2023年物业品质提升总结 物业品质提升保洁篇优选(精选5篇)

小编: 文锋

总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料,它可以促使我们思考,我想我们需要写一份总结了吧。总结书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇总结呢?下面是小编为大家带来的总结书优秀范文,希望大家可以喜欢。

物业品质提升总结篇一

为进一步完善城乡环境卫生“四位一体”长效保洁机制,根据市委、市政府2012年工作要点和《市城乡环境卫生“四位一体”长效保洁工作意见》要求,特制定《市城乡环境卫生“四位一体”长效保洁推进暨“双百双提”工程实施方案》(以下简称《方案》)。

一、工作目标

完善城乡环境卫生“四位一体”长效保洁机制,集中力量实施城乡环卫基础设施提升改造工程,进一步改善城乡环境卫生面貌,积极配合全市水环境治理、美丽乡村和生态市创建工作,为“三市”建设作出积极贡献。具体目标是:

(一)双百工程:完成89座(近百座)公厕和146座(百余座)城乡垃圾中转房的建设改造。年内各镇区至少建成一座二类以上公厕,村级中转房全部实现封闭管理。

(二)双提工程:即村庄保洁提质,河道保洁提效。

1.村庄保洁提质:日均生活垃圾无害化处理量达到600吨以上,较上年增长10%,村庄内卫生死角、成堆垃圾清理率达到95%以上。

2.河道保洁提效:在市区及饮用水源河道设置不少于4处拦截设施、2处河道垃圾上岸设施,建立“集中拦截打捞为主,船只机动打捞为辅”河道保洁新模式,有效提升市区及饮用水源河道保洁效率。

二、组织领导

按照“一个部门统筹、一条线管理、属地负责、以块为主”的工作原则,明确责任,落实措施。市城管执法局要统筹兼顾,加强工程的监督、指导和协调,认真做好市区及饮用水源河道的保洁提效工作;各镇(街道、开发区、景区)(以下称“属地”)要把“双百双提”工程列为环境卫生“四位一体”长效保洁推进工作重点,专人负责,保质保量按时完成环卫基础设施建设,强化日常管理和检查,确保村庄保洁水平的提高;财政、水利、交通、农办等部门要分工合作,共同配合按标准开展验收工作,确保“双百双提”工程取得实效。

三、实施步骤

(一)前期准备阶段(2012年4月底前)

1.制订环卫设施建设改造计划。由属地负责,对区域内环卫设施设备现状开展详细调查,制订更新、购置计划,上报市城管执法局。市城管执法局负责统计汇总,并会同财政、发改部门下发《2012年度市城乡环卫设施建设改造计划》。

2.全面排查卫生死角和保洁盲区。利用市、镇、村三级考核的机会,对村庄内、河道两岸存在的卫生死角、保洁盲区进行常态化全面排摸和分析,由属地制定月度清理(整治)计划,明确责任单位和完成时间。

3.成立城乡环卫工程技术服务小组。由城管执法局负责,从行业管理部门、设计单位、属地专职机构中抽选专技人员组成城乡环卫设施建设技术服务小组,为属地项目建设、设施购置提供技术服务。

4.研究河道保洁作业提效新方法。在充分调研的基础上,重点通过建设一批固定式河道垃圾拦截设施和购置专业机械打捞设施,构建“集中拦截打捞为主,船只机动保洁为辅”的市区及饮用水源河道保洁作业新模式。

(二)全面实施阶段(2012年1月-2012年12月)

1.实施环卫设施新建(改造)工作。属地根据下发的建设计划要求,专人负责,制订详细的项目建设分月进度计划,按基本建设要求做好项目实施,按月上报项目建设进度,按考核验收要求认真做好资料整理归档,保质保量按时完成项目建设任务。

2.对市区及饮用水源河道实施保洁提效试点。由市城管执法局负责,在、、等河流设置保洁拦截设施,选址建设(或租用)河道垃圾上岸设施,开展河道保洁提效试点。实施饮用水源河道保洁清障工作,加强拦截设施设置处的日常打捞管理,实现市区及饮用水源河道8小时保洁制,确保河道无垃圾堆积。

