做饭的过程和心得体会(通用10篇)

心得体会是我们在经历一些事情后所得到的一种感悟和领悟。那么你知道心得体会如何写吗？那么下面我就给大家讲一讲心得体会怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。

做饭的过程和心得体会篇一

今天，我跟妈妈学做了一道菜――辣椒炒牛肉。

首先，我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮，消除腥味，顺便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，顺着牛肉的斜纹切，我拿着刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦?这刀子怎么了?怎么不听我的话呢?以前看妈妈是那么顺手呀!”我鼓起劲，先把牛肉切成一块块的，再切成一小片一小片的。

总算过了准备这一关，炒菜又会让我碰到什么困难呢?让我们一起来看吧!牛肉切完了，该下锅了，我先把牛肉放进锅里炒，再放一点料洒一起炒，清除腥味，再加点油，油在锅里跳来跳去，还跳到我身上来了呢!火也不听话了，也升了上来。我再向里面放点盐，再加五六个辣椒。“嗯!已经有一点香味了嘛!”我闻了闻，开心得说。突然，我一不小心，把锅里的一点牛肉弄了出来，“完了，这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思，“没关系，炒菜要慢慢地来，加油。”妈妈鼓励我说。听了这话，我又有了劲，便又开始做了，费了九牛二虎之力，一道香喷喷的菜从我手里做出来了。晚上，我吃着自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：妈妈爸爸天天的家务事多难做呀!我一定要好好学习，不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。

快过年了，如今自己已经是成年人了，不能再像曾经过年一样就等着收过年钱，长大了不仅仅要表现在年龄上，更要表现在我们的行动上。于是今年我决定送父母一顿自己亲手做的饭，让他们感受到我的成长，赶到欣慰与温暖。

这段时间处于年终，爸爸妈妈的工作都特别的繁忙，于是中午饭便没有足够的时间做。我便是在姥姥姥爷家解决中午饭，爸爸妈妈则只能在食堂吃。食堂的饭菜固然完全比不上家里的，于是我准备为爸爸妈妈做一顿中午饭。那天早上我起了个大早，提醒了爸爸妈妈中午要回家吃饭。爸爸妈妈的脸上固然是有些吃惊，但是还是笑了笑，我想他们明白我的意思。

首先去超市买菜。复杂的饭菜我固然也不会，只能做些比较简单的，代表我的一份心意，只要是用诚意做饭，我相信会有美味可口的饭菜的。在超市我发现我完全不知道每份菜应该买多少，只能凭着感觉。我现在也才明白其实买菜并不是那么容易，我懂得了妈妈的辛苦。每天下午下班本来就已经很累了，还要到超市买菜，想着什么样的饭菜合口味又营养，拎着重重的口袋去挤公交。想到这些不禁心里有些难过，我已经成年了却没有办法为妈妈分担这样的辛苦。，费了九牛二虎之力好不容易买完了菜，回到家便正式开始了为父母做饭。

其实我对做饭可以说是一窍不通，我在网上找到了一份食谱，相对来说比较简单一些并且用我的所买的材料便可以完成——大锅菜。在厨房里我只能用慌张，手足无措来形容自己，什么都找不到，什么都不熟悉。水烧开了我也没注意到，直到漫出了锅，我才察觉。然后我把洗好的菜放进锅里，于是放调料又成为一大难题。我只能一点一点的加，加一点就尝一下味道是否合适。终于自己觉得味道差不多了，便盖好锅盖，静静的等待大功告成。由于没有什么经验一锅菜什么时候能好，我也只能等在旁边。经过漫长的等待终于一锅大锅菜做好了，但是我发现土豆几乎都煮化了，也没办法了，再重新弄时间也不够了。

折腾了一上午，全是疲惫。但是一想到爸爸妈妈终于可以在家吃一顿午饭了，心里总是很温暖很充实。

没过多久，爸爸妈妈便回来了，他们看着我做的饭，会心的一笑，那是我从未见过的笑容，包含了满意与欣慰，幸福。我们都知道饭菜的味道并不是那么完美，那么可口，却给了我一种很完美的感觉，也许这就是长大的感觉吧，爸爸妈妈的脸上也始终挂微笑，这种微笑想必也并不是来源于多完美的食物，而是我的成长。从小学到高中，不论爸爸妈妈多忙都可以保证我每顿午餐都能在家里吃营养的午餐，妈妈则省去了自己睡午觉的时间。如今的我已经不再懵懂了，我长大了，是我应该让他们做顿营养的午餐了。这顿午餐后我想了很多，今后我要为爸爸妈妈做更多的事，我的懂事，我的成长是给他们最大的幸福。

有人说父亲是山，母亲是水，我总觉得不确切。父母亲，不单单只是山或者是水，他们都是山和水!山山水水一直保护和养育着我们，现在的我虽然只能做做家务来帮父母减轻生活的一点点负担，总比什么都不做的好。

其实，帮助父母做事，只是讲孝的一种方式，更重要的是要有体会，不能只做不思，也不能只思不做。父母养我们，我们要报恩。怎样报最少自己心里应该心存感恩，体会到爸爸妈妈的苦衷，不让他们为我们担心。然后要行动起来，为他们做事，小到家务事，大到父母老时做到老有所养。因为，他们既是我们的第一位老师也是我们的唯一不会背叛的最好朋友。绝大多数情况下，父母是唯一可以不顾一切帮助儿女的人。因为父母的爱是世界上最无私的爱!

