忙，

小朋友过马路，

左看看，右看看，

没有车了再过去。

6、放录像，倾听家长的心声。

播放家长关心孩子安全问题的录像。

家长1：文文，姥姥每一天都担心你上学路上安不安全，有没有在马路上乱跑。你可一定要注意安全啊。

家长2：小军，爸爸每天都接送你上下学，就是担心你的交通安全。爸爸希望你以后能成为一个男子汉，自己照顾好自己。

家长3：“红灯停，绿灯行，一站二看三过路”，小菁菁，妈妈以前是用这首儿歌教你说话，现在妈妈想用这首儿歌提醒你走路要注意安全，记住，以后你一定要按照儿歌里说的去做呀。

师：你们的安全牵动着全家人的心，老师相信每个同学都能遵守交通规则，安安全全地上学。其实生活中的安全问题还包括许多方面，同学们要注意自我保护。

小学食品安全教案及全册分析篇三

一、班会目的：

1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。

2、了解在学校注意一些食品方面的安全。

二、班会形式：

以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。

三、班会前准备:

1、让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2、选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。

3、黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。

四、活动过程:

（一）班长宣布“小学生食品安全教育主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。

主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

主持人：下面进行第一个环节

（二)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题）

大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品？(c)

a、蔬菜和水果b、绿颜色的食品c、安全无污染食品d有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？(a)

a、豆腐和菠菜b、葡萄和苹果c、面包和牛奶d、馒头和豆浆

（二）抢答题

主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作为主食？（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶吗？（不能）

（三）辩论题

小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。

主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。

答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用。

主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。

（四)《食品卫生安全童谣》(大家一边拍手一边念）。

食品安全真重要，病从口入危害大。

良好习惯要养成，食品挑选切注意。

“三无”食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康

小学食品安全教案及全册分析篇四

辅导员谈卫生安全常识：

一、正确洗手，是饮食安全第一步

洗手七步法。

人人饭前便后要洗手。

二、路边小吃拒入口

不购买路边饮食、零食，远离疾病。

三、不买包装不完整、标示不明的食品。

四、不吃隔餐鸡蛋、牛奶。

五、买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。

六、教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择，不购买“三无食品”。没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有生产厂家的食品不能买。

2、天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒。住校生应特别注意自家带来的菜是否变质，从看其色，闻其味进行观察、辨别。