3.完成农村河道长效保洁拦截设施建设。由属地负责,根据《市河道长效保洁拦截设施设置方案》(海河治办〔2011〕1号)要求,结合原有进度,继续完成全市市级及以上河道与镇村级河道接口处及镇(街道)交界河道分界处的河道拦截设施设置(补助标准、设置方法、验收办法等仍按海河治办〔2011〕1号执行)。有条件的乡镇选择合适地点,建设或租用河道垃圾上岸设施,参照市区试点经验尝试河道保洁作业新模式。同时加强拦截部位的清理打捞工作,提高河道保洁效率。

4.加大卫生死角、保洁盲区的清理力度。以市、镇、村三级联动考核为载体,属地强化保洁区域内的日常保洁工作,以村庄内卫生死角、保洁盲区为重点,不定期开展集中整治,清理积存垃圾,提高垃圾收集和保洁质量。各级考核部门加强日常检查,发现问题,及时督促责任单位整改落实。

(三)考核验收阶段(2012年12月-2013年1月)

1.双百工程验收。属地将已建成并达到正常使用状态的环卫设施及已购置投入使用的设备(车辆)向市城管执法局申请验收。市城管执法局根据《关于做好2011-2012年度市城乡环卫设施设备购建补助工作的通知》海城执〔2011〕98号文件精神,会同有关部门,全年分两次进行验收。

2.农村河道拦截设施验收。属地在12月底前,将建设(购置)完成的河道拦截设施报市城管执法局申请验收,市城管执法局适时组织考核验收。

3.河道、村庄保洁考核。由市城管执法局负责,结合“双百双提”工程修订完善城乡环境卫生“四位一体”长效保洁考核办法,将村庄保洁和河道保洁作为重点,认真开展月暗访季考核年考评。

四、措施保障

1.资金保障:“双百”工程和村庄保洁提质、农村河道拦截设施设置所需“以奖代补”资金根据海城执(2011)71号文件和海河治办〔2011〕1号文件由海财预(2012)96号和海财预(2011)44号文件落实,市区河道及饮用水源河道保洁提效所需设施购置和清障资金由市财政追加预算承担。

2.技术保障:由市城管执法局牵头,组织环卫设施建设专家组,编制垃圾中转房和公厕建设参考方案图集、开展河道拦截、上岸、打捞设施选型。组建环卫工程技术服务小组,赴各地指导建设和维护服务工作,为“双百双提”工程的实施提供技术保障。

3.宣传保障:由市城管执法局牵头,制订城乡环境卫生“四位一体”长效保洁工作宣传方案,利用报纸、广播、电视、流动广告等开展市级宣传。属地根据自身特点,采用板报、宣传栏、标语、横幅、宣传牌、宣传画等方式,广泛开展宣传,引导城乡居民自觉维护环境卫生。

五、工作要求

1.领导重视,认识到位。属地要充分认识实施“双百双提”工程是完善全市城乡环境卫生“四位一体”长效保洁工作的重要举措,对项目选址、土地落实、政策处理、工程招标等方面要给予有力的支持,在卫生死角、成堆垃圾垃圾的清理工作上推行“问责制”,确保环卫基础设施的建设,农村保洁质量的提升。

2.严格标准,抓紧实施。属地要严格按照《市农村环境卫生设施设置标准》、《市农村独立式公厕和垃圾中转房建设建设标准》和《市城乡环境卫生作业质量标准》、《市河道长效保洁拦截设施设置方案》,有计划、分步骤地开展工作。市城乡环境卫生工程技术服务小组要抓好督促和指导,帮助属地严把工程质量关,确保各项目标任务的完成。