白云在蔚蓝的天空中飘荡，细绘着那一幅感人的画面，那是白云对哺育它的蓝天的感恩;落叶在空中盘旋，谱写着一曲感恩的乐章，那是大树对滋养它大地的感恩。因为感恩才会有这个多彩的社会，因为感恩才会有真挚的友情，因为感恩才让我们懂得了生命的真谛。从婴儿的“哇哇”坠地到哺育他长大成人，父母们花去了多少的心血与汗水，编织了多少个日日夜夜。从上小学到初中，乃至大学，又有多少父母为自己的儿女呕心沥血，默默奉献着光和热，燃烧着自己，点亮着他人。平时，你可以不承认自己的父母，甚至你们之间的关系可以是一种十分极端的状况。但是在生命诞生的那一刻，已经把父母和你牢牢的缠在一起，而且你心里很清楚，无论发生什么情况，他们就是你的父母。

在自己家做家务的时候，最应注意的是：自觉与真实。尽孝，不是别人让你，而是你让自己去做。真实，就是发自内心的感谢，没有任何虚假的东西。俗话说“滴水之恩，当涌泉相报。”更何况父母，亲友为你付出的不仅仅是“一滴水”，而是一片汪洋大海。你是否有在他们生日时递上一张卡片，在父母劳累后上一杯暖茶，在他们失落时奉上一番问候与安慰他们往往为我们倾注了心血、精力，而我们又何曾记得他们的生日，体会他们的劳累，又是否察觉到那一缕缕银发，那一丝丝皱纹开始一天一天多了起来。感恩需要你用心去体会，用行动去报答。所以，我打算以后尽量在爸爸妈妈上班的时候，在家打扫卫生，叠被子，条理地安排时间，总起来说，我还要继续做下去，继续帮助爸爸妈妈做些家务，分担一下她们平日工作的劳苦。星期六，我早早的醒了。躺在床上，回忆着老师说的话“回家以后，一定要帮父母做家务事，报答父母平时为我们做的事。”我继续回忆母亲为我做的每一件事。都是那么辛苦。

我想了想，妈妈平时又要上班，下午回来做家务，还要为我辅导，多么辛苦啊。我一定要帮她做一件事，让妈妈周末好好休息一下。我想，我还是先把卫生打扫干净吧。便高高兴兴来到洗手间，拿拖把在水里打湿，等水少点儿了，我拿着拖把来到书房，看见爸爸在玩儿电脑，心里十分想玩，可又一想，一定要让妈妈周末休息一下，就努力不让自己看电脑，只在一旁拖地，可有禁不住去看，我急急忙忙拖好书房，逃命一般的出来了。

接下来我来到妈妈的房间，为了让妈妈的房间非常干净，我特地在拖把上放了洗衣粉，在妈妈的房间里疯狂地拖来拖去。出了一身大汗，终于拖完了。我一看地板是花的，高兴劲一下就消失得无影无踪，十分灰心。时间一分一秒的过去了，我想了许久又开始拖了，这次我聪明点儿了，顺着地板的纹路细细的慢慢拖，拖了没多久，豆大的汗珠从脑门上流下，可我一点也没觉的累，反而觉得开心，我稍作休息又开始拖了，过了没多久我把妈妈的房间拖完了。我看着闪闪发光，一尘不染的地板，十分开心，我突然看见有香水的瓶子，于是我拿起香水在妈妈的房间里喷了几下，房间里顿时香气四溢。我心想，妈妈看见自己的房间是那么干净，那样清香，心情也会十分好吧。

妈妈下班回来，进屋一看，本来一脸的疲惫，现在全没了，变得就像天使一样春风满面。原来妈妈的心也容易被儿子的一小点儿的“成就”满足的。“可怜天下父母心啊。”我这作儿子的心里乐开了花。

父母的爱是伟大的，他们一直在为了我们操劳。以前是我们小，还不懂的孝敬父母，可现在。我们应该去孝敬父母，报答为我们所做的一切。哎。我这才发现帮妈妈做事的感觉真好啊。

