最新酒店服务岗位心得体会总结(汇总10篇)

我们在一些事情上受到启发后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样我们可以养成良好的总结方法。优质的心得体会该怎么样去写呢？以下我给大家整理了一些优质的心得体会范文，希望对大家能够有所帮助。

酒店服务岗位心得体会总结篇一

根据饭店的规章，在当班领班的指导下，按照饭店制订的服务标准为客人提供餐饮服务，使客人满意并做到无任何投诉。

根据饭店既定的贵宾至上，零投诉的准则进行餐饮服务。

1.按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

2.清洁和保养所属区域内的设备、工具。

3.准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。

4.懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。

5.完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

1.帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。

2.向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。

3.参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

4.参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。

5.负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。

1.穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

2.上班前向领班报到，并得到指示，如:楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。

3.在规定时间内完成备料台:

3.a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

3.b检查所在区域地面是否干净。

3.c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。

4.了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。

5.随时带笔和打火机。

6.客人进餐厅后向他们问好并安排入座。

7.正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。

8.学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。

9.完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

10.根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。

11.能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。

12.上菜时要同时上齐所需餐具、调料。

13.确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。

14.不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。

15.用收银夹提供帐单。

16.用收银夹即时将找钱返回客人。

17.将客人领出餐厅并表示感谢。

18.将分配区桌子清理并再次铺台。

19.下班前清洁、补充服务区用品。

20.会使用餐厅所有的设备。

21.能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。

1.建立和维持与部门内、部门间的良好关系。

2.在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员交流，为酒店培养团队精神。

1.向所属班组的领班负责。

2.在提供食品、服务时，与客人沟通。

3.在替客人提供服务时，与服务和厨房的关系。

4.酒店活动时，完成特殊任务时，与其他部门员工保持联系。

酒店服务岗位心得体会总结篇二

近年来，中国积极投身国际体育赛事的承办中心，其中最引人瞩目的莫过于2022年冬季奥运会。作为这一国际盛事的主要承办城市之一，酒店服务在冬奥会期间扮演着重要角色。在我参与冬奥期间的酒店服务工作中，我深刻体会到了酒店服务的关键性和不可或缺性，也积累了不少宝贵经验。

第二段：备战冬奥的准备工作

酒店服务在冬奥会期间承担着接待运动员、官员和媒体人员的重任。为了备战冬奥，酒店提前加强了各项管理和培训工作。酒店提前明确了各个部门的职责和工作流程，并加强团队的沟通和协作能力。同时，酒店还进行了一系列的培训，包括礼仪、语言沟通等方面，以提升员工的服务水平和综合素质。这些准备工作为冬奥期间的顺利运营奠定了坚实基础。

第三段：在冬奥期间的服务经验

冬奥期间，酒店服务的重点在于提供高质量的接待服务。酒店员工需要面对来自世界各地的客人，提供个性化的服务。在我所在的酒店，我们采取了多种措施，以提供更好的服务体验。首先，我们提前了解客人的需求和喜好，并为客人提供个性化的接待方案。其次，我们注重细节，比如贴心地提供暖手贴、热饮等物品，让客人感受到贴心的服务。最后，我们注重沟通和解决问题的能力，及时解决客人在入住过程中遇到的问题，确保客人的满意度和入住体验。

第四段：冬奥酒店服务的挑战和应对策略

冬奥期间的酒店服务面临着一些特殊的挑战，如客流量大、时间紧迫等。在我所在的酒店，我们采取了一系列应对策略，以应对这些挑战，确保服务质量和客人满意度。首先，我们提前做好预定工作，确保有足够的房间供应，同时精心安排房间的清洁和整理工作。其次，我们加强了人员调配，确保各个岗位有足够的人手，以应对客流量的增加。最后，我们加强了内部协调和沟通，并与其他部门保持密切联系，以确保各项服务工作协调一致。

第五段：冬奥酒店服务的启示与收获

冬奥期间的酒店服务不仅是对中国酒店业的一次综合实力的展示，也是对酒店行业服务水平的一次考验。通过这次冬奥会，我们深刻认识到了酒店服务对于提升客人满意度、促进酒店业发展的重要性。在冬奥酒店服务中，我们不仅积累了宝贵的经验和教训，更意识到了不断提升服务质量和顾客至上的重要性。我们在服务中不断调整自己，尽最大的努力满足客人的需求，以实现“顾客的满意是我们最大的成功”。