3.强化宣传,创建联动。城管执法局制定专门的宣传方案,通过报纸、广播、微博、图片等形式对“双百双提”暨“四位一体”长效保洁完善工作进行大量宣传,做到家喻户晓,依靠广大群众进一步建立和完善卫生死角清理和保洁长效机制,提高经费使用节约和激励作用、社会各界的自觉意识,提升城乡环境卫生设施管理和保洁作业水平,有效改善城乡环境卫生面貌。属地要充分结合美丽乡村、省级和国家级卫生镇、森林城镇、生态镇村等各类创建工作,开展保洁示范路、示范河道、卫生示范户等评创工作,抓好抓实环境卫生管理工作,确保“双百双提”工程顺利开展,共同推进城乡环境面貌的提升。

物业品质提升总结篇二

为全面提升青龙乡景区服务质量,进一步优化景区旅游市场秩序,打造游客满意的旅游服务环境,加快推进“皖南川藏线”建设,推进旅游发展建设,提升文明创建水*,经研究,在全乡开展旅游景区服务质量提升综合整治行动,并制定如下工作方案。

成立青龙乡旅游景区服务质量提升综合整治行动工作领导小组。

组长:

副组长:

成员:

集中整治时间为20xx年5月1日至10月20日。采取景区自查自纠与旅游办、执法大队督查相结合的方式,突出重点,梯次推进。

(一)全面排查阶段(5月1日-5月31日)

按国家《旅游景区质量等级的划分与评定》标准及细则,对景区进行全面排查清理,列出问题清单,排出整改时间表,制定整改任务书,明确具体责任人。

(二)集中整改阶段(6月1日-8月31日)

结合农村人居环境整治、“五清一改”工作,全面清理“皖南川藏线”沿线景区景点范围内的非法新建、改建、扩建项目,该拆除的一律拆除,能完善手续的依法依规办理手续,杜绝新的未批先建的现象发生。加大对景区环境卫生、导览标识、旅游厕所、导游服务等方面整治力度,全面提升旅游景区管理服务水*。景区围绕整改工作各项内容,加大调度和整治力度,确保整改工作取得实效,同时上报景区整改总体情况报告(包括基本情况、整改措施、取得成效等方面),乡旅游景区服务质量提升综合整治行动工作领导小组将不定期开展督查。

(三)总结验收阶段(9月1日-10月20日)

乡旅游景区服务质量提升综合整治行动工作领导小组通过明查暗访开展旅游景区整改验收,对整改不到位的部门或个人给予通报。

(一)环境卫生。建立严格的旅游景区卫生保洁制度,确保景区内无乱堆、乱放、乱搭、乱建、乱丢、乱刻、乱画、乱吐等“八乱”现象。垃圾箱布局合理,分类设置,外观整洁。垃圾及时清扫,日产日清,实现集中无害化处理。防止产生“白色污染”,严格控制油烟、噪音污染。

(二)旅游厕所。继续深化落实“厕所革命”,加快旅游厕所提升改造工作,公共厕所合理布局,数量能满足需要,标识醒目美观,建筑造型与景观环境协调。公共厕所具备水冲、盥洗、通风设备,并保持完好或使用免水冲生态厕所。厕所整洁,洁具洁净、无污垢、无堵塞。

(三)导览标识。导游全景图、景物介绍牌、道路导向指示牌、警示关怀牌、服务设施名称等标识系统造型有特色,与景观环境相协调。标识牌和景物介绍牌设置合理、图形规范、维护良好,无脱落、无破损、无腐蚀。

(五)开展旅游安全专项整治行动。对全乡旅游场所、旅游景点、星级农家乐进行全面排查,督促相关单位严格落实安全生产责任,合理配置消防设备和器材,严把商品进货质量关、环境设施卫生关、建筑施工安全关。对存在重大安全隐患、卫生隐患的经营单位,依法依规予以严肃处置。

(六)开展农民建房整治依照《土地法》、《规划法》,严格落实景区、景点范围内的建设项目(含农民建房)的审批手续,全面清理景区景点范围内的非法新建、改建、扩建项目,该拆除的一律拆除,能完善手续的依法依规办理手续,杜绝新的未批先建的现象发生。