做饭的过程和心得体会篇二

今天，我为爸爸妈妈做了一顿饭，是芹菜炒肉。我们一家三口吃特开心，我感觉这是最好吃一顿饭。

首先，给芹菜“洗个澡”，要洗干干净净，不能有一点脏；其次，把芹菜用水焯5分钟，同学们可千万别烧着手啊，而且焯时间不能太长，否则芹菜容易老。（是妈妈告诉我。）；然后把芹菜捞出来放到冰水里冷却；在把芹菜切成小段，把肉切成小块。；加一勺油，接着把肉放到锅里翻炒。放一勺糖和少许酱油，继续翻炒。翻炒时要小心，不要让油溅到身上。这时，便可加入芹菜，放一勺盐，转到大火翻炒两分钟即可大功告成！

哈哈，我也能做饭了，和爸爸妈妈一起分享我劳动成果，味道就是不一样。

妈妈话：龙龙做芹菜炒肉确很不错，我觉得，儿子长大了！

做饭的过程和心得体会篇三

短短的几周烹饪课程就要结束了，虽然时间很短但是从商老师那里学到了很多。眼看就要结束了，心里还舍不得。记得第一次上课就听商老师说过：“我最后悔的事情就是年轻时候学了做菜，但是我最骄傲的是几十年过去了我依然在做菜1会做饭的男人一定是好男人，会做饭的女孩子一定是好女孩子，虽然这句话没有那么严谨的科学性，但是不无道理。想要真正的做的一手好菜，必定要经过很长的一段时间，享受做菜过程是一方面，更加值得享受的是做出来的美味佳肴。虽然我做的菜不太好吃，但是经过对烹饪的学习，加上商老师的细心教导我相信今年放假回去时再做饭家里的人定会对我刮目相看。

下面我将介绍我自己感觉到的学习到的东西。记得第一次上课的时候学的一道大菜是米粉肉，相对肥腻的猪肉和相对显得干燥的米粉是那么的互搭。经过长时间蒸的猪肉的油脂会流进米粉里，这样猪肉显得肥而不腻，米粉也显得不是那么的干涩，而且还包含着肉的香味，再包上徐州的烙馍，最后配上一碗小米粥，想着就是一道美味。至今还记得老师米粉肉的味道!

听商老师关于调味料最多的一句就是酱油的三个作用“上色，提鲜，入味”，的确徐州菜离不开酱油，个人觉得没有一种调味料像酱油一样那么的促进人的食欲。把子肉如果失去了酱色，那白花花的肥肉就会吓退很多人，正是有了酱油它赋予了五花肉更诱人的色泽，更加深长的口味。在我们试吃把子肉的时候，食堂的`阿姨也过来了，品尝完把子肉之后赞不绝口，这种很有料的快餐收到很多人的喜爱。

下面谈到的豆腐就是老师的最爱了，虽然这道菜看起来并不难，但是我觉得这道菜的难度在于豆腐在煎的过程中对于油温和煎炸时间的把握，以及在调味时候盐和糖的量。在和老师交流时我提到：“这道菜中加白糖是点睛之笔。”的确白糖不仅带来的是更加具有多层次的口味，而且白糖将豆腐的鲜度提到了一个更高的层次。在白糖和食盐的混合作用下，掩盖了豆腐本身的豆腥味，经过煎炸的豆腐表面变得多空，有韧性，将吸收到的汤汁保存在豆腐内部在咀嚼的过程中不断的刺激味蕾。这道菜不是那种吃了几口就会饱的菜，它让你知道什么叫真正的停不下来。

这几周的教学中频繁出现油炸的菜，这也体现了徐州菜追求浓厚风味的特点。影响最深刻的就是商老师说的这句话“离油的表面越近在往油里放东西时候就越安全”。的确隔了老远扔进去势必会溅起很多油。掌握方法还是王道，虽然我还没有掌握，但我记得老师交给我们的口诀我也相信在今后我一定会学会的。

在上烹饪课之前我几乎没有怎么接触过番茄沙司，我不是一个南方人，淮安的口味虽然说不像徐州那么重，但是也没有像南方一样那么推崇酸甜口味。不过上完课之后觉得用番茄沙司做出来的菜肴别有一番风味。番茄沙司的作用在我眼中和酱油差不多，虽然在口味上有着本质的区别。它赋予菜肴漂亮的颜色，酸甜的口感。无论是在烹调的过程中加入番茄沙司还是调制番茄沙司用作蘸料都体现出很有风味的口感。最有特色的就是深圳的咕咾肉，金红色的番茄酱裹在肉的表面，向人展现出诱人的色泽，再搭上爽口的菠萝，也不失为一道创新菜式。

我最喜欢的就是徐州的特色菜地锅鸡地锅鱼了。相信很多人都和我一样是奔着地锅里的面饼去的。地锅鸡中的面饼是贴在锅的边缘的，边缘会伸到汤汁以下，这个面饼像我们展示的更多的是酥脆，与汤汁接触的一部分就是地锅鸡最美味的一部分了，吃上一块面饼就上一大块鸡肉那种饱腹感很强烈，满足感更强烈。地锅鱼的面饼则是在水中和鱼一起煮的，在长时间的炖之后，面饼已经吸满了鱼汤，那种鲜度比鱼有过之而无不及。在面饼上出现香菜的时候你是否会停不下来呢?这两道菜都是那种一锅管饱的。吃上那么多的鸡肉和面饼那肚子势必也是鼓鼓的。