总结：

冬奥期间的酒店服务是对服务水平和综合素质的一次重大考验，也是对酒店行业发展的一次重要机遇。通过这次冬奥会，我们不仅收获了宝贵的经验和教训，更深刻认识到了酒店服务的重要性。未来，我们将不断提升服务质量，改进服务流程，以满足客人日益增长的需求，为中国酒店业的发展做出更大的贡献。

酒店服务岗位心得体会总结篇三

在冬奥会期间，酒店服务扮演着至关重要的角色。它不仅仅是提供住宿和休息的地方，更是为来自世界各地的运动员、媒体和观众提供优质的服务和舒适的环境。在这个独特的机会中，我作为酒店服务人员，深刻体会到了如何提供卓越的服务。以下是我在冬奥会期间的心得体会。

第一段：迎接冬奥运动员的到来

在第一段中，我要谈谈如何迎接冬奥运动员的到来。作为一座举办冬奥会的城市，全球的目光都聚焦在我们身上。每一位运动员都渴望在比赛中取得好成绩，而一个良好的住宿环境对他们来说至关重要。我们酒店的使命就是为运动员们提供一个舒适的休息区域，为他们的比赛做好准备。为了实现这一目标，我们与相关部门密切合作，提前规划好每位运动员的住宿要求，确保他们能够在安心休息的环境中调整状态。

第二段：媒体服务的重要性

第二段中，我要谈论媒体服务的重要性。媒体在冬奥会期间扮演着一个至关重要的角色，他们不仅仅报道比赛成绩，还向全球观众传递了冬奥会的激情和魅力。在我们的酒店里，我们要确保媒体能够舒适地工作和休息。我们设立了专门的媒体中心，提供高速网络和现代化的设备，满足媒体工作者的需求。而且，我们的服务团队也时刻准备着，随时为媒体提供协助，确保他们能够顺利完成工作。

第三段：观众的愉快体验

第三段中，我要谈谈观众的愉快体验。观众是冬奥会的重要一环，他们的到来为整个比赛增添了激情和氛围。我们的酒店要努力为观众提供一个舒适的住宿环境和周到的服务。我们的工作人员接待了许多观众，他们来自不同的地方，有各种不同的需求。我们要尽力满足他们的需求，并提供帮助和建议，确保他们能够有一个愉快的旅程。

第四段：团队合作与协调

第四段中，我要谈论团队合作与协调。在冬奥会期间，酒店服务需要许多部门之间的协调和沟通。我们的服务团队需要与住客需求确认、媒体中心、管家部等部门进行紧密合作，确保服务的高效和顺畅。我们通过定期开会和信息共享，保持团队之间的密切沟通，使每个人都明确自己的责任和任务。通过团队合作，我们能够更好地应对突发事件和满足客人的需求。

第五段：对卓越服务的追求

最后一段，我要谈谈对卓越服务的追求。在冬奥会期间，我们始终坚持将客人放在第一位，为他们提供最好的服务。我们要不断学习和提升自己的能力，以更好地满足客人的需求和期望。我们要时刻保持服务热情和专业性，通过不断改进来提升我们的服务质量。我们相信，只有通过对卓越服务的追求，我们才能赢得游客和运动员的认可和喜爱。

总结：通过冬奥会期间的工作经验，我深刻认识到了酒店服务在体育盛事中的重要性。我们无论是迎接运动员的到来，为媒体提供良好的工作环境，还是为观众提供愉快的住宿体验，都要保持团队合作和追求卓越。通过不断努力和改进，我们的酒店服务能够为冬奥会的成功举办做出应有的贡献。

酒店服务岗位心得体会总结篇四

1、 热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

2、 接听电话，答复住客咨询或要求。

3、 及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。

8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;

9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。

14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

15、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

酒店服务岗位心得体会总结篇五

冬奥会是全球最大规模的冬季综合性运动会，吸引了全球的目光。作为主办地，酒店在冬奥会期间发挥着至关重要的作用。作为一名酒店工作人员，我有幸参与了这次盛会，亲身感受到了酒店服务在冬奥会中的重要性和挑战。在这次经历中，我获得了许多宝贵的心得体会。

段二：精心准备

酒店服务的成功与否，离不开精心的准备。在冬奥会筹备期间，我们制定了详细的方案，对各项服务进行了细致的规划。从员工培训、设备更新、客房卫生到用餐配餐，无一不经过精心考虑。在实践中，我们还发现了一些细节问题，及时进行调整和改进。通过这样的准备工作，我们成功地为各国运动员、媒体人员和游客提供了周到的服务，让他们在短暂的休息时间内感受到家的温暖和舒适。