(七)开展景区交通文明行动。为解决旅游高峰期间景区道路拥堵,成立节假日交通文明劝导志愿服务队,队伍由派出所、乡村干部等相关人员构成,通过发放宣传单、文明劝导等引导交通参与者自觉遵守交通法规,引导交通秩序,做到安全出行、文明礼让,创造良好的旅游环境,提升景区交通文明水*。

一要加强宣传发动。各部门要进一步统一思想,提高认识,按照实施方案,研究制定辖区旅游景区专项整治提升行动细化方案,全面落实工作任务,切实增强工作的主动性和针对性。督促并指导景区结合实际制定服务质量提升实施细则,加强动员宣传,层层抓好落实,引导群众积极参与,营造浓厚的整治氛围。

二要加强检查验收。认真对照《旅游景区质量等级的划分与评定》及相关评定细则,加强检查,督促整改,尤其注重旅游景区细节性服务、基础设施改造和公共服务提升,优化旅游发展软硬环境。按照“谁评定、谁负责”的原则,强化旅游景区服务质量责任落实,保证旅游景区检查全覆盖。

三要突出长效机制。通过整治专项行动,总结经验,突出示范效应,建立景区自查自纠与乡督查指导的长效机制,对旅游景区服务质量常抓不懈,不断改善和提升全乡旅游景区整体环境。

物业品质提升总结篇三

辽宁凤凰饭店紧密围绕《沈阳市旅*业质量管理活动实施方案》的具体要求,并结合饭店实际工作,加强质量管理和培训工作力度,使饭店整体水*和员工素质取得了较大的提高,努力为宾客营造优雅、温馨和舒适的环境,为打造和谐饭店、和谐城市做出了最大的努力。

以先进的理念和机制为导向,不断探索质量培训工作的创新之路。20xx年饭店建立了质量管理体系,出台了《饭店质量管理和培训办法》,为质量管理和培训工作指明了方向。在理念上提出了“以信息交流和促进管理为手段,满足员工和顾客现实和隐含的需求”的质量方针和“始于顾客需求,终于顾客满意”的服务质量观 。《质量管理办法》由“五个”体系和“一个”奖励细则组成。即质量管理组织体系,质量标准、规范体系,质量检查体系,质量反馈体系和质量分析体系及“服务之星”评选的奖励办法。并设计了相应的质量管理表格,为进一步推进质量管理工作奠定了坚实的基础。培训上突出干部的管理能力和培训能力的培训,达到每个经理、主管既是管理人员又是培训师。三年来,一直以制度为依托,并不断提升饭店的服务质量。20xx年为使我店的质量管理再上新台阶,饭店实施了“服务质量关键点”的控制办法作为质量管理的重点,进一步强化员工在操作过程中对质量标准的理解、掌握和遵守,做好“关键时刻”的服务和管理。推行了“首问责任制”,要求第一位接受客人服务要求的员工必须将这项服务工作负责到底,有效地协调,直到客人满意,而不能推诿到其他部门,强调服务的实效性。20xx年围绕打造学习型饭店为工作中心,以创新为重点,开展质量培训工作。为提升管理人员的综合能力,出台了以《凤凰论坛》为主题的演讲活动,每月举办一次,主讲人为各部门经理,题目自行确定,不拘形式,在演讲过程中,既拓展了大家的知识面,又锻炼了组织、策划和表达的能力。

20xx年质量管理的工作,主要以提高客人满意度为目标,以突出凤凰特色服务为重点,以“首问”责任和走动管理为主要内容,进一步完善质量管理体系。

1、突出凤凰特色服务的内涵

2、继续推行“首问”责任制

落实好“首问”责任制,通过有针对性的日常和交叉培训,使任何身在服务现场的饭店员工都有责任抓住这些关键时刻,并用自己的卓越服务来使客人满意。

3、强化走动管理

饭店服务是直接与客人面对面的工作,稍有疏忽就会引起客人的不满。能否及时地对服务现场进行有效的服务质量控制非常关键。通过管理人员的及时了解情况,督导落实,达到防患于未然的目的。