在学习中还有很多收获就不一一列举了，做为一个男人有照顾家人的义务。我希望在做菜的道路上一直坚持下去，我希望我能够让家人享受到更多生活的快乐，满足他们的味蕾，让他们吃的开心吃的健康。最后用切身体会总结一下，在一个厨师看见自己的菜被狼吞虎咽的吃光是往往是最开心的。最后感谢商老师的教育与陪伴。

做饭的过程和心得体会篇四

课堂教学是实施素质教育，提高教学质量的重要环节，课堂教学的效果直接关系到教学的质量，学校要发展，就必须要更新教育理念，确立人本思想，抓课堂教学改革，优化教学全过程大面积提高教学质量。

21世纪我国教育改革与发展的主要任务是深化教育改革，全面推进素质教育，构建充满生机和活力的有中国特色的社会主义教育体系。全面推进素质教育的重点是培养学生的创新精神和实践能力，使学生成为适应21世纪需要的创新人才。课堂教学是实施素质教育提高教学质量的主渠道，参考创新人才的培养起着重要的作用。因此，在坚持教学常规的基础上，积极改革课堂教学，不断探索提高课堂教学效益的新途径、新手段、新方法、新模式，优化教学过程，提高教学质量，促进学校发展。

一、更新教育理念，确立人本思想

必须始终不渝地坚持以教育工作为中心，牢固树立质量立校，质量兴校，质量强校的意识。要继续保持并有所发展，我们必须不断学习新的教育理论，更新教育观念，用先进的教育思想指导教学，树立以人为本的教育观念，重新确立人才观。在教学过程中，以学生的发展为出发点，要充分尊重和发挥学生的主体地位和作用，逐步把以教为主转化为以学为主，把课堂还给学生，使教学过程变成学生带着问题，不断探索解决问题的过程，让课堂充满活力，使学生由被动接受知识转化为主动愉快的学习。为此，我校把学习教育理论，写学习笔记，谈心得体会作为学校的核心工作，纳入教师年终考评。

二、抓课堂教学改革，优化教学全过程，向改革要质量

课堂教学是实施素质教育，提高教学质量的重要环节，课堂教学的效果直接关系到教学的质量。教材在改革，考试制度和考试在改革，如果我们还停留在过去的知识层面和旧的教法上，显然要被时代所淘汰出局的。我们强烈的意识到教学方法和教学手段必须紧跟时代的脉搏，走改革创新的路子。为此，我们充分发挥教师的特长，积极探索新的教学方法和教学手段。娱乐教学法、情感教学法、创新教学法、讨论教学法以及语文课前五分钟讲演、英语对话等行之有效的教法，对促进我校教学质量的提高起着不可估量的作用。

在抓课堂教学改革，优化教学过程，我们主要抓了以下几方面：

（1）、抓教学常规管理，向管理要质量

教学常规管理是维护正常教学秩序的必然措施，是促进教学质量提高的重要手段。因此，我们必须把主要精力投入到教学管理中，加大管理力度，向科学管理要质量。在教学管理中我们作到管理到人，服务到人，事事有人管理，管而有效。有制度、有措施、有落实、有回应，精心组织，热情服务，保证教学各环节政令畅通，有序、有责、科学、高效。改终其管理为过程管理，建立激励机制，细化教师考核条例，并纳入对教研组和年级组的量化考核中，与先进教研组和年级组的评选以及年终奖励挂钩。作到有检查、有记录、有反馈，记入教师业务档案。目前，在我校已基本行成一种竞争上岗、爱岗敬业、校荣我荣的新风尚，促进了我校课堂教学改革的进程。

考试是检查教师教学和学生学习情况的一种重要手段，随着教育改革的进一步深化，素质教育的全面推进，教育教学的评价机制也在发展改变。体现素质教育的基本精神是创新意识和实践能力，而体现素质教育的基本原则是全面性、基础性、主体性、创造性和发展性。因此，要评价教师教学质量的高低以及学生学习的优劣，必须体现在学生的掌握情况上，即掌握知识、掌握技能、掌握方法、行成能力的评价功能。而评价的方法和手段是多种形式的，可以笔试、口试、操作等。为了保证评价的公证合理，使学生考出好成绩，我们认真作好各种备考工作等。为了保证评价的公正合理，使学生考出好成绩，我们认真作好各种备考工作。严肃考风考纪，细心组织各科（包括体、音、美、信息、实验操作等）的考试、登分、记录、统计、分析、反馈等，全面评价教师和学生，使素质教育落到实处。同时，我们已将评价功能的研究列为新的科研课题，组织部分教师进行实验。