段三：专业高效

在冬奥会期间，各国运动员和游客的数量巨大，服务压力也非常大。这时，酒店服务的专业水平和高效工作能力十分重要。我们深知一个笑脸、一个问候、一个细微的服务举动，都能给客人带来愉快的体验。因此，我们坚持以客户需求为中心，迅速反应和解决客户问题，提高工作效率。我们采用了一些先进的技术手段，如智能化管理系统，使服务更加便捷高效。经过我们的努力，大部分客人对我们的服务给予了高度赞扬和满意的评价。

段四：多元文化

冬奥会是各国运动员和游客交流的重要平台，酒店作为一个重要的接待场所，要善于处理各种不同的文化差异。在这次冬奥会期间，我们接待了各国运动员和游客，了解了许多不同的习俗和文化传统。我们学会了尊重和包容，尽量满足客人的需求，让他们感到宾至如归。这种多元文化的体验丰富了我们的视野，使我们更加开放和包容。

段五：责任和使命感

作为一名酒店工作人员，我们深感自己肩负着重要的责任和使命。我们时刻牢记自己是冬奥会的一份子，我们的服务是代表着国家形象的窗口。因此，我们时刻保持良好的形象和行为，严守工作纪律，做好每一项工作，确保安全有序、服务到位。我们时刻保持微笑和礼貌，为客人创造一个舒适愉快的居住环境。我们的责任感和使命感让我们坚守初心，努力做好每一项工作，为冬奥会的成功举办贡献自己的力量。

段六：结语

通过参与冬奥会，我深刻体会到了酒店服务在冬奥会中的重要性和挑战。精心准备、专业高效、多元文化和责任使命感，是这次经历给予我的宝贵财富。作为一个酒店人，我将以此为动力，不断提升自己的综合素质和服务水平，为接下来的冬奥会做好更好的准备，为每一位客人带来更好的体验。我相信，通过我们的努力，酒店服务将成为冬奥会的一道亮丽风景线。

酒店服务岗位心得体会总结篇六

第一段：

去酒店住宿旅游已经成为了很多人的选择，酒店的服务质量也越来越受到重视。作为一名曾经的酒店工作人员，我对于酒店服务有着深刻的体会。服务对于酒店来说非常重要，因为好的服务能提高酒店的形象，吸引更多的顾客。在酒店工作的那些日子里，我学到了很多提高服务质量的技巧。

第二段：

第一印象非常重要。酒店工作人员面对旅客时的第一张脸就像“门面”。如果员工能够令人感觉舒适和欢迎，这对于一个成功的服务体验非常重要。员工要有礼貌和微笑，并且注意语气和表情，用尽量积极、热情和职业的态度与顾客互动。

第三段：

细节决定成败。酒店的服务细节决定的客人整个旅游和入住体验。为了达到高标准的客户服务，员工需要在各个环节中全身心的服务。例如，保持客房卫生和整洁，客房内设施的维护和更新，突出餐厅的卫生干净和味道，在提供的所有内部服务中都需要做到周到得体。

第四段：

诚实守信。一个优秀、值得信赖和友好的形象可以通过诚实、郑重和正确的途径得到体现。在工作中，员工需要以诚信和良好的道德行为作为他们行为的指导原则，以自己的专业知识和技能来提高服务质量。

第五段：

积极寻求客户反馈。反馈机制对于服务的提升非常重要。员工可以通过问顾客一些问题来了解他们的真实感受，以及积极收集顾客的反馈和建议，然后根据顾客的意见改进问题并及时解决。这将有利于员工与客户建立长期信任，为酒店品牌营销提供更多口碑支持。

总之，服务是酒店提供给客户的一个核心体验，需要员工从敬业心、诚信、责任心、细心等方面进行提升。对任何旅游产品来说，好的服务对于顾客来说都是极其重要的。一个完美的住宿体验既包括舒适的住宿环境，也包括良好的细节和细心周到的服务。