4、做好客人的信息反馈,为客人提供个性化的服务。

通过对客人的信息收集,了解客人的需求和饭店服务质量的现状,为饭店进一步改进工作提供依据。在客人的意见收集与反馈方面,餐饮部根据饭店的质量管理办法,设计了客人信息反馈与自我评价表,微笑卡,并将客人的信息内容在每日班前会上进行分析和每周的工作例会上进行总结,取得了较好的效果。微笑卡的设计是一个创新,既起到了提示员工微笑优质服务的作用,又能做为与客人沟通的媒介,培养了员工观察客人需求的能力,通过对客人信息的收集建立客史档案,更好地为客人提供个性化的服务。

5、做好质量分析,实施全面质量管理。

每月在饭店召开的月分析会上,做详尽的质量分析报告,对当月的质量工作情况进行总结,分析倾向性的问题,提出改进措施。在质量分析中,既注重分析质量管理中好的做法,又深入挖掘影响服务质量的内在因素。

6、评选“服务之星”和“优秀员工”,充分调动员工的工作热情和在员工中树立服务典范,组织召开经验交流会并以店报的形式大力宣传优秀事迹,在员工中起到广泛积极的带动作用。

7、出台《员工考核办法》目的在于促进饭店服务质量的提高,促进员工的个人成长。在综合能力”等级的评价中设立的具体内容有热情服务、沟通合作、学习创新、信息提供和应变能力等5项。具体评价标准为:

“热情服务”:在对客(员工)服务中做到微笑、敬语、主动、热情、周到、快捷。

“沟通合作”:在与客人和同事的交往中能主动、准确的表达自己的意思和主动、准确的了解对方的意愿或需求,通过自己的行动,达到对方的满意。

“学习创新”:勤于学习,善于动脑,能在自己职责范围内提出创意或创新,或在非职责范围内提出工作意见或建议。创意、创新、意见、建议等必须是有实质内容的。

“信息提供”:向上级提供客人(同事、其他岗位或部门)流露的或潜在的需求信息或愿望,以及意见和建议。

“应变能力”:对突发事件或客人意外的需求和行为处理得当,使客人满意。

8、做好培训和质量管理进一步紧密结合。培训是全面质量管理的基础,培训的内容即是质量管理的内容,找出的问题成为培训的重点,做到培训和质量管理的互动。几年来建立起以人力资源部和各部门训导师、训导员为主体的饭店培训体系,人力资源部负责饭店公共培训课程、新员工培训及干部培训;各训导师、训导员主要负责本部门理念性培训及岗位培训。在干部培训方面采取“请进来和走出去”的方式及继续推广《凤凰论坛》的演讲形式,全面提升干部的管理能力和综合素质。在新员工的入职培训中,采取理论授课、现场练习、实地参观和案例分析等多种形式,增强员工对服务工作的感性认识,力争达到员工在岗位上更好地为宾客提供优质服务的最终目的。

9、利用培训板报和店报等宣传方式,提高全员的优质服务意识。在饭店的员工通道处设立“培训板报”,开设接待英语用语、好书、好杂志推荐、精彩短文、“服务之星风采”等专栏,在员工中营造浓厚的学习氛围,激励员工积极上进;充分利用店报《凤凰之声》及时报导各部门的先进服务事例,鼓励员工在工作岗位上发扬爱岗敬业、无私奉献的精神。

物业品质提升总结篇四

、物业管理企业的资质要求从事写字楼管理的物业管理企业应具有相应的资质,符合xxx《物业管理企业资质管理试行办法》的要求。

、物业管理承接验收

、物业管理企业应依据相关规定,与业主方进行物业管理承接验收;

、物业管理承接验收的条件应符合《成都市物业管理承接验收指导意见》的规定;

、移交的物业资料记录清楚,签订了《承接验收协议》,对遗留问题的处理进行了约定;