七、你还知道哪些关于食品卫生安全方面的知识？

八、通过本次的班队会你知道了哪些方面的有关食品卫生安全的知识

小学食品安全教案及全册分析篇五

一、导入：

主持人1：80年代的富人比肚子，90年代的富人比房子、车子，现在的富人比什么呢？

主持人2：当然是比健康了！虽然人生的财富、地位、名誉、家庭都是很重要的，但是都是健康才是一，有了健康就有了未来和希望，失去健康就失去了一切啊。

主持人1：答对！同学们今天就让我们一起来关注与我们健康密切相关的合理营养与食品安全。

主持人1、2：我宣布食品安全班队课现在开始。

二、小品《不吃早餐的坏处》

（突然表演者1装晕倒状）

主持人1：呀呀呀~怎么回事，怎么回事？

主持人2：阿呀赶紧送医务室啊~

表演者1：到门口苏醒状

表演者2：你怎么了，真把我给吓死了。

表演者1：（难为情状）就是……就是……早饭没吃。

（全体生回答：是）我送你到位置上去吧~（两表演者下）

三、问卷调查，人知明理

主持人1：哎，看来这吃跟我们的健康真是有很大的关系啊。

主持人1：不可能吧

现在班内分组进行问卷调查）

四小记者汇报情况

小记者1：这情况真是让你发指啊~

小记者2：是啊，有那么多同学没意识到吃早饭的重要性

小记者3：这样下去，不知道得倒下几个某某人来呢

四小记者采访同学

主持人1：看来现在大家都意识到吃早饭的重要性了

主持人2：是啊，吃好早餐对于每个人都是十分重要的。尤其是同学们正在生长发育的特殊阶段，一定要吃好一日三餐。

支持人1：吃饱重要但吃好更重要，那我们到底该吃些什么呢？怎样做到吃饱又吃好呢？

主持人2：是啊~哎，不是说集体的力量大无比嘛，让我们全班一起来设计食谱吧~

支持人1：这主意不错，请四人小组讨论下，设计一张一日食谱表。（生设计）

四小记者上场

主持人1：瞧，小强热线的记者们又来帮助我们了解民情了。

主持人2：恩，让我们跟着他们去听听同学们的设计吧

我是小小营养师

薄饼、面包

（备注：）

午餐：主食：米饭、面、、煮水饺、绿豆粥、

、木须肉、酱焖茄子、虾仁豆腐、炒青菜

（备注：

）

晚餐：主食：馒头、米饭、黑米粥、肉菜包子、黑米馒头、百合粥

、炒芹菜干丝、葱爆两样、青椒豆腐丝、

汤：牛肉菜汤、青菜虾米汤、紫菜鸡蛋汤、银耳蛋花汤、紫菜虾皮汤、干贝豆苗汤

（备注：

）

注明：在你选择的餐点上打勾，如出现提供外的菜请将你的'搭配下在备注中。

四小记者采访同学

小记者：请问你们的一日三餐是如何安排的？早餐这么吃有什么好处？

小记者：你们的三餐又是如何的？有荤有素的的确不错。

小记者：能给我们说说你们的三餐吗？饭后来点水果可能更好。知道为什么吗？

三、食品安全

主持人2：看把你美的，但吃东西的时候也要当心啊~

主持人1：怎么说，听小强热线的小强来告诉你吧。

小强：

腐化的食物引起中毒反应，经过洗胃催吐，已脱离危险，具体中毒原因有待对小食品进一步化验调查。

说完女孩小赵，咱再来看看跟她同病相怜的张女士可爱的6岁女儿

下过病危通知书，后经过医院抢救才保住小命。

吃前注意在注意，小心再小心，千万别跟咱的小命开这个天大的玩笑啊。

主持人1：啊，真是险啊。听得我都不敢吃了

主持人2：是啊，我也听着心里发毛，那我们难道就真的不吃了，哦，我的搀嘴怎么能抵挡食品的诱惑呀。

主持人1：那不是开心词典的小丫嘛。

小丫：是啊，我听你们刚才在讨论怎么吃安全。

主持人2：是啊。

班交流）

（四小记者采访）

四、食品知识小竞赛

小丫：现在你们知道了吧。

主持人：知道了

小丫：看来咱们班的同学对食品安全知识了解的很多，我这个主考官倒要来考考大家了。有没有信心拿过关拿大奖？（有）

规则：以大组为单位进行答题，分数累积最高组获胜

1、路边摊贩现做现卖食品是否可以安全食用？（a）

a食品容器和工具有些不符合卫生要求，不能吃

b经过高温制作就算消毒了，能吃

c不干不净，吃了没事

2、中小学生应该选择哪种饮料？（a）

a白开水

b可乐

c果汁

d含乳饮料

3、有的袋装食品中混有玩具（a）

a玩具必须是独立包装的b买来又吃又玩c不能买d便宜

4、生吃瓜果为什么要洗净去皮？（c）

a更好吃

b好消化

c以免细菌进入体内

5、羊肉不能与下列哪个在一起吃，否则会中毒？（西瓜）

6、剧烈运动后应该喝：（少许添加少量盐的饮用水）

7、鸡蛋哪种吃法最能保持维生素b2？（白煮）

8、哪种食品可以空腹进食？（苹果）

9、以下哪种东西可暖胃？（生姜）

10、在野外如果吃了有毒的蘑菇，你应该立即：（大量喝水）

11、哪种食物生吃多吃要中毒？（白果）

12、轻度中暑可以服用：（绿豆汤）

13、夏天哪种饮料降温效果好？（热茶）

14、黄瓜跟什么一起吃会腹泻？：（花生）

15、哪种水果多吃上火？（荔枝）

16、牛奶不宜与何种水果同食？（桔子）

17、蟹和什么不能同吃，否则容易腹泻？（柿子）

18、不宜消化的食物是：（鸡蛋）

19、鸡蛋与哪种物品放在一起会延长存放时间？（谷物）

20、以下哪一种牛奶不能直接饮用？（生鲜奶）

五、小结

小丫：获胜组是……同学们，平安在哪里？只要你认真对待生活中的小细节，平安就会与你如影相随，和你结成一对最要好的伙伴。

主持人：让我们一起朗诵《健康伴我行》

八，我拍八，危害健康莫轻饶。你拍九，我拍九，养成饮食好习惯。你拍十，我拍十，全健康身体好。

文档为doc格式