酒店服务岗位心得体会总结篇七

作为一名酒店员工，我有着充分的服务经验。在工作中，我深切地明白了良好的服务质量对于酒店的重要性。在这篇文章中，我将分享我在服务中所得到的心得和体会。

第一段：初入职场的经历

刚开始工作的时候，我并没有真正意识到服务的重要性。在服务过程中，我只是按照规定进行服务，没有更多的思考和创新。这种苍白的服务往往让客人感到冷漠和不满意。直到有一次，一位客人因为遇到了困难，我倾听了他的心声，主动为他提供帮助和建议。客人感动地说，我是他们遇到的最好的服务员。这次经历让我更深入地认识到，服务不仅是一种行为，还要有情感和态度的投入。

第二段：提高服务质量的方法

要成为一名优秀的服务员，需要提高服务质量。首先，要以客为尊，站在客人的角度考虑问题。在接待客人时要保持微笑，耐心地解答客人的疑问和需求。其次，要处理好客人的投诉和不满。在服务中难免会出现一些意外状况，如果能够合理地处理，就能让客人更满意。最后，要定期进行专业的综合培训，提升自己的专业素质。

第三段：进一步了解客人的需求

要提供优质的服务，必须进一步了解客人的需求和偏好。这就需要在接待过程中多加沟通和了解客人的要求和想法。举个例子，如果客人需要旅游指导，就可以主动提供景点推荐和路线规划等方面的帮助。客人得到了良好的旅游体验，也会对酒店的服务印象更深刻。

第四段：创新服务方式

在服务中，不仅需要准确地执行规定的服务程序，还需要创新服务方式。比如，酒店可以采用问卷调查的方式，了解客人的实际需求和不足之处，进而提高服务效果。同时，还可以尝试着推广一些新的服务项目，比如早晨跑步小组、电影院等。这些新的服务方式可以吸引更多的客人，并且让他们更加满意。

第五段：关注细节

细节决定成败。在服务中，关注到细节可以让客人感受到更多的关爱。在客房服务方面，应该更加注重卫生情况和物品的整理。在礼宾服务方面，服务人员的仪态和语言非常重要。更进一步，服务人员还应该关注客人的生日和节日等，提供个性化礼物和贺卡，让客人感到更温暖和自在。

总结：服务行业需要具备耐心、细心、务实、创新等素质。只有不断提升自身的综合素质和服务能力，才能够为客人提供优质的服务，让客人在体验到舒心和温馨的同时，留下美好的印象。最终，也能够为酒店的品牌形象和商业运作做出更大的贡献。

酒店服务岗位心得体会总结篇八

2、如实填写工作报表，发现特殊情况及时反映给经理，并在报表备注上注明；

3、按照操作标准和消毒要求，清洁消毒杯具、恭桶等物品和设施；

4、按规范处理客人遗留物品，及时报告上级和前台；

5、做好每天大清洁项目和单项清洁项目；

6、清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备故障和损坏，立即报修；

7、做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作；

8、中班按要求提供夜间服务，做好楼层和公共区域的清洁工作；

9、及时执行前台的服务指令，满足客人要求，并及时反馈结果；

11、熟悉酒店医疗服务规定，遇生病客人给予关心和帮助，并立即报告上级；

12、及时满足客人提出的需求，超出职权范围及时报告；

13、树立安全防范意识，发现可疑的`人和事，立即报告上级；

14、完成上级交待的其它工作。

酒店服务岗位心得体会总结篇九

时间过得真快，一转眼间十个月的培训时间就过去了。在这段时间里，我学到了很多在学校了学不到的东西，也认识到了自己很多的不足，感觉收益非浅，以下是我在培训期间对工作的总结以及一些自己的心得体会。

刚到xx集团—xx实业有限公司的时候，对周围的一切都是比较陌生的，对于自己即将入职的岗位也是抱着一种忐忑的心态。经过一天的入职培训后，也是初步的对一些岗位有所了解，也明白了在学校学到的知识跟我所面临的培训完全不同。在老员工的带领下，我接触了我的工作，刚工作的第一天，我就发现了我的不足之处，缺乏与人沟通的能力，以及沟通的方式。在工作中会遇到各种各样的人，还有各种领导，你需要用不同的方式来满足他们的需要，这就需要自己灵活运用一些处理问题的方式了，这些东西都是在学校学不到的，在培训中学习的一些经验。

我始终相信“学似逆水行舟，不进则退”的道理。经过一段时间的学习和反复实践，终于有了一点自己的成绩，得到了领导的夸奖和重视，现在想想还是很激动的。这让我一下子感觉有了更加努力工作的动力。我对于我的工作也有了一些了解，我在的是一个集会议，餐厅，酒店一体的集团，是为一些领导所服务的集团，我所需要的就是对一些会议做会前，会中，会后准备。