、完成了承接验收备案。

、管理机构与人力资源配置要求

、管理人员应取得物业管理从业资格证书或岗位证书,专业技术、操作人员应取得相应专业技术证书或职业技能资格证书。

、从业人员接受过相关专业技能的培训,掌握物业管理基本法律、法规和政策,熟悉物业的基本情况,能正确使用相关专用设施设备。

、管理服务人员着装统一、规范,佩戴标识,文明用语,举止端庄,服务主动、热情。

、管理服务要求

、房屋共用部位完好,共用设施设备正常运行;

、物业管理区域内的环境、秩序符合合同约定的标准;

、实行了“三公开”(公开收费标准、公开服务内容和标准、公开办事流程);

、公示24小时服务电话;

、有服务受理、投诉、回访处理程序;

、管理服务中的相关作业记录完整,可追溯。

、档案管理

、物业管理档案健全,有专人保管,查阅方便。

、有较完善的物业管理档案制度,档案内容至少应包括:

、物业竣工验收及承接验收档案;

、设备台帐和管理维修档案;

、顾客资料档案;

、物业服务日常管理档案。

、财务管理

、实行酬金制的,应向业主大会或全体业主公布物业服务资金年度预决算,并每年不少于一次公布物业服务资金的收支情况。

、顾客满意度

、每年调查顾客的人数不低于写字楼内物业使用人总人数的2/3;

、对调查结果进行分析,有改进措施。

、专项特约服务写字楼物业管理机构应在力所能及的范围内,努力满足顾客的专项服务需求,开展专项特约服务。

、节能管理写字楼物业管理机构应根据物业的实际情况,制订符合国家法规、政策和适宜、有效的节能管理方案,并认真执行。

、突发性公共事件处理写字楼物业管理机构应对管理服务过程中可能出现的设施设备故障、自然灾害、事故灾害、公共卫生事件和社会安全事件等突发性公共事件建立应急预案,并组织实施培训、演习、评价和改进,事发时按规定途径及时报告顾客和有关部门,并采取相应措施。

物业品质提升总结篇五

在将问题产生的原因分析好了以后,就应该实行针对性的措施,尽早把酒店的服务质量提高。

针对酒店行业员工准入门槛低的情况,应强化高星级酒店员工的操作技巧、外语沟通能力以及日益普及的信息化系统管理知识。应建设酒店行业员工培训认证体系,对欲从事高星级酒店工作的人实行自愿考证上岗制度。通过科学培训,让新员工掌握一定的酒店行业业务知识。而以目前的薪酬水*,是很难吸引人才的,因此必须提高员工整体薪酬福利水*。

服务质量是酒店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。管理者在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线,才能令酒店全员工在思想上、行动上认识到服务质量的重要性,质量管理制度和目标才能得到有效实施。

(1)设立服务质量管理组织结构。酒店应设立服务质量管理专职机构,作为服务质量体系的组织保证,建立内容全面、科学合理、控制严密的服务质量控制系统,通过一定的制度、规章、方法、程序等,使酒店质量管理活动系统化、标准化、制度化,把酒店各质量活动纳入统一的质量管理系统中。

(2)制订质量标准和质量目标。酒店要对各服务项目的日常管理和服务环节明确质量标准,制定工作规范和工作程序,使员工服务行为有章可循。对酒店各岗位、各环节的服务过程进行如实记录,仔细分析研究,按照质量管理要求进行改进,使之合理化,并以文字和图表的形式确定下来,形成服务程序。服务过程的规范化、程序化、标准化,既是酒店质量体系的重要内容,也是建立服务质量管理体系的重要基础工作。同时,酒店还应制订服务质量检查程序和控制标准,建立质量信息反馈系统,收集分析服务不符合标准的原因,提出和实施改进措施。

(1)实行首问责任制。就顾客而言,到酒店是花钱来买享受的,没有必要也没有兴趣了解酒店中哪个事情该找谁来办,有权利认为任何一个员工都代表着酒店,都应为他们解决问题。为此,应大力提倡首问责任制。酒店的首问责任制是指,凡是酒店在岗工作的员工,第一个接受宾客咨询或要求的人,就是解决宾客咨询问题和提出要求的首问责任者,首问责任人必须尽己所能给顾客提供最佳和满意的服务,直至问题最后解决或给予明确答复的责任制度。具体有几点要求:第一,如是属于本人职责范围内的问题,要立即给宾客询问以圆满答复,对宾客的要求妥善解决;第二,虽是本人职责范围内的问题,但因宾客的原因,目前不能马上解决的,要耐心细致地向宾客解释清楚;第三,如是属于本人职责范围之外的问题和要求,不得推诿,要及时帮助宾客联系有关部门给予解决。