（2）、抓教育教学研究与交流，向教科研要质量

向教研要质量，靠教研上台阶，已成为广大教育工作者的共识。近年来，我一直在坚持不懈的努力，充分发挥教师的科研水平，研究探讨教材教法，教学手段，教育理念，考试动态，及时准确地收集各种教育信息，与同行及兄弟学校进行广泛的交流，不断提高教育教学水平，坚定不移地走以教学带动科研，以科研促进教学的路子，为提高我校的教学质量作出了一定的贡献。

抓好基础，全面发展，才是提高教学质量和高考升学率的根本出路，单纯的应试教育，只学主要科目，严重偏科是没有出路的。这是近年学生学习成绩逐年提高的成功经验。

加强课程标准、教材改革和教法更新的研究是教科研的重中之重。探索性、开放型教学是提高学生综合能力的必然途径，要真正把传授知识转变为由学生互相交流，自主探索，使学生成为教学中的主体。为适应新一轮的教育体制改革，在教育领域激烈竞争中占有一席之地，就必须加快教育理念的转化，教学手段和教学方法的更新。

始终把因人施教、因材施教贯穿于教学全过程之中，挖掘教材，研究考题，对学生进行发散型思维训练，使学生加深对教材的理解，作到基本功扎实，对所学知识能运用自如，提高学生得高分的机率。因此，我校在生源相对较差的情况下能够考出高分的学生就成为必然。

（3）、充分利用现代化教学手段，向现代化优化教学过程要质量

我们积极的倡导、鼓励、支持教师使用现代化手段教学，特别是在课堂教学中，正确使用计算机多媒体附助教学，把老师从粉笔加黑板的传统教学模式中解脱出来，使课堂教学由静态的灌输转变为图文并茂的动态传播，增强感染力，拓展知识面，增加课堂容量，激发学生积极主动的学习热情，提高课堂教学效率。为此，我们要求教师人人制课件，使现代化教学设施的应用更加普及和提高。

三、坚持面向全体、着眼中间、抓差扶优、分类推进的方针，大面积提高教学质量

加强对学困生的研究和转化，抓两头带中间，是我校大面积提高教学质量的行之有效的方法。由于生源问题，面对好、中、差不同的学生要教同一本书，这无疑给教师教学带来很大困难。我们采取了分层次教学法，分类推进，重基本概念和基本方法的教学，分层次指导和区别要求的方法，按学生程度布置作业。实行学因生转化责任制，将其纳入考核评估内容。对学困生采取底起点、小步走、多帮助、勤表扬，提问优先，批改作业做先等作法，在有些年级和学科收到一定效果。每届都有一些入学成绩较差的学生，经过调教学习成绩有了喜人进步。

（1）、注重情感投入，调动学生非智力因素，激发学生学习积极性

关心爱护学生，向情感要质量。实施素质教育，推选创新教学，就是要充分调动学生非智力因素，激发学生学习积极性。把课堂还给学生，让课堂充满活力，让学生动起来。提倡学生动脑、动手、动口，真正把传授知识转化为主动愉快的学习，变要学生学为学生要学。只有学生爱学，才能学好这门课。关心和后爱是师生感情交流的基础，是学因生转化的诱发条件。教师期望的眼神、恰当的表扬与鼓励，富有理性的批评，都会缩短师生之间的距离，激活学困生上进的动力。排除他们的心理障碍，使他们感到学习的乐趣、学校生活的情趣，将是终生难忘的。

（2）、注得学习方法指导，变学生学会为学生会学 培养学生创新精神和自学能力，向自主学习要质量，一个有经验的老师都会从学生一入学就制定出六年的规划和目标以及分期实施细责，预计到学生分化的时间、内容、形式以及预防措施。例如，起始年级学生入学头两个月应先抓学生的思想行为规范，要先学会做人，以良好的心理状态进入新的学习状态，作好进一步学习的心理准备。在教学上应抓好一年级与三年级与五年级的教材衔接以及学生的基础，教给学生本学科的特点，学习本学科的基本方法、要领以及本学科习中的障碍、阻力等，让学生心中有数，了解该学科如何才能学好，如何回避学习中的障碍与阻力，寻找最佳学习方法，循序渐进，防止急躁情绪，使学生灵活掌握和运用所学的知识，达到运用自如。