慢慢的我适应了这里的工作氛围，通过自己的努力，在任职期间我很荣幸的获得了“优秀员工”的称号，我以更加严格的标准来要求自己。我的工作会接触大量的领导，第一个学到的就是一些基本的礼仪，跟别人要学会打招呼，问好，最简单的一句领导好，就会让领导觉得你很有礼貌，就会变得不同。第二个是工作态度，工作中会有一些容易被忽略的细节，往往就是这些细节决定成败，有时候我们精心准备了一场会议，每个人都很努力的准备着会前所需要的东西，结果因为一些细节，别人说我们工作不认真，所以，对于工作，态度一定要认真。第三个就是学习，在培训期间，是需要各种技能来完善自己，从不会电脑，到最后能熟练的应用一些软件来打印工作所需要的文件，我觉得这就是培训的意义，在学校是没有机会接触到这些的，在培训中不要放过任何一次学习的机会，你会发现，到最后你会变得充实很多。最后就是为人处事，作为学生，面对的无非就是老师和学生。而在工作中，面对的是同事，领导和一些复杂的关系。无论是在和领导还是同事之间的沟通都要做到妥善处理，要多沟通，并且学会换位思考。

回顾培训生活，感触是很深，收获是丰硕的。在培训过程中，我深深的感觉到自己所学的知识的肤浅和在实践运用中知识的匮乏，刚开始的一段时间里，对一些工作无从下手，茫然不知所措，这让我感到十分的难过。在学校总以为自己学的不错，一旦接触到工作，才发现自己明白的是多么少，这是才真正领悟到学无止境的含义。

培训是每个大学生务必拥有的一段经历，让我学到了很多课堂上根本就学不到的知识，也开阔了视野，增长了见识，我相信我这十个月的培训会为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。

酒店服务岗位心得体会总结篇十

每一个岗位都有一门学问，需要学习的东西都很多。刚开始餐厅服务员实习，对服务行业所要注意索要做的事情一无所知，由一位训练员组长带领着熟悉大堂各个区域及各项工作的操作，就连最基本的打扫都很讲究步骤方法。扫地拖地、洗刮玻璃是这样，清洁台面、配制清洁消毒水更是如此。

面对顾客，微笑服务，耐心忍受。当顾客推开餐厅的门走进来，首先要对他们欢迎欢送，如果发现他们带着较多东西而不方便拿餐的时候，我们就要帮忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期时，就要注意边吃边回收，就是说顾客用餐后还要坐着休息一下的时候，我们就要把那些餐具收走，这样子可以方便顾客之间交流，也可以增加餐厅餐具的`周转率和桌位的周转率等，由此也可以防止突然一大群顾客离开而造成大堂的盘到处开花。

对于顾客用餐时的要求，比如顾客需要辣椒酱、白开水、纸巾、多一副筷子汤匙等。如果看到有带着小孩子来用餐的顾客，还要主动点帮忙搬来一张bb凳，方便顾客更好地用餐。如果有顾客发现产品有异物，或温度不够等都要妥善处理，有异物的就要帮他换一份并把原来那份当着顾客的面直接丢弃，然后向经理回报一下。温度不够的就可以帮顾客加热。处理好了才能让顾客的用餐过程愉快，这可以更好地促进餐厅的营运。所以，我们是一定不能对顾客生气的，即使有委屈也不能冲顾客发火。顾客用餐愉快，那我们员工在工作过程中也会少掉许多不必要的麻烦。顾客用餐满意，员工工作轻松愉快就是最理想的理想。

在不断地工作中积累经验，熟手后便能较容易地处理好与顾客之间的摩擦。在过完一定的岗位鉴定表之后，对真功夫的管理文化业有了一定的接触，也用上载课堂学到的管理技巧，和身边的同事相处融洽，熟悉了大堂的服务，便要到柜台去学习。由于对菜单的不够熟悉，在做辅助员过程中吃了不少苦头。手脚不麻利，打翻产品，心里紧张，害怕出错却越多错。当遇到问题的时候就会想要去逃避，就不敢向前了。所以克服内心的恐惧，迈出自信这一步很重要。