推行首问负责制的关键是要通过针对性的培训或交叉培训活动,让每一名员工、特别是一线员工,全面清楚地了解酒店内不同岗位的大致服务内容和服务项目,以及各个服务流程之间相互衔接的关系。首问责任制不局限于一线员工的对客服务,也包括二线员工的后勤保障服务。

(2)盯关键时刻。服务一线的员工每一次与顾客面对面互相交流接触的瞬间即为关键时刻,顾客与酒店的任何方面进行接触并对其服务质量产生一定印象的任何时刻。在酒店期间,顾客对其所经历的各个关键时刻的感知,直接决定了其对酒店服务质量的整体评价。每一个关键时刻,都是顾客感知价值的基本组成单位。不同的酒店,关键时刻不同,酒店管理者可以召集部门管理者、一线员工以及顾客代表等共同讨论,得出酒店需要关注的所有关键时刻,并列成清单,按照服务流程顺序让所有员工知道。针对各关键时刻,商讨出应对方法,并通过培训,让所有员工都能切实掌握。

(3)对员工授权。授权是指管理者与处于服务第一线的员工分享信息、知识、奖励、和权力。员工面对顾客时,需要有足够权力及时去满足顾客多样化和个性化的需求,以及处理一些特殊情况和意外事件等。管理者不可能也没必要花所有的时间去控制和监督,放手让员工自己管理和控制一些工作,不仅能让他们发挥主动性和创造性,而且也体现了酒店对员工的尊重,让员工更有责任感。在提高了酒店工作效率的同时也让顾客体验到酒店员工负责、热情、周到的服务,顾客满意度自然也会提高。以***餐厅为例,该餐厅的每一位员工都有属于自己的一份责任,有专门负责清点布草数量的,有专门负责清点餐具数量的等等,他们要在做好每天的基本服务工作的基础上,再做好此项工作。做好成本控制,减少浪费资源。

(4)走动管理。酒店服务绝大部分都发生在酒店内的各个营业地点,服务现场发生的事情,大多数时间只有顾客和提供服务的员工知道,管理者想要真实了解前线情况,不能总坐在办公室,应把部分工作时间用于服务现场的督导工作。这样既可以在现场处理客人投诉和突发事件,也可以征询客人意见和建议,还可缩短和员工的距离。

(1)加强沟通管理。部门合作以沟通为基础,没有沟通,人与人之间会陷入一种相互隔绝的心理状态,就不可能形成默契的配合。酒店沟通包括上下级之间、部门之间、部门内人员之间的沟通等。可通过各种集体活动来促进酒店内部沟通,如管理人员与服务人员一起用餐、设立员工意见箱等都是实现内部有效沟通的具体方式。

(2)推行岗位轮换制度。酒店属于劳动密集型企业,很多岗位的工作重复劳动量非常大,很容易导致员工出现过度疲劳或迟钝倾向,需要管理者采取岗位轮换方式进行有效调节。这有助于开发员工潜在工作能力,打破不同部门间的隔膜,为协作打好基础。目前,龙城丽宫国际酒店已经开展了岗位轮换的工作,效果很好。

(3)培育企业文化。企业文化是一个企业的灵魂,是企业凝聚力的最重要内涵和外延。酒店文化的形成,它反映的是酒店全体员工的共同价值取向,在其基础上,酒店员工之间、部门之间就会形成一个合作、团结的整体。好的酒店文化能够提升员工的服务意愿,发自内心为顾客服务,而消费者在接受这种服务、感受这种企业文化的同时会提升对酒店服务质量的认同感。