注重学习方法指导，让学生学会变为学生会学，是一个长期研究的课题。使学生由被动学习、学不得法、轻视基础重繁难题的解法以及缺乏进一步学习的思想中解脱出来。让学生对所学知识由懂到会，由会到熟，由熟到活，达到熟练掌握运用自如的境地。我们摸索总结出一套行之有效的方法，已在教学中取得可喜的效果。我校有多篇论文在《崆峒教育》上发表。（3）、注重心理素质教育在教学中的渗透，培养学生健全人格 素质教育是“以人为本”的教育，是发展学生的创造性思维、培养学生创造意识和能力、挖掘个人创造潜力的教育。它包括思想品德素质、科学文化素质、心理素质和生理素质等四个方面。在教学过程中加强思想方法、思维能力、思想品德的培养，使学生具备坚强的意志、顽强的毅力、刚强的品格等心理素质，成为一个高素质的人才，是新一轮教学改革所要实现的目标。近年来，我校在这方面作了一些尝试，我们的具体做法是，深入了解学生心理素质状况，做到有的放矢，从严要求，训练学生的忍耐性，形成顽强毅力；巧设试题“陷阱”，使学生从挫折和失败中摸索走出困境的途径；让学生在主动参与中强化独立意识，培养学生创造性思维能力。

探索性、开放性教学是提高学生综合能力的必然途径，为此，我们将力争从教育观念、教育方法、教育手段等方面有新的突破，真正把传授知识转化为由学生相互交流、自主探索，使学生成为教学中的主体。我们相信，不久的将来，我校在教育教学中将会创造出新的辉煌。

崆峒区东大街小学

优化教学过程制度

崆峒区东大街小学 东大街小学优化教学过程制度

一、意识与态度

（一）重要性的认识

1.能够认识到优化教学过程的有效应用对于推进教育信息化、促进教育改革和实施国家课程标准的重要作用。

2.能够认识到优化教学过程能力是教师专业素质的必要组成部分。

3.能够认识到教育技术的有效应用对于优化教学过程、培养创新型人才的重要作用。

（二）应用意识

1.具有在教学中应用优化教学过程的意识。

2.具有在教学中开展信息技术与课程整合、进行教学改革研究的意识。

3.具有运用优化教学过程不断丰富学习资源的意识。 4.具有关注新技术发展并尝试将新技术应用于教学的意识。

(三）评价与反思

1.具有对教学资源的利用进行评价与反思的意识。 2.具有对教学过程进行评价与反思的意识。3.具有对教学效果与效率进行评价与反思的意识。

（四）终身学习1.具有不断学习新知识和新技术以完善自身素质结构的意识与态度。

2.具有利用教育技术进行终身学习以实现专业发展与个人发展的意识与态度。

二、知识与技能

（一）基本知识

1.了解优化教学过程基本概念。 2.理解优化教学过程的主要理论基础。3.掌握优化教学过程理论的基本内容。4.了解基本的优化教学过程研究方法。

（二）基本技能

1.掌握信息检索、加工与利用的方法。 2.掌握常见教学媒体选择与开发的方法。3.掌握教学系统设计的一般方法。

4.掌握教学资源管理、教学过程管理和项目管理的方法。 5.掌握教学媒体、教学资源、教学过程与教学效果的评价方法。

三、应用与创新

（一）教学设计与实施

1.能够正确地描述教学目标、分析教学内容，并能根据学生特点和教学条件设计有效的教学活动。 2.积极开展信息技术与课程的整合，探索信息技术与课程整合的有效途径。

3.能为学生提供各种运用技术进行实践的机会，并进行有针对性的指导。

4.能应用技术开展对学生的评价和对教学过程的评价。

（二）教学支持与管理

1.能够收集、甄别、整合、应用与学科相关的教学资源以优化教学环境。

2.能在教学中对教学资源进行有效管理。 3.能在教学中对学习活动进行有效管理。4.能在教学中对教学过程进行有效管理。

（三）科研与发展

1.能结合学科教学进行优化教学过程应用的研究。 2.能针对学科教学中优化教学过程应用的效果进行研究。

3.能充分利用信息技术学习业务知识，发展自身的业务能力。

（四）合作与交流

1.能利用教育技术与学生就学习进行交流。 2.能利用教育技术与家长就学生情况进行交流。3.能利用教育技术与同事在教学和教研方面广泛开展合作与交流。

做饭的过程和心得体会篇五

我人生中的第一次军训，我的心情特别兴奋，对与这些我们没有做过的事情，没有任何事比这更令我们激动。今天，我们穿上了军服，我们个个都成了绿色的小士兵，我们还有了一个新教官，那个教官很年轻，是一位海军：上身白色制服，下着黑色西裤，脚上一双黑色皮鞋，戴上了一顶海军军帽。教官神情严肃，仿佛在告诉我们：我是一名军人，我是一个海军!我也是你们的教官!立正!

今天，我们学习了如何立正，这可不是一个简单的立正，是一位军人所有的站姿，学的很辛苦，但却又非常自豪!还学习了如何行走，虽说我们走的还不够好，但是我们会坚持，会努力!这也说明了做一名军人，也不是那么容易的!这就可以是刚入队伍人说的，做军人苦，但这也是一种自豪、骄傲!

军训中，我们要在这期间好好锻炼自己，把自己培养成一个能吃苦耐劳的高中生!为我们的高考做好革命本钱。所有我们要好好的把握这次来之不易的军训，好好表现自我吧!