当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐；

当顾客来到柜台前寻求其他帮助时，如牙签、纸巾等也要同时招呼好；

当某些产品需要等候的时候，自己心里要清楚，也要时刻注意提醒告知收银员。总之，辅助员要耳听八方，手快过脑子反应。学习收银时，很紧张很害怕。刚开始觉得那台机器好难懂，好难搞定。当顾客前来点餐时，我的心一下子就慌了，手也乱了，说话都显得有些结巴，脑子也不会转弯。待完全熟悉掌握了收银机的按键操作后，也对收银七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收银台旁坐收银员了。面对顾客的要求自己也能很好地处理了。

再过完训练五步曲，我就被升为训练员，角色有所改变。我的职责更多地是去训练新员工，所以要学习的掌握的东西就更多了。需要在下班后留在餐厅做好训练员该做的作业，遇到不懂的就问训练经理，或请教其他资历较深的组长或行政助理等，他们都是我的老师。

在人际处理上也需注意语气和用词。升到管理层，虽是最底层，但也要做好一个管理者该做好的，除了做好模范外，也要在员工群众树立自己的威信，正确处理好于员工之间，以及员工与员工之间的小摩擦。

所以，踏出第一步很难，但很重要。不管是从事何种行业、何种工作性质都是这样，首先要自己接受它，然后去实践它，克服它，直至征服它。

为了提高我们的操作技能、培养职业能力，按照教学计划，我们在大三第二学期进行顶岗实习。经过学校的安排，x年12月20号我们搭乘了去天津，实习基地为天津大营鑫意酒店。古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了五个月的实习期，回首这将近半年的实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。

实践地点的选取，开始考虑到去一家民营企业做杂工，但是考虑到在民营企业中所接触的人很少不能够更好的提升自我能力所以我选择了到酒店去当服务员。具体原因是：酒店服务员能够接触到更多的人，在这些人中大多数的人都是在不断变化的，同时在这些人中大多数人都是经商的，还有一少部分是政治层面的和其他的。多和这些人进行交流沟通会锻炼到自己的口才，学会见人说话。见到形形色色的人并学习到不同行业的经验体会不同行业之间的辛苦。在逐渐之中提升自己，同时也为日后的面试不紧张做好铺垫。

本人以担任传菜员及酒店服务员为主，同时协助点菜，同其他服务员送外卖，偶尔也到厨房打杂。以苦力活为主，尽管中途曾有几次有过想要放弃的念头，但最终还是坚持了下来。尽管工作很辛苦但是苦中有甜，因为毕竟这是我人生中第一次到酒店来做服务员。

主要工作是熟悉各位员工尤其是大厨；

跟随领班了解传菜技巧，熟悉工作流程，力求达到快而稳；

工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作；

熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行；

学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店服务员的工作项目。

通过要想适应环境你就应该付出比别人更多的努力，认真的体会揣摩领班传授的技术要领，在上司传授工作技巧分配工作时一定不要自我表现，打断他的讲话这会是自讨没趣。

依据本人来自农村，干活不怕苦不怕累的个性，酷暑时期耐得住厨房内高温的烘烤。而且传菜速度比较快，逐渐受到老板的注意，受到表扬的机会增多。偶尔被派出采购商品。

度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来，尽量让工友和老板接受你的价值观，从而让对方更多的了解自己。但是不要过分的表现自己，以免引起不必要的误解。

开始对部分服务环节进行改进，灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天。偶尔给同事“挑刺”，在争辩中分享劳动的快乐。

工作过程中利用自己对工作要领的熟练和把握，完美完成工作任务之后，公开奖励自己，以此来带动其他人的工作积极性，消除在工作过程中的枯燥性，从而达到“工作并快乐着”的境界。

经过自己的努力，受到老板和同事的关注，开始涉及老板的其他业务。在这个阶段里，我开始对一些菜的做法和餐饮的基本原则感兴趣，向厨师长请教一些特色菜的做法。帮助老板设计菜谱的版面。并多次替老板外出办事，解决一些基本生活小事（如修电灯等），大部分时间都在外奔波，出没于商场、网吧、写字楼甚至ktv送外卖。

在此期间很容易出现得意忘形的现象，这就需要抑制自己的兴奋情绪，以平和的心态与同行相处。

学会了用标准的礼仪礼貌待客；

对于有些不能办到的不合理要求，要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。

实习虽然只是我大学生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是时刻以一个大学生，尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。也许自己以后不会在酒店做服务员，但这种关心他人，奉献社会的意识将保存并实施在今后的工作之中。

实习是一个接触社会的过程。通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。

实习与未来的就业实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。