做饭的过程和心得体会篇六

今天，妈妈有点忙，中午没有做饭。我心血来潮，扛下了这光荣的任务。

我迅速打开冰箱拿了几个鸡蛋，几个香菇和一把白菜。马上，我的“光荣的厨师之旅”开始了。

我拿起了一个鸡蛋，准备给他脱衣服，想不到手一滑，鸡蛋便从我手里跳了下去，与地面来了个“扑面满怀”。顿时，“啪”的一声，蛋花四溅。我吐了一口气，连忙把扫帚拿来清理“战场”，生怕等下奶奶回来看见后冲我开“机关枪”。

随后，我准备再来一次。这次，我小心翼翼的拿起鸡蛋，在碗上敲了敲，把蛋清和蛋黄倒在碗里，用筷子反复搅拌，直到均匀为止。

看到着金黄的鸡蛋就想吃，哦！不行，还没炒。趁热打铁，我打开电磁炉，倒进一些菜油先热热油。有热了，我便把鸡蛋到了进去。不一会儿，鸡蛋就煎好了。我马上关掉电磁炉，把鸡蛋装进了盘里。一盘煎鸡蛋就做好了。

就要炒鸡蛋了！我拿出青菜，笨手笨脚的切成一小条一小条的，看起来像桑叶的形状。我又把油倒进锅里。不一会儿，我把青菜也火速倒了下去，锅里升起了一朵“蘑菇云”，一下子，“蘑菇云”变成了“烟花”，小油点飞到了我的手上。“啊，好烫呀！”我大叫起来。心里有点不想做了，但是，菜已经做到一半了，不可能把菜倒了吧？那多浪费粮食呀！

于是，我壮了壮胆子，手拿起了锅铲，炒了起来。炒了一半，我想起了香菇，马上把香菇倒进了青菜里，不一会儿，升起了一股香气，我的“香菇炒青菜”也好了。我顿时感到自己完成了一个光荣的任务。

炒菜真累呀，但是其乐无穷。

做饭的过程和心得体会篇七

俗话说“民以食为天”。是啊，我们每天都要吃饭，吃饭已经普通到我根本记不起它的存在，只是到那个点张嘴就是的了。我每次从房间走出来，香喷喷的饭菜就已经摆在桌子上了，根本不知道做饭时的困难与麻烦。今年寒假，爸爸妈妈都要上班，我一个人在家，我这个家中的“小皇帝”只得亲自下厨啦！

因为是第一次做饭，妈妈头天晚上不停地叮嘱我谁要放多少，米要淘多少……我却总是左耳进，右耳出，机械式地点点头。心想：不就是做个饭嘛，有多难呢！

可谁知道看时容易做时难，好不容易盼来了做饭的第一天。我小心翼翼地用碗舀了一碗米，放在淘米碗里，接上水。我用力地搓着米，结果非但米没冲干净，还撒了一地，米粘在手上到处都是。等我真正洗好米时，米只剩下一半了。我把这剩下一半的“幸存者”慢慢地放进电饭煲，盖上盖子，插上电源，自个儿写作业去了，心中充满着期待。突然，我眉头一皱，手一捶桌面，站了起来：忘了加水！我急忙跑到厨房，米都炸开了锅，这可怎么吃呀！没办法，我只好沮丧地摇摇头，到食堂买了四两饭回来吃。但我下决心明天非做好饭不可。

终于盼来了第二天。

我兴致勃勃地用完从米袋中舀出一碗米，又小心翼翼地洗米，不让任何米粒掉在水池中。一切都还顺利。窗外碧空如洗，还能看到马路上零落的几个人匆忙着赶着路。偶尔的一两片树叶被风吹得没了力气，在空中飘零、旋转，继而落在了地上。这些似乎都预示着什么。我把米放入电饭煲，一点儿也不敢疏忽地加了两碗水，盖上盖子，插上电源，才去写作业。虽说手在写字，可心却早已飞进了厨房，想着白胖胖的饭粒整齐地跳进碗里，心里乐滋滋的。

然而，事实却走向了反方向，我烧的饭变成了稀饭，水甚至从锅里溢了出来！

天啊，我什么时候才能制服这可恶的饭粒啊！看来看似简单的事情，我们也不能藐视它，只有真正实践熟能生巧也才能把简单的事情做好！

做饭的过程和心得体会篇八

通过这次学习参观，使我真正认识到了中国中华文化的博大精深，在这次学习参观中，我看到了祖国的先进技术和经济发展状况，这些都是在中国共产党的正确领导下和各民族人民紧密团结，努力奋斗而得来的。

我们看到这些地方的人们互相尊重，和睦相处，已经实现了宗教的中国化，这也使我深深地认识到在伊斯兰教中国化的进程中，他的开始和发展一直在适应社会的发展变化。伊斯兰教的中国化不是说伊斯兰教的毁灭，而是与中国特色社会主义发展相适应的伊斯兰教。我作为一个爱国宗教人士回去以后，要把所看到的一切都传达给广大的信教群众，要为伊斯兰教的中国化做出自己应有的贡献。

在这次参观学习过程中，我看到了那里的经济发展，社会安宁和绿水青山，我清楚地认识到了这一切都离不开中国共产党的英明领导。在这次参观学习中还看到当地群众非常重视科学文化发展，为了下一代有好的学习环境，不断地改造环境，建设家园。

现代化程度很高的大上海，使我了解到了我国科学技术的发展和强盛。江南地区风景优美，气候宜人，这里也是人才辈出的地方，其中全国有1679名院士中，829名都是南京人和上海人。南京、扬州和上海这里的风景非常的美，空气非常的新鲜，这里的人们都爱护环境。习主席说过“绿水青山就是金山银山”。我坚决拥护这一主张，我要用实际行动去践行。

通过这次参观很多的博物馆，使我了解到中华文化和历史的博大精深，在历史的不断发展进程中，各民族人民的大度包容，勤劳勇敢。

通过这次的参观学习，使我更加深刻地认识到了学习国语的重要性。我刚来的时候国语水平很低。现在我深刻的认识到，如果我们学好国语的话，就可以使我们的家乡和谐安宁，各方面的发展更加迅速，可以促进各民族间的互相了解，我们就可以过上和平安宁，和谐共荣的幸福生活。所以我要更加努力学习国语，要学好国语，回报党和政府对我们的关爱和恩情。

做饭的过程和心得体会篇九

团省委组织部是一个严肃活泼的部门，在这里实习的这段时间，我感受到了很多关心，也得到了很大的收获。通过这段时间的学习，我懂得了做事要有持之以恒的主动性，要转变做事的思路去创新工作方法，对问题的思考更加透彻，同时也养成了良好的工作习惯，每一件事情都有条不紊的去完成。在平时生活中，谦虚谨慎，不骄不躁，以自身出发干实事，加强沟通交流。

在之后的学习和生活中，我更要丰富自己的阅历，扩宽自己的视野，在实践中学习，在学习中进步。实习期至今已有1月，同窗好友也都在彼此看不见的地方各自成长。我很感谢团省委提供给我的这次实习机会，感谢一路上遇见和结识到的很多朋友，感谢实习期耐心为我解惑助我成长的老师和前辈。我将带着这份来之不易的缘分，且行且珍惜。最后，我用一句话和大家共勉“对未来的真正慷慨，是把一切都献给现在！”

做饭的过程和心得体会篇十

武汉的天气太热了，天气预报说是要下暴雨呀，雷阵雨啊就是下不下来，到最后一点雨都没有下下来，温度还是那么高，我晚上都是吹电风扇的，几天都是整晚的开着，知道这样下去是不行的，果然昨天有点感冒的症状了，早上起来后声音粗粗的，鼻子不能出气，嗓子也疼，决定要多关心一下自己......

昨天中午去中商平价旁边的工贸家电买了一台崭新的小冰箱回来，50l的，又买了一箱罐装的啤酒提了回来，真是够沉的，好重啊，手都提麻了，这下要好好的满足下自己，后来又跑商店买来一个冰箱用的小巧温度计，温度范围是—30℃~50℃，冰箱的温控器有8个档位，0到7档，我拨到了3档的位置，用起来挺安静的，超节能1级的，24小时开机，3天只用一度点，渴了我打开冰箱喝冰水，随便看了下温度计，显示4℃左右，总之方便多了，感觉比我的笔记本电脑还要省电些，我的电脑一般每天都要开机17个小时左右，这夏天这么高的温度可真难为了它，不过还是用得很好，呵呵......

这次感冒了，觉得吃饭要好点，于是我又花了大把钞票买来了电子电饭锅和一个微烟铁沙锅，电磁炉专用的，60块钱的铁锅感觉好贵啊，买的时候不觉得贵，奇怪。还专门买了一把木质的锅铲，因为我听说电磁炉用的锅比较薄，不能用清洁球去洗，也不能用铁锅铲，要不然里面涂层会脱落，影响热的传递，和食物粘锅。

终于饿到中午了，为什么要饿呢？因为如果不是很饿的话，我会懒得做饭，辛苦不说，关键是做了一大堆的食物只有我一个人吃，没有食欲，吃也吃不完啊~传上短裤就出去买菜了，我喜欢蔬菜，挑了4个大土豆花了2。2元，茄子好像是1块多一斤，反正我拿了2个中等的茄子花了0。7元，最近蔬菜都涨价了，西红柿要2块钱一斤，我记得上个星期好像是1。5一斤的，我没有买，就买了土豆和茄子就回来了，够我一个人吃一天的了，想想还不算贵，我以前天天到餐馆吃炒菜，他们真的是暴利啊，按照这个菜价，起码有百分之百的暴利，这些菜我都会做。到超市买了瓶镇江老醋，我今天要做酸醋土豆